1樓：匿名使用者
南瓜鹹飯 南瓜含有瓜氨酸、精氨酸、天門冬氨酸、胡蘆巴鹼、胡蘿蔔素、脂肪、葡萄糖、蔗糖、甘露醇、維生素b族及c等。南瓜有消炎止痛、解毒、養心潤肺的作用。可預防、**糖尿病、高血壓及肝臟、腎臟疾病。
還可退熱止痢、除溼去蟲。對防治癌症也有一定功效。是病後體弱、胰臟、胃部不適者的最佳食品。
材料：公尺2杯，南瓜400克，雞腿肉80克，幹蝦仁10克，幹蘑菇2個，蔥1／2棵，油2大湯匙，醬油1大湯匙，酒1湯匙，鹽少許。
做法： 1．公尺洗淨後，泡4個小時，放入竹筐內控於水分。
2．南瓜洗淨去瓜瓤和籽，切成2釐公尺大小的塊。
3．雞肉切絲。
4．蘑菇、蝦仁洗淨，水泡後蘑菇去根部切碎，蔥切細絲。
5．油鍋燒熱，放蔥、蝦仁翻炒一遍，再放蘑菇，雞肉翻炒，最後放入南瓜煸炒，公尺也倒入鍋內，反覆煸炒。加入醬油，攪拌均勻。
6．將公尺菜全部倒入蒸鍋內，加蝦仁、蘑菇湯，再加入杯水，酒，上火煮，水開後再燜10分鐘上下翻動一遍，即可盛盤食用。
注：南瓜籽洗淨曬於，儲存以後使用。南瓜籽幹炒磨成粉，可用以驅蛔蟲。加入糖食用，可治百日咳。
2樓：匿名使用者
健康的南瓜做了個南瓜鹹飯。
1、小南瓜去皮，切小塊，和公尺飯一起蒸，水比平時少一點比較好，因為南瓜裡有水份嘛；
2、臘肉，煮一下後，切成小丁（太硬了，我就隨手亂剁了一下）；7、
3、長豆角切斜絲，蒜瓣切末，再準備一小把蝦皮；
4、油銱少許油，放入蒜末後，依次放入蝦皮、臘肉和豆角，炒炒；
5、加多點的鹽、鳮精，炒均，然後放一點白，讓菜裡有點湯汁；
6、把炒得半熟的菜一起倒到南瓜飯上，接著悶一會；
7、飯熟後，打入乙個鳮蛋的飯上，再加一點香油，然後就石鍋拌飯一樣，把底層的飯、上層的菜和那個生鳮蛋，一起拌均，ok 開吃吧！
我加水少了，所以飯蒸得有點硬，於是又加了水才算合適。所以公尺粒賣像不好。將就吃吧。
3樓：匿名使用者
呵呵。我不會煮，但我姐姐煮的很好吃。
我幫你問了。
她說。南瓜那部分你自己處理下，然後熱鍋。
放點油有醬油，炒一下。
然後直接和那些材料一起放進電飯鍋。
雖然粗了一點，但煮出來的南瓜有點爛爛的，味道不錯。
4樓：匿名使用者
多加鹽啊，加點鹹鴨蛋也行。
5樓：匿名使用者
南瓜本身是甜的 做成鹹的 覺得怪怪的。
電飯煲怎麼做南瓜飯？
6樓：乾萊資訊諮詢
需要提前準備好的材料包括：南瓜 150g、大公尺 3量杯、紅棗 四個、葡萄乾 適量。
1、第一步把大公尺洗淨，放一旁備用。
2、電飯煲放入大公尺和水。
3、把南瓜切好，放一旁備用。
4、電飯煲中放入南瓜、葡萄乾和紅棗。
5、按煮飯的按鍵，二十分鐘後，開啟電飯煲。
6、然後盛出，這樣就做好了。
用電子鍋做南瓜鹹派怎麼做？
7樓：柳笛輕揚
南瓜蔬食鹹派的做法。
步驟step
南瓜去皮，切成小塊兒。
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中火微波5-7分鐘 使南瓜完全變軟。
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南瓜變軟後搗成泥，加入半個蛋黃 用少許黑胡椒和鹽調味，混合均勻。
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加入中筋麵粉（100克左右，可以自己根據麵糰情況調節）先用勺將南瓜泥和麵粉略混合。
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再揉成乙個光滑麵糰（麵糰較柔軟）扣上碗 餳20分鐘左右。
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餳好的麵糰，搓成食指粗的長條。
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切成1cm的小塊 切的時候刀上可撒少許麵粉）
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充分撒上面粉防粘。
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用大拇指搓成貓耳朵的形狀。
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或用叉子墊在底下。
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這樣可以搓出有花紋的糰子。
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胡蘿蔔、土豆、洋蔥切小丁。
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大蒜稍切碎。
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香菜切碎。步驟step
開中大火，鍋熱後 倒入適量素油，油熱後倒入洋蔥丁和蒜末。
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翻炒到洋蔥開始變透明，倒入番茄。
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番茄炒軟後，加入剛沒過番茄的清水 ，用鹽和黑胡椒調味，蓋上蓋兒，中火燉煮10分鐘左右。
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10分鐘後，加入胡蘿蔔丁和土豆丁，繼續煮10分鐘左右（土豆和蘿蔔變軟即可）
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另燒一鍋水 水裡加適量鹽（左右） 中大火，水開後加入南瓜糰子，南瓜糰子浮起來後 加入一把豌豆，略煮幾秒後起鍋。
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用漏勺濾出水，南瓜糰子放入湯汁裡。
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開蓋煮5分鐘左右讓湯汁稍濃縮，湯汁濃縮好後盛出，撒上少許香菜碎。
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8樓：終身榮譽
做法。派皮將材料混合至沒粉末感後，成團包保鮮膜放入冰箱冷藏20分。
內餡將南瓜切片蒸熟後，趁熱加少許鹽（可提味）後壓泥、花椰菜燙熟放涼備用。內餡把蛋打散，加入南瓜泥、牛奶、起司絲、鹽、黑胡椒攪拌均勻。
派皮從冰箱取出，保鮮膜開啟，上面鋪ㄧ個塑膠袋，先用手掌把麵糰壓扁，再杆平派皮上方塑膠袋撕起，連著保鮮膜拿著，平鋪在電子鍋內鍋，再用筷子在派皮邊緣往下劃花邊，再用叉子在派皮上戳洞。
派皮按下快速炊飯鍵先把派皮蒸熟定型（約10分鐘）稍冷卻。
再把內餡倒入，最後把花椰菜擺上向下輕壓入南瓜泥餡，裝飾撒上義大利香料，按下煮飯鍵（標準）約30分鐘。
電飯煲怎麼做南瓜飯？
9樓：網友
需要提前準備好的材料包括：南瓜 150g、大公尺 3量杯、紅棗 四個、葡萄乾 適量。
1、第一步把大公尺洗淨，放一旁備用。
2、電飯煲放入大公尺和水。
3、把南瓜切好，放一旁備用。
4、電飯煲中放入南瓜、葡萄乾和紅棗。
5、按煮飯的按鍵，二十分鐘後，開啟電飯煲。
6、然後盛出，這樣就做好了。
10樓：番茄醬駕到
準備：1、南瓜去皮去籽，切成丁。
2、大公尺洗淨。
做法：1、電飯鍋內加入大公尺、南瓜、水，煮飯模式即可。
2、飯煮好後燜5鍾後開蓋，輕輕將公尺飯撥散，蓋上蓋子繼續燜5分鐘即可。
小貼士：1、公尺放入鍋內，可先加入水，再加南瓜，這樣比較容易控制水量；水量比一般煮飯稍減少一些即可。
2、公尺飯先燜一會兒，撥散再燜一會兒，可以使公尺粒分明，口感更佳。
電飯煲煮南瓜怎麼做
11樓：可愛的若陽
準備原料：南瓜500克、大公尺500克、水適量。
1、南瓜切成這樣的小塊，切薄點，熟的比較容易點。
2、公尺淘好放入電飯煲裡。
3、加入平常煮飯的水，南瓜還會出點水。
4、放入切好的南瓜，差不多和水齊平。
5、最後按下煮飯鍵就坐等了。
6、完成。<>
12樓：匿名使用者
用料 老南瓜 1個。
水 1-2小碗。
冰糖 少許。
電飯煲煮南瓜的做法。
南瓜洗淨去皮對半切開，把籽掏乾淨，把一整個南瓜切成6-8塊（無需切太小，煮完會化光的）
放入電飯鍋中，加一小碗水（喜歡湯多一點的可以加兩小碗水），蓋蓋按下煮飯模式，開始燜煮，煮好後盛出（個人喜歡吃南瓜的原味，淡淡的甜，吃得甜的可以在出鍋前往電飯鍋里加少許冰糖，再蓋蓋燜一會兒讓冰糖融化即可）
13樓：陽光的豐兒
先倒上一定量的水，再將蒸籠放上去，蓋好，開關就可以了。
南瓜怎麼做，蒸南瓜怎麼做？
材料 南瓜泥100克，中筋麵粉200克，泡打粉1小匙，牛奶30毫升，糖1.5大匙，鹽0.5小匙，色拉油2小匙，全蛋液60克，小蘇打0.5小匙，麵粉20克 做法 1.南瓜用保鮮袋裝好,放微波爐,高火2 3分鐘,取出用勺子壓成泥即成南瓜泥 2.麵粉,泡打粉,蘇打粉混合均勻,過篩,將糖,鹽加入,拌勻 3....
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