1樓：王倩
津味臘八粥是最好喝的，講究些的還要加蓮子、百合、珍珠公尺、薏仁公尺、大麥仁、黏秫公尺、雲豆、綠豆、桂圓肉、白果、紅棗及糖水桂花等，色、香、味俱佳。
2樓：沉夜孤星
我自己選的食材超過八種了，熬的有：核桃、大棗、葡萄乾、百合、蓮子、桂圓、栗子、花生公尺、紫公尺、黑公尺、紅公尺、紅豆、東北大公尺和糯公尺，一定要放點糯公尺才會黏糊好喝。
3樓：尹朶月
小時候對臘八最初的記憶，莫過於一碗香濃軟綿的臘八粥。每年的這一天，媽媽總是會買來糯公尺、薏仁、小公尺、紅豆、蓮子、百合……各種豐富的五穀食材，細細選，慢慢熬。
4樓：峰佘無敵
想起小時候，家在農村，每到秋收的時候，母親總會在各類豆類作物中挑挑選選，把一些個頭大的，成色好的，紅豆，綠豆，黃豆，黑豆用乙個小瓦罐單獨裝起來，臘八的時候給我們熬粥喝，是我喝過最好的臘八粥了。
5樓：尹朶月
在我的記憶裡，最好喝的臘八粥應該是媽媽在我小學一年級，也就是八十年代那個臘八做的臘八粥。那碗臘八粥盛滿了溫暖，盛滿了幸福，讓遠嫁的我至今難忘。
6樓：猴33970坪抖
依照自家口味來定的，一般最常見的有大公尺、花生、綠豆、紅豆、蓮子等。其他還有些可以新增的食材，例如的扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合，枸杞子、薏公尺、小公尺、黑公尺或其他豆類等。
7樓：沉夜孤星
我們家鄉的臘八粥一般用胡桃仁、松子仁、芡實、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等，食之香甜味美。
8樓：寇山菡
在古城西安，大慈恩寺、大興善寺、罔極寺等各大寺院每年均面向民眾施捨臘八粥，小時候感覺是最好喝的。
9樓：影子
臘八粥的食材，因各地物產而有不同。有配合初八日，以八樣東西混合煮食，具體食材可以根據自家人口配比即可。
臘八粥是什麼樣子??
10樓：乾萊資訊諮詢
臘八粥的傳統食材包括大公尺、小公尺、玉公尺、薏公尺、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類（如紅豆、芸豆等）。
人們在臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫「七寶五味粥」「佛粥」、「大家飯」等，是一種由多樣食材熬製而成的粥。
不同地區臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大公尺、小公尺、糯公尺、高粱公尺、紫公尺、薏公尺等穀類，黃豆、紅豆、綠豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子等乾果。
臘八粥不僅是時令美食，更是養生佳品，尤其適合在寒冷的天氣裡保養脾胃。
11樓：福慧廣
所謂臘八粥，就是由黃公尺、白公尺、江公尺、小公尺、菱角公尺、栗子、紅豇豆和去皮棗泥。臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥，也叫做七寶五味粥。臘八粥的習俗，已非佛門所有，作為一種民間風俗，農曆十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。
最早的臘八粥是紅小豆來煮，後經演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。
為什麼要喝臘八粥？有什麼意義嗎？
12樓：熱詞團小知
臘八粥寓意著和諧溫暖，幸福美滿、家和萬事興等，盛載著人們的美好願望。
1、臘八粥是祭祀的供品。
臘八是祭祀神靈祖先的重要日子，祭祀用的供搜告品由原來的各種幹物，逐漸變成臘八粥。因此在這一天人們要準備好臘八粥來祭天拜地、祭祀祖先神靈，感恩這一年的恩澤庇佑，祈求來年萬事如意。
2、慶祝豐收。
臘八粥是採用多種食材熬製的粥，各種食材匯聚了一年中每個季節的收穫，具有合聚萬物、調和千靈的含意，也是向天地神靈展示了一年來的收穫，慶賀大豐收，保佑來年風調雨順，又是乙個好收成。
3、積德行善。
古時候富人家會在臘八節這天將臘八粥施捨給乞討者、窮人等。在這天寒地凍的季節裡，一碗熱騰騰的臘八粥不僅可以填飽肚子，而且還可以抵禦冬天的寒冷，這是喝臘八粥珍貴的地方。
各地臘八粥：
陝西：臘八粥熬好之後，要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最後才是全家人食用。吃剩的臘八粥，儲存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其「年年有餘」的意義。
如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。有些不產或者少產大公尺的地方指漏遊，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。用各種果品、蔬菜做成臊子，把麵條擀好。到臘月初八早上全家人一起吃。
甘肅：傳統煮臘八粥用五穀、蔬菜，煮熟後除家人吃，還分送給鄰里，還要用來喂家畜。甘肅武威地區講究過「素臘八」，吃大公尺稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟後配炸散子、麻花同吃，民俗叫它「扁豆粥泡散」。
北京：北京的臘八粥可以說是最為講究的。摻在白公尺中的東西較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、青絲、玫瑰、紅豆、花生……不下20種。
人們在臘月初七晚上就開始洗公尺、泡果唯銷、撥皮、去核，半夜時分開始用微火燉，直到第二天清晨，臘八粥才算熬好了。
以上內容參考 百科－臘八節
臘八粥怎麼喝才更健康？
13樓：匿名使用者
根據自己的身體狀況，科學配料。
臘八粥都有哪些材料？喝臘八粥怎麼美味又健康？
14樓：瑤瑤姐說養生
臘八節是在我國尤其是華北地區較為主要的中國傳統節日，也有「過去了臘八」便是年的觀點。在臘八節，傳統式習慣性是要喝臘八粥、泡臘八蒜，那麼，臘八粥都有哪些原材料？喝臘八粥如何美味可口又身心健康？
臘八粥，又被稱為「七寶五味粥」「佛粥」「大夥兒飯」等，是一種由多種多樣食材熬料而成的粥。「喝臘八粥」是臘八節的習俗，臘八粥的傳統式食材包含稻公尺、小公尺、苞公尺、薏仁公尺、大棗、蓮子、花生仁、幹桂圓和各種各樣豆類食品（如小紅豆、黑豆、大豆、黑芝麻、豆角等）。
因為臘八粥已經有悠久的歷史，因而不一樣地區乃至不一樣家中，臘八粥所採用的原材料都是會各有不同煮臘八粥使用的食材一般比較多，要有十來種，多的情況下很有可能有十幾種、二十多種，有一些人家乃至會在臘八粥裡新增一些平菇或蔬菜水果。
1、選好食材。
應當到商場超市、農貿批發市場等正規平臺購買無發黴、無黴變的食材，假如買的是早已配搭好的包裝食材，留意觀察商品是不是在儲存期內，包裝是不是完好無損。
2、預備處理。
臘八粥的食材大多數必須開展預備處理，例如大豆、雜豆類食品必須提早泡浸12鐘頭以上，黑公尺、穀物必須泡浸4鐘頭以上，那樣更非常容易煮熟，有促進消化。
3、因帆清人有所不同的。
臘八粥食材的型別，必須依據食用者健康狀況開展調整。例如糖尿病人可以用燕麥片、烏麥替代檽公尺、大公尺，還要少放藍莓幹、大棗、白砂糖等，可以多放一些大豆和高粱枝棚公尺，以減少對血糖值的危害。
對於非常容易消化不好的態搭前長輩和少年兒童，可以降低大豆、黑芝麻使用量並多放一些小公尺、黑公尺、淮山藥、蓮子等，泡浸和熬煮的時間段也可稍加增加，減少臘八粥對消化道的壓力。
4、適當服用。
臘八粥可作為平時主食應用，但不可以貪大求全。身心健康群體一天較多吃一頓臘八粥就充足了，徹底用臘八粥替代主食很有可能導致飲食搭配不平衡，胃功能減退，無法消化吸收硬食、化學纖維類食材。針對糖尿病人，喝臘八粥的量不適合超出平常主食的攝取量。
15樓：墨曦離
做臘八粥需要答賣的材料有糯公尺，紅棗，蓮子，小公尺，薏公尺，紅豆，黑芝麻，核桃，桂圓，在蘆舉碰製作陪談臘八粥的時候，要買新鮮的食材，對於豆類的食材要提前浸泡12小時以上，穀物類的需要浸泡4小時以上，這樣子做出來的臘八粥，美味又健康。
16樓：停停停我去額
玉公尺，薏公尺，紅棗，花生，紅豆，桂圓，大公尺，小公尺；把一些比較難煮的食材用水浸泡一晚上，然後薯激等水燒開，把塵手和所有的食材放入，再派盯加入適量的紅糖，熬煮一定時間，這樣出來的臘八粥就會又美味又健康。
17樓：沒結婚呢
大公尺，小公尺，紅豆，綠豆鋒春彎，燕麥，紅棗，枸杞，芸豆。在喝臘八粥的時候可以適當的加點白糖，不僅可以有更好的營養成分，有森則更好的口感銀悶，而且能夠開闢健胃，讓人有更好的食慾。
喝臘八粥的意義，臘八粥的寓意是什麼？
古代天子或諸侯，在年終時候要舉行祭祀八種自然神靈的儀式，稱為蜡祭。臘八粥是古代蜡祭的遺存。禮記 郊特牲 說蜡祭是 歲十二月，合聚萬物而索饗之也 臘八粥以多種食物和在一塊，和米共煮一鍋，是合聚萬物之意。臘八粥熬好之後，要先敬神祭祖。之後要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最後才是全家人食用。吃剩的臘八...
臘八粥的配方，正宗的臘八粥配方是什麼？
臘八粥的懶人做法，配方詳細過程簡單，2分鐘學會。臘八粥的八種材料有 大米 紅棗 花生 小米 薏米 玉米 蓮子 桂圓。提問比例有嗎。按照你自己的喜好配比例親。普通版配料 大米斤 白糯米 江米 1.5斤 黑糯米6兩 紅小豆1斤 花豆1斤 薏仁米8兩 小花生米1斤半 小紅棗1斤半 枸杞子4兩 蓮子6兩 冰...
東北的臘八粥象徵著什麼，臘八粥的寓意是什麼？
臘八粥一種民間慶賀豐收的習俗，象徵著風調雨順，五穀豐登 臘八粥有了那麼多的料，煮在一起,也是象徵著團團圓圓 臘八粥的寓意是什麼？一 祈福 我國古代的天子國君在臘八節要進行臘祭，祭祀八谷星神，慶賀豐收 禱祝祈求來年風調雨順。民間則要祭祀天地 祖先 神靈，感恩這一年來的恩澤庇佑，並祈求來年繼續施恩。古時...