在原本的歷史上武大郎賣的是什麼，為什麼會改行賣炊餅？

1樓：地平線之說

歷史上這個人是做官的，他們並沒有去改行賣餡餅，是**的改編。

2樓：朝夕de盼兮

在歷史裡，武大郎是個身高1公尺80的清官。他沒有改行賣燒餅，只是寫水滸傳的人估計是不太喜歡他才把它改成賣燒餅的。

3樓：帳號已登出

在原本歷史上武大郎是賣蒸餅的，不過那也不能說是改行吧，因為買蒸餅也可以叫做是賣燒餅，都是乙個東西來的。

武大郎賣的炊餅接近於現在的什麼

4樓：乾萊資訊諮詢

在**《水滸傳》和《金瓶梅》中，武大郎都是以賣炊餅為生。很多人都認為武大郎所賣的炊餅類似於我們今天經常吃的燒餅，包括在電視劇集中，武大郎賣的炊餅也是旅寬燒餅的樣子。但是在歷史上，炊餅和現在的燒餅其實並不是一回事。

水滸傳》中武松曾對武大郎說過：「假如你每日賣十扇炊餅，你從明日為始，只做五扇籠出去賣。」可見武大郎做炊餅的時候拆腔亮是要用到籠屜的，既然用到籠屜，說明它用的肯定不是現在的煎或烤工藝。

其實武大郎所賣的炊餅，準確的叫法應該是——蒸餅。

東漢劉熙的《釋名》中對餅做了解釋：「餅，並也，溲麥使合併也。」餅就是合併的意思，把水圓慧和麵混合在一起所形成的食物，最早都是叫餅。

根據做法的不同，叫法也不同：「故火燒而食者，呼為燒餅；水瀹而食者，呼為湯餅；蒸籠而食者，呼為蒸餅。」

武大郎賣的炊餅是什麼

5樓：乾萊資訊諮詢

作為中國四大古典**之一，《水滸傳》深受許多人的喜愛。雖然大多數人沒看過原著**，但很多人看過原著**改編的電視劇集。裡面的情節環環相扣，非常吸引觀眾。

要說裡面印象最深的情節，無疑是武大郎、西門慶和潘金蓮的故事，甚至至今被人們津津樂道。但是，我們今天要討論的不是到底是誰的錯，而是。

武大郎燒餅」到底是什麼。

也許大家都沒想過這個問題，但不得不承認，「武大郎燒餅」也因為《水滸傳》的火而火了起來。比如在如今的很多旅遊景點，很多商家都選擇「武大郎燒餅」作為自己店鋪的招牌，因為這種「百年老店」完全可以吸引顧客的眼球和光顧，但實際上這些商家賣的都是一些常見的燒餅或者煎餅。

水滸傳》原著中有一段宋武給哥哥武大郎的建議，大概意思是武大郎每天少賣燒餅，儘量晚出早歸，防止「後院**」。之所以給哥哥這樣的建議，是因為他看到了潘金蓮的本性，但從這句話也可以看出，武大郎賣的熟餅其實是籠蒸的，不是一種煎、炸、烤得到的食物。

由此可以推斷，熟餅不是簡單的烤餅，因為烤餅是在爐子裡烤的，根本不需要籠蒸，煎餅也不需要籠，所以武大郎賣的熟餅不是煎餅，那麼武大郎賣的熟餅有哪些呢？電視劇集裡，導演也對這一段做了細緻的研究。從電視劇集中可以看出，導演對《水滸傳》原著的研究是相當細緻的，因為他賣的不是。

那麼這兩個是哪個呢？不得不說宋代的麵食。