1樓：匿名使用者
枸杞鴿子煲靚湯。
靚湯裡中草藥配料表：沙參5g 白芷5g 黨參5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 紅棗25g 山藥5g 百合5g 蓮子5g
這些都是對女人滋補很有益處的中草藥，喜歡煲湯就要常備喲。
還需要一些調味料： 蔥10g姜10g鹽少許。
製作方法：把各種中草藥洗淨；蔥姜切段備用；新鮮鴿子洗淨。
整隻鴿子用冷水煮開（飛水），除去血末後備用。
將沙鍋裡水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。
煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。
製作用時：約小時。
秘笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時不必放很多調味料，一點鹽就好。
點評：中草藥的別緻香味時時迴盪在湯羹裡，令你陶醉在飲湯滋補的溫暖感受裡。
雲腿鴿子湯。
主料： 主料 燕窩活仔鴿4只，雲腿片100克，雞肉150克。
調料 料酒50克，蔥、姜各20克，鹽5克，味精5克，雞湯800克。
特色： 色澤銀紅，原味原湯，清香適口。
製作方法： (1) 將活仔鴿宰殺後，用熱水燙透退淨毛，開膛掏去內臟，下入開水鍋後撈。
出，將水瀝乾裝盤。(2) 將蔥、姜、料酒加進盤中，上屜蒸至7成爛時取出(原汁留。
用)，拆去骨頭(骨留用)將肉放在湯鬥一邊，另一邊放上雲腿片。(3) 把雞肉剁成雞。
茸，放在碗里加上蔥、姜、250克清水。
五香鴿子。主料： 鴿子（3只）、整花椒（少許）、大、小茴香（各少許）、桂皮（少計）
、黃酒（少許）、醬油（165克）、白糖（少許）、麻油（少許）。
特色：製作方法： 將鴿子剖開，去內臟，腳爪，用開水煮透，倒去水，換進適量清湯，加。
花椒、大小茴香、桂皮（以上香料先要用潔白布包好），醬油、酒、糖、用溫。
火燜至鴿爛，湯收幹起鍋，取出鴿子，抹上麻油，撕成塊裝盤。
天麻燉鴿子。
材料 乳鴿·1 只 天麻·5 克 火腿·10 克 香蔥·3 棵 生薑·1 小塊。
調料 高湯·3 大匙 料酒·1 小匙 精鹽·1 小匙 味精· 小匙。
做法 1.將鴿子宰殺洗淨，放入沸水中焯過；火腿切片；蔥洗淨打結；姜洗淨切片；
2.把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗內，放入蒸鍋蒸2 小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調味即成。
特點：味道鮮美，熄風止痙。
2樓：葉落秋寒
鴿子一隻 山藥一段。
黑木耳2～3朵 蘑菇兩個。
鵪鶉蛋6～7個。
輔料薑片適量 大蔥段適量。
料酒適量 紅棗6個。
枸杞少許 當歸一片。
黃芪兩片。鴿子湯的做法步驟。
1. 鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨2. 炒鍋內放入薑片，蔥段，倒入鴿子略煸炒3.
轉入砂鍋內，放入當歸、黃芪、枸杞，紅棗小火燉小時4. 山藥刨皮，切塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼5.
用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋、黑木耳和蘑菇小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，加鹽，雞粉調味即可。
小貼士1、燉湯的鴿子買稍微老一點的。
2、紅棗和枸杞不能放太多。
3、裡面的輔料可以根據自己的喜好加減。
3樓：匿名使用者
鴿子益腎湯的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 壯腰健腎食譜 動脈硬化食譜 貧血食譜。
口味：原本味 工藝：煮 鴿子益腎湯的製作材料：
主料：鴿肉300克輔料：鱉甲30克，山茱萸12克，黃精12克，益母草15克調料：
大蔥8克，姜5克，鹽3克，黃酒10克 教您鴿子益腎湯怎麼做，如何做鴿子益腎湯才好吃1. 將鴿子宰殺後，去毛及內臟，洗淨，待用。
2. 將山萸肉、黃精、童子益母草洗淨，裝入布袋中，扎口，鱉甲打碎，放入鴿腹中，和藥袋一起入鍋，加蔥（切末）、姜（切末）、鹽、黃酒及適量水，煮至鴿肉酥爛，取出藥袋，喝湯吃鴿子。
4樓：匿名使用者
你該是問怎樣做鴿子湯放什麼調料吧？簡單，清水氽下鴿子再重新換清水煮沸，加入薑片，枸杞，花菇，鹽小火燉1個小時即可。
怎麼做酒釀比較好吃，米酒怎麼做才好吃？
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晒乾的竹筍怎麼做比較好吃，蘆筍怎麼做比較好吃
幹竹筍燒五花肉 1.五花肉洗淨切塊 2.幹竹筍用開水浸泡8小時 3.油鍋燒熱，加入五花肉翻炒 4.炒出香味加竹筍 5.翻炒，加糖和鹽 6.加醬油翻炒 7.加水燒開 8.蓋上蓋子小火燒一個小時左右 筍乾燒雞塊 材料筍乾，雞腿2個，青 紅椒各半個，醬油，料酒，鹽，蔥，姜，花椒，八角 做法1 雞腿切小塊，...