1樓：葉子生活老師
我們在日常購買物品的時候，都很喜歡生產日期較近或者是很新鮮的食品。產品上都會注有保質期。
這也是我們購買物品的時候必看的乙個專案。在看保質期的時候，大家是否會有一些困惑，比如保質期的乙個月，到底是該算作30天還是31天呢？而且保質期的標註型是五花八門，大家是否算得清呢？
目前市場上預包裝食品的保質期的標註有很多的形式，既有明確到年月日的形式，也有一些60天、30天、180天等。
多種的形式。根據食品安全法。
的規定，包裝食品的包裝上應當有標籤，而這個標籤必須要標註名稱，生產日期及保質期的事項，而保質期的標誌也有很多種方式，根據《預包裝食品標籤通則。
規定，其中包含的形式有「最好在……之前食（飲）用」「…之前食（飲）用最佳」「保質期（至）……保質期××個月（或××日，或××天，或××周，或×年）」等提法。 但是規則規定的這幾種形式，雖然都在考慮範圍之內，但是難免讓消費者有一頭霧水的情況，甚至在計算和理解上存在著分歧。<>
如果是具體規定到了哪一年哪，1月哪一日是比較方便的，但是說是規定了幾個月，在這幾個月之內又有幾個月的月份是31天，那到底應該算乙個月30天還是31天呢？這就讓消費者一頭霧水。甚至還會出現消費者跟商家的糾紛，從而形成投訴。
這種不是非常嚴謹的提法，非常不利於民眾科學的理解食品保質期的概念，從而也會帶來一定的浪費，但是保質期推算計算到稻妻。
欲也會給零售終端造成較大的人力負擔，比如在一些大型零售超市裡，每天會安排專門的工作人員對貨架上的食品進行臨期或者是過期處理。而一些標註了30天幾個月等標註形式的食品，理貨員。
鑑於大家在生活之中存在著關於食品保質期標註方式的一些問題國家也是應該儘快修整和完善法規，調整食品安全法，對保質期的描述和限定。大家在平時購買。食品的時候儘量購買一些保質期明確到何時何日的食品，鑑於那些有些模糊不清不好計算的食品，儘量在保質期前的幾天或者是幾個月之前使用完畢，避免食物過期帶來的浪費。
2樓：你到底敢不敢
算不清，尤其是作為外行人，關於這些食品方面的規矩更不知道，主要是裡面的東西實在是太複雜了。
3樓：活寶就是不上班
我是可以算得清的，因為我的智商還是比較高的，我可以進行很好的分析，而且遇到了問題我會積極的向相關人員進行詢問。
4樓：劉心安兒
有的時候算不清，這是因為他們的生產日期是一天，然後保質期有的是7天，有的是8天，但是不知道是從具體哪一天開始算。
哪些食品不需要標註保質期？
5樓：惠企百科
科學研究和實踐證明，白酒、蜂蜜、醋、和鹽就是不會變質的食品。
白酒：酒精含量超過10%的白酒，也就是大家俗稱10度以上的酒，本身就具有消毒作用。飢尺轎在密封條件下，微生物不容易侵入，且難以繁殖，所以是永遠不會變質的。
但這並不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以後，口味變淡，香味減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論。
蜂蜜：新鮮成熟的蜂蜜，為透明或半透明的膠狀黏稠液體，糖佔蜂蜜總量的3/4以上，水分含量少，細菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。此外，蜂蜜中還含有的抑困餘菌素。
因此成熟的蜂蜜放置較長時間也不容易變質。但如果不是成熟的蜂蜜或被摻過水的劣質產品，放置一段時間後就會發酵冒泡、變酸，不能食用。
食醋：食醋具有抑菌、殺菌的作用，可用於食品保鮮防腐，如酸漬。醋的儲存期比較久，但也受工藝、原料影響。工藝較好的釀造陳醋，用罈子密封好放在地下，年份越久味道越醇香。
食鹽：食鹽主要成分是氯化鈉，化學性質非常穩定。與食糖一樣，食用鹽經常被用來儲存食品，是天然的防腐劑。
不過我們常吃的碘鹽，如果不避光和避高溫，放得時間太長碘含量會減少，但是鹽品質並不會改變。
注意事項：固體食糖類包括常用的白砂糖、綿白糖、冰糖、單晶冰糖等。固體食糖類由於爛肆結構內部水分少、滲透壓強大，不利於微生物生長，很難受到汙染。
食糖也常常用來儲存食品，如蜜餞、果脯等。但食糖容易吸潮，如果放置不當，性質改變，就會受到微生物汙染。
購買預包裝食品時一定要檢視生產日期和保質期這種說法是？
6樓：物流鄭學姐
購買預包裝食品時一定要檢視生產日期和保質期，這種說法是正確的。
我國《食品衛生法》規定：「定型包裝食品和食品新增劑必須有產品說明書或者商品標誌……」食品標誌是生產商向消費者介紹食品成份、特點、廠名、使用方法等的簡要說明，以便消費者瞭解食品質量，放心購買。
1、食品名稱；
2、生產廠的名稱、位址；
3、食品的主要成份（包括新增劑）及其含量；
4、食用方法；
5、生產日期及儲存期限；
6、食品規格；
7、生產批號或代號；
8、產品說明。
7樓：小新科普生活
這種說法是正確的，任何食品都有儲藏期限，儲存時間過長會引起食物變質。
購買預包裝食品。
時一定要檢視生產廠家名稱、位址、生產日期和保質期。
不購買標識不全的食品，不食用過期食品。
保質期限內，產品完全適於銷售，並保持標籤中不必說明或已經說明的特有品質。一般食品的保質期不僅僅涉及時間這一單一維度，還涉及食品的儲存環境，應該在具體儲存狀態下分析食品的保質期。
食品標籤上能有兩個保質期嗎?
8樓：
摘要。<>
您好，親，非常開心您你的問題，食品標籤上能有兩個保質期嗎？，幫您查詢到 食品標籤上不能有兩個保質期，一般情況之下，是隻有乙個保質期的，主要是常溫儲存的食品。有一些低溫儲存或者其他非常規儲存條件的食品，因為考慮到銷售場合或者消費者的儲存條件的限制，會有兩個保質期。
如果不是這種因為儲存條件的變化，而跟隨變化的保質期，有兩個，是不合法的。如果貯存條件寫的是冷藏，保質期為三十天；寫的是冷凍，保質期為180天。都寫了，保質期為三十天。
要註明冷藏或冷凍的溫度。希望我的能幫助到您。祝您身體健康，心情愉快！
食品標籤上能有兩個保質期嗎？
您好，親，非常開心您你的頌飢問題，食品標籤上能有兩個保質期嗎？，幫您查詢到 食品標籤上不能有兩個保質期，一般情況之下，是隻有乙個保質期的，主要是常溫儲存的食品。有一些低溫儲存或者其他非常規儲存條件的食品，因為考慮到銷售場合或者消費者的儲存掘衝條件的限制，會有兩個保質期。
如果不是這種因為儲存條件的變化，而跟隨變化的保質期，有兩個，是不合法的。如果貯存條件寫的是冷藏，保質期為三十天；寫的是冷凍，保質期為180天。都寫了，保質期為三十天。
要註明冷藏或冷凍的溫度。希望我的能幫助到您。祝您身體野散返健康，心情愉快！
有一粗伏瞎些低溫儲存或者其他非常規儲存廳穗條件的食品，因為考慮到銷售場巖空合或者消費者的儲存條件的限制，會有兩個保質期。
舉例說明：比如低溫保藏香腸，旅橋枯原本保質期在低溫2-6度的條件下，假如是30天。那麼在常溫20-30度的儲存條件下，可能只有10-20天的保質期。
如果不是這種因為儲存條件的變化，而跟隨變化的保質期，有兩拆洞個，是不合法的。如果貯存條件寫的是冷藏，保質期為三十天；寫的是冷凍，保質期為180天。都寫了消知，保質期為三十天。
要註明冷藏或冷凍的溫度。
食品保質期如何確定
9樓：only是你
不同的食品保質期不同，生產廠商通過以下確定產品保質期：
1、產品特性2、儲存環境3、儲存實驗。
根據產品在市場上的鋪貨、物流等情況，考慮同系列產品的保質期和消費者認知方面，確定乙個保質期，、把食品置於某種特別惡劣的條件下貯藏， 然後每隔一定時間進行品質檢驗， 共進行多次， 然後採用感官評定或產品理化性質進行檢測的方法來檢驗品質。最後， 將試驗結果外推(合理的推測)得到正常貯藏條件下的貨架期。
在研發新產品或對已有產品的配方或工藝改進的過程中，由於時間的限制，研發人員不可能對產品的保質期進行實際的測定，特別是那些經處理後不易滋生微生物產生腐敗的食品。在這種情況下，研發人員為了較準確地預計產品的保質期，一般先通過查閱文獻資料，尋找有相同化學變化的相關產品，借鑑其保質期資料；或通過在短時間內加速破壞條件下得到的實驗資料來外推估計可能的保質時間。
食品的保質期是怎樣確定的？
10樓：蛙家居
每一種食物都有多種屬性，比如外觀、顏色、口感、味道、安全性等等。當我們說一種食品「合格」的時候，指的是它在各方面都符合我們的要求。或者說，各方面都符合食品生產者對消費者的承諾。
目前，保質期的確定常採用以下兩種方法：
1、根據產品在市場上的鋪貨、物流等情況，考慮同系列產品的保質期和消費者認知方面，確定乙個保質期。
2、把食品置於某種特別惡劣的條件下貯藏， 然後每隔一定時間進行品質檢驗， 共進行多次， 然後採用感官評定或產品理化性質進行檢測的方法來檢驗品質。最後， 將試驗結果外推(合理的推測)得到正常貯藏條件下的貨架期（aslt試驗）。
11樓：f1飆車迷
食品保質期就是保證食用安全的期限。
廠家在制定保質期前，需要對食品進行微生物試驗、理化試驗及感官檢查等方法，對食品的質量變化進行客觀的分析。
在進行微生物試驗時，常要檢查大腸桿菌和金黃色葡萄球菌。由於食品不潔引起的腸胃疾病或食物中毒等，罪魁禍首通常就是大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等微生物。理化試驗一般檢查渾濁度、粘稠度、酸鹼度以及維生素成分有無變化等。
感官檢查是專業檢查人員通過品嚐、嗅聞、觀察等方法來評估食品的味道、氣味、口感、外觀、顏色等，以判斷食品是否變質。食品的口感變化，是食品是否變質的重要指標，所以，感官檢查非常必要。一般情況下，廠家根據食品開始變得不好吃的天數，乘上的係數，就是該食品的保質期。
所以，剛過保質期的食品，並不是所有的都馬上不能吃，保質期只是乙個參考期限，只要口感尚未變化，還是可以酌情食用的。當然，有些食品尚在保質期，口感就已嚴重變化，就不能再食用。
12樓：麵筋粉姐姐
食品保質期應是科學制定的，但有些廠商是隨意的，或毛估估。對大多數食品衛生部沒有強制性的保質期。但只要正規一點的廠是不敢亂定保質期，因為太長的保質期，可能食品在保質期內就已變質而使廠方受到處罰。
保質期是乙個人為的日期，細菌等有害物不會看著保質期生長繁殖。一般說來，食品存放越長，對人的危害性也隨之增大，營養也隨之下降。食品在保質期記憶體放的條件對食品的變質也起到很大的影響，如一塊蛋糕被塑料紙包後，放在太陽暴曬下**，很容易變質，而放在冰箱內**，則能保質長一些時間。
從法律上說，人在保質期內食用（應指折封后即食）而出現對人損害，可以要求賠償，因消費者存放而超過保質期再食用是不能獲得賠償，從理論上說，超過保質的食品是不應該再食用。這可以說是一種慣用做法。超過保質期的食品絕不可再銷售，超過保質期的食品是否絕對不能食用，法律沒有規定，你根據上述的內容，自己判斷。
食品保質期有新規定。
不久前，國家輕工業局對食品的保質期作出新的規定，其具體期限規定為：
奶粉：馬口鐵罐裝為12個月；玻璃瓶裝為9個月；500克塑膠袋裝為4個月；馬口鐵罐裝甜煉乳為9個月；玻璃瓶裝甜煉乳為3個月。
麥乳精：鍍錫鐵罐裝為12個月；玻璃瓶裝為9個月；塑膠袋裝為3個月。
糖果：第。一、四季度生產的為3個月；第。
二、三季度生產的為2個月（梅雨季節生產的為1個月）。
罐類：魚類、禽類罐頭為24個月；水果、蔬菜罐頭為15個月；易拉罐、玻璃瓶裝果汁、蔬菜汁飲料為6個月。
飲料：果汁汽水、果味汽水、可樂汽水玻璃瓶裝為3個月；罐裝為6個月。
酒類：11-12度熟啤酒省優以上為4個月，普通為2個月；14度啤酒為3個月；度熟啤酒為50天；葡萄酒、果酒為6個月；汽酒為3個月；瓶裝黃酒暫定為3個月；露酒為6個月。
餅乾：鍍錫鐵罐裝為3個月；塑膠袋裝為2個月；散裝為1個月。
其它：塑膠袋裝方便麵為3個月；夾心巧克力為3個月；純巧克力為6個月；油炸乾果、番茄醬鐵罐裝、玻璃瓶裝為12個月；醬油和食醋為6個月。
吃過期的食品對身體有害，但不是馬上就不能吃。
而儲存期和保質期是《食品衛生法》在試行期間和正式實施兩個不同階段衛生執法的法律依據。雖然正式實施後，應執行食品保質期的規定，但國家關於食品標籤的標準，規定保質期為最佳食用期，儲存期為推薦的最終食用期。眾多歷史原因造成了目前食品生產企業有的採用保質期，有的採用儲存期的狀況。
氮氣保鮮面類食品保質期幾天
爆公尺花包裝袋充入氮氣密封正常情況下能保質天。不充氮氣正常情況下天，相差倍。.將糧食用塑料布嚴密封閉，先抽成低真空狀態，然後再充入純度為 左右的氮氣，起到保鮮作用。以蘋果為例，充入氮氣個月後仍然香脆爽口。水果蔬菜在最適宜溫度下儲存能 個月，但是用氮氣除去貯藏箱裡的氧氣水果可儲存一年以上封口密封茶葉抽氣...
餐飲單位使用超過保質期的食品原料加工食品,該如何處罰
通告衛生防疫站，罰死他們這些只顧掙黑錢，漠視他人生命的黑坊。社會都變成這個樣子，要是人坑人，那 能防得了啊。真累，還是在家吃吧！再累也放心。若確認餐飲單位已使用超過保質期的食品原料進行加工並 按照 食品安全法 第八十五條第七項進行處罰。重要的是確鑿的證據，若沒有證據表明已使用並 只是發現餐飲單位存有...
保質期到了的食品真的不能吃了嗎？如圖
到了保質期的食品，還是可以吃，至於假冒偽劣就另當別論了。1 食用過期的食品在2 3天之內大致上沒有問題，因為食品廠商大多為了防止食品的提前腐敗，儲存期限通常會縮短2 3天左右，以防止消費者在最後的幾天買到的是腐敗品！2 在食用已過期的食品之前，需要更注意儲存的環境，如果你無法確定前幾天你有好好的冷凍...