1樓：你看看這個啊明
木耳菜雞蛋湯的家常好喝做法，簡單營養，家人都說好喝。
雞蛋湯是一道尋常的不能在尋常的家常湯類，小時候也曾一度喝夠過這種湯，經過後來的一件事情，有徹底瘋狂喜歡上。那時小，還在上小學，放學回家後家裡沒人，鄰居二叔說我爸媽有急事出去了，中午二叔留我在他家吃飯。也就是普通的家常便飯，具體什麼菜早就不記得，但當中那道雞蛋湯確實讓人驚豔，一直存在了我的記憶之中。
後來慢慢長大，我還專門去二叔家學過這道雞蛋湯，又經過自己慢慢的改良，徹底成為我的拿手菜之一。今天就把這道木耳菜雞蛋湯的做法分享給大家，希望大家喜歡。
準備食材：木耳菜300g 雞蛋兩個 蔥花2g 薑末2g製作方法：1、首先把木耳菜洗淨切成段。
2、炒鍋燒油放入蔥花薑末炒香。
3、放入木耳菜翻炒。
4、放入清水500g
5、放入5g鹽大火燒開。
6、把雞蛋用筷子打散，放入蛋液用筷子迅速攪拌可出蛋花。
7、放入2g味精。
8、製作完成。
2樓：網友
在北方，如果春季長期的不下雨，那麼就會導致空氣變的非常乾燥，容易導致人體出現呼吸道上的疾病，所以大家最好在飲食上進行調理，多吃一些對呼吸道有保護效果的食物，比如木耳，然而木耳是屬於配菜，我們可以加入一些油菜和雞蛋，這樣就會提高菜品的營養，那麼油菜木耳炒雞蛋的做法有哪些？
第一，油菜木耳炒雞蛋的做法有哪些？先把雞蛋打散炒熟備用。鍋中留底油爆香蔥花，放入木兒煸炒數下。
然後倒入油菜煸炒均勻。炒勻後烹入幾滴紹酒。然後用鹽、白糖和味精調味。
調好味炒勻，然後倒入炒熟的雞蛋翻炒均勻。炒勻後便可出鍋碼盤。
第二，油菜掰開洗乾淨，控幹水。將油菜莖掰成段。(油菜葉留著做湯用)木耳洗淨提前浸泡，撕成小朵。
姜切成末，蔥切粒，蒜切片。雞肉打入碗裡，加幾滴醋(去腥)和少許水打勻。鍋里加入一半油，將雞蛋炒熟盛出。
再次加入油和八角小火煸炒香，下入蔥薑蒜炒香。加入油菜翻炒勻。加入木耳和所有調料快速翻炒勻。
這時要離灶臺遠一點，因為木耳見油會爆)加入雞蛋翻炒勻既好。
第三，油菜富含維生素c、胡蘿蔔素和鈣、鐵，可維持人體黏膜及上皮組織正常生長，對於低於**過度角質化有很大幫助。油菜富含膳食纖維，且纖維質較細，可改善便秘症狀，腸胃不好的人也適合食用，又因其含有葉酸，十分適合孕期便秘的人食用。
油菜木耳炒雞蛋的做法有哪些？先把雞蛋打散炒熟備用。鍋中留底油爆香蔥花，放入木兒煸炒數下。
然後倒入油菜煸炒均勻。炒勻後烹入幾滴紹酒。然後用鹽、白糖和味精調味。
調好味炒勻，然後倒入炒熟的雞蛋翻炒均勻。炒勻後便可出鍋碼盤。
油菜木耳雞蛋的做法
3樓：公子思無邪
水發木耳120克、雞蛋2枚、油菜150克、鹽3克、味精2克、白糖3克、紹酒5克、蔥花5克、烹調油適量。
做法。1、先把雞蛋打散炒熟備用。
2、鍋中留底油爆香蔥花，放入木兒煸炒數下，然後倒入油菜煸炒均勻。
3、炒勻後烹入幾滴紹酒，然後用鹽、白糖和味精調味。
4、調好味炒勻，然後倒入炒熟的雞蛋翻炒均勻便可出鍋碼盤。
小菜特點：色澤清爽、味道鹹鮮、清肺潤腸、時令小菜。
2、春季小菜不宜過鹹，以清淡一些為好。
菠菜木耳雞蛋湯怎麼做才好喝
4樓：帶檔滑行
木耳菠菜雞蛋湯。
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷及一定量的鐵、維生素e等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用；菠菜豐富的b族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。
木耳菠菜雞蛋湯。
主料：雞蛋1個，水澱粉150毫升，菠菜150克。
輔料：香油、高湯、黃花菜、黑木耳、醬油、生薑片、鹽各適量。
木耳菠菜雞蛋湯的做法。
1、雞蛋打在碗內攪勻。
2、黑木耳泡發後撕成片。
3、黃花菜泡透清洗乾淨。
4、菠菜清洗乾淨切開。
5、將高湯入鍋，放入黑木耳、黃花菜、菠菜、生薑片，大火煮沸。
6、加鹽、醬油，倒入攪勻的雞蛋，再淋上香油即可。
選購技巧。1、若發現菠菜葉子出現區域性暗黃、變色等現象，不要選購。
2、選擇較嫩的菠菜，表現為莖葉不老、無抽苔開花等，不要購買存在黃色枯萎葉子的菠菜。
5樓：劍經業
此湯適用於春季暑熱上攻而致鼻出血、齒齦出血或大便乾結、便中帶血、口苦口臭等。
原 料：雞蛋1個、香油15毫克、黃花菜30克、木耳30克、菠菜150克、高湯適量、醬油、薑片、食鹽、味精各少許。
製作方法：1.雞蛋開啟在碗內攪勻，木耳泡發後撕成片，黃花菜泡透洗淨，菠菜洗淨切開。
2.將高湯入鍋，放入木耳、黃花菜、菠菜、薑片、以大火燒沸。
3.加食鹽、醬油、雞精，倒入攪勻的雞蛋，再淋上香油即成。
營養良效：菠菜是深受人們喜愛的蔬菜之一，營養豐富，在春天吃尤為鮮嫩可口，菠菜不僅味美，還有一定藥用價值，中藥研究人員認為；菠菜有生血作用，故血虛者可常吃菠菜。
西紅柿木耳雞蛋湯的做法
6樓：劍經業
西紅柿木耳雞蛋湯的做法，夏天來了，很多人都吃飯沒有胃口，這時候需要做一些開胃消食的菜餚，但是很多朋友都不知道應該做什麼菜才好，以下解析西紅柿木耳雞蛋湯的。做法。
木耳番茄雞蛋湯的做法步驟1、準備好原材料；
2、雞蛋打入碗中， 加入適量的鹽打散開來；
3、熱鍋涼油， 倒入雞蛋液；
4、熱鍋涼油， 倒入雞蛋液；
5、再倒入番茄塊進去翻炒；
6、微微出汁後加入黑木耳進去翻炒；
7、加入適量的水燉煮。
二、三分鐘；
8、最後加入適量的鹽和胡椒粉調味；
西紅柿木耳雞蛋湯的做法步驟1、西紅柿洗淨，木耳提前泡發好備用。
2、西紅柿切滾刀塊，蒜切片，雞蛋磕碗裡攪勻3、炒鍋放少許油爆香蒜片。
4、下切好的西紅柿翻炒。
5、待西紅柿炒出汁後加一碗水。
6、水燒開後下木耳繼續煮。
7、開鍋後淋上雞蛋液，再次開鍋即可。
做法
木耳用溫水泡發半小時。
洗淨切成小塊。
西紅柿洗淨用熱水燙去外皮，切小丁。
小蔥切蔥花。
雞蛋打入碗中，加少許耗油，去腥提鮮。
攪拌均勻備用。
熱鍋到油。油熱後下入西紅柿，炒出湯汁。
加入木耳。翻炒均勻。
加入適量清水，大火燒開。
一勺澱粉加水攪拌均勻。
燒開後加入水澱粉。
再次燒開後淋入蛋液。
加鹽調味，撒上**的小蔥花即可。
木耳湯的做法家常菜
7樓：雙麗劍
木耳湯的做法大全家常菜。
木耳湯的做法大全家常菜，木耳是屬於一種食用菌，比如會含有大量的礦物質以及氨基酸成分，其中會含有多種營養物質，同時其中也會含有微量元素成分。以下分享木耳湯的做法大全家常菜。
木耳排骨湯原料：仔排、木耳、蔥、姜、料酒、鹽、雞精、胡椒粉。
做法步驟：第1步、木耳提前泡發好。
第2步、排骨冷水下鍋，下入蔥，姜，料酒，煮開撇去浮沫。
第3步、排骨撈出沖洗乾淨，轉入電飯鍋，加入蔥，姜，料酒，摁下煮飯鍵，煮至軟爛。
第4步、排骨燉的'差不多，加入木耳。
第5步、加入鹽，胡椒粉，雞精調味。
第6步、出鍋，撒上蔥花即可。
1、將幹木耳泡發，中間最好換幾次水，最後反覆沖洗乾淨。
2、準備好排骨湯。或其它高湯，也可用水代替。
3、備好配菜：西紅柿、蒜和蔥。
4、將配菜切好備用。
5、鍋熱倒油，油熱下切好配菜。
6、炒變色加鹽調味。
7、西紅柿炒出汁將木耳倒下去關火，翻拌兩下就可以了。注：木耳易炸鍋，因此關火就著熱鍋翻拌就可以了。
8、將炒倒的菜倒到小砂鍋。
9、大火煮開，轉中火煮5分鐘就好了。
黑木耳香菇雞湯的做法買適合紅燒的土雞，洗淨切塊，放盆裡加鹽和料酒醃製一下。
油鍋燒熱，放薑片，把雞塊放入炒熟。炒久一點湯就濃稠一點。
加一點鹽，加開水煮20-30分鐘左右。
放香菇 木耳 香蔥結，繼續煮，煮好就可以了。
另外裝出一些到另一個鍋，放餛飩皮切成的麵條就很好吃。
餛飩皮面要一根根放 不然會粘一起。 煮熟。
菠菜木耳雞蛋湯怎麼做才好喝？
8樓：含淚
菠菜摘好 木耳切你喜歡吃的大小 雞蛋你自己喜歡吃多少 吃的多就 放2個。
放油爆鍋 放 蔥花 把木耳放入鍋內炒一下 再放入菠菜 翻炒一下 適量加水 開鍋要調好少一點澱粉水 。（不加也可以） 熄火 。放入雞蛋。 加適量鹽7 雞精。 最好放點香菜。
9樓：匿名使用者
雞蛋不燒得太老，木耳一定要先用開水焯一下，再煮十分鐘備用。
10樓：匿名使用者
木耳菠菜雞蛋湯的熱量(以100克可食部分計)是18大卡(75千焦)，單位熱量較低。
每100克木耳菠菜雞蛋湯的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的0%。
11樓：
花椒嗆油，最後放菠菜味道極鮮美。
木耳雞蛋湯的做法步驟
12樓：樹洞與光明
用料木耳適量
雞蛋2個香蔥1根
香菜適量花生油適量
鹽適量做法：1/7木耳提前放入水中泡發，然後洗淨。
2/7香蔥洗淨切碎，香菜洗淨切碎。
3/7熱鍋放油，把蔥頭放入鍋中翻炒均勻。
4/7倒入適量的水，把泡好的木耳倒入鍋中。
5/7把雞蛋打入碗中打散，水開後倒入。
6/7加入適量的鹽，再撒上蔥花和香菜。
7/7美味的木耳雞蛋湯就好了。
13樓：勤疏惠
木耳雞蛋湯的做法，先把木耳用涼水泡上半個小時，然後把木耳洗淨，如果有大的，可以用手撕或者是刀切一下，然後把蔥姜切成碎末，拿兩個雞蛋打在碗裡或盆裡，把他打好均勻備用，再拿一個盆或碗倒入一些澱粉倒上水備用，如果有番茄的話，洗一個番茄切好備用起鍋燒油，把蔥薑末放入鍋內，炒出煸炒出香味兒，然後把切好的番茄放入鍋內煸炒一下然後放水，把水燒開，放少許的鹽，放入木耳了，等鍋裡面的水再燒開，然後把水澱粉，均勻的倒入鍋中，等鍋裡面的水再燒開，把貝貝好的雞蛋慢慢的淋到鍋中，然後倒入少許的香油就可以了。
香菜木耳炒雞蛋的做法
14樓：網友
主料：雞蛋200克，木耳(水發)250克。
調料：大蔥10克，香菜12克，鹽5克，味精2克，香油2克。
1.將水發木耳洗淨，瀝水，備用；木耳水發技巧：用淘米水泡發木耳，又厚又大，又柔軟；再在燒開的水裡面焯一下，殺菌消毒；
2.將雞蛋磕入碗內，攪勻，待用；
芹菜和木耳及雞蛋的做法，芹菜和木耳可以和雞蛋一起吃嗎？
不知道該做什麼菜時，不妨試試這道爽口美味的芹菜木耳炒雞蛋，簡單好學，營養豐富，色香味俱全。芹菜木耳炒雞蛋 主料 芹菜1根，木耳適量，胡蘿蔔半段，雞蛋2個輔料 小蔥1根 調料 鹽適量，蠔油1勺，南德半勺，雞精半勺製作過程 1.準備食材，胡蘿蔔清洗乾淨切絲，把芹菜老的梗和葉子去掉，清洗乾淨切段，木耳用溫...
菠菜木耳炒蛋的做法 怎麼做，木耳炒雞蛋的做法，菠菜木耳炒雞蛋怎麼做好
木耳的營養價值1 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血 2 木耳含有維生素k，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用 3 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵 雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用 4 ...
黑木耳蓮子燉湯，黑木耳蓮子燉雞的做法，黑木耳蓮子燉雞怎麼做
材料蓮藕 lotus root 1節，約150g黑木耳 wood ear fungus 12朵蘑菇 button mushroom 3個約80g青豆仁 sweet peas 半杯 素高湯 vegetable stock 1000 ml鹽 salt 1 2小匙 tsp 香菇粉 mushroom pow...