1樓：匿名使用者
燕窩的食用方法。
1、木瓜燉燕窩。
原只木瓜橫切一半後，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩裡面，吃的時候配上冰糖水。
2、幹撈燕窩。
首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒乾的時候撈起，即食。肉汁湯最好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬製的湯汁。
3、紅燒官燕。
同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀(可用高壓鍋來加快速度)，拌入燕窩即可食用，口感相對油膩。
4、銀耳雪梨燕窩糖水。
將燕窩、銀耳分別泡發之後，同切成塊的雪梨一起隔水燉湯，食用前加適量的冰糖即可。此方具有滋陰潤肺、提高免疫力之功效，特別是對有呼吸系統疾病、肺病的患者更具保健功效。
5、燕窩小公尺薑糖。
先將燕窩置於水中充分泡開之後換水，再泡半個小時，然後同小公尺一起一熬成粥。粥稠之後加入適量的薑糖。此粥最適合女性 在經欺即將結束後每日食用，其具有緩解痛經，滋陰潤燥之功效。
6、清燉燕窩。
把5克燕窩充分泡開之後，加半碗水，隔水燉半個小時就可。清燉燕窩最適合臨睡前食用，具有美容養顏、助睡眠之功效。
2樓：葉紛飛
冰糖燕窩。材料：燕窩、水、冰糖。
做法。用純淨冷水泡2小時，倒掉水，用手撕開成條狀，捏碎沒有沒有泡發的燕角位置（如果沒有捏碎，燉出來是脆滴哇），用聶子挑毛，換水清洗2次，再加蓋過燕窩的純淨水泡2-3小時，放在燉盅裡。這次燉了4個小三角盞共20克。
撕開成條狀。用手撕開成條狀，捏碎沒有沒有泡發的燕角位置（如果沒有捏碎，燉出來是脆滴哇），用聶子挑毛。
換純淨水繼續泡；檢查一下燉盅的水，是否蓋過燕窩，適當調整水量。乙個鍋裡放入水，將燉盅放進鍋裡，大火燒開，再小火燉30-45分鐘（產地不同，燉制時間不同）即可。最後放冰糖。
燉。燉了45分鐘還可以夾起來，越不經燉的燕窩越容易化水的，燉得久的越好。
加冰糖，放進冰箱裡放著，早晚勺幾勺就可以了哈，也可以加熱牛奶或熱椰汁。注意加了冰糖不能放太久哈，儘快吃完。
燕窩銀耳蓮子羹。
材料：燕窩、百合、蓮子、枸杞、冰糖、紅棗。
做法。將燕窩放到清水中泡發，然後去掉雜質並且撕成細條。
然後將燕窩放入蒸鍋中蒸大約半個小時；將新鮮的百合撕開，然後洗乾淨。
將食材一起放入燉鍋中，然後蒸煮半個小時然後服用。
金瓜燕窩盅。
材料：燕窩、冰糖、南瓜、杏仁露、純淨水。
做法。用涼開水或純淨水，將燕窩放入浸泡4小時左右。可以一次泡一盞，泡好後密封冷藏分次吃，或者掰開一半泡。
燕角的部位硬度大，可適當延長浸泡時間，泡發到片狀層層的狀態。
裝一大碗清水，將燕窩放在篩網中，用鑷子挑出絨毛和雜質。
用水漂洗乾淨，可看到細小的黑色絨羽在水中。
將燕窩放入燉盅裡，燉盅里加少許純淨水，以剛漫過燕窩為準。
蓋上燉盅蓋子，在燉鍋內膽加水至燉盅一半高，選擇燕窩程式，縮短時間為半小時。
燉好後加冰糖，將蒸好的南瓜肉挖入碗中，加適量杏仁露，拌入燕窩即可食用。
3樓：穆十**師
燕窩每次使用2至3克左右最好，燕窩的吃法，最好是在早晨起床或者睡前空腹吃，吸收效果會更好。燕窩的做法為首先取幹燕窩用水浸泡，泡月2小時左右，可以將燕窩裡細小的雜毛挑揀乾淨，將水倒掉後，加入純淨水沒過燕窩，進行深度浸泡6至8小時左右，待燕窩充分泡發後，將燕窩順著紋路，分成細小的條狀，將燕窩與水匯入燉盅，蓋上蓋子，放入大鍋內，加水沒到燉盅三分之二出，大火將水燒開後，轉小火燉約50至60分鐘。
4樓：來自碧雲池乾淨的牽牛花
燕窩沒有什麼太多的吃法，嗯，最熟知的吃法呢，就是說熬著吃熬燕窩。嗯，也可以說跟天山雪蓮一塊兒。或者跟藕。
5樓：陸雪謠
中醫認為，燕窩在早晚空腹食用吸收效果最佳。早上5點至7點是食用燕窩的最佳時機，可以較全面地吸收營養。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，且有滋補養顏的功效。
6樓：艾鑭兒
燕窩在夏天有什麼新吃法？」emmm...這個問題我比較有發言權，畢竟堅持吃燕窩已經快七年了，一開始也是中規中矩地燉，後來就開始各種diy，最近研究了個新吃法：冰糖燉燕窩。
7樓：藍雲漫育機
燕窩並不只是原味一種吃法，自從人們對「燕窩滋補」越來越認可後，越來越多的燕窩做法都被大家發現。我平常吃的燕之屋·碗燕，會和水果、粥、滋補溫和的食材一起搭配，比如：冰糖燕窩粥、木瓜燕窩牛奶、蓮子百合燕窩、玫瑰燕窩羹等。
燕窩的做法與吃法是什麼？
8樓：生活軌跡
01 燕窩做法很多，最為傳統也是最經典的燕窩做法就是燉煮或者蒸，以清淡為主。燉燕窩需要乙個燉盅和乙個可以放入整個燉盅的鍋。將浸透及清洗後的燕窩放入燉盅內，加入適量熱水（約攝氏80℃）蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱滾水，水位至燉盅高度的一半，然後用慢火燉。
燕窩有各種吃法，燉好的燕窩中可以新增很多中食材：牛奶、石峰糖、士多啤梨、蓮子、馬蹄、百合、枸杞、紅棗等等。
燕窩的營養價值極高，是名貴的滋補食品，更是女性美容養顏的聖品。可以使人**光滑、有彈性、有光澤，從而減少皺紋。燕窩做法很多，最為傳統也是最經典的燕窩做法就是燉煮或者蒸，以清淡為主。
而且燕窩有各種吃法，燉好的燕窩中可以新增很多中食材：牛奶、石峰糖、士多啤梨、蓮子、馬蹄、百合、枸杞、紅棗等等。
燕窩的正確做法大致分成三步：泡、慮、燉。首先，燉燕窩需要乙個燉盅和乙個可以放入整個燉盅的鍋。
將浸透及清洗後的燕窩放入燉盅內，加入適量熱水（約攝氏80℃）蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱滾水，水位至燉盅高度的一半，然後用慢火燉。燕窩最好在早晚空腹食用，吸收效果最佳，特別是清晨，吸收最快、最完全，對燕窩營養成分的吸收將達到最大的效果。
除了隔水慢燉法，還有上鍋蒸、直接燉和直接煮等方法。建議隔水慢燉法是因為通過這樣的燉煮，燉盅內的溫度能夠自然保持在80°c左右，大大地減少對燕窩裡蛋白質的破壞，更好保留燕窩的營養。
燕窩的吃法那種最好
9樓：帳號已登出
做法1：冰糖燉燕窩。
準備食材如下：燕窩5克，冰糖20克，純淨水適量。
具體做法如下：將白燕盞用純淨水泡發4小時左右，取出用小攝子夾出比較明顯的絨毛，用手順著紋路撕成細條，再接著泡發4小時，中途要換兩三次水，並漂洗和挑出浮毛，將泡發好的燕窩倒入燉盅中，加入適量純淨水，剛浸過燕窩即可，再加入冰糖，蓋上燉盅蓋子，放入鍋中，鍋裡面的水到燉盅1/3就可以，蓋上鍋蓋，先大火煮沸，然後轉最小火，燉30分鐘左右，燉好後，表面呈現少量泡沫，有點沸騰、黏稠感，聞起來有蛋清香味即可！
做法2：雪梨燉燕窩。
準備食材如下：燕窩5克，雪梨乙隻，枸杞10粒，大棗一枚，蜂蜜2湯匙。
具體做法如下：燕窩一盞，泡發燕窩，用純淨水泡發，天然燕窩泡發2/3個小時就可以了，燕窩泡發好以後，根據燕窩的紋理一條條撕開，小細毛和小黑點手工挑出來，將雪梨/3之處切開，把梨中間挖了，1克燕窩40毫公升水放到雪梨中間，放入枸杞，大棗，然後把挖出來的梨肉切成丁或塊也放進去，放蒸鍋裡蒸半個小時，可根據自己口味選擇是否再加入冰糖或者蜂蜜即可！
做法3：木瓜燉燕窩。
準備食材如下：燕窩5克，木瓜1個，冰糖5克，椰汁適量。
具體做法如下：把木瓜切開，木瓜肉切開備用，把準備好的燕窩泡水，水蓋住燕窩泡發4小時，等燕窩泡發好之後，收工去掉燕毛，把燕窩撕成絲條狀，把洗乾淨的燕窩放入燉盅裡，可以適當加一點椰汁蓋住燕窩。然後放入鍋內，鍋的水不超過燉盅三分之一，先大火燒開，然後小火燉30分鐘，把燉好的燕窩倒入之前準備好的木瓜裡，放入蒸鍋蒸30分鐘即可！
做法4：橙子燉燕窩。
準備食材如下：燕窩2克，橙子1個，冰糖適量。
具體做法如下：橙子表面徹底清洗乾淨，燕窩提前4小時用水泡發，橙子底部切掉一小片，方便豎立，再把頂部切去1/3，把橙子的果肉挖出，泡好的燕窩瀝乾水分放入橙子中，再放入1小塊冰糖，把切掉的頂部蓋上，然後把橙子放入碗中，入蒸鍋隔水蒸30分鐘即可。
做法5：紅棗枸杞燉燕窩。
準備食材如下：燕窩1盞，紅棗5顆，冰糖5顆，枸杞子10粒。
具體做法如下：準備1盞燕窩，提前4小時泡發，準備好冰糖、枸杞，紅棗切小片，把泡發好的燕窩撕開成條狀，燕角撕成片狀，放在漏勺裡面，然後放在自來水下衝掉餘下的毛，所有食材放入燉盅，放入比燕窩高2釐公尺的水，蓋上蓋子，然後放入蒸鍋，隔水蒸30分鐘即可！
嬰幼兒燕窩粥的做法嬰兒可以吃燕窩粥嗎
幼兒可以吃燕窩粥，寶寶6個月可以吃燕窩粥，但必須注意 六個月的寶寶吞嚥能力還不是很好，所以食用必須燉煮成糊狀較為合適。幼兒首次食用先給予少量測試過敏，若對燕窩過敏者者不可以食用。做法，材料 燕窩一盞約5克用清水沖洗乾淨後浸水泡發2小時，甜的準備冰糖，鹹的準備高湯。燉法 甜味 將發泡好的燕窩放加入20...
燕窩要怎麼吃燕窩的6種錯誤吃法，你一定要知道
正確的方法是少吃多餐，保持定期進食，幹燕窩每次3 5克，每天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃吸收效果最好。燕窩的正確吃法 1 未滿4月的新生兒不能吃燕窩，這個階段嬰幼兒消化吸收功能不健全。等待4月以後就可以食用些許燕窩，但燉的時間要長一點，這樣才可以更好的增加體質和食慾，促進身體和智力的生長髮育。...
吃燕窩有哪些好處，吃燕窩到底有什麼好處
燕窩又稱燕菜 燕根 燕蔬菜。燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸 賴氨酸 3種條件性必需氨基酸，而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸 纈氨酸 亮氨酸 酪氨酸和精氨酸等 燕窩中的水解氨基酸含量達42 272 且必需氨基酸含量佔氨基酸...