1樓：於是忘了季節
芸豆在日常飲食中經常會被人們做成一些美味的菜餚來享用，非常的清爽，而且極富營養，芸豆也是有很多種類的，雖然很多人特別愛吃芸豆，對於它的種類卻知之甚少，下面我們一起來了解一下關於雲豆的種類。
1、硬莢芸豆。
硬莢芸豆的外形比較獨特，它的整體外形是呈現出長橢圓狀的，每一根硬莢芸豆中都包含有十幾粒豆子。通常這種品種的芸豆，它的外殼是不拿來吃的，因為它的外殼偏硬，把他的紙取出來，做成一些食品或者做成一些菜餚來吃的話，味道比較清香，質地相對較硬，但是營養價值非常的豐富，富含很多維生素，而且還含有很多的鈣元素和鈉元素。
2、軟莢菜豆。
軟莢芸豆也是芸豆中非常受歡迎的一種品種，這種品種的芸豆它的質地比較柔嫩，外殼很柔軟，可以連殼一起做菜吃，比較清香美味，而且便於腸胃的消化和吸收，在這種魚品種的芸豆中含有的尼克酸和胡蘿蔔素以及核黃素都是非常豐富的，能夠很好的起到滋補身體的作用，通常這種品種的芸豆可以用來做成炒菜吃最為清香，而且比較容易製作。
3、錦州雙季豆。
錦州雙季豆在眾多的芸豆種類中是最獨特的一種。這種品種的芸豆，它的主莖高度在三公尺左右，豆莢的長度可以達到十八釐公尺，豆莢的顏色是呈綠色的，單個豆莢重量在十克左右。這種品種的芸豆是屬於早熟的一種品種，它的生命力非常的頑強，特別是它的耐熱效能非常強悍，在氣候較高的地區也能夠種植出錦州雙季豆，而且產量非常多。
雖然品種不一樣，但是所具備的營養基本上都差不了多少，都能夠為人體提供很多微量元素。
2樓：北京新東方烹飪學校
芸豆主要有三種，分為硬莢芸豆、軟莢菜豆、錦州雙季豆。硬莢芸豆外形呈長橢圓狀，每根芸豆中都含有十幾粒豆子，外殼較硬，軟莢芸豆外殼柔軟，可以連殼一起食用，錦州雙季豆主莖高度在3公尺左右，豆莢長度可達18釐公尺，呈綠色，單個豆莢重量約10克左右。
芸豆指的是什麼豆?
3樓：修勾修勾很可愛
芸豆別稱(學名)菜豆、架豆、扁豆、刀豆、豆角，也就是我們俗稱的二季豆或者四季豆。
它是一種可食用的豆科植物，並且它的做法多樣，不管是炒、蒸、燉、醃都可以，常見的做法就是我們常吃的乾煸芸豆，芸豆燉土豆，或者芸豆豬肉的包子等。
芸豆和豆角有哪些區別。
1.首先，二者所屬的屬種不同。芸豆和豆角雖然都是薔薇目豆科植物，但是芸豆的屬種是菜豆屬種，豆角的屬種是缸豆。同時二者的耐熱性也不同，芸豆比較耐冷，而豆角則是比較耐熱。
2.其次，二者的形態不一樣。芸豆是屬於「有肌肉型」的身材，一般長10~20釐公尺，寬1~2釐公尺，形狀或直或彎，姿勢固定，看上去比較有型。
而豆角則是「細長型」線性身材，長釐公尺，寬6~10公釐，姿勢千變，放在草叢中總有種小青蛇的感覺。
3.再者，二者的種子大小不一樣。芸豆的種子個頭比較大，口感綿密，是很多小朋友的心頭好。而豆角的種子相較來說要小很多。
芸豆長什麼樣
4樓：網友
芸豆學名菜豆(俗稱二季豆或四季豆），豆科科菜豆屬。芸豆原產美洲的墨西哥和阿根廷，我國在16世紀末才開始引種栽培。
5樓：飛哥談談美食
想知道芸豆長什麼樣，進來看看你就知道了。
6樓：匿名使用者
這個不是很清楚的。。。
芸豆有幾種
7樓：血刺熊貓
芸豆有芸豐627、冀芸豆2號、錦州雙季豆、優勝者菜豆以及美國供給者等品種，在栽種的過程中，需要使用營養元素含量豐富、土質疏鬆的腐殖土，在養護的過程中，可以為其提供礦物質含量豐鋒帆富的天然水，保持土壤的溼潤。
1、芸豐627
芸豆品種包括芸豐627，這種品種的芸豆具有較強的抗病性，適合在春秋季節露地栽種。在種植時，可以選擇礦物質元素含量較為豐富、排水性較好的腐殖土作為臘基嫌栽種基土，在栽種前，也可以向土壤中混合腐熟的有機肥，保持土壤的肥沃。
2、冀芸豆2號
芸豆品種包括冀芸豆2號，這種芸豆屬於矮生菜豆品種，植株只能長到三十釐公尺到四十釐公尺的高度。在養護的過程中，可以為其提供未遭受汙染的天然水、河水，浸溼全部的土壤，在澆水的過程中還需要注意澆水量，以免植株出現肥害現象。
3、錦州雙季豆
芸豆品種也包括錦州雙季豆，這種芸豆屬於早熟品種，可以無限生長，其主杆可以長到兩公尺到三公尺的高度。在養護的過程中歐美，可以為其提供富含氮磷鉀元素的混合肥料，提高植株的生長速度，讓芸豆結出更多的果實。
4、優勝者菜豆
芸豆品種還包括優勝者菜豆，這種芸豆是從美國引進的，屬於矮生品種，適合生長在光照充足的環境中，在養護的過程中，可以為其提供全天的日照，讓植株可以輪手正常的進行光合作用，儲存足夠的營養用於果實的發育生長。
芸豆有幾種
8樓：生活大師小杜
芸豆有四種，具體如下：
1、芸豐627。
芸豆品種包括芸豐627，抗病性強，適合春秋露地栽培。種植芸豐627時，可選擇礦質元素豐富、排水良敏則罩好的腐殖土作為種植基土。種植前，腐殖質土壤還可以與腐熟的有機肥料混合，以保持土壤肥力。
2、冀芸豆2號。
芸豆品種包括冀芸豆2號，這是乙個矮小的芸豆品種，只能長到30釐公尺到40釐公尺的高度。在養護過程中，可提供未受汙染的天然水、河水，浸透所有土壤，並在澆水過程中注意水量，以免肥料受損。
3、錦州雙季豆。
芸豆品種還包括錦州雙季豆。錦州雙季豆屬於早熟品種，可以無限生長。錦州雙季豆的主莖可以長到兩到三公尺高。
4、優勝者菜豆。
芸豆品種還包括優勝者菜豆，這是從美國引進的矮生品種。優勝者菜豆適宜在光照充足的環境中生長。在養護過程中，需要全天為優勝者菜豆提供陽光，使植物能正常利用光照，併為果實的發育和橋鬧生長儲存足夠的養分。
芸豆種類和**
9樓：叫我歷史俠
芸豆種類有小白芸豆、圓奶花芸豆、紫花芸豆、長奶花芸豆、涇川白芸豆等。
1、廳豎小白芸豆：有籽粒、種臍白色，粒形淺且凹陷的腎形小白芸豆。
2、圓奶花芸豆：有卵圓形的白色種臍，褐色的臍環，籽粒黃底的、紫色紋路短柱形的圓奶花芸豆。還有種臍為橢圓的白色，臍環為褐色，籽粒黃底紫紋。
3、紫花芸豆：種臍為白色，籽粒紫底黃紋，呈卵圓形，臍環為紫色。
4、長奶花芸豆：種臍為橢圓的白色，臍環為褐色，籽粒黃底紫紋，淺凹陷腎形。
5、涇川白芸豆：白色的卵圓形，種臍是白色的橢圓形，臍環是白色。
芸豆的購買方法
具有該品種固有的色澤，如黃豆為黃色，黑豆為黑色等，鮮豔有光澤的是好豆；若色澤暗淡，無光澤為劣質豆。顆粒飽滿且整齊均勻，無破瓣，無缺損，無蟲害，早激無黴變，無掛絲的為好豆；顆粒瘦癟，不完整，大小不一，有破瓣，有蟲蛀，黴變的為劣質豆。
優扮睜大質芸豆具有正常的香氣和口味，有酸味或黴味的芸豆質量較次。牙咬豆粒，發音清脆成碎粒，說明大豆乾燥；若發音不脆則說明大豆潮溼嫩，容易生黴，不宜選購。
芸豆分為幾種？
10樓：匿名使用者
菜豆又名芸豆， 菜豆按莖的生長習性可分為3種型別：蔓生種菜豆的莖呈左旋性纏繞生長，頂芽為葉芽，各節葉腋可形成側蔓或花序；生育期一般為100～120天；花序多，開花結莢時間長，產量較高。其矮生變種( 的主莖生長4～8節後頂芽形成，花序不再伸長；各節葉腋發生側枝或花序，側枝生長几節後頂芽也形成花序；生育期一般為50～60天；花序少，開花結莢少，產量較低。
採收期較集中，適宜機械化栽培。蔓生種與矮生種之間的中間型別為半蔓生種。此外，還可按莢果結構分為硬莢菜豆(莢果內果皮革質發達)和軟莢菜豆（嫩莢果肥厚少纖維）；按用途分為莢用種和粒用種。
菜豆按莖的生長習性可分為3種型別：蔓生種菜豆的莖呈左旋性纏繞生長，頂芽為葉芽，各節葉腋可形成側蔓或花序；生育期一般為100～120天；花序多，開花結莢時間長，產量較高。其矮生變種( 的主莖生長4～8節後頂芽形成，花序不再伸長；各節葉腋發生側枝或花序，側枝生長几節後頂芽也形成花序；生育期一般為50～60天；花序少，開花結莢少，產量較低。
採收期較集中，適宜機械化栽培。蔓生種與矮生種之間的中間型別為半蔓生種。此外，還可按莢果結構分為硬莢菜豆(莢果內果皮革質發達)和軟莢菜豆（嫩莢果肥厚少纖維）；按用途分為莢用種和粒用種。
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