1樓：風溥
香椿和韭菜是可以放一起烹調的，因為它們同屬辛發類食材；而穀雨前的香椿和春天的韭菜是最嫩最甜的，營養價值很高，所以兩者同煮並沒有什麼不合適。香椿吃不出香椿的味道。但是我要給大家分享的是不論韭菜還是香椿，都選擇紅根韭菜和紅春芽，都比綠色的要好吃多了，味道正宗。
香椿含有豐富的維生素c、胡蘿蔔素等，有助於增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
<>韭菜洗淨後切成碎，把香椿洗乾淨後也切成碎，雞蛋打散把韭菜香椿一起放碗中加食用油食用鹽少許糖一起攪拌均勻鍋中加食用油燒熱倒鍋裡小火慢煎，兩面煎至金黃之後即可出鍋。將香椿焯燙好，切碎，韭菜切碎放入容器備用。根據香椿及韭菜的量，打入雞蛋，放入調味料，攪拌均勻，鍋內燒油，倒入攪好的香椿韭菜蛋液，煎熟盛出即可。
所以在平時生活只能怪即使是將香椿和韭菜放置在一起食用也不會對人體健康造成什麼不利的影響，在平時生活中的話可以嘗試著將香椿和韭菜這兩種食材放置在一起食用，而且香椿和韭菜中含有的營養物質在被人體吸收利用之後也能對人體健康起到一定的保護作用，所以在平時生活中的可以食用一些香椿和韭菜來幫助身體健康的維護。
可以，把香椿用開水燙一下，切碎，韭菜切段，根部和葉子分開切，火上放油燒八成熱，炒個雞蛋，讓後放韭菜的根部翻炒，最後放韭菜葉子和湯好的香椿，沒味好吃的韭菜香椿雞蛋就做好了。也可做成餃子陷包餃子吃。香椿和韭菜最好不要一起炒了吃，香椿加鹽過水煮五分鐘，撈出後，切碎末和雞蛋液一起炒，比較好吃，韭菜炒雞蛋也可以，香椿焯水後涼拌吃也可以。
2樓：讓我裝傻賣萌
如果想要儲存香椿，可以將採摘下來的新鮮香椿洗淨之後，曬乾製成香椿幹，這樣子其他季節也可以吃。
3樓：霏兒媽咪聊健康
冷凍儲存，在新鮮香椿上市的時候，把它保鮮袋裝起來，直接放到冰箱的冷凍室，想吃時取出化開和鮮香椿一起，香氣十足特別好吃。
4樓：pan小
1)袋裝貯藏：香椿採收後，按粗細、長短和顏色分級，每500克捆成一小把（不要過緊），裝入塑膠袋或紙袋中，置通風涼爽處或冰箱中，天天開啟袋口通風1次，可保鮮10-20天。(2)浸根貯藏：
將香椿基部整潔，捆成小把豎立於加有3-4釐公尺清水的淺盤中，浸泡1晝夜，再裝入筐或箱中，置於0-1℃條件下，可保鮮1周。 （3）漂燙速凍保鮮可使香椿芽儲存1年多，食用時基本不改變其風味和品質。
如何將春天的香椿儲存到冬天，而且吃起來還很有味道呢？
5樓：罐頭**官方
#罐頭小廚#香椿作為春日的最佳拍檔，春季新枝嫩葉口感最好。香椿味道清新，營養價值高，可它時間卻十分短暫，今天就教大家3個儲存香椿的小竅門，讓你放一年都不會壞，一年四季都能吃到新鮮的香椿！
6樓：匿名使用者
曬乾水分再抽真空冷凍儲存，吃時用熱水稍泡一會就可以了。
儲存香椿，牢記哪「2招」，囤一次吃一年，方法又簡單又實用？
7樓：黎昕科普知識小屋
我認為要放在冰箱裡或者是直接冷凍起來。也或者是放在地下室裡保持最低的溫度。就能導致更長的保質期。
8樓：淺唱幸福
第一招：把新鮮香椿放進水中洗淨，清洗乾淨後，再給清水裡加鹽攪拌融化，把香椿放進鹽水裡浸泡五到十分鐘，浸泡之後撈出用流動水沖洗。然後鍋中加足量水，開大火煮至沸騰，將香椿倒進鍋中，如果香椿量比較多，記得要分次放進去焯水，別太擁擠，不然太擠受熱不均。
下鍋後焯水一分鐘撈出控水，等到香椿涼下來後，放在乾燥的盆內，給每層香椿都塗抹上食鹽，用手輕揉進去。
第二招：香椿還是按照上述方法中好逗清洗浸配襪緩泡沖洗，這麼做會讓香椿變得更乾淨，吃著更放心，畢竟是培模長在樹上的野菜，我們清洗時還是要認真一點。然後鍋中加水，煮開之後撒一勺鹽，把香椿倒進鍋中，焯水到香椿變色就可以了，差不多兩三分鐘的樣子。
撈出後放涼水裡過涼，這麼做可以讓香椿快速降溫，又可以保證香椿的口感，所以這一步別忘記做了。
9樓：休閒娛樂小達人小吳
可以先將香或彎彎椿焯水，然後放在冰箱裡進行冷凍，也可以直接用鹽淨醃製，這是兩種可以隨衫悶時吃到的方鬧襪法，而且拿出來都非常的新鮮。
香椿怎樣長期儲存？怎樣做可儲存久一點？
10樓：秋訾說娛樂
1、長期儲存香椿可以先洗淨，再放入鍋內用開水焯燙1分鐘左右。2、香椿顏色變綠後撈出放入涼水內浸泡一下，再將香椿的水分充分瀝乾，最後把香椿放入保鮮袋內，再放入冰箱冷凍層儲存，至少可以將香椿儲存2個以上。
11樓：踏敵
可以先用保鮮膜包裹起來，然後再放冰箱當中儲存。你儲存的比較久的方式就是先將香椿清洗乾淨，然後放入鍋中煮沸，然後再放入冰箱的冷凍當中儲存。
12樓：配鏡劉老師
這個就是用保鮮膜包一下，然後就是放冰箱就可以了，這樣就是可以很好的儲存的。
怎樣儲存香椿呀 香椿最實用的儲存方法
13樓：森森的美麗日記
<>1、速凍法：新鮮香椿鋒沒談（無需焯水），直接用保鮮袋裝起來，有條件可以用真空機抽成真空，放冷凍室冷凍。吃的時候直接拿出來室溫解凍，解凍後的香椿又會像剛摘下來時般新鮮。
2、焯水法：新鮮香椿下開水中汆湯焯水，顏色變綠撈出；馬上放涼水中，放涼後瀝乾水分，晾乾表面水分，放入保鮮袋，入冰箱冷凍室，儲存一年香椿清香味都不會流失。香椿焯水後，可以去除香椿芽中的硝酸鹽和亞硝酸鹽，同時焯水後香椿味道會加重，裝袋時我們可以多套兩層。
3、鹽漬法：新鮮香椿洗淨後，晾銀碰幹表面水分，分層撒少許鹽醃製半天，放入保鮮袋，放冰察數箱冷凍室，可以儲存一年的時間。
4、風乾法：新鮮香椿買回後，攤開放通風陽光充足地方，晾曬2天左右，等全部乾透，香椿沒有水分後，用袋子裝起來，常溫密封儲存；風乾的香椿吃的時候提前取出，放冷水裡面浸泡3-5個小時。
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