牛奶忌廉健康嗎？牛奶忌廉好還是動物忌廉好？

1樓：生活達人小小魚

牛奶忌廉屬於動物忌廉，動物忌廉更健康，因此牛奶忌廉也是健康的，不健康的是植物忌廉。

動物忌廉也叫淡忌廉或稀忌廉，是從全脂奶中分離得到的，有著天然的濃郁乳香。在分離過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為忌廉。忌廉中的脂肪含量僅為全脂牛奶的20%-30%，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，**較為昂貴。

植物忌廉多是植物油氫化後，加入人工香料、防腐劑、色素及其他新增劑製成的。若是仔細留意植物忌廉的成分標籤，則會發現裡面沒有絲毫乳脂和膽固醇，但是卻有反式脂肪酸。

不同忌廉的特點：

動物性鮮忌廉是從牛奶中提煉出，含有47%的高脂肪及40%的低脂肪。在包裝的成分說明上，動物性鮮忌廉只有「鮮忌廉「或「cream」而無「棕櫚油」等其它植物油成分或含糖量。動物性鮮忌廉的儲存期限較短，且不可冷凍儲存，所以應儘快使用。

植物性鮮忌廉又稱人造鮮忌廉，主要成分為棕櫚油、玉公尺糖漿及其它氫化物。植物性鮮忌廉通常是已經加糖的，甜度較動物性鮮忌廉高。植物性鮮忌廉儲存時間較動物性鮮忌廉要長，可以冷凍儲存，而且比動物性鮮忌廉容易打發，比較適合用來裱花。

2樓：匿名使用者

牛奶忌廉健康，因為它是動物性的忌廉。

牛奶忌廉好還是動物忌廉好？

3樓：晴

牛奶忌廉和動物忌廉各有各的鏈薯譽特色，以及營棚段養價值所在，所以必須要根據實際的需求進行合理的使用補充營養，這樣才可以達到更健康和養生的效果，對營養物質的攝取也會達手仔到更高效的程度。

4樓：帳號已登出

一、忌廉蛋純局糕即是傳統上製造的裱花蛋糕忌廉，如今市面上大多用植物忌廉，因其加工便利、本錢低價，而被做者讓商家喜愛。植物忌廉是人造忌廉，即反式脂肪酸。鮮奶蛋糕時純鮮奶和雞蛋加上糖醋等輔料一起打製成的奶泡，塗改在蛋糕上，味道鮮美。

由於鮮忌廉的可塑性比植物忌廉差一點，嫌桐熔點也低一些，所以比動物忌廉更簡略化。

5樓：昌谷之

相比之下的話，當然是牛奶裡面的忌廉更好一些呀，別的動物的奶液做油，誰知道是哪個動物呀？我們平常不是最容易接觸的，不就是牛奶嗎？而且我們比較適合喝牛奶這個樣子鬧山衡的，別的動物的奶唯棗可能就喝起來不習慣呢。

6樓：富貴花

肯定是動物忌廉啦。動物忌廉做的蛋糕都好吃一點。

7樓：研二學姐

目前的牛奶和動物忌廉都是特別好的動物，主要吃的就是豬油，就是豬的油，吃起來是比較黃的，..

你像鴨油過後雞油都特別孝此散難吃，牛的油也是不好吃的，目前吃的豬油油這就是豬的油，豬的油吃的比較多，..

你說扒消的忌廉牛奶裡面提取忌廉是非常困難的，基本上都是需要單獨購買的粉劑，吃的人不多的。

牛奶主要是用來喝的或者是做蛋巧氏糕用的。..

8樓：浮清韻

其實我認為還答納是橘巨集牛奶的忌廉比較好，因圓舉冊為牛奶的這個純度是非常高的，並且裡面的脂肪酸也是對自己的身體特別好的，所以選擇的時候我還是應該選擇牛奶的忌廉。

9樓：燕趙風人

牛奶的忌廉是動物忌廉的一種，也是忌廉最正宗約。

一般應該是牛奶忌廉好。

10樓：籃麒

牛奶忌廉和動物忌廉應該牛奶忌廉更好。

11樓：北九

牛奶忌廉適量食用是有喚衡一定營養價值的，但長時間大量食用可能會對身體造成不仔鏈凳良影響，如增加肥胖、高血脂等風險。對於患有高血壓、高血脂、高血糖等疾病的人群應該避免食用。因此，建議念旅平時以清淡飲食為主，適當多吃新鮮的蔬菜、水果，減少牛奶忌廉的食用量以及食用次數，對身體健康比較有幫助。