打聽四川綿陽的特色美食 四川綿陽有什麼特色美食?

2023-05-16 18:55:11 字數 5528 閱讀 6369

1樓:綿陽市德健環保

我在安昌工作8年,綿陽市14年。平民化介紹:安昌的鴻福乾鍋(安州大道1-1-1,菌中鍋70元,5人以下夠),蘭家回民館(步行街),鮮米粉(早飯,東風大道中,休閒廣場)。

綿陽的窩窩店包子、梓潼片粉、洪明小吃的燒麥、朝陽廠付記仔鰱(自作香辣醬特香)、安昌橋菸廠河邊白果雞、御營垻豪巴特。到綿陽你會樂不思蜀的,太安逸了。

2樓:匿名使用者

王子大酒店-金牌蒜香骨、椒鹽黃花魚。

臨園賓館-牙籤牛肉、涼餈粑、韭菜盒子。

桃源大酒店-特色石亨魚、招牌苦瓜湯圓、鴛鴦馬拉盞金海酒樓-金海素包、珍珠丸子。

綿州酒店-西餐。

新世界賓館-竹葉糕、風味手剝筍、鍋魁肺片。

嘉州王鴨子-滷鴨子。

蔣記豆花-酸辣豆花、鮮果醉豆花、蘸水豆花、芽菜鮮肉大包、手撕餅、綿陽涼麵、菠蘿卷、蔣記香辣醬。

廖排骨-五香滷排骨、五香滷豬手。

疋二黃-疋二黃餅、天麻乳鴿、藥膳汽鍋雞。

馬蘭拉麵-拉麵。

鍾兔子-麻辣兔、兔頭、煙薰兔。

李春捲-春捲。

中田豆業-高濃鮮豆漿、五合一豆漿、苕餅、藕餅、雞蛋薄餅何春捲-春捲。

五八八水餃-水餃、特色滷拼。

四維乾鍋-乾鍋。

張涼粉-蒸涼麵、細涼麵、酸辣粉。

麻辣軒-鍋巴涼粉、蒸涼麵、酸涼粉。

益多園風味餐廳-兔頭、金絲面。

么媽**雞-**雞。

川江號子-玉米粥、香芋卷、口口脆、素鍋貼。

聚龍砂鍋-鯽魚湯水餃。

山珍寶-多菌湯、窩窩頭、紅苕餅。

四海香-三姐雞絲涼麵。

集美食府-玻璃耳片。

金泰來-老婆餅、太白餡餅。

洪明美食店-當歸雞、杜仲牛肉米粉、洪明包子傅記缽缽雞-缽缽雞。

愛華酒店-愛華豬手、五香鴨子。

金海溫泉酒樓-珍珠丸子、金海素包、油茶。

東西小吃-龍抄手、夫妻肺片、積水胡豆、滷菜。

3樓:陳永東**天空

我就說一個地方就夠你吃了!你去燒烤一條街全是好吃的!美女又多!

4樓:網友

到綿陽就要吃綿陽的米粉,好吃得很,只有綿陽才有的哦。開元和永華的都可以。

綿陽美食

5樓:俞湛英

綿陽美食有綿陽米粉、菜豆花、鍋盔、摩涼粉、鑲碗等。

1、綿陽米粉:綿陽米粉是以米為原料,用竹漏勺,將米粉在開水鍋中「冒」熱,盛在碗中,加上各種調味料,澆上湯料製作而成。綿陽米粉具有鮮、香、滑嫩的特點,湯鮮味美,口感細膩順滑。

2、菜豆花:菜豆花是綿陽地區的特色美食之一,製作方法是在豆花中混入蔬菜,讓蔬菜和豆花凝固在一起。菜豆花吃起來既有蔬菜的鮮,也有豆花的嫩,非常美味好吃。

3、鍋盔:鍋盔是綿州的小吃,鍋魁中間有一個「龍眼睛「似的鍋魁頭,把龍眼牽出、提出來,整個鍋魁會一層層旋開而不會斷,外觀油亮亮的,看起來特別有食慾,吃起來也是香味濃郁。

4、席涼粉:席涼粉是綿陽地區特有的涼粉,特點是細滑而不斷,爽口化渣,味道主要是麻辣口味,一年四季都有很多人吃。

5、鑲碗:鑲碗是四川省梓潼縣的一道特色大菜。但凡是接待貴客,這道菜就一定會出現,鑲碗製作講究,採用雞蛋豆粉、豆腐、肉餡等原材料,加上鉺,黃花等輔料製作而成,不但菜餚造型好看,而且味道滋潤可口。

鑲碗是十大碗中的第一道蓋面菜。

綿陽美食有哪些

6樓:懂視生活

在四川有很多好吃的美食,四川美食有很多在全國都很有名,比如火鍋,串串香,缽缽雞等等,今天要說的就是四川綿陽美食,綿陽美食大家都知道嗎?你知道綿陽美食有哪些嗎啊?為你介紹綿陽美食排名。

綿陽美食排名no1:綿陽米粉。

綿陽米粉算是在綿陽知名度排名第一的美食了,以大米為原料,雖然和麵條米線相似,但是綿陽米粉更細一些,用竹漏勺,將米粉在開水鍋中「冒」熱,盛在碗中,加上各種調味料,將湯料澆上後就可以吃了,味道上綿陽米粉具有鮮、香、滑嫩的特點,湯鮮味美,米粉吃起來口感更細膩順滑!

綿陽美食排名no2:菜豆花。

豆花在四川地區很受歡迎,喜歡吃豆花的四川人比比皆是,在北方,豆花被稱作是「豆腐腦兒」,南方人普遍叫豆花,或者是稱為「水豆腐或豆腐腦」,菜豆花,這是綿陽地區的特色美食之一,就是在豆花中混入了蔬菜,菜豆花裡面的蔬菜和豆花凝固在一起,吃起來既有蔬菜的鮮,也有豆花的嫩,非常美味好吃。

綿陽美食排名no3:脆皮鍋盔。

鍋盔是綿州的小吃,鍋魁中間有一個「龍眼睛」似的鍋魁頭,把龍眼牽出、提出來,整個鍋魁一層油旋子鍋魁:層旋開而不會斷,鍋魁則層層都酥。

製作這種油旋子鍋魁還是比較講究技術的,特別是在和麵上,脆皮鍋魁有很多種的餡可以選擇,香味濃郁,外觀油亮亮的,看起來特別有食慾。

綿陽美食排名no4:席涼粉。

席涼粉是綿陽美食的代表之一,涼粉特別符合四川人的口味,香辣可口,紅油讓人垂涎欲滴,席涼粉是綿陽地區特有的涼粉,特點是細滑而不斷,爽口化渣,味道主要是麻辣口味,一年四季都有很多人吃,所以人氣很高,不管在哪都可以見到,尤其是小吃店,幾塊錢就可以吃一碗。

綿陽美食排名no5:鑲碗。

梓潼鑲碗,是四川省梓潼縣的一道特色大菜。但凡是接待貴客,這道菜就一定會出現,鑲碗製作講究,採用雞蛋、豆粉、豆腐、肉餡等原材料,加上木耳,黃花等輔料,製作出來的菜餚造型好看,滋潤可口,基本上都很喜歡吃,鑲碗是「十大碗」中的第一道蓋面菜。

綿陽特色美食

7樓:乾萊資訊諮詢

1.綿陽米粉。

綿陽米粉是四川綿陽的特色食品。綿陽米粉是一種細米粉,有清湯、紅湯、清紅湯三種口味,還有十幾種佐料,如肥腸、排骨、竹筍、豌豆等。邊肖喜歡用豌豆尖蘸著吃,稍微煮一下,不蘸任何食材我都覺得好吃。

當地人一邊吃米粉,一邊買個大饅頭蘸著湯吃。

二、脆皮鍋盔。

脆皮鍋盔是綿陽當地的美食。剛出爐的鍋盔薄而脆。用刀切開後,看起來像個蚌殼,裡面填滿了各種餡料。

咬一口後,外殼酥脆,裡面麻辣鮮香,入口咔嚓。每一口都能吃到層層油酥,每一個縫隙裡都有多種口味混合,讓人欲罷不能。很好吃沒有油膩感!

三。梓潼片粉。

通片粉是四川綿陽的特色食品。材料味道獨特,晶瑩剔透,酸辣可口。切片粉的做法和涼粉差不多,只是加入了韭菜汁,然後薄薄地鋪在鍋底,放在開水上快速燒開,放在冷水上快速凝固。

吃的時候,把它一個個撕開,加入醬油、醋、姜、蒜泥、蔥花、芥末、花椒粉、紅油、海椒等調料,拌勻,就可以狼吞虎嚥了。

第四,冷浸。

綿陽冷蘸蘸,江湖派四川街頭小吃。即各種新鮮蔬菜煮熟後,用牙籤串起來整齊地放在盤子裡,然後蘸上事先準備好的蘸料食用。一個是「冷」,一個是「蘸」,很直白但很形象。

所有菜品都能快速吸收湯的味道,同時保留其甜味,味道鮮美。

五、梓潼鑲嵌碗。

四川梓潼的一些鑲嵌碗也被寫成香碗。自古以來,鑲嵌碗就是宴席上的特色菜餚。有些是香,鮮,嫩,不像川菜(川菜給人的印象是辣)。

蛋清、蛋黃、瘦肉鑲嵌蒸熟,輔以淡湯。它們的形狀很像陝西涇陽的美食,籠蒸混湯的感覺和陝西資陽的差不多。

四川綿陽有什麼特色美食?

8樓:丹格教育

北京烤鴨、天津狗不理包子、四川和重慶的火鍋……地域不同,飲食風味也就不一樣,在綿陽鹽亭也有許多美食。然而很多美食,看似平淡無奇,但是要做好也非易事,於是很多時候只有到了宴席上才能有得吃。

作為一位四川人,喝酒喝茶是常事,吃苦吃辣也是常事。然而川菜包羅永珍,除了麻辣當家也有甜品,而這道「龍眼甜燒白」便是我小時候的最愛。龍眼甜燒白是川菜中的一道傳統名點,其主要原料是五花肉、糯米、紅棗,口味是甜,成品油潤光亮,肉片甜香酥軟,肥而不膩:

糯米滋潤柔軟,洗沙甜香酥散適口。

粉蒸肉廣泛流傳於中國南方(如四川、重慶、湖南、湖北、江西、浙江等省份),屬多種菜系,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,香味濃郁。根據烹飪方法,可以偏辣,可以偏甜,佐以米飯甚佳。

梅菜扣肉的具體起源時間已無可考。但是梅菜作為廣東客家人特產歷史悠久,歷史上作為宮廷食品而被稱為「惠州貢菜」。梅菜經涼曬、精選、飄鹽等多道工序後,色澤金黃、香氣撲鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不溼、不熱,有增強消化,清熱解暑,消滯健胃,降脂降壓的功效。

梅菜色澤金黃,香氣撲鼻,清甜爽口,不寒不燥不溼不熱,又吸收了五花肉的油水、湯汁,味道變得更加豐富,五花肉又帶著梅菜的清香,肥而不膩。

品碗在四川也是一道家喻戶曉的名菜。用豆芽或煮熟的竹筍作底,再用當地土豬肉手工製作的丸子為主,上面再整齊排放豬肚片,口感滋潤,香糯勁道,鹹鮮味美,老少咸宜,是農家餐館兒壩壩宴必選菜。

而作為地地道道的鹽亭人,大街小巷飄香的方酥餅一定是見過並吃過的。還記得鹽亭中學旁邊的新希望市場常年有兩家賣方酥餅的老闆,一家露天擺攤、一家有一個小小的門店,下雨時,有時露天攤就會打烊,只有門店會正常營業。

還記得上學時有時沒去吃飯,就會讓同學幫忙帶一些吃的回來,而方酥餅也是常帶的選項之一。時過境遷,雖然與新希望市場相隔不到50米,但是卻已經好幾年沒再吃過方酥餅,那些味道早已經遺忘在記憶之中了。

9樓:匿名使用者

四海香(東街 tel:2236666) 席涼粉 (老北街 三星商場背後e68a8462616964757a686964616f31333332643361)

蔣記豆花(警鐘街 tel:2234933) 窩窩店包子 (翠花街 )

重慶龍湖鴨腸王(涪城路) 重慶坎下火鍋(涪城路)

天龍王朝(涪城路 tel:2230888) 老王家甜食店 (成綿路、金菊街)

開元米粉 (成綿路) 怪味樓火鍋(濱河路東方紅大橋附近)

川王府(富樂路) 重慶南方花園鴨腸王(紅星街南橋頭 tel:2214835)

卞氏菜羹香(臨園路 綿州酒店內) 德莊火鍋(北街大觀園 tel:2336888)

富臨海上船(安昌路) 王乾鍋 乾鍋鵝掌(文興街)

鐵匠火鍋(涪城路) 張涼粉 (老北街 三星商場背後)

四維中餐(文興街、涪城路) 許記米粉 (成綿路)

瓦缸寨布衣村(翠花街 ) 金喜萊南韓烤盤(解放街 tel:2260550)

賴皮魚(北街、御營壩) 三隻耳冷鍋魚(濱河北路東方紅大橋附近 tel:2345649)

美樂川菜館(涪城路) 快樂老家(臨園路中段火車站附近 tel:2373377)

集美食府(臨園路花園市場對面地稅大樓背後) 康喜燒烤(成綿路)

草原小肥羊(臨園路中段火車站附近 tel:2375158) 福家米粉 (安昌路)

江湖名菜(濱河路東方紅大橋附近) 重慶小天鵝火鍋(臨園路東段)

金椒魚(南河路) 科學城北方水餃 (桃源路)

竹海筍子雞(金菊街) 大鬍子炒雞 (沿江西街 tel:2310657)

巨馬川菜(火車站附近) 武郎廟豆湯(沿江西街)

天天漁港(高新區) 江油特色罐罐雞(躍進路北段 tel:2690326)

蓉城老媽火鍋(富樂路) 茗峰火鍋(富樂路)

巾國飯店(花園路) 馬蘭拉麵(翠花街 ) 重慶蘇大姐火鍋(富樂路)

卜福春(臨園路中段 綿州酒店旁) 雲南米線(翠花街 )

獅子樓火鍋(臨園路 綿州酒店內) 蔣記豆花中心店二樓有各種小吃(警鐘街)

鍾兔子(老北街一百旁) 光光頭香辣蟹(御營壩安昌橋頭 tel:2383536)

臨園賓館內有小吃**(臨園路) 山珍寶--菌類清湯火鍋(臨園路,綿州酒店旁)

劉老玉串串香(成綿路) 鮑魚聖湯--海鮮清湯火鍋(南河路)

四川省的特色美食,四川的名小吃有哪些?

夫妻肺片,是一道四川成都名菜,由郭朝華 張田政夫妻創制而成。雞絲涼麵,是四川的傳統小吃,不知道你們都吃過這個沒有?味道也是超級棒的 燈影牛肉,是四川省達州市的地方傳統名食,因為非常薄,所以才用 燈影 來稱這種牛肉,因為它薄到在燈光下可透出物象,如同皮影戲中的幕布。鍾水餃,古名為 水角 是四川省成都市...

四川綿陽到烏魯木齊,綿陽到烏魯木齊火車時刻表

駕車路線 全程約2743.3公里 起點 綿陽市 1.綿陽市內駕車方案 1 從起點向正西方向出發,行駛70米,右轉 2 行駛20米,左轉進入火炬北路 3 沿火炬北路行駛210米,右轉進入火炬西街北段 4 沿火炬西街北段行駛610米,左轉進入普明北路東段 5 沿普明北路東段行駛930米,右轉進入二環路 ...

四川綿陽到底分幾個區,綿陽有哪些區?

截至2019年3月,綿陽市下轄3個市轄區。分別是涪城區 遊仙區 安州區。1 涪城區 涪城區,隸屬於四川省綿陽市,位於綿陽市中部偏西,地處涪江西岸。周邊有本市的安州區 江油市 遊仙區 三臺縣及德陽市中江縣 羅江區。總面積579.3平方千米。2 遊仙區 遊仙區隸屬於四川省綿陽市,位於四川盆地西北部,巴蜀...