電飯鍋為什麼是鋁膽?鋁製電飯鍋內膽危害有多大?

2023-03-18 02:35:17 字數 5010 閱讀 7619

1樓:333企鵝王

電飯鍋是鋁膽主要有一下原因:

鋁導熱快,導熱均勻;

密度小,相同體積的材料鋁更輕;

鋁在地殼中的含量很高,提煉技術成熟,所以**便宜製作成本低;

鋁比不鏽鋼軟,容易加工,工藝要求較低。

現在市場上比較普遍的是採用一般合金鋁材內膽的電飯煲,這種內膽的厚度一般都在毫米以下,表面處理技術多采用普通的不粘塗層。這種內膽一般剛開始的時候會很有效,無鍋巴,不會粘鍋,但在經過長期的高溫作用後,就很容易變形,而且表面的不粘塗層在刷洗後很容易脫落,更嚴重的是這些脫落的塗層和塗層脫落後暴露出來的鋁層很容易摻雜到食物裡,對人體產生不良影響。

另一種比較常見的則是採用不鏽鋼材質的電飯煲,**要比合金鋁材內膽的貴一些。

2樓:匿名使用者

鋁原子是不穩定的,它的表面會跟空氣反應有一層氧化鋁比較穩定,所以沒這麼容易被溶解,反應起來也很慢。不要吃放在鋁鍋裡隔夜的東西,不要吃油條,不要用鋁質容器盛酸性的東西。嗯,就這些了。

3樓:

還有不鏽鋼內膽的。但價錢貴一些。

4樓:匿名使用者

造價便宜,鋁的導熱性好,重量輕,美觀。

鋁對人體有害嗎?為什麼電飯煲內膽都是鋁製品?

5樓:夏日陽光暖心房

鋁對人體是有傷害的,電飯鍋使用鋁製品作為內膽煮飯就不會粘鍋,如果使用不鏽鋼作為內膽就容易粘鍋。

腦組織對鋁元素有親和性,腦組織中的鋁沉積過多,可使人記憶力減退、智力低下、行動遲鈍、催人衰老。

如果電飯鍋以鋁作為內膽,僅用來燒白乾飯和稀飯應該是沒有問題的。因為鋁鍋都預先進行過陽極氧化,這層氧化膜硬度較高,可以經得住一般磨擦,化學穩定性也較高,只要不是以強力挖刮或煮酸、鹼性食物和鹹湯料,鋁是不會溶解下來的。

鋁合金和鋁膽做內膽,因為材料都是選擇鋁,而鋁的導熱性較好,所以使用傳統電飯煲煮飯,的確是可以比使用不鏽鋼等其他材料內膽的電飯煲更節約時間。但不能保證米飯是否粘鍋和會不會煮焦,較智慧電飯煲來說,要用傳統電飯煲煮出一鍋好飯,比較挑大米的種類(如南方米和北方米)和煮飯的技術(如水量的多少和加熱的時間)。當然,只要對胃口,好米飯的定義又有所不同。

電飯鍋內膽在使用中常會因為鍋底變形,導致不能與發熱板緊密貼合而導致不能正常工作,從該點出發,內膽不易變形為好,所以有不鏽鋼內膽、鋁內膽等不同材料產品可選用。當然,相同厚度的不鏽鋼內膽強度要比鋁製品質高,且沒有「導致多吸收鋁元素」之嫌。

鋁合金內膽與鋁內膽其實都屬鋁製品,由於鋁材表面容易生成緻密的氧化膜保護內部不再被氧化,所以都「不易生鏽」,但酸、鹼等都容易破壞該氧化膜,使用時要注意的。

從加工效能方面,對加工內膽這樣的零件來說,如果使用鋁材純度高,加工方便,因為一般鋁合金機械強度比純鋁高,不易變形(如飛機上使用的「杜拉鋁」),所以同樣厚薄的鋁製內膽,鋁合金的強度一般較純鋁的高,不易變形,但對生產來說,加工純鋁要容易且可以做得更薄,再掛上「合金」要更吸引人。

從使用來說,選購時雖然不能實測內膽的厚度,也無法檢查是否合金,以手指按壓底部與加熱盤配合的凸面,試探一下,總是以底部厚實、不易變形。

6樓:匿名使用者

鋁吃進身體後很難排出,會不斷積累。

身體鋁過量有導致老年痴呆症的風險。

電飯煲用鋁主要是鋁的導熱非常快,飯好熟,好控溫。

不鏽鋼內膽的電飯煲一般超市或者電器店都有銷售,在大城市可以網上找京東送貨上門。

7樓:迮幻

人體攝入鋁過量的鋁中毒,輕則噁心,而老年痴呆症。

鋁製容器都可以使用,但是要注意。看看灰色的鋁鍋,所以不像其他金屬那麼明亮,這是因為三氧化二鋁。這層氧化膜是非常堅固和緊湊的,耐腐蝕的足夠的孤立的鋁與食品接觸。

製造商通常人為加厚層氧化膜,使產品更安全。正規廠家生產的,使用鋁容器是安全的。

但是,在使用過程中,避免與酸式鹽鍋具接觸,也避免了鋼絲刷擦洗像。前者可能溶解的膜,這指示暴力破壞的氧化膜。在這種情況下,食物的容器,對人體有害的接觸。

鋁盤黑糊糊的小困惑的是最安全的,閃著燦爛的金屬光澤有害健康。所以,你的鍋,把燒開水,做飯好,但,用於烹調你必須要考慮。

鋁製電飯鍋內膽危害有多大?

8樓:匿名使用者

長期攝入會損傷大腦,導致痴呆,還可能出現貧血、骨質疏鬆等疾病,尤其對身體抵抗力較弱的老人、兒童和孕婦產生危害,可導致兒童發育遲緩、老年人出現痴呆,孕婦攝入則會影響胎兒發育。

在日常生活中,我們該怎樣預防鋁元素的大量"侵入"呢?

正確使用鋁製品炊具。由於鋁製品炊具,質輕軟,易刮傷,能與糖、鹽、酸、鹼、酒等發生緩慢的化學反應而溢位較多的鋁元素,從而增加了人們攝入鋁元素的機會。因此不要用鋁製品炊具盛放時間過久的鹽、酸、鹼類食物。

鋁製品炊具表面生成有一層保護氧化膜,最好不用鋼絲球擦或用鹼與砂子清潔鋁炊具。不使用鋁鍋鏟、鋁飯勺等用具,因為它們在炒菜、盛飯的長期刮擦中,產生肉眼看不見的鋁屑,然後這些鋁屑隨飯菜入口進入人體。鋁飯鍋應用竹木勺或無毒塑料勺盛飯,不使用鋁鍋,應用鐵鍋。

建議有條件的家庭,廚房炊具除使用鐵鍋、砂鍋外,其餘炊具一律使用不鏽鋼製品炊具。因為不鏽鋼製品金屬效能穩定,而且對人體無害。

不飲用或少飲用含鋁量多的水與食物。自來水中的鋁元素含量極微少,符合國家衛生安全標準可以放心飲用。另外少吃或不吃使用含鋁食品新增劑製作的油餅、油條、糕點、麵包及餅乾等食物。

以吃油條為例,每根油條約含鋁10毫克,每天吃兩根,一個月就攝入鋁600毫克,為人體中含鋁量的10倍。

常用健腦食品和搞好健身活動。一方面如多食核桃仁、芝麻、綠豆。另一方面,為了預防老年性痴呆症,老人還應加強健腦鍛鍊,多看書報、多思考、常下棋、多與人交談與談心,多參加適合老年人的體育活動等等。

如何辨別電飯煲的內膽是否是鋁?

9樓:酆雨燕稱林

現在的電飯煲鐵膽鋁膽都有,鐵膽的更好用,鋁膽一般**更便宜。

我家裡新買的九陽的鐵釜電飯煲內膽就是鐵的。

為什麼電飯煲內膽都是鋁合金制的?不鏽鋼不行嗎?

10樓:申屠笑雯波平

鋁合金制的內膽導熱優於不鏽鋼,所以優選法確定了用鋁合金。

祝愉快!

鋁合金內膽的電飯煲有害嗎?

11樓:匿名使用者

基本是上沒有害的,但是需要注意以下幾點:

1、鋁合金內膽與鋁內膽其實都屬鋁製品,鋁合金材質屬於食品級,由於鋁材表面容易生成緻密的氧化膜保護內部不再被氧化,所以都「不易生鏽」,但酸、鹼等都容易破壞該氧化膜,使用時要注意的。

2、不要用鋼絲球清洗,最好用絲瓜囊來洗因為它比較柔軟。

3、不要用鐵製或鋼製的勺舀,最好用木製的好。

4、注意安全,不要盛菜過夜,特別是帶酸性或鹼性的。因為放久了有時經過化學反應後會有對人有害的物質。

5、鋁對人的傷害並不是一朝一夕能產生的,它需要一個元素在人體中積累的過程,少量的鋁元素人體是可以通過新陳代謝排除出去的。

【鋁的作用】

1、鋁的導熱性較好,鋁合金內膽的電飯煲煮飯能更加省時間。

2、鋁的純度高,加工方便,製成的鋁合金機械強度比純鋁高,所以不易變形。

【如何選擇優質的】

從使用來說,選購時雖然不能實測內膽的厚度,也無法檢查是否合金,以手指按壓底部與加熱盤配合的凸面,試探一下,總是以底部厚實、不易變形為好。

12樓:貊珏

鋁合金內點的電飯煲在一定的程度上,如果在加入的情況下是有一定的有害物質的,但是不會影響到人體的身體健康。

13樓:匿名使用者

回答您好,親,塗層沒有破損沒有害的,因為鋁製電飯煲內膽塗層的最大作用就是防止食物與鋁製內膽直接接觸,而一旦塗層脫落較多,便增加了食物與鋁製內膽直接接觸的風險,長期使用可能會對身體造成傷害。

14樓:笑笑

不好。肯定有害的。幹嘛買鋁合金內膽電飯煲呢。

電飯鍋是鋁合金內膽好還是鋁膽好

15樓:眼花了眼花了

都是食用級鋁材製作的,質量都***,但鋁合金的不容易變形。

16樓:傾心的小王老師

回答親愛的顧客您好,這裡是傾心的小王老師,我們竭誠為您服務!問題已經看到,正在整理答案中,大概需要2-3分鐘,請您耐心等待一下哦~

您好,市面上常見的電飯煲內膽材質其實也就4種:陶瓷、鋁、不鏽鋼、複合多層。並沒有釜膽哦。

然而市面上的陶瓷電飯煲魚龍混雜,並非所有自稱「土陶」的電飯煲都是由天然有機陶土製成的,在選購時要仔細分辨是否有化學塗層,最好選擇知名商家生產的產品,這樣售後也會比較有保障。

雖可以忽略不計,但當溫度過高以及在酸性條件下,電飯煲內的塗層就有脫落的可能,鋁元素滲入食物的幾率就會變大。而在各種鋁製品中,鑄鋁製品的鋁容量最大,其次是熟鋁,而鋁合金幾乎無溶出,所以在購買鋁製電飯鍋時,以鋁合金為好。

不鏽鋼內膽導熱性好,具有優良的耐腐性,不易生鏽,使用起來不用擔心不粘塗層脫落的問題。整體來說是不錯的選擇。不過,我們需要注意的是,即便是不鏽鋼也有優劣之分。

普通的不鏽鋼和304不鏽鋼製作出來的電飯煲成品相差甚遠。劣質的不鏽鋼內膽在煮飯時容易產生粘鍋,清洗起來也不太方便。

4、複合多層材料內膽。

顧名思義,就是多種材料加工而成的內膽,綜合了不鏽鋼的導熱效能和鋁材質整體的均熱效果,這種複合多層材質的的內膽基本都在高階產品中使用,**一般較貴。

電飯鍋原來合金膽換成鋁膽為何煮不熟飯 還把我的電飯鍋燒了 是怎麼回事啊??

17樓:匿名使用者

普通電飯鍋上常採用的控溫裝置,一般由限溫器和恆溫器兩部分組成。內膽為加厚加密合金,堅固不易變形。定型的電飯鍋,溫控系統與內膽是匹配的,一旦更換了內膽,其傳熱效能已經發生變化,而溫控系統仍按以前引數工作,肯定出問題。

不讓用鋁鍋,為什麼有的電飯鍋內膽還是鋁製的

18樓:匿名使用者

因為裡面鍍得有一層物質 這樣就隔開食物和鋁的接觸 或者是假冒偽劣產品。

19樓:匿名使用者

因為電飯鍋內膽是鋁製的可以加快煮飯的速度!受熱快!~

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