隔夜的食物不能吃,是時間還是夜晚

1樓：寬厚又清冽的小薩摩

隔夜的食物不能吃，指的是時間，只要隔到了四個小時以上，最好不要吃。

2樓：帳號已登出

隔夜的食物一般隔夜的食物一般是不要吃了，因為營養缺失啦。

3樓：高高興興順其自然

隔夜的食物就是時間長了過夜的食物是不能吃的。

4樓：小小愛問生

樓主你好，隔夜的食物不能吃，是指時間不宜過長。

為什麼隔夜的食物不能吃

5樓：陽光生活

其實，並非所有的隔夜食物都不能吃，只是建議儘量少吃或不吃。因為隔夜食物有兩大安全問題，一是微生物繁殖，會導致食物變質；可能引起食物中毒。

千萬不可吃隔夜食物。

1、隔夜雞蛋不要吃。

因為雞蛋如果沒有完全熟透，在儲存不當的情知核形下，營養的東西容易滋生細菌，會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果雞蛋已經熟透，而且以低溫密封儲存得當，一般可以儲存48個小時都沒問題。

2、隔夜銀耳不要吃。

變質後可能引起食物中毒，腹瀉，反胃等症狀。

3、隔夜菜不要吃。

通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了不同種類的蔬菜，應該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃的話，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。

4、隔夜滷味不要吃。

預防食物變質，春夏季節吃滷味不要隔夜。食品專家提醒則野，即使放在冰箱裡的食物，也並非絕對「保險」。冰箱裡易滋生黴菌，還有嗜冷菌等。

5、隔夜豆漿不要喝。

鮮榨豆漿保質孫猛喊期很短，常溫下2-4小時內必須喝完，否則菌落數量會急劇增加引起變質！最好是現榨現喝，或是將煮沸的豆漿冷卻後，放在冰箱裡密封儲存，以防變質。在冰箱裡冷藏的鮮榨豆漿，也不宜存放過久，超過12小時以上的，最好也不要再喝了。

6、隔夜海鮮不要吃。

螃蟹、魚類、蝦類等海鮮類菜品，隔夜後會產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹飪。

7、隔夜湯不要喝。

湯長時間盛在鋁鍋、不鏽鋼鍋內，易發生化學反應，應盛放在玻璃或陶瓷器皿中。最好的儲存方法是湯底不要放鹽之類的調味料，喝不完的湯最好是用瓦鍋存放在冰箱裡。