1樓：變啦
每乙個人都知道瓜果蔬菜是很好的養生食品，是健康的天然營養品，所以大家都喜歡吃水果和蔬菜，但是我們在買下蔬菜水果的時候需要洗乾淨，因為現在的農藥很多，為了健康要徹底清洗，下面我說下一些簡單的清洗方法。
第。一、我們洗蔬菜和水果的時候，可以很使用放一些鹽的清水進行洗滌，可以有效的洗出蔬菜和水果上面的一些寄生蟲，這樣吃起來就乾淨很多，不過鹽水洗不了農藥殘存物質。
第。二、我們在吃蔬菜的時候，可以用開水過一下，另外我們吃水果的是，在你食用之前，也需要用開水燙一遍，這樣可以有效的去掉很多農藥殘留的物質，也可以有效的殺死細菌。
第。三、大家需要注意的是蔬菜和水果中的殘留有毒物質，會隨著時間慢慢分解成無毒的物質，所以我們不要已買回來菜就食用，最好放上幾天，這樣蔬菜和水果的一些毒素就會下降和消失了。
第。四、水果和一些蔬菜的皮是很有營養的，但是因為現在的農藥使用太多，如果吃皮的話，對身體健康影響很大，所以我們建議大家儘量還是去掉水果和蔬菜的皮再吃，這樣更加健康一些。
第。五、大家在平時洗菜和洗一些水果的時候，注意在水盆裡面適量的放一些食用醋，因為醋可以有效的去掉蔬菜和水果上面的農藥殘渣，同時醋可以殺菌，建議大家平時可以使用醋來洗水果和蔬菜。
第。六、我們吃公尺飯的時候會剩餘很多的淘公尺水，這個千萬不要浪費，因為淘公尺水含有多種營養成分，有很好的去汙能力，我們洗公尺剩下的淘公尺水呈弱鹼性，對清洗掉農殘很不錯，大家可以這樣處理蔬菜和水果。
第。七、水果的清洗有很多的辦法，大家在清洗水果的時候，可以使用鹼面浸泡，方法很簡單一小盆水裡面放入一小勺鹼面，然後攪拌均勻，之後將水果放入清洗，可以很好的解決水果不乾淨的問題！
2樓：匿名使用者
要用鹽浸泡一下吧。
如何正確清洗果蔬
3樓：瀕危物種
1、清洗殘留的農藥：最好的方法是先使用大量自來水沖洗，再以1%鹽水浸泡十分鐘，最後再用清水沖洗乾淨。
2、不用清潔劑洗：蔬菜水果的皮薄且皺，如使用清潔劑很容易從斷裂面滲入蔬菜水果裡，清潔劑裡通常含有漂白作用的螢光劑，有致癌的危險性，即使是使用標明「蔬菜專用」的清潔劑時亦或多或少含有對人體有害物質。
3、利用軟毛刷子洗：小黃瓜、青椒、苦瓜等不去皮即可煮的瓜果，其表面凹凸不平，農藥殘留不易洗淨，特別需要用軟毛刷子來幫助清洗。
4、清洗高麗菜、包心白菜等包葉菜類時：應丟棄外圍葉片，將葉片一片片剝下衝洗。包葉菜類的蔬菜，因施藥及生長的。
方式，農藥大部分殘留在外圍散開的葉片上，為安全起見，最好丟棄外圍的葉片，至於內部仍需一片片剝開，仔細清洗才好。
5、清洗青江菜、小白菜等時：應該要一葉一葉的洗。葉菜類因為外形多為外開的，農藥除了殘留在葉面外，常常也會順著葉柄彙集在柄基處，如果沒有一葉葉洗，就不容易將農藥清洗掉。
因此從近根切除再清洗是最安心了。
6、有蟲咬的蔬菜噴灑的農藥較少，比較安全。農民為迎合消費者心理，在栽培期間只好噴灑大量農藥來保護作物，但有些農民常還不到採收期，就搶先採收，如一味只注意外觀完好，那麼受害可就是消費者了。
7、購買當令的蔬果。一般說來，不合時令或提早上市的蔬果不僅**昂貴，更重要的是蔬菜所含的殘存農藥比較高。因為在不是適合生長氣候下，農民為獲利而蓄意去栽培，往往需要大量農藥來維持，農藥殘毒的危險性也因而提高。
8、需去皮才能食用的蔬果，應經去皮的手續，可以除去絕大部分的農藥殘留，食用較安全。選購用網式栽培或有套袋保護生產蔬果，且有農政單位推薦標誌量為安全。
9、連續採收作物的農藥殘毒較多，應特別留意。連續採收作物有豌豆、四季豆、胡瓜、小黃瓜、韭菜花等，因採收期長，為預防部分未成熟的作物遭到蟲害，必須持續噴灑農藥，所以會有較多農藥殘留。
清洗蔬菜水果的妙招 怎樣清洗蔬菜水果
4樓：劍經業
1、洗水果的時候用一些食用鹽，水果沖洗後在手上放一點鹽，然後在搓洗水果，注意：不能太用力，會損傷水果，最後在用清水沖洗。
2、在清水下慢慢搓洗，皮軟水果不要太過用力，以免損傷，比較髒的地方，用手指或刷子洗淨，確保食用安全。
3、把根莖去除，放入洗潔精清洗一遍，在反覆用清水清洗兩到三遍。
4、去除枯黃、腐爛的葉子和根莖，放入清水中浸泡一小會，在用清水反覆沖洗即可。
5、在清水中放入澱粉攪拌均勻，再放入水果浸泡半小時，換成清水沖洗一到兩遍。
怎樣清洗水果蔬菜才幹淨
5樓：鎖經
有效減少水果上的農藥殘留的三種清洗水果的方法：
一、水洗+鹼水浸泡。
水洗是清除水果汙物和農藥殘留的基礎方法。但如果想更有效去除農藥殘留，可以在清水洗過之後再用清水浸泡不少於10分鐘的時間。浸泡時可以加入少量果蔬清洗劑，最後用流動的清水沖洗2-3遍。
如果要去除水果表面有機磷農藥殘留，可以用鹼水浸泡5-15分鐘，一般500ml水中加入鹼面5-10g，再用清水沖洗3-5遍。
二、去皮法。
像蘋果、梨、桃這類水果，如果表面農藥殘留較多，削皮是一種很好的選擇。但需要注意的事，去皮後的水果不可與其他瓜果蔬菜混放，以免再次汙染。
三、淘公尺水清洗。
用淘公尺水洗水果蔬菜，可以部分地分解果蔬表面的農藥殘留，最後再用清水沖洗3-5遍即可。
6樓：麵包啊呀
許多人習慣將買回家的蔬菜浸泡在水中，一泡就是一兩個小時，以為浸泡時間越長，殘留農藥就去的越乾淨，其實這種方法並不科學。究竟該怎麼清洗蔬菜最正確呢，不妨接著往下看。
將蔬菜長期浸泡在水裡，殘留的有機氯和有機磷等農藥就會分解在水裡，形成一定濃度，蔬菜浸泡在裡面，表面就會殘留農藥。
尤其是像捲心菜、菠菜等葉類蔬菜，長時間浸泡，對於去除殘留農藥起不到多大作用。
淡鹽水可以讓農藥快速溶在水中，起到殺菌去殘留農藥的作用，但將蔬菜長時間浸泡在裡面也會適得其反。
還有一些人喜歡先將蔬菜切成小塊再浸泡，這樣完全沒有必要，只會讓蔬菜中營養流失掉。
那如何正確清洗蔬菜呢？不同的蔬菜可以採用不同的方法。
對於黃瓜、青椒、胡蘿蔔、苦瓜等莖類和瓜類蔬菜，可以放上洗滌靈用溫水泡1—2分鐘，然後用柔軟的刷子刷洗，尤其是凹陷處，要多刷幾下，再用清水沖洗即可，有必要的話也可以去皮洗淨。
對於大白菜、捲心菜等包葉菜類蔬菜，可將外圍的葉片去掉，內部菜葉用溫水泡一下再逐片用流水沖洗。
而小葉的菠菜、茼蒿、雞毛菜、小白菜等青菜，可以將根切除，放在水裡抖動清洗，然後根部向上在水龍頭前沖洗，通過水的衝擊和震動，去掉殘留農藥。
除了清洗，還有一些方法也可以幫助去除蔬菜中的殘留農藥。
將新採摘的蔬菜在空氣中放置24小時，一些殘留農藥能夠分解成對人體無害的物質，所以像冬瓜等不易腐爛的蔬菜可以適當放置一段時間。
另外，通過紫外線光照，也可以使蔬菜中部分殘留農藥分解、失活。
而豆角、菜花等蔬菜，可以在清洗後用開水燙一下，這樣也能將殘留的細菌農藥清除掉。
這裡也給大家介紹一下天然家庭清潔劑：沸水、茶葉水、檸檬加蘇打水（檸檬皮、橘子皮、柚子皮等擦拭可去異味）。飲食健康關係到家家戶戶的身體健康，所以大家一定要多留意用正確的方法來清洗蔬菜！
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