1樓：你真的很好嗎
我個人覺得草菇老抽適合做，脆皮燒肉，紅燒豬蹄，醬汁兒肘子，紅燒帶魚等菜都是可以用來放草菇老抽的。
2樓：德銀文化匯
它們很適合和雞肉一起，這樣更美味，可以讓雞肉更美味，而且草菇的味道更鮮。
草菇老抽和老抽的區別
3樓：潮孤陽
草菇老抽和老抽的區別如下：
1、成分不同：草菇老抽裡面在原有的老抽的基礎上多了草菇成分。
2、適用不同：草菇老抽適合紅燒或滷菜。
時使用，老抽適合平時炒菜時使用。
3、顏色不同：草菇老抽顏色比較深，老抽是加入了焦糖色。
顏色深但有光澤感。
抽"就是提取的意思。"生抽"是以優質的黃豆和小麥為原料，經發酵成熟後提取而成，而老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油，適合肉類增色作用，其色澤紅壯遊乎烏潤，味道咸甜適口，是各種濃香菜餚上色入味的理想幫手。
烹調時新增老抽一般都能起上色提鮮的作用，尤其是做紅燒菜餚或者是燜煮、滷味。
時。做菜時，要讓菜餚起到很好的上色作用，就需早點把老抽加進去，但是不能過備磨消於太早，仿知否則會降低老抽的營養價值。
草菇老抽和老抽的區別
4樓：鷹志說生活
草菇老抽和老抽的區別如下：
1、成分不同：
老抽是在生抽的基礎上加鄭皮入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油。草菇老抽是在原有的老抽的基礎上多了草菇成分。
2、適用不同：
草菇老抽顏色比較深，新增新鮮曬制的草菇汁經露曬濃縮而成，在增鮮增色上十分特別，跟普通的老抽也有很大區別，其美味上比一般傳統的老抽喊枝差產品要強許多。
3、顏色不同：
草菇老抽顏色比較深，老抽是加入了焦糖色，顏色深但有光澤感。
草菇老抽的選購常識
1、認證。1）qs標誌：最基本的認證標誌，是食品市場準入標誌。
2）iso9000族標準：iso9000族標準是許多經濟發達國家，質量管理的科學總結，具有通用性和指導性，是產品質量的有力保證。
3）haccp食品安全認證：是國際上共同認可和接受的食品安全保證體系，其重點在於預防從設計上防止危害進入食品；從產品質量方面考慮，具備以上三種體系認證的醬油，消費者可以放心購買。
2、原料。高品質的醬油嚴格精選優質脫脂大豆和優質小麥為產品製作原料，並嚴格控制原料中的農藥殘留、防腐劑殘留。
3、型別。在瓶貼的顯著位置，廠家會註明醬油的種類，按不同製法，醬搭侍油可以分為釀造醬油、配製醬油和化學醬油三類，其中以微生物天然發酵而成的釀造醬油口味最佳。
草菇老抽如何加熱才好吃
5樓：
摘要。草菇老抽醬油加熱的最佳方式是用炒鍋加熱，先放入適量的油，油熱後將草菇下鍋翻炒，炒到草菇變軟後再加入老抽和醬油，用中火或小火翻炒均勻，均勻地讓草菇沾上老抽和醬油，直到老抽和醬油滲透並收汁，這時候草菇會呈現出誘人的深棕色和豐富的香味，口感更加鮮美。注意火不要太大，以免燒焦和糊底。
親您好！很高興為您解答問題。草菇老抽需要純賀先浸泡軟化，然後用少量油煎至微黃色，倒入開水焯一下，撈纖肆出後加老抽、鹽、蔥薑蒜等調料拌炒幾分毀褲轎鍾即可。
這樣可以使草菇更加入味，口感更加鮮美。注意火不要太大，以免炒糊。
我是問草菇老抽醬油如何加熱。
草菇老抽醬油加熱的最佳方式是遲灶用炒鍋加熱，先放入適量的油，油熱後將草菇下鍋翻炒，炒到草菇變軟後再加入老抽和醬油，用中火或小火翻炒均勻，均勻地讓草菇沾上老哪前抽和醬油，直到老抽和醬油滲透並收汁，這時候草菇會呈現出誘人碼緩扮的深棕色和豐富的香味，口感更加鮮美。注意火不要太大，以免燒焦和糊底。
草菇老抽的介紹
6樓：網友
草菇老抽是老抽中的經典產品，廚師必備，優質老抽中加入新鮮草菇汁，多番曬制，幾滴就上色，適用於紅燒及烹調深色菜餚。
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