什麼大米好吃?哪種大米最好吃?

2023-05-29 15:10:13 字數 5856 閱讀 6625

1樓:一百**迷

可以根據自己的口味來判斷。但是東北的五常大米還是很好吃的。

哪種大米最好吃?

2樓:網路趣事說

黑龍江省五常大米。

五常大米是黑龍江省五常市出產的大米,在全國都比較有名,五常大米是大米中的佳品,五常大米顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清透、飯粒油亮、香味濃郁。五常大米歷史雖然不及綿延五千年的江浙米悠久,產量也不及畝產以噸計的雜交稻,但是品味過正宗五常大米的人,無不為五常大米的口感折服,堪稱米中經典。

遼寧省東港市柳林貢米。

東港大米遠近文明,其中最為出名的莫過於柳林大米,柳林貢米產於黃海之濱、鴨綠江釁的東港市前陽柳林村,柳林大米是明末清初以來歷代皇家貢米,柳林大米以其獨到的口感,晶瑩的外觀贏得了大眾的認可。柳林貢米精選優質晚粳稻品種,其中越光米是少數幾個可以媲美日本原產地的優質大米。柳林貢米用碧綠清澈、鹹淡適宜的鴨綠江、北黃海兩和水灌溉培育,經遼寧省質量監督局鑑定為綠色無公害大米。

河南省原陽大米。

原陽大米產於河南省原陽縣,種在經過黃河水淤平改良後的土地上,土質肥沃,加上原陽地區晝夜溫差大的特殊氣候,造就了原陽大米的獨特的品質,原陽縣擁有得天獨厚的地理優勢,鹽鹼地賦予了大米先天的鹼性,原陽大米香味十足,並且大米的蛋白質、澱粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量都高於國際有名的泰國香米。

新疆米泉大米。

米泉大米在新疆人口中一直享有極高的口碑。米泉大米的製作工藝每一道程式都異常嚴謹、細緻,米泉大米中各種營養素含量較高,因為米泉大米品質好,在市場上日漸走俏,目前不僅佔據了以烏魯木齊為中心的新疆市場,還開始逐步銷往上海、北京、西安等國內大中城市,2023年出口到中亞國家。

河北省豐南御田胭脂米。

胭脂米全稱是「御田胭脂米」,胭脂米是一種極為珍貴的作物,原產於河北省豐南王蘭莊,胭脂米因其培育難度大、產量小,幾乎近於滅絕。僅有100畝的稀有品種上市價每公斤4000元,遠遠超過日本"越光"頂級大米。胭脂米呈暗紅色,清香撲鼻,煮熟後色澤紅潤,細膩油亮,口感彈軟滑嫩,餘味無窮。

哪種大米比較好吃?

3樓:健十**官方客服

五常稻花。

香大米(五常大米)是黑龍江五常市種植的一種稻花香水稻生回知產的大米。

五常稻花答香大米成飯食味清淡略甜,綿軟略粘,芳香爽口,飯粒表面油光豔麗, 剩飯不回生道,是百姓餐桌上的首選,是日常生活中做米飯的佳品。

五常大米顆粒飽滿、質地堅硬、飯粒油亮、香味濃郁,水稻中幹物質積累多,營養成分高,可速溶解的雙鏈糖含量高,所以吃起來香甜。另外由於支鏈澱粉含量高,米飯油性大,如果將一碗米飯倒進另一碗裡,空版碗內掛滿油珠,連一顆飯粒都掛不上。米飯清淡略權甜、綿軟略黏、芳香爽口。

東北五常大米好吃的原因。

1、一季粳稻:一年只產一次,保證的水稻對於土地營養成分的吸收,到了冬季,土地繁衍生息,儲存能量,保證了第二年的土地營養補給。

2、土壤肥沃,黑龍江地區是特有的寒地黑土帶,經過億萬年的積累,導致了特有的黑土地,保證的大米的營養充分。

3、氣候獨特等原因,導致了東北大米的」好吃「。

值得選擇注意:1看是否有不良新增劑;2看平臺,資質是否齊全、是否有追溯機制,售後有保障。

4樓:匿名使用者

南方多產秈米粳米多在北方。

市場上的御貢米、珍珠米、茉莉香等大米都是大米的商品名,其實大米只有三種,即秈米、粳米和糯米。」極限科技2017相關專家範相田表示,按照新版的《大米》國標,大米按型別分為秈米、粳米和糯米(包括秈糯米和粳糯米),市場上各種名稱的大米,是加工企業根據米的外形、加工工藝、栽種歷史等命名的,是商品名稱。

粳米米粒較短圓,煮熟後黏性較強,煮的粥飯比較綿軟,常見的東北大米、珍珠米、江蘇圓米都屬於粳米。由於粳稻適用於北方種植,北方氣溫低,稻穀成熟得慢,米粒澱粉沉澱慢,粳米口感比秈米更有嚼勁。

糯米分為秈糯和粳糯,其最大的特徵是黏性很強。」據陳雙龍介紹,長糯米即是秈糯,米粒細長,顏色呈粉白、不透明狀,黏性強。另有一種圓糯米,屬粳糯,形狀圓短,白色不透明,口感甜膩,黏度稍遜於長糯米,適合做餈粑、粽子、酒釀、湯圓、米飯等。

哪種大米營養高。

專家研究了黑米、紅米以及發芽糙米,營養的確很豐富。」一位功能水稻研究專家表示,目前市場上有白、紫、黑等顏色的米,根據食物營養價值的一般規律,同樣一種食物原料中,顏色越深的,營養價值就越高,大米同樣符合這個規律。與精白大米比,黑米中的維生素含量是大米的4倍左右,鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質也更豐富。

因此,白米營養價值最低,黑米營養價值最高。

糙米營養口感差。

最能保留大米營養價值的是糙米,有色大米也都屬於糙米的範圍,因為大米的顏色都是皮上的顏色,如果把皮磨掉,有色大米也就與普通大米沒有區別了。所謂糙米,就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的米。而人們飯桌上的精製大米,是指僅保留胚乳,而將其餘部分全部脫去的製品。

糙米雖保留了營養價值,但不足的是口感較差。

香米營養與普通大米無異。

香米有一股清香味,蒸出來的米飯香,如泰國香米、中國五常「稻花香」等。香米因品種所限對種植條件要求較高,產量很少,所以**高昂,但其營養價值與普通大米相比無異。

專家表示,免淘米、精潔米米粒光潔,基本不含雜質,可直接烹煮。而一些免淘米要經過拋白、水磨拋光等多道工序,機器會洗掉很多營養物質。另外,益糖米、高鐵米、高鋅米以及富硒米應慎選。

專家表示,功能性水稻僅是各科研機構作為種子資源,小面積種植實驗,還沒大面積推廣。

5樓:你我悖道各蒼涼

好吃的大米也就是。

優質大米,具體請看以下方面:

優質大米,米粒飽滿,潔內淨,有光澤,縱溝容較淺,掰開米粒其斷面呈半透明白色。聞之有清新氣味,蒸熟後米粒油亮,有嚼勁,氣味噴香。

劣質大米,米粒不充實,瘦小,縱溝較深,無光澤,掰開米粒斷面殘留褐色或灰白色。發黴的米粒多呈綠色、黃色、灰褐色、赤褐色,且光澤差、組織疏鬆,有黴味或其它異味。吃起來口味淡,粗糙,粘度也小。

這也是陳米的特徵。

食用大米有較高的營養價值。但大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少,所以不是一種完全蛋白質,其營養價值比不上動物蛋白質。但在午餐和晚餐時食用大米,較麵食而言更有利於人們**。

在我國南方地區人們一般食用大米作為主食,而在北方就有很大的不同。

6樓:曉妙招

什麼樣的大米好吃?教你幾招挑選大米的妙招,可惜知道的人太少了。生活小技巧,生活小妙招,生活小竅門,生活小技能。

7樓:室內外光纜

市場上牌子超多的,不知道啥牌子最好,但是知道正宗東北大米好吃,不管內。

啥牌子,在南方的我。

容能買到正宗東北大米就不錯了,我兩年前搬到海南居住,在海南無論是超市還是市場,吃到的大米都非常難吃,米飯發散,口感發柴,一點沒有家鄉大米的味道,東北大米中好吃的就是五常稻花香,響水大米,就怕買不到正宗的,在南方更難買到正宗的了。

8樓:匿名使用者

東北米、天津小站稻都是最好的大米,但告訴你一個辨別大米的招,米自然發白是新米,稍稍發黃為陳米。現在還有一種轉基因大米,一年可以種三季。用手抓一把中意的大米,分量越重的越好。

9樓:匿名使用者

國內大米要數東北大米最好吃,應為氣候條件很適應它的生長,再就是那裡的土質很好。

10樓:sunny暖調

泰國香米和武昌大米都很好吃 只是有點貴。

11樓:遠天空

米的品種有很多,身為北方人喜歡吃粟米、黑米這兩個。當然煮米還是要看火候和放得水的量。

12樓:匿名使用者

天津小站稻,東北的盤錦大米,香米之類,,最好是當年產的新米,做出的米飯特香南方水稻 北方旱稻 各有個的風味啦。

13樓:匿名使用者

用來煲粥的用東北長粒香米,用來煮飯的,可以用泰國香米。

14樓:感謝基佬省女人

一般來說東北的比較好吃,其他地方的高階魚稻田出的米也很好,不過**會很貴。

15樓:逍遙東方慕

原生來態,有機物的大米。就是沒自有放化學肥。

bai料和噴施殺蟲劑,殺du

菌劑等等各zhi種化學藥品。只dao用農家肥,比如牛屎,羊屎或者其他植物腐蝕做肥料來種植,這樣的大米才是最健康有營養,對人體無害。但是,這種大米少有啊,只有在深山老林的地方才會有。

16樓:柳若風鈴

個人在東北和南方都待過一段時間,更喜歡東北大米些。

17樓:匿名使用者

我家一直比較喜歡吃孟乍隆,感覺比較煮出來味道比較香,吃起來也不錯。

18樓:13087911400鄧

稻花香復米。

1、 香!在制。

稻田中就能味道。

bai香味,收貨的水稻放在糧庫裡du,整zhi個倉庫都有稻花香dao的氣味,加工出的大米更是香,做飯時整個房間都有香味。整個是稻花香的最大的特點。為什麼很多人在其他它的大米中新增稻花香大米,就是因為它的香味很誘人。

2、 甜!稻花香大米咀嚼起來,有一種微微甜的感覺,很好吃。

3、 口感好!

4、 不回生!

19樓:匿名使用者

我是東北人,個人覺得五常稻花香還有北大荒好點。

20樓:中文看看事情

新鮮的元寶牌大米比較好吃。

21樓:

大米(rice),bai是稻穀經清理、礱du谷、碾米、成品整理等zhi

工序後製成dao的成品。清理工序就是利用合內適的容裝置,通過適當的工藝流程和妥善的操作方法,將混入稻穀中的各類雜質除去,以提高大米成品的質量,同時利用磁鐵除去稻穀中的鐵釘、鐵屑等,以保證生產安全。 稻穀的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體必須的營養元素,較為均衡,這應該是其所以成為人類主食的根本原因。

22樓:信管專業很忙

東北長粒香大米很好吃。

23樓:人過30要吃黑

東三省大米,都很好。清朝時候是貢米。

大米哪種好吃排行

24樓:匿名使用者

大米東北的大米好吃,東北五常的大米,山東濟寧魚臺是魚米之鄉,魚臺的大米也好吃。

什麼大米最好吃

25樓:若凝海

大米是生活中人們最常吃的一種主食,而且它在中國有著漫長的栽種歷史,中國南方和東北地區每年都有大量大米出產,而現在市場上**的大力也有多個不同的品牌,最近有些部門就對中國大米進行了專項調查,並對市場上的大米進行的排名,那麼調查結果中顯示哪些大米最好吃呢?在這個排行榜上位居前十的大米又有哪些呢?

全國最好吃的大米排名。

1、五常大米。

五常大米是全國最好吃的大米,它出產在中國黑龍江的五常市,在現在糧食市場上十分熱銷,它是大米中的精品,這種五常大米顆粒飽滿,質地堅硬,而且色澤清透,五常大米雖然不是所有大米中產量最高的,但它卻是所有大米中口感最好的存在。

2、柳林貢米。

柳林貢米也就是柳林大米是出產在黃海之濱鴨綠江畔東港市的一種大米,因為當地的柳林村是這種大米的主要出產區,所以被稱為柳林大米,據說柳林大米早在明末清初時就是皇家專用大米,它的口感獨特而且晶瑩剔透,是一種營養價值極高的綠色無公害大米。

3、河南原陽大米。

河南原陽大米也是中國最好吃的大米之一,這種大米出產在黃河淤積的平原上,那裡土質肥沃,晝夜溫差大,生產出的大米品質獨特而且香味十足,河南原陽大米的蛋白質以及澱粉還有微量元素,鐵的含量都特別高,它不但口感好,還能滿足人體對不同營養的需要。

4、新疆米泉大米。

新疆五全大米也是中國最好吃的大米之一,這種大筆不單出產地的氣候條件好,土質肥沃,它的加工工藝也十分嚴謹細緻,加工好的米泉大米營養豐富,口感誘人,不論是真實還是用它煮粥,都能讓人們品嚐到新疆米泉大米的誘人滋味,現在新疆米泉大米市場上已經佔據了較大的份額,在各大城市都有銷售。

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