1樓：網友
1、多吃具有根莖的蔬菜。
蘿蔔、豆芽、南瓜、萵苣和豌豆含有一種酶，能分解亞硝酸胺或阻止致癌物質發生作用；白蘿蔔、胡蘿蔔等根莖類蔬菜含有豐富木質素，有一定的抗癌功能。因此，多吃些根莖類蔬菜對身體是有好處的。
2、蔬菜要先洗後切，切好即炒，炒好即吃。
由於維生素c易溶於水，化學效能不穩定，所以在烹調蔬菜時，最好不要切碎後再洗，更不宜長時間浸泡。
3、烹調時，作到旺火、急炒、快盛。
這樣可以充分儲存食物和蔬菜中的維生素c，此外，還應少用蒸煮方法。
4、不要擠出菜汁。
菜汁中含有豐富的維生素c、酶和其他養分，故一般不要將菜汁擠掉。如特殊烹調時需要擠出菜汁，也要儘量利用起來，不要浪費掉。
5、適當用點醋。
烹調蔬菜時如能放一點醋，不但味道鮮美，還能加強保護維生素c的作用，因為維生素c在酸性環境中不易被分解。
6、不宜加用食鹼。
在燒煮豆類食物、蔬菜時加些食鹼，可使食物酥軟，但卻會使維生素c大量被破壞和失效，降低蔬菜的營養，因此最好不要用。
2樓：網友
不抽菸、減少肺癌的可能性、不喝白酒減少、減少肝癌的可能性。
3樓：網友
各種蔬菜都有不同的功效。
烹調中有哪些防止癌症的措施？
4樓：漫閱科技
有一些食物因烹調方法不當可引起癌症。如燒雞、燒兔、燒肉、紫花苜蓿、酸忌廉、燒土豆等都含有誘發癌變因子。似乎那些帶有紅色的食品都有致癌的可能。
黑胡椒、大黃均含誘發癌變成分，一些肉品的脂肪、食物新增劑、酒精、燒焦的棕紅色食物都是潛在致癌物。
但是，不是所有食物都是壞的。有些食物天然就產生能夠中和癌變因子的成分，如維生素c、維生素e、胡蘿蔔素等；要想減少脂肪性食品，烹調時要避免燒焦或呈紅棕色，少用或不用有致癌作用的食物新增劑。要多吃一些水果、蔬菜和植物性食物。
因為這些食物多含有抗癌因子，這些因子可以中和一些食物中含有的誘發癌變因。
飲食防癌有哪些方法？
5樓：漫閱科技
①少吃脂肪、肉類和會使身體過胖的食物。體重超過正常標準的人，有近半數易患癌症。適當控制熱量的攝入，可明顯降低直腸癌的發病率。
不吃黴變的花生公尺、黃豆、玉公尺、油脂等糧油食物。
少吃鹽臘製品、亞硝鹽處理過的肉類、熏製食物及泡菜等，可減少胃癌的發生。
少喝含酒精的飲料，可防喉癌、食道癌。少用辛辣調味品，如肉桂、茴香、花椒、肉寇等，此調味品食用過量，可能促進癌細胞的增生，從而加速癌症惡化。
多吃含粗纖維食物，如胡蘿蔔、芹菜、萵筍等蔬菜，可減少直腸癌的發生。
多吃新鮮的綠葉蔬菜、水果、菇類等，以增加體內的維生素，抑制癌細胞的繁殖。
多吃含維生素a和b的食物，如肝、蛋、奶等以及金針菜、胡蘿蔔，可減少肺癌的發生。
合理進補能提高人體免疫功能的某些滋補品，如人參、蜂王漿等，有直接抑癌的功效。
誰能告訴我乙個控制癌症的食療菜餚，加上烹飪的方法。謝謝..急急急急
6樓：網友
海參，蘆筍，健康粥，地瓜，菜花，捲心菜，蘑菇，木耳等抗腫瘤食物。
海參：水發的，每天早空腹一次：50-70克，沾醬油或蜂蜜，現在有海參膠囊吃也可以，**差不多，患者能接受。
蘆筍：每天三次，每次不要超過50克，不能生吃。 最好吃蘆筍罐頭。營養好。
十谷健康粥：當主食，粥都可以吃了的，還可以加些紅棗，花生公尺，桂圓，等補血食物。。網上看看怎樣做，做比較簡單(糙公尺、黑糯公尺、小公尺、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁等分量混合而成)。
海參蘆筍都是營養價值高，但又都是抗腫瘤食物。蘆筍對肺癌更有特效。
其它抗腫瘤食物也要常吃的。不過海參蘆筍健康粥一定要天天吃。 海參**稍貴點。
但增強體質免疫力抗腫瘤的，但比那些所謂保健品還是便宜的，那是食物，營養價值本身就很高的。另外最近發現五行菜湯，自己可以做到網上看看怎樣做，自己做很簡單。感覺這個對身體調理效果也不錯的。
有時候需要自己試試才行。
7樓：匿名使用者
每天早上吃兩把小公尺一把白糯公尺一小根山藥(察成絲)熬的粥，熬一小時---此方是電視上看的，癌愈患者說的。
如何防癌
8樓：二姐聊保險
最好的辦法就指洞舉是質子重離子法。唯碧去配置乙份百萬醫療險。可以顫亂報銷。
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