1樓：護鑫頭
簡單做更健康，做這道菜的時候不要放過多的調料，因為調料對身體不好。
2樓：劉長順
首先起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆漿，然後加入適量的生抽，十三香，清水，水開以後將魚放入其中，加入適量的鹽，再把豆腐放入其中，燉至半個小時左右即可。
3樓：天才人物我無敵
首先我們起鍋燒油，放入蔥，姜，蒜，幹辣椒，再放入適量的生抽，加水，再把魚也放入其中，水開以後放入豆腐再燉15分鐘左右即可。
魚豆腐怎麼做好喝又營養
4樓：邯鄲新東方烹飪學校
工具材料：魚豆腐 一塊 紅椒 二個 青蒜苗 150克 生薑 一塊。
操作方法。先把魚豆腐切成片，切薄一點會更好。炒起來容易熟。
再把辣椒磨團敏洗乾淨去籽，切碎，生瞎枝姜切絲，蒜苗切段都放在一起備用。
鍋燒七成熱，放適量花生油，熱鍋涼油就可煎魚豆腐，煎至二面微黃或虧就可以啦。
把辣椒，蒜苗，薑絲加進去翻炒一分鐘左右。
用乙個小碟子調少量澱粉水，加一勺鹽，蓋蓋子二分鐘。
開啟鍋蓋，看看有沒收汁，收汁即可。
關火，鏟在盤子裡，上桌開吃了，很香哦，也很下飯，做法也簡單。
5樓：牛一種態度
1、水煮。魚豆腐是可以水煮的，可以自己搭配一些調料。先在鍋中燒水，待水開之後將食材放入，煮魚豆腐的時候可以加些白菜、青菜等素菜，這樣味道更好。
水煮你可以準備一些醬汁倒入水中，這樣水中伍亮會更入味。水煮魚豆腐是最簡單的一種做法，有條件也可以加高湯煮或者骨頭湯。
2、魚豆腐湯。
要說比較簡單又家常的魚豆腐的做法腔培寬，可以考慮魚豆腐湯。做魚豆腐湯過程是比較簡單的，可以準備現成的魚豆腐，這樣做的話就可以了。
先將魚豆腐洗乾淨，之後做湯。在鍋中燒水，水開後放入魚豆腐，加些白菜，煮熟之後出鍋即可。
3、燒烤。如果家裡有烤盤或者燒烤架，也可以做魚豆腐的燒烤，魚豆腐燒烤可以準備燒烤籤，然後就可以把魚豆腐放在烤盤上或者燒烤架上，這樣做的話需要自己準備調料。
魚豆腐燒烤放在燒烤架上一定要把火燒起來的，燒好之後才能把魚豆腐放上去。烤魚豆腐烤至兩面都為金黃色，然後準備燒烤的汁和油，這樣以後就可以直接食用。
魚豆腐的營養價值。
1、營養豐富。
魚豆腐的主要原料是魚，由魚肉加工而成的製品，形似豆腐，因此稱為魚豆腐。魚豆腐主要用魚，水加一些食品輔料製作加工，裡面不含大豆，只是因為形狀像豆腐，因此我們把它命名為魚豆腐。
2、緩解壓力，提神醒腦。
魚蛋白是鹽溶性蛋白，水溶性蛋白等組成的，它高蛋白、低脂肪、美味易吸收，是很受歡迎的食物，可以幫助緩解壓力，提神醒腦。
3、益智。魚豆腐能夠促進兒童智力發育，緩解壓力，具有健腦作用。
4、提高免疫力。
魚豆腐能充分儲存魚的中明營養成分，並且易於消化，具有提高免疫力的功效。
6樓：旅行書桌
魚豆腐湯一般可以加一點點小青菜或者是肉丸加首晌盯點香菜在燉煮，最後出者和鍋的時候加少量的香油和麻油好喝又有營養謹寬。
魚豆腐是怎麼做的？怎麼吃才更好吃呢？
7樓：實賢皇秋
魚香豆腐原料。
豆腐，蔥，生薑，紅椒，魚汁，花生油，香油，炸油各適量。
主料：豆腐(500克)
輔料：鹹魚(25克)
調料：大蔥(10克)
姜(5克)鹽(3克)醬油(5克)
花生油(30克)
味精(2克)
胡椒(2克)
1.製法。1）豆腐切成長方形塊，生薑，蔥，紅椒均切成絲，放清水中泡。
2）炒鍋入清油燒至七成熱時，將豆腐逐塊放入油鍋中，炸至深金黃色時撈出，擺入盤內，淋入魚汁，放上蔥絲，生薑絲，紅辣椒絲。
3）將鍋內的油取出，下花生油燒至七成熱時出鍋澆在蔥絲，生薑絲，紅辣椒絲上，再淋上香油即成。
2.特點。色澤金黃，味道魚香，鮮美。
8樓：小月真可愛
魚豆腐這樣做出來趕緊衛生適合小孩子。
豆腐燜魚的做法步驟圖，豆腐燜魚怎麼做好吃
9樓：杭濃酒聰睿
主料。草魚500g
南豆腐500g
小番茄7-8顆。
乾紅椒4-5顆。
蒜苗一根。芹菜兩根。
姜一塊。花椒適量。
郫縣豆瓣一勺。
料酒兩勺。醬油一勺。
油適量。鹽適量。
豆腐燜魚的做法步驟。
1. 草魚切塊，放入薑絲、花椒、一勺料酒，拌勻醃一下。
2. 不粘鍋放油，撒少許鹽，**。
3. 放入豆腐，煎至兩面金黃，盛出備用。
4. 中火放油，放入辣椒、番茄、一勺郫縣豆瓣，炒出香味。
5. 倒入適量清水煮沸，撒入一勺醬油、一勺料酒。
6. 放入魚塊、豆腐，蓋上蓋子，燜煮10分鐘左右。
7. 開蓋，撒入適量鹽，翻攪一下，繼續煮2-3分鐘。
8. 放入蒜苗和芹菜，翻攪均勻，關火。
9. 盛出，配上一碗大公尺飯，開餐咯。
小貼士。1、煎豆腐時撒鹽，使豆腐不易粘鍋，也能提前提味兒。
2、草魚用薑絲、花椒、料酒醃一下，能適當去腥。
3、郫縣豆瓣也能用黃豆醬代替，味道也很棒。
4、蒜苗、芹菜下鍋後拌勻立馬關火，不需要煮太久，否則影響香味和色澤。
豆腐燜魚是怎麼做的
10樓：東方小廚神美食
魚燜豆腐是一道以豆腐、鯽魚、大蒜等為主要食材製作的美食。豆腐和魚真的是最佳cp，兩樣燜在一塊，很香還很下飯，連吃兩天都不膩，現在，我們就來看一下這道菜的做法吧！
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