1樓：網友
因為蟹黃的味道非常的鮮美，營養還特別豐富，蝦黃吃起來味道一般，熱量又高，所以一般不吃蝦黃。
2樓：安妮的心動錄目
可能每個人的口味不一樣，每個人的喜好和愛好不一樣，所以有的人就不喜歡吃蝦黃可能感覺特別油。
蝦黃到底是什麼？所有的蝦黃都能吃嗎？
3樓：小象說汽車
又到了一年吃小龍蝦最流行的季節，在這個季節裡，小龍蝦的**也是非常的高，一般都是99塊錢三斤，但這也沒能擋住吃貨們的決心，依然會約上三五個好友，前去喝啤酒吃小龍蝦，這是非常暢快的事情，在我們忙碌了一整天之後吃點小龍蝦，喝點啤酒，吹吹牛，簡直是人生一大樂事。在我們吃小龍蝦的時候可能會遇到乙個問題，那就是小龍蝦，會有蝦黃很多的人認為這個蝦黃是不能吃的，但也有一些人是專門吃蝦皇的。那麼家的黃到底是什麼東西呢？
我們出來好好看一看。<>
蝦黃被稱為蝦的消化腺，一般長在蝦的頭部位置，蝦的頭部包含了蝦的主要器官，比如說心臟和胃以及消化腺等等這些東西都很髒，千萬不能輕易的將這些東西給吃下去，以免發生寄生蟲的感染。而蝦皇本身是可以吃的，而且營養價值還很高，但我們吃蝦皇的時候，一定要注意清理好蝦黃裡面的所有器官。但是蝦黃也不建議吃多了，因為蝦黃它是蝦的消化腺，它本身就含有一些重金屬物質，特別是沒有完全熟透的蝦皇可能會存在一些蟲卵，我們吃了有被感染寄生蟲的風險，建議消防還是不要食用的好。
所有的蝦皇都是乙個原理，他們都是蝦的消化腺。所以也建議所有蝦的蝦皇我們都不要吃為了我們安全著想，本身蝦的尾部肉已經很鮮美了，沒有必要為了一點點的蝦黃去冒這麼大的風險。我們要正確的吃小龍蝦，必須要將小龍蝦的蝦線去除，頭部去除，然後才可以放心的烹飪烹飪的時候，一定要將小龍蝦完全煮熟了，才可以安心的食用。
但是也要將小龍蝦表面的汙垢給刷乾淨才可以去烹飪，最好的方法就是買回來之後先用白醋加食鹽去浸泡一下，浸泡乙個小時左右就可以很好的將小龍蝦的表面汙垢刷乾淨了。
4樓：蓉淼經驗之窗
蝦黃實際上是蝦的一種排洩物，所有的蝦黃並不都是能吃的，一般來說公蝦的蝦黃不建議吃。
5樓：羅文
是蝦的一些器官，比如說心臟，胃，等一些器官；不是的，有很多蝦環都是不可以吃的。
6樓：柴小凝
蝦黃是蝦的卵，一般在母蝦的頭部。蝦黃是可以吃，但是最好不吃，因為蝦的頭部有很多重金屬，一不小心就會吃進去。
蝦螃蟹的黃到底是什麼
7樓：玫瑰花園
寬伍 被稱作蟹黃的是河蟹的肝胰臟，煮熟後為棕黃色，呈漿質狀。
未產出的蝦子在腦部，母蝦到成熟期，頭頸處會含有蝦黃，所以有蝦黃的蝦子一定是母蝦，但沒有蝦黃則不一定是公蝦，母蝦未成熟也看不到蝦黃。母蝦在懷卵前慎納或蝦頭頸部含有蝦黃，俗稱紅頭仔。龍蝦中黃很多，味道鮮美乃是龍蝦中的佳品。
蘇浙夏季蟹市上被稱為「六月黃」的性腺未發育的蟹，其體內只見大量蟹黃而沒茄森有蟹膏。當9月份水溫下降時，河蟹開始成熟蛻殼，體內性腺逐漸發育。此時蟹黃逐步縮小，蟹膏逐步增大。
當蟹黃與蟹膏約各佔一半時，色、香、鮮、嫩一應。
螃蟹裡面黃黃的能吃嗎 哪些人不能吃蟹黃
8樓：馮蜜柚子茶
1螃蟹裡面的黃可以吃，那是蟹黃，不是蟹屎，蟹黃具有可食用性，從營養養生的角度來說，食用蟹黃還有很好的保健作用，食用後對身體很有好處，所以，蟹黃是可食用的。
2很多人吃蟹的時候都反應裡面有一塊黃黃的東西，金燦燦的，和大便一樣，是不是螃蟹的伍簡大便，其實，這個是蟹黃，母蟹體內特有的，裡面有卵巢和蟹的消化器官。
3蟹黃吃了有美容養顏、增強人體免疫力的作用。蟹黃中含有豐富的膠腔枯褲原蛋白，對於人體膠原蛋白流失後的維護、補充很有好處，而其中豐富的鈣質等礦物質還是脂肪酸敗肢等可以提高身體免疫力，增強養生效果。
4螃蟹是秋天的應季食物，馬上就要上了，很多人都等著吃這嘴鮮，而蟹黃中含有豐富的膽固醇，有高血壓的人要少吃，以免膽固醇攝入過多傷害身體，有高血壓的每天蟹黃攝入量不能超過100克。
為啥很多人吃蟹黃不吃蝦黃
9樓：匿名使用者
其實，這個小龍蝦頭裡面的黃色物質是蝦黃。那麼蝦黃又是什麼？母蝦到成熟期，頭頸處會含有蝦黃，所以有蝦黃的蝦子一定是母蝦，但沒有蝦黃則不一定是公蝦，母蝦未成熟也看不到蝦黃。
一般人常見蟹黃卻少認識蝦黃，母蝦在懷卵前蝦頭頸部含有蝦黃，俗稱「紅頭仔」。因此這個蝦黃並不是小龍蝦的腦子，這個是需要清楚的。公蝦沒有蝦黃，並不能說公蝦，就沒有腦子。
小龍蝦的頭部是吸收並處理汙物最多的地方，也是最易積聚病原和寄生蟲的部分。此外，在食用小龍蝦時，儘量選用活蝦進行烹調食用，因為小龍蝦死後會很快腐爛，會分解產生組胺等有毒物質，滋生有害病菌。
小龍蝦頭部的黃不能吃。蝦的迴圈系統和呼吸系統和生殖系統都集中在頭胸部，腹部可以說只是運動器官。從健康的角度來說，確實不建議吃蝦的頭部，除了泥沙難以除淨以外，還可能有寄生蟲等風險，而蝦腹部背面的那條黑線是它的腸子，裡面當然是蝦便便，烹飪前也應該去掉。
10樓：匿名使用者
我就是這樣的人，個人覺得不好吃，味道很奇怪。
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