1樓：生活達人辣辣
做法1：酥炸白條魚
準備食材如下：小白條魚500克，食鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，料酒2湯匙，生薑1塊，麵粉30克
具體做法如下：將白條魚捏出腸肚，然後清洗乾淨，再放到湯盆，生薑切絲也放湯盆，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙胡椒粉，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入2湯匙料酒，再用手抓勻，抓勻後放入30克麵粉，然後再次抓勻！起鍋加寬油燒熱，將醃製好的白條魚，一條一條的放到鍋中，中火炸至整體魚酥脆，盛出放涼即可食用！
做法2：紅燒白條魚
準備食材如下：大白條魚3條，蔥薑蒜末適量，豆瓣醬1湯匙，食鹽適量，料酒2湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，老抽少許，香菜適量
具體做法如下：將白條魚清理乾淨之後，兩面打上刀花，再抹上料酒和食鹽，醃製一會，起鍋加油燒熱，將白條魚炸至酥脆，撈出控油備用，鍋內留底油，放入蔥薑蒜末，小火炒香，炒香後放入1湯匙的豆瓣醬，小火炒出紅油，再放入2碗清水，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入少許老抽，大火煮開，煮開後放入炸好的白條魚，蓋上鍋蓋，煮5分鐘，5分鐘後加入少許水澱粉勾芡，等湯汁濃稠即可出鍋，裝盤後撒上香菜碎即可！
做法3：清蒸白條魚
準備食材如下：大白條魚1條，蒸魚豉油適量，紅辣椒1根，大蔥1段，生薑1塊，食鹽適量，料酒適量
具體做法如下：生薑切絲，紅椒切絲，大蔥切絲，切好一起放水裡泡著備用。將白條魚清理乾淨之後，用刀從魚肚脊骨兩邊片開，再淋上料酒塗抹均勻，撒上食鹽塗抹均勻，再轉移到盤子裡面，撒上一半的蔥薑辣椒絲，放入上汽的蒸鍋，大火蒸8分鐘，蒸好後端出白條魚，再倒掉湯汁，夾掉蔥薑辣椒絲，再換上新鮮的蔥薑辣椒絲，加入適量的蒸魚豉油，再用熱油爆香，蔥薑辣椒絲，即可上桌！
做法4：雪菜燉白條魚
準備食材如下：大白條魚3條，雪菜1碗，食鹽少許，姜1塊，料酒2湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，澱粉1湯匙
具體做法如下：白條魚去內臟，去鱗片後洗淨瀝乾水分，雪菜洗淨擠幹水分，切成小段，白條表面輕拍上一層澱粉，起油鍋，加入少許鹽和薑片，白條魚入油鍋，煎至兩面焦黃，加入適量的開水，料酒1湯匙，生抽1湯匙，老抽少許，糖少許和少許鹽，再次煮開，倒入雪菜，中火燒至魚入味即可，出鍋時撒入大蒜！
做法5：香辣小白條
準備食材如下：小白條500克，芹菜杆50克，幹辣椒1抓，胡椒粉1茶匙，生薑1塊，食鹽少許，料酒2湯匙，椒鹽適量
具體做法如下：將小白條捏去腸肚，切點薑絲一起放入湯盆，加入少許食鹽，加入1茶匙胡椒粉，加入2湯匙料酒，再用手抓勻，醃製一會備用！接著起鍋加寬油燒熱，將小白條一條一條的放入鍋中，炸至酥脆，然後撈出控油備用！
鍋內留底油，放入幹辣椒小火炒香，再放入芹菜段，放入炸好的小白條，撒入少許椒鹽，再大火翻炒均勻至芹菜斷生即可出鍋裝盤！
2樓：半杯紅酒
1酥炸白條魚
食材：小白條魚500克，食鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，料酒2湯匙，生薑1塊，麵粉30克
做法：1、將白條魚捏出腸肚，然後清洗乾淨，再放到湯盆，生薑切絲也放湯盆，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙胡椒粉，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入2湯匙料酒，再用手抓勻，抓勻後放入30克麵粉，然後再次抓勻!
2、起鍋加寬油燒熱，將醃製好的白條魚，一條一條的放到鍋中，中火炸至整體魚酥脆，盛出放涼即可食用!2
紅燒白條魚
材料：白條魚500克，青椒50克，紅椒1個，青蒜50克，姜20克，料酒適量，生抽適量。
做法:1、魚處理乾淨，菜洗淨。薑切片，青紅椒切絲，蒜切段。
2、熱鍋下少量油，用薑片滑鍋，下魚兩面煎一下。
3、另起鍋，將青紅椒和蒜段炒至斷生，加入煎過的魚，調入適量料酒、生抽、鹽稍煮一下，調入味精，撒上蒜葉。3
白條魚**湯
材料：白條魚，楊桃，牛蒡，鹽，黃酒，姜。
做法：1、鍋中放清水、薑片;
2、白條魚洗淨，用鹽、黃酒醃漬20分鐘後，放入冷水鍋中煮開。
3、將切成段的牛蒡放入鍋中一同煮。
4、撇淨浮沫，放入楊桃片，小火煮20分鐘後加鹽調味即可。
4清蒸白條魚
材料：大白條魚1條，蒸魚豉油適量，紅辣椒1根，大蔥1段，生薑1塊，食鹽適量，料酒適量
做法：1、生薑切絲，紅椒切絲，大蔥切絲，切好一起放水裡泡著備用。
2、將白條魚清理乾淨之後，用刀從魚肚脊骨兩邊片開，再淋上料酒塗抹均勻，撒上食鹽塗抹均勻，再轉移到盤子裡面，撒上一半的蔥薑辣椒絲;
3、放入上汽的蒸鍋，大火蒸8分鐘，蒸好後端出白條魚，再倒掉湯汁，夾掉蔥薑辣椒絲，再換上新鮮的蔥薑辣椒絲，加入適量的蒸魚豉油，再用熱油爆香，蔥薑辣椒絲，即可上桌。
5雪菜燉白條魚
食材：大白條魚3條，雪菜1碗，食鹽少許，姜1塊，料酒2湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，澱粉1湯匙
做法：1、白條魚去內臟，去鱗片後洗淨瀝乾水份，雪菜洗淨擠幹水份，切成小段;
2、白條表面輕拍上一層澱粉，起油鍋，加入少許鹽和薑片，白條魚入油鍋，煎至兩面焦黃;
3、加入適量的開水，料酒1湯匙，生抽1湯匙，老抽少許，糖少許和少許鹽，再次煮開，倒入雪菜，中火燒至魚入味即可，出鍋時撒入大蒜!
3樓：家有易只謙
白條做法比較好吃的有清蒸白條。
白條的肉比較細嫩，直接放在鍋裡面撒一點。醬油真魚魚醬直郵，直接粘上就可以做出來了。這種白條做出來是原汁原味，而且非常好吃，也可以將白條做成紅燒白條，紅燒白條做法也非常簡單，按照魚的燒法，白條是非常細嫩的，做出來紅燒魷魚刺比較多，所以吃的時候一定要注意。
4樓：蘇啦
白條用來清蒸我覺得挺好吃的。把魚清理乾淨之後放入鹽，姜蔥蒜末上鍋蒸熟。我覺得這樣最好吃，原味。
5樓：丹丹萱
白條最好吃的，做法，應該就是幹過了。在鍋中放入一些辣椒洋蔥，土豆片。將將好的，白條。快放到裡面一起。加熱幾分鐘就可以吃了。
6樓：彤寶老師
帶條煙鹽在油裡面炸一炸，炸的外酥裡嫩的，這樣比較好吃，我認為
7樓：匿名使用者
白條覺得涼拌比較好吃，也可以燒著吃上次吃是地方美食
8樓：多多朵朵丫
白條是什麼呢 還是第一次聽說
白條魚怎麼做好吃
9樓：噠噠記錄生活
1.紅燒白條魚
【材料】白條魚500克，青椒50克，紅椒1個，青蒜50克，姜20克，料酒適量，生抽適量。
【做法】①魚處理乾淨，菜洗淨。②薑切片，青紅椒切絲，蒜切段。③熱鍋下少量油，用薑片滑鍋，下魚兩面煎一下。
④另起鍋，將青紅椒和蒜段炒至斷生。⑤加入煎過的魚，調入適量料酒、生抽、鹽稍煮一下，調入味精，撒上蒜葉。
2.白條魚**湯
【做法】①鍋中放清水、薑片。②白條魚洗淨，用鹽、黃酒醃漬20分鐘後，放入冷水鍋中煮開。③將切成段的牛蒡放入鍋中一同煮。④撇淨浮沫，放入楊桃片，小火煮20分鐘後加鹽調味即可。
3.酥炸白條魚
【材料】白條魚250克，油適量，鹽適量，胡椒粉適量。
【做法】①將魚處理，放鹽，胡椒粉醃製。②鍋中適量油。③把醃製過的小魚放入鍋中炸，兩面煎炸。④炸好後裝盤即可。
4.清蒸白條魚
【材料】白條魚 1條，鹽，料酒，蔥，姜。
【做法】①白條魚請魚攤的人處理乾淨，對半切好。②買回後的魚用水洗淨，用刀在魚背上劃幾刀，均勻地抹上鹽，加蔥姜料酒醃製。③蒸鍋加水燒開，放入魚，蒸10～15分鐘，出鍋。
5.醬燜白條魚
【材料】白條魚3條，五花肉50克，油適量，鹽適量，黃酒適量，白糖適量，黃豆醬適量。
【做法】①白條魚宰殺清洗乾淨後用蔥薑絲、黃酒、胡椒粉和鹽醃製5分鐘，掛糊炸好備用。②鍋中放少量油，下蔥薑蒜和少量五花肉炒香。③下入一勺黃豆醬，炒出醬香味。
④加開水約700毫升、白糖和鹽。⑤再放入黃酒和適量的特級醬油。⑥湯開後下入炸好的魚，大火煮開轉小火煮8分鐘左右。
⑦湯汁收到一半時撒上香蔥碎即可。
白條怎麼做好吃
10樓：木木屋
白條首先用冷水泡半小時去浮沫，然後用開水焯一下，最後進鍋裡爆炒，加入水多燉一會兒
11樓：
白條要想做的好吃，就必須進行清真。白條紅燒也是行的。但是如果清蒸的話，會更好吃的。保持了白條中的鮮味的。
12樓：驀然回首共此時
白條雞要紅燒著做才好吃，還很香。
13樓：
白條怎麼做好吃，我都是白條的話，你可以把它截成那個薄片再去炒了，我覺得非常的不錯。
14樓：等等等等
這個是有很多種做法的可以清蒸，也可以紅燒，搭配一些土豆。
白條魚清燉怎麼做好吃
15樓：高雅大氣很有笵
步驟清蒸白條魚的做法步驟11.難得一次能買到3條比較大的白條魚。
清蒸白條魚的做法步驟22.去去鱗去內臟清洗乾淨，打花刀，放入薑絲和蔥絲，以及黃酒、胡椒粉等醃製10分鐘。
清蒸白條魚的做法步驟33.醃好的魚擺入盤中。兩條小點的擺一個盤中。
清蒸白條魚的做法步驟44.這條大點的自己用一個盤，就這還得對角放，頭尾都跑外邊了，很少能買到這樣大的白條魚。
清蒸白條魚的做法步驟55.醃好的魚，給那兩條換了個大點的盤中，加入蒸魚豉油，分別放到蒸籠的兩格里面，大火蒸8分鐘。
清蒸白條魚的做法步驟66.蒸好魚。
清蒸白條魚的做法步驟77.切蔥薑絲放上面。
清蒸白條魚的做法步驟88.燒熱油澆在蔥薑絲上。
清蒸白條魚的做法步驟99.就可以上桌享用了。
清蒸白條魚的做法步驟1010.另外兩條也是同樣的方法處理後上桌。一家三口一人一條，我就吃那個最小的。
油炸白條魚怎麼做好吃
16樓：大好時光
主料白條魚
500克輔料油
適量鹽適量生薑汁
適量生抽
適量五香粉
適量孜然粉
適量步驟
1.白條魚收拾乾淨。
2.放入盆中加入玖順生薑汁。
3.加入生抽、食鹽、五香粉拌勻醃製1-2小時。
4.將醃製好的小魚放入麵粉中，撲滿面粉。
5.全部小魚裹上面粉靜置等魚本身將麵粉吸收。
6.上油鍋，油溫170度下入魚炸。
7.炸至外皮酥脆，撈出晾涼。
8.重複放入油鍋炸第二遍，使魚焦脆。
9.瀝油撈出，撒入一層孜然粉食用。
17樓：終究是戲巨蟹
1.白條魚收拾乾淨。
2.放入盆中加入玖順生薑汁。
3.加入生抽、食鹽、五香粉拌勻醃製1-2小時。
4.將醃製好的小魚放入麵粉中，撲滿面粉。
5.全部小魚裹上面粉靜置等魚本身將麵粉吸收。
6.上油鍋，油溫170度下入魚炸。
7.炸至外皮酥脆，撈出晾涼。
8.重複放入油鍋炸第二遍，使魚焦脆。
9.瀝油撈出，撒入一層孜然粉食用。
18樓：匿名使用者
幹炸白條魚
材料：白條魚600克；
調味料：花椒粉、鹽、椒鹽、蔥油、姜油、料酒、植物油、麵粉；
做法：1。白條魚去內臟、洗淨、去細鱗；
2。放入料酒、鹽、蔥汁、薑汁、花椒粉醃製2小時左右；
3。放入乾麵粉中，裹勻；
4。炒鍋內放入適量的植物油燒熱，下入裹上面粉的小白條魚炸至兩面金黃色，撈出，當油溫升至8成熱時，再復炸一遍至脆；
5。用椒鹽蘸食；
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