1樓：匿名使用者
烹飪醬油中有一定量的焦糖色素。但是不影響人的**膚色。因為醬油是通過消化道吸收利用。
但是身上有未癒合的疤痕的人，不宜多吃醬油，因為會導致色素沉著加強。 對健康的人，可以放心的食用。 醋，對人體非常的好，醋酸幫助腸胃增進免疫力，vc幫助血管健康。
醋還有殺菌能力，感冒的時候，煮一些醋聞聞，能幫助感冒迅速好起來，醋還能利尿。 釀造的食醋裡含硒元素，能夠抗抗癌。 所以，醋是很健康的食品。
但是空腹時不宜喝醋，會導致胃的極度難受。
2樓：匿名使用者
醬油的營養作用。
醬油是以大豆、小麥等原料，經過原料清洗、蒸煮、制曲、發酵、殺菌、灌裝等工藝生產出來的調味品，營養極其豐富，主要營養成分包括氨基酸、可溶性蛋白質、糖類、酸類等。
氨基酸是醬油中最重要的營養成分，氨基酸含量的高低反映了醬油質量的優劣。氨基酸是蛋白質分解的產物，醬油中的氨基酸有18種，它包括了人體8種必需氨基酸，它們對人體有著極其重要的生理功能，人們只能在食品中得到氨基酸才能構成自身的蛋白質，蛋白質是生命的物質基礎，是構成生物體細胞組織的重要成分，是生物體發育及修補組織的原料，人體內的酸鹼平衡、水平衡的維持，遺傳資訊的傳遞，物質的代謝及轉運都與蛋白質有關。
還原糖也是醬油的一種主要營養成分。澱粉質原料受澱粉酶作用，水解為糊精、雙糖與單糖等物質，均具還原性，它是人體熱能的重要**，人體活動的熱能60-70%由它供給，它是構成機體的一種重要物質，並參與細胞的許多生命過程。一些糖與蛋白質能合成糖蛋白，與脂肪形成糖脂，這些都是具有重要生理功能的物質。
總酸也是醬油的乙個重要組成部分，包括乳酸、醋酸、琥珀酸、檸檬酸等多種有機酸，對增加醬油風味有著一定的影響，但對過高的總酸能使醬油酸味突出、質量降低。此類有機酸具有成鹼作用，可消除機體中過剩的酸，降低尿的酸度，減少尿酸在膀胱中形成結石的可能。
食鹽也是醬油的主要成分之一，醬油一般含食鹽18克/100毫公升左右，它賦予醬油鹹味，補充了體內所失的鹽分。
醬油除了上述的主要成分外，還含有鈣、鐵等微量元素，有效地維持了機體的生理平衡。由此可見，醬油不但有良好的風味和滋味，而且營養豐富，是人們烹飪手選的調味品。 人吃了不會變黑 放心。
3樓：匿名使用者
醋可以殺菌鎝，當然有好處，但不宜多吃。
吃醬油會變黑嗎 你瞭解醬油的食用禁忌嗎
4樓：皮蛋瘦肉周
1中國人都認為吃什麼補什麼。這造成了許多誤解；所以大家都認為吃黑褐色的醬油會讓**變黑，甚至有了這種代代相傳的說法。但事實上，醬油只是一種調味品，是通過糧食發酵後製成。
主要成分是氨基酸、有機酸、糖類及色素，和其他食物一樣，食用後會被分解，轉化成被人體吸收的物質，並不具備直接進入血液直到我們的**部位；目前也沒有發現有增加光敏感的作用，也不會影響人體的激素合成。
而醬油中含有一種叫做類黑素的色素，這是一種天然色素，在進入胃腸道後基本被分解，不會被人體吸收。如果吃醬油人會變黑的話，那麼多喝牛奶就能變成白人了嗎？
2醬油的主要原料是大豆，食用大豆對於身體保健、預防癌症有一定的作用，但是，錯誤地食用醬油，往往會帶來負面影響。
這是因為醬油在發酵的過程中，會造成其中的蛋白質發生腐敗，產生出大量的胺類物質，這些胺類物質在亞硝酸的作用下，會不斷的合成、發生反應，形成具有致癌性的亞硝胺。
特別是一些生產環境差的醬油廠，更是容易受到黴菌的感染，造成黴菌不斷地汙染醬油。對於這樣的醬油最好不要食用，即使食用也要將其做熟了，避免生吃造成不必要的麻煩。
有些人的家裡並不是每天都做飯，所以醬油可能會放在那裡好久都不動，等下一次做飯的時候就會看到已經發黴了。已經出現黴變的醬油不能吃，大家一定要記得。
想要避免醬油黴變，首先要把蓋子給蓋緊，這樣細菌就不容易進去。假如有一段時間都不會使用的話，可以直接把醬油放到冰箱裡面去。
一瓶普通的醬油**也不貴，所以壞了之後就及時丟掉，如果因為捨不得而繼續吃，吃壞了身體就得不償失了。
3烹調食品時加入一定量的醬油，可增加食物的香味，並可使其色澤更加好看，從而增進食慾。
醬油的主要原料是大豆，大豆及其製品因富含硒等礦物質而有防癌的效果。
醬油含有多種維生素和礦物質，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發病率，並能減少自由基對人體的損害。
醬油可用於水、火燙傷和蜂、蚊等蟲的蜇傷，並能止癢消腫。
吃醬油到底會不會變黑呢？
5樓：你不知道的事
吃醬油傷口會不會變黑？
6樓：質尚生活圈
很多人說，吃醬油**會變黑，傷口顏色會變深，但事實真的如此嗎？
經常吃醬油會讓人變黑，這是真的嗎？
7樓：文化知多少
相信在我們每天的飲食中，都會有一樣調料是必不可少的，那就是醬油。生抽醬油可以提鮮，讓食物的味道更加鮮美可口，而老抽則可以給食物著色，讓食物的色澤更加誘人。而有人覺得醬油的顏色是黑色的，醬油吃多了**的顏色也會變黑，這是真的嗎？
有什麼科學依據呢？答案當然是否定的。
如果說醬油吃多了可以變黑，那麼醋也是黑色的，黑公尺也是黑色的，可樂也是黑色的，這些食物吃多了也會變黑嗎？當然不會。還有一件很有意思的事情就是黑人是不吃醬油的。
醬油其實在烹飪中起到了至關重要的作用，能促進人的食慾，醬油其實早在三千多年前就有記載了。而從古至今在非洲的一些黑人群體中，其實醬油的攝取量一直都是很少的。中國人卻是常年吃醬油，顯然，吃醬油並不會使**變黑。
有些人認為吃醬油會變黑可能是因為醬油中含有酪氨酸，而酪氨酸是黑色素合成所需要的氨基酸。所以很多人認為正是因為醬油中含有這種能合成黑色素的氨基酸，吃多了才能使**變黑。其實並不是這樣，如果這樣說的話，其他食物中也有含有酪氨酸的食物，不單單是醬油中含有酪氨酸。
必需氨基酸就是人體不能合成或者合成不足，必須從食物中獲取的氨基酸，非必須氨基酸是指人體可以自身合成的氨基酸。而酪氨酸正是非必需氨基酸，並不是通過不吃含有酪氨酸的食物就可以減少酪氨酸的含量的。
所以說這種說法是不對的，吃深色食物並不會影響膚色，真正影響膚色的是紫外線的照射和自身的生活習慣，長時間的熬夜和被紫外線照射，都會使**顏色變深。
8樓：寧寧天下之歌
並不是真的，因為這是根據醬油的顏色而捏造的一些沒有科學依據的謠言，**的顏色受光照和遺傳基因的影響。
9樓：滄海娛樂看點
當然不是真的，醬油只是一種調味品，人變黑是和**中的黑色素有關，醬油雖然是黑色的，但是它根本不會變成**中的黑色素。
10樓：北葵向暖與風相擁
吃醬油是不會讓人變黑的，人變黑的主要因素是身體裡的黑色素，而醬油進入到人體就會變成無色的氨基酸、碳水化合物、無機鹽、水等能被人體吸收的物質。
11樓：e時光再燃
經常吃醬油的人是真的會變黑的。因為醬油可以加速人體黑色素，所以會使人變黑。
12樓：橫掃千軍
常吃醬油不會使人變黑這是假的喲，醬油是經由大豆發酵而成，進入消化道後會被分解吸收，並不會反射到**上。
13樓：相守美
吃醬油不會讓人的**變黑，人的**白與黑是孃胎裡帶出來的，不會因為吃醬油而變黑的。再說醬油只是一種調料。
14樓：30秒不
這肯定不是真的，自己也經常吃醬油啊，也沒有感覺自己會變黑呀，一派胡言。
15樓：堅持
你好，這個說法不正確，就像小時候說吃大蔥聰明點乙個道理。醬油主要原材料是豆製品。不存在影響膚色的因素。
吃醬油會黑嗎，多吃醬油會使面板變黑嗎
適量的吃沒有關係,醬油裡面含黑色素,而且人身體裡面的其他東西可以調理這些,有傷口的時候吃醬油,傷口會黑,可是過段時間就會變淡的.因為 的新陳代謝比臉上 要快吧 所以我感覺吃醬油不會黑.很多時候是心裡作用.希望對你有幫助,當然不會了！如果嫌棄醬油的顏色重的話，可以用生抽，沒顏色，但是還有醬油的作用 會...
孕婦吃醬油，寶寶面板會變黑嗎，孕婦吃醬油真的會導致寶寶面板變黑嗎？
經常聽老人說懷孕的 哺乳的都不要吃醬油，要不然寶寶膚色會變黑。甚至一些高階知識分子也抱著不怕一萬就怕萬一的態度，也選擇相信孕期和哺乳期不能吃醬油。不能吃，肯定是無稽之談這個話題已經是老生常談了，已經被闢謠多次了。我也不想再重複了，畢竟孩子的膚色主要與遺傳有關，出生後受光照 紫外線等影響。所以孕婦產婦...
醬油吃多了會變黑麼，多吃醬油會變黑嗎？
老人們常說 小孩子，不要吃太多醬油，要變黑的！那麼日常多吃醬油真的會讓 變黑嗎？鐳射美容術後吃醬油會不會留下難看的色斑 今天我們就針對變黑的誤區來探一 竟。其實，的顏色除種族遺傳外，主要由黑色素決定。黑色素的合成和代謝受基因遺傳 年齡 日晒 內分泌和神經因素 氨基酸和維生素及微量元素 疾病和創傷 光...