1樓：內蒙古劉
可以烙的，要是有高壓鍋（不要蓋氣閥，只要它那個鍋的的厚度就可以小火烘烤了），也可以開小火達到烘烤的效果，我從前做鮮肉月餅的時候就是這樣烤的 。
還有啊，因為你用的是燙麵，所以基本上沒有筋道，一般要做成功的話，偷懶的法子是用溫水和麵，加點鹽，然後醒上1小時，醒得久一點，麵糰就比較有張力，這樣擀起來才不會破。燙麵是達不到這個效果的，所以不建議你做千層餅。
要做千層餅的話，中間也可以加蔥花，沒有的話，也可以用一些手頭上有，自己又喜歡的材料代替。比如「炒好的香腸（火腿）粒啦、肉鬆啦、什麼其他醬類啦，甜的也可以。芝麻醬、豆沙等，不過不要放太多。
2樓：慕蔓菁
擀麵時要擀成餅，疊起來在擀，重複幾次後，烙餅就應該起層了。
還有一種方法，就是在餅面上貼上一層油麵（就是拿油和麵）應該也起層。
以上方法適用於烙餅，不是蒸餅。一些。
3樓：匿名使用者
可以，最好是大油，好吃。
芒果千層蛋糕的皮可以用電餅鐺做嗎？家裡沒有平底鍋 5
4樓：送你一個娘切餅
可以呀，電餅鐺和平底鍋都差不多的，材料方法對就好了。
怎樣烙油滋餅
5樓：匿名使用者
這是我媽媽的做法。
跟烙餡餅一樣。但是切忌一點。多放點蔥 味道會更好的 加少許糖。。
口感不會太膩`~
6樓：匿名使用者
按照烙餅的方法調面。
調好後取出一張餅應用的麵糰，用擀麵杖擀成燒餅大小。然後把油滋撒到上面。把麵餅疊起來後再擀開。
如果覺得油滋沒有油的話，擀開後再少抹點調和油，也可根據自己口味加點香菜末，鹽，五香粉。
然後再疊起來後再擀開，反覆操作10幾次，過程中逐漸把餅擀大，一直擀到要烙餅用的平底鍋大小。
風牛獨家 謝絕**，然後按平常烙餅那樣烙就可以了。
烙完的餅有點像千層餅那樣，會有層次，肉香味濃不膩，這可是本人的私房手藝，網上搜不到的，希望你喜歡。
7樓：匿名使用者
教您雞蛋家常餅怎麼做，如何做雞蛋家常餅。
1. 大蔥去根洗淨切成蔥花；雞蛋磕入小盆內，加入蔥花、精鹽攪勻。
2. 麵粉放入盆內，加溫水300克和成較軟的麵糰，稍餳，上案搓成條，揪成5個劑子，用擀麵杖擀開，刷上植物油，撒上少許精鹽，捲成長條卷，盤成圓形，擀成直徑12釐米的圓餅。
3. 平底鍋置火上燒熱，把餅放入鍋內，定皮後抹油(只抹一面)，再烙黃至熟取出。
4. 將雞蛋液分成5份，把1/5雞蛋液倒在平底鍋上攤開(大小與餅一致)，將餅無油的一面貼放在蛋上，烙熟即成，食時切成小塊。
有一種餅，不加蛋，只加蔥，在平底鍋裡煎，有點像千層餅，既大有薄，可切成幾塊。請教具體怎麼做的
8樓：後的天才
準備餡兒。
1、黴乾菜泡下。
2、洗淨稍稍再剁下。
3、蔥切蔥花。
4、肉餡兒放到黴乾菜中，放蔥花。
5、放適量鹽。
6、適量白糖。
7、生抽。8、料酒。
9、芝麻油（油稍稍多一點，因為我放的不全是肥肉，黴乾菜需要有油才好吃哈，也可以放點色拉油）。
10、辣醬。
11、拌勻即可。
想做千層蛋糕，材料都買好了結果發現家裡竟然沒有平底鍋，請問下做過的人直接用燒菜的鍋可以嗎？
9樓：命中傷定
可以直接用燒菜的鍋，但是要注意使用方法。
電動打蛋器：打發雞蛋和奶油用的，省力，而且成功率高。
塑料稱、量勺、量杯：計量工具，西點對分量的要求比較嚴格，所以準確的計量還是必須的。
鋼盆：用於混合材料，最好有兩個，大小略有差別。
麵粉篩：用於過濾麵粉，避免麵粉結塊，導致和其他材料不能充分混合。
橡皮刮刀：用於攪拌麵糊，並可把鋼盆或模具中的麵糊刮乾淨。
各種模型：做造型用的。
抹刀：製作奶油蛋糕時裱花，或者是做蛋糕卷的時候抹果醬用。
裱花袋裱花嘴：用於製作奶油蛋糕裝飾。
擀麵杖：製作麵包時擀麵團用。
油刷：用於在蛋糕表面刷果膠或在麵包表面刷蛋液等。
10樓：匿名使用者
鍋底是平的還是圓的？圓的你還是作罷吧。
千層油烙餅怎麼做好吃
11樓：匿名使用者
千層油旋烙餅。
主料麵粉300克。
輔料椒鹽 香油。
千層油旋烙餅的做法步驟。
1. 麵粉加水和成麵糰揉透揉勻，醒15分鐘2. 取一小塊麵糰，把麵糰擀成5毫米厚的薄片，刷上香油3. 把面片對摺。
4. 再折過去，像疊被子。
5. 擀開，再刷上香油。
6. 把面片對摺，再折過去。
7. 依次摺疊三次，再擀開，刷上香油，撒上椒鹽8. 再次摺疊後，擀成圓餅。
9. 平底鍋燒熱刷油，放上餅，用慢細火輕烙，可以蓋鍋蓋小貼士廚房小語：1、煎的時候一定要用小火，見外皮足夠金黃了，裡面就絕對煎熟了。
2、若是放在電餅鐺裡烙，比較省事。
做榴蓮千層餅沒有平底鍋用什麼鍋可以代替
12樓：匿名使用者
用那種餅鐺。火力開中溫。
13樓：立聰堂旗艦
不鏽鋼鍋，煮粥用的，平底厚底，受熱均勻很好用。
14樓：今日冰茶
實的因子裡方程出原理的答案，簡單也包孕了複雜的情感，簡單也繪製出所有的畫面。
千惠這個名字好聽嗎？我感覺像日本人的名字，這是我姑婆婆給找人
還可以 等孩子長大了 他要不喜歡在改 名字像日本沒關係，心像中國就行 姑婆婆也該徵求你們的意見 很好聽的名字啊，為什麼要改啊 武林外傳每一集的名字 武林外傳 各集名字 1 郭女俠怒砸同福店，佟掌櫃妙點迷路人 2 掌櫃的慰問裝病者，跑堂人收拾尋釁女 3 眾夥計淪為小跟班，莫小貝建起八大派 4 李廚子智...