1樓：帳號已登出
柿子不能和牛奶同吃，柿子不能和香蕉同吃，網上一時間鋪天蓋地的傳來一些食物相剋理論，還能不能叫人好好吃飯了。
食物相剋的說法在現代營養學中是不存在的。科學研究表明，任何無毒的，可以吃得食物，都可以在一起吃，並不會產生不良反應。很多人食用了所謂食物相剋的食物之後，出現了一些不適症狀，主要是因為一些細菌感染或是身體自身狀況所導致，比如過敏、食物不耐受、腸易激綜合徵等。
至於網傳柿子不能和酸奶、螃蟹、酒、海鮮一起吃，吃了之後會導致中毒死亡，還有很多不能一起吃得食物，大都是一些富含蛋白質的食物，雖然有一定的道理，但是並不是網傳所說的可以中毒、死亡或得癌症等。因為柿子中的鞣酸（未成熟的柿子會更高）含量，會和蛋白質發生反應，如果一次吃進大量鞣酸，同時再進入大量蛋白質，兩者就會發生不溶於胃酸的沉澱。只要是記得吃柿子需注意：
1、不要吃未成熟的柿子。
2、不要過量或吃很多，就不會有不適的。除非是自身食物不耐受的。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
柿子，是一種不錯的水果，適量食用可以不錯的激發食慾、補充各類營養素、促進營養物質的吸收、補充熱量，對於身體的作用較多。
但是“一個柿子十副藥”的說法相對誇張，柿子畢竟只是一種食物，它不會起到任何治病的作用，還需要客觀公正看待。
柿子不能和酸奶一起吃？
柿子+酸奶”不能一同食用的言論屬於典型的“柿子與高蛋白食物的食物相剋論”，有的人說柿子+酸奶會導致胃部結石，有的人卻說柿子+酸奶會在半小時內死亡；真相如何？
對於這則說法，原理是這樣：酸奶是由新鮮奶類發酵製成的，本身而言是一類富含優質蛋白質的食物（雖然生產酸奶的時候，乳酸菌會消耗一部分奶類中的蛋白質，變成乳酸菌的蛋白），而柿子中富含鞣酸（單寧酸），特別是在沒有完全成熟的柿子中，含量非常高；這個時候問題就來了，當身體同時攝入柿子和酸奶之後，兩種物質很容易發生反應，鞣酸+蛋白質＝一種不溶於胃酸的沉澱物質；除此之外，鞣酸在進入身體（胃部）之後還容易使消化道中的酶類失去原有活力，影響正常的消化能力，導致消化不良問題的發生，更嚴重者甚至會出現胃結石、死亡等危害問題。
3樓：檀翰墨
柿子它含有豐富的營養素，而且它也有較高的藥用價值，但是柿子和螃蟹兩個食物都是大寒大涼的食物，兩種食物不可以同時吃。如果兩種食物同時吃，會損傷人體的脾胃消化功能。
第二，柿子不能和像山楂一樣的酸性食物一起服用，因為柿子與酸性的食物同時食用，會在為胃裡形成塊狀物，這叫做胃柿石症，所以兩種食物不可以同時吃。
杮子不能和什麼同吃
4樓：o婷子
杮子富含維生素c、胡蘿蔔素、鐵、鈣、磷、葡萄糖、果糖，其營養素含量比蘋果、生梨多得多，深得人們青睞。但是，如果吃得不得法，易患“胃杮石症”。患了此症，輕者出現胃痛、噁心、嘔吐，個別病人可發展為胃穿孔或腸梗阻。
這是因為，杮子中含有大量的果膠和杮膠酚，這兩種成分在杮核和杮皮中特別多，未成熟的杮子還含有紅鞣質。杮膠酚與紅鞣質遇到胃酸後可凝成塊。空腹食用杮子或胃酸過多的人吃大量杮子後，胃裡會形成像石頭一樣的硬塊，從而導致出現上述症狀。
為了預防胃杮石症，吃杮子時應做到：
1.不吃未成熟的生杮子；
2.吃熟杮子時要去皮；
3.一次不要吃得太多；
4.不要空腹吃杮子；
5.胃酸過多的人，應少吃或不吃；
6.不要與蟹同食。
5樓：匿名使用者
海鮮類食物，會中毒，如蟹。
杮子和什麼相剋
6樓：網友
柿子跟什麼不能一起吃，千萬別和這幾種食物同吃，否則很危險。
7樓：保赫瀧簫笛
柿子與黑棗，海帶，紫菜，螃蟹，雞蛋，鵝肉，酸菜，紅薯，酒等都不能一起吃，要不會有不良反應的。
杮子不能和什麼蔬菜一起吃
8樓：巨蟹我為遊戲狂
柿子不能和紅薯和菠菜一起吃，因為紅薯裡面含有大量的澱粉，吃多了就會引起大量的胃酸，嚴重使之腸胃消化系統的不良反應。柿子裡面含有果膠和紅薯的澱粉會引起凝聚的作用。形成了很難溶解的硬塊。
柿子和什麼不能一起吃。
1.不能和柿子一起吃的水果。
我們吃柿子的時候要注意，不要和酸性的水果一起吃，比如說橘子、葡萄等等酸性的水果。酸性水果裡面都有酸性物質，而這些酸性物質在遇到柿子之後不容易被分解，如果大量的酸性物質留在體內無法分解排出，會造成嚴重的消化不良，所以柿子不要和酸性水果一起吃。
比如說橘子、葡萄等等酸性的水果。
2.不能和柿子一起吃的海鮮。
含有高蛋白質的海鮮中魚蝦蟹等等食品。柿子和螃蟹都是寒冷的食物，所以不能一起吃。會容易引起腹瀉等等症狀的出現。
含有高蛋白質魚蝦在大量的鞣酸，再作用下的情況，很容易凝固成塊，胃柿石的疾病就出現。引發腹瀉和嘔吐等等的腹痛的症狀。
3.不能和柿子一起吃的蔬菜。
4.不能和柿子一起吃的調料。
柿子不要和醋一起吃，和醋有關的飲料都不可以，不管是吃柿子前還是吃柿子後。因為柿子中含有一種果膠，這種果膠容易和醋酸相結合，之後會產生大量的塊狀物體。這類塊狀的物體在人體中不易被消化和分解，會一直滯留在人體中。
所以柿子不要和醋一起食用。
柿子不要和醋一起吃。
5.柿子不能與酒一起吃。
酒是微微甘甜和一點點的苦澀，且屬性是熱性的食材並且在柿子的作用下就會產生一定的毒素。因為柿子是屬於寒性的食物，兩者相結合就會出現相剋的狀態。
柿子的功效與作用。
1.柿子有潤肺化痰、清熱生津、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。
9樓：生活幫答主
柿子不能和海帶一起吃。海帶和柿子一起食用，會使得海帶中的鈣離子與柿子中的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適，所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。
也不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿子同食，會生成不溶性的結合物，道理同海帶與柿子的關係。
柿子不能和酸菜一起吃。吃過柿子後，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水，否則就有可能發生胃石症。
柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀。
柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯是含澱粉較多的食物，吃了以後會使胃裡產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
柿子不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃，一方面是因為螃蟹與柿子都屬寒性食物，另一方面是因為含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
杮子不能和什麼一起吃
10樓：匿名使用者
單個食物相剋表：
柿子+鵝：嚴重會導致死亡。
柿子+甲魚：消化不良。
柿子+海蟹：寒涼腹瀉。
柿子+白酒：產生結石。
柿子+石榴：身體不適。
柿子+雞蛋：腹瀉、生結石。
柿子+紫薯：胃出血或胃潰瘍。
柿子+章魚：腹瀉。
柿子+螃蟹：一起吃會生病、中毒。
柿子+河蟹：寒涼腹瀉。
柿子+海帶：胃腸不適。
柿子+海參：不易消化。
柿子+茼蒿：同食容易易傷胃。
柿子+鵝肉：一起吃嚴重會導致死亡。
柿子+河蝦：腹瀉。
柿子+紅薯：腹脹。
柿子+土豆：吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出。
柿子+紫菜：影響鈣的吸收。
柿子+海蜇頭：腹脹。
柿子別名：米果、猴棗、鎮頭迦。
禁忌人群：糖尿病人、脾胃洩瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後慎食。
適宜人群：一般人群均可食用。適宜大便乾結者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者。
柿子不能和什麼一起吃，柿子不能和什麼在一起吃
1 柿子和海帶同食，導致胃腸道不適 富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不 2 柿子和酒同食，造成腸道梗阻 柿子性寒，而酒味辛微苦，性大熱有毒。酒類入胃刺激腸道分泌增多，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀...
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