1樓：匿名使用者
先用涼水滲下，滲到燕窩軟了，這滲的水和燕窩一起燉，燉到差不多好了就下點冰糖。
如果買來的燕窩上面有燕毛，千萬別拔毛後再滲水哦，那樣很難把毛拔乾淨的。
應該先用水滲下，滲到燕窩軟了，這時候燕毛最容易拔，可以用女孩子那種夾掉眉毛中的雜毛的夾子來夾掉燕毛再燉，燉到差不多好了就下點冰糖。
1.材料。燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。hn
製法。將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鐘，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。
功效。滋陰，潤肺，養顏。
這個是最簡單最受mm歡迎的。
2.材料 燕窩半兩，雪梨乙個，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。
製法 將以上材料 (除川貝外) 先燉一至三小時，最後加入川貝燉五分鐘即可。
功效。hn潤肺，止咳。
3.材料。燕窩半兩，去皮雞半隻，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。
製法。將以上材料隔水燉三小時，食時加鹽。
功效。病後貧血，養陰補陽。
上面這個是鹹的。
4.材料。燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。
製法。將以上材料燉一至三小時即成。
功效。養神，補血。
5.燕窩水果撈。
現代人注重健康，新鮮的水果是每天不可缺的食物，將水果和燕窩搭配，讓燕窩多了乙份新鮮感。將新鮮的各種嶺南水果切好，鋪上燉好的燕窩攪拌食用即可，是春夏季節吃燕窩的最佳方法之一。各種水果配著燕窩，每一勺都讓你心滿意足，而且特別養胃。
2樓：匿名使用者
吃燕窩也要講究最佳時機，一般早上空腹或晚上睡覺前服用最好。因為空腹的時候服用燕窩，對營養成分的吸收將達到最大的效果。吃一兩次燕窩就想看到效果，是不太現實的。
燉煮燕窩最簡單的方法是隔水燉煮，之後加冰糖，牛奶調味即可。燕窩有美容養顏的功效，口碑較好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，如果是要送禮的，選同仁堂燕窩最合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門燕窩最實惠。
3樓：匿名使用者
乙個星期2到3次就可以了。
燕窩什麼時候吃最好？怎麼做才最有營養？
4樓：匿名使用者
1、燕窩什麼時候吃最好？「開飛機賣燕窩」朋友說得很對，燕窩是早上空腹吃或晚上臨睡前（也是晚餐消化得差不多的時候，比如想吃宵夜的時候）吃，空腹吃吸收燕窩的營養效果最好！2、怎麼做才最有營養？
作燕窩最重要的是控制溫度和時間。要用「燉」的（廣東人叫燉，就是隔水蒸的意思），也就是要避免把燕窩鍋裡直接用火煮；因為這樣溫度難控制，用隔水蒸的方法可以控制溫度在100度，不會超高溫；對了，不建議用高壓鍋，因為高壓鍋溫度太高了！燕窩裡的活性營養物質是經受不起太高溫度的。
再就是控制燉制的時間。一般說來，除非是給嬰兒吃，會特意把燕窩燉久一些直至熔化；大人吃一般燉至和果凍似的就可以了，一般白燕是入鍋後用中火或是電飯煲用煮飯檔，從**起計半小時左右；血燕是**起計一小時左右。當然，跟之前發泡時間也有關，白燕一般冷水發泡4——5小時；血燕冷水發泡24小時；如果發泡時間過久，那就燉的時間短一點。
另外如果鹹吃燕窩，那鹽最好是最後放，因為蛋白質遇到鹽會收縮，就像煮肉類時要後期放鹽一樣的道理。掌握好這幾天，其他配料您可以隨意新增，比如加點紅棗啊、西洋參啊、枸杞、桂圓或者牛奶什麼都可以，只放冰糖也很好，燕窩是百搭品，呵呵，這就是它的妙處。 我們公司是經營燕窩的，我對燕窩這塊比較瞭解，有什麼問題您可以加我為好友，隨時問我就ok。
5樓：匿名使用者
早上空腹或晚上臨睡前吃，最好晚上吃，可以促進腸胃蠕動。
6樓：匿名使用者
燕窩講究少食多餐，保持定期進食，幹燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克，早晚空腹各一次或每天或隔天一次服用吸收效果最好。燕窩配食講究「以清配清，以柔配柔。」一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物。
世界上最上乘的燕窩基本上都是產自馬來西亞以及印度尼西亞，這兩個產地的燕窩功效最佳，國內的兩大知名燕窩品 牌同仁堂和福臨門燕窩都是來自以上產地，如果是要送禮的，選同仁堂燕窩較合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門燕窩較為實惠。
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