1樓：思凡學姐
回答您好，很開心能夠為您解答這個問題。一辨外表。優質壓力鍋的內外氧化、拋光好，光潔明亮。
若用手摸，有疙瘩、斑紋和滯手感，便是劣質產品。二辨手柄。優質壓力鍋的膠木柄堅固、光亮，安裝牢固，上下兩個手柄對齊後，晃動時不會鬆動。
若膠木手柄粗糙，安裝不牢，一旦兩個手柄對齊後，晃動時會鬆動，便是劣質產品。三辨安全裝置。這是辨別壓力鍋優劣的關鍵。
壓力鍋上的安全裝置，必須絕對安全，壓力鍋的安全裝置由限壓閥和安全塞組成。限壓閥是壓力鍋的一道保險，閥蓋內的頂針，一定要蓋嚴壓氣孔管上的氣孔，氣孔必須光滑通暢，如果頂針不能蓋嚴氣孔，就會在達不到壓力的情況下，氣便「嗤嗤」向外冒，如果氣孔不光滑，就容易掛掉食物，使氣孔堵塞，發生事故。壓力鍋上的安全塞也叫安全閥，在鍋蓋上面，是壓力鍋的第二道保險，辨別時，可將閥上的螺帽上下動幾下，看是否靈活，如擰不動，說明有問題，是劣質產品。
四辨包裝。正牌壓力鍋的包裝比較規範，上面印有商標、生產廠名及廠址等，並有合格證書。如果包裝上無商標或無生產廠家或地址，或無合格證書，則是偽劣產品。
希望能夠幫助到您
2樓：匿名使用者
高壓鍋的橡膠圈失效，使用時會漏氣，成了普通鍋，不再是「高壓」鍋了，換新膠圈即可解決，不換也沒任何危險；
高壓鍋的壓力閥(控制鍋內氣壓的最高上限)只是利用重力的原理，只要能上下移動（取下、裝上自如）就成，鏽了都沒關係；但支撐（頂）著壓力閥的那個出氣嘴可是事關安全的關鍵，一定要經常疏通，每次使用都要檢查！一但堵塞嚴重到高壓蒸氣也不能吹開的程度，就由可能會發生**事故。
最後一道安全裝置是高溫熱熔閥——假如鍋內水被燒乾，或氣壓閥通道堵塞嚴重等原因，使得鍋體溫度急劇升高，也可能釀成大患！這時，熱熔閥內的金屬錫被熔化，被鍋內的高壓蒸氣吹得「一飛沖天」，從而釋放了鍋內的高壓避免**事故。
這個熱熔閥也可以整體旋下更新。
通過上述分析，也可以看出，儘管高壓鍋有多道安全措施，也有百密一疏的可能的。所以，謹慎使用，不時觀察，很重要。
最後，一個高壓鍋不是很貴，和安全比起來就更不值得一提。而且，年頭用差不多時，不蓋壓力閥，當個普通鍋來用，也沒有浪費啊！
怎麼知道高壓鍋是好的還是壞的我有一個36l的高壓鍋 100
3樓：匿名使用者
看高壓鍋的效能，一定要注意掌握「蓋、孔、閥、圈、片」5個安全部件的效能。
蓋：合蓋時上下手柄要合實，降溫冷卻後再開蓋。
孔：使用前要檢查排氣孔是否通暢，防堵罩、止推閥也要及時清除堵物。
閥：限壓閥在使用中不得加壓重物，更不可用其他物品代替。安全閥排氣，說明鍋內壓力已超壓，應立即關閉火源或改用微火。
圈：鍋蓋密封圈每次用過後要洗淨，用前要沾溼，出現老化、漏氣、變形時要立即更新。
片：這是經過嚴格測算的安全、低熔點合金片，絕不能用其他任何金屬薄片代替；易熔片上也不能附著食物殘渣，以免影響導熱。
4樓：滄海一老兵
密封圈沒裂紋有彈性，合鍋鎖沒損，
5樓：捨不得當戀人
方法如下：
首先,將高壓鍋放在平面上，如果鍋底鼓起可以轉動的話，說明鍋已經變形，應立即停止使用。 其次,檢查鍋蓋有沒有摔過，有沒有變形。 另外,看高壓鍋的牙扣有沒有缺損，鍋與蓋是否閉合緊密。
最後要注意的是,已經不安全的鍋在不加壓的前提下，仍然可以像普通鍋一樣使用。
高壓鍋又叫壓力鍋，可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，於2023年由法國物理學家德尼·帕潘發明。 以獨特的高溫高壓功能，大大縮短了做飯的時間，節約了能源;但是工作壓力大的壓力鍋對營養的破壞也比較大。
6樓：黃石榴園
是不是好的裝水一燒就知道了！
高壓鍋的安全閥怎麼檢查是否正常？
7樓：匿名使用者
三點需要注意，
第一，安全閥，如果是96年之前的壓力鍋，其安全閥的設計是易溶片式的，只要注意每使用半年更換一片易熔片即可確保安全。而96年之後的壓力鍋安全閥基本都陸續改為了彈簧式結構，你在每次使用前將鍋蓋反過來頂頂安全閥的芯，確認其彈性靈敏即可放心使用，如果已喪失彈性則需要及時更換
第二，限壓閥和排氣管，以排氣管為例，給你個**
對比一下排氣管口，左邊的是報廢的右邊的是好的（見畫圈部分），左邊的因為長期磨損導致其上部出氣孔出現了明顯的斜坡，如果你的排氣管已經成為了左邊這種情況，則必須更換排氣管和限壓閥一套，因為限壓閥的頂針（直觀不易觀察）與排氣管是同步磨損的，單換排氣管或者是限壓閥仍然存在安全隱患
第三，92年之前的壓力鍋是沒有防堵罩的，你需要加裝一套防堵罩確保安全
最後注意用火，在限壓閥開始排氣的時候將火力改為小火保持限壓閥少量排氣直到烹飪所需的時間
注意以上幾點壓力鍋使用就確保安全了，如有不明可追問，本人做過壓力鍋高階研發工程師，可以幫大家提供專業安全的意見
怎樣判斷高壓鍋煮飯已熟？
8樓：匿名使用者
等高壓鍋汽閥滋滋響了，可轉為文火，15分鐘即成。
9樓：匿名使用者
時間，一般是高壓噴氣的時間，米飯約5分鐘,離**源後，此時不要急於放氣，讓高壓氣在鍋記憶體2-3分鐘，防止時間估計不準夾生，過多的水量也會消失一部分。
10樓：漫步於網路之海
一般來說：高壓鍋都會根據不同的烹飪需求對火力和時間有自動控制的能力！！！！！樓主可以參考一下說明書就可以操作了！！
根據不同的烹飪種類定好時間就可自動完成！！！！！！！！！！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－僅供參考！！！！！！！！！！！！！
請教怎樣判斷高壓鍋已經使用到它的壽命了？什麼情況下會發生高壓鍋**？如何判斷**原因？
11樓：匿名使用者
高壓鍋的橡膠圈失效，使用時會漏氣，成了普通鍋，不再是「高壓」鍋了，換新膠圈即可解決，不換也沒任何危險；
高壓鍋的壓力閥(控制鍋內氣壓的最高上限)只是利用重力的原理，只要能上下移動（取下、裝上自如）就成，鏽了都沒關係；但支撐（頂）著壓力閥的那個出氣嘴可是事關安全的關鍵，一定要經常疏通，每次使用都要檢查！一但堵塞嚴重到高壓蒸氣也不能吹開的程度，就由可能會發生**事故。
最後一道安全裝置是高溫熱熔閥——假如鍋內水被燒乾，或氣壓閥通道堵塞嚴重等原因，使得鍋體溫度急劇升高，也可能釀成大患！這時，熱熔閥內的金屬錫被熔化，被鍋內的高壓蒸氣吹得「一飛沖天」，從而釋放了鍋內的高壓避免**事故。
這個熱熔閥也可以整體旋下更新。
通過上述分析，也可以看出，儘管高壓鍋有多道安全措施，也有百密一疏的可能的。所以，謹慎使用，不時觀察，很重要。
最後，一個高壓鍋不是很貴，和安全比起來就更不值得一提。而且，年頭用差不多時，不蓋壓力閥，當個普通鍋來用，也沒有浪費啊！
12樓：匿名使用者
主要看看鍋底是否變形（凸），另外使用期限，5－8年，即使不便形建議也不要用，**是很可怕的。
13樓：
國家標準規定，高壓鍋最高使用壽命為8年。
注意：是「使用壽命」－－
14樓：
其實高壓鍋壽命很長的 可以用到10年以上 我家就是阿
主要是要注意更換鍋蓋上的橡皮圈和氣墊 就ok了
15樓：輝熠
使用壽命說明書上一般都有
高壓鍋上的氣孔不通氣了會**
不過一般情況沒事
怎麼挑選高壓鍋？
16樓：檸萌
如何選購高壓鍋：
1.應到信譽良好的商場選購知名品牌的新型號、新出廠的高壓鍋;若高壓鍋的零部件損壞,要到正規廠家維修或更換;使用前要認真閱讀說明書;壓力鍋使用期間,對「蓋、孔、閥、圈、片」5個部件要保養良好,使用超過8年的高壓鍋即使看不出任何毛病也不能再用。高壓鍋與其他鍋的區別就在於「高壓」二字。
由於其具有密閉、高壓的特性,因而加工食物時易熟、易爛、省時,營養和香味損失也比較小。但眾所周知:在密閉的容器裡給水加熱是很危險的,由於蒸汽不能外洩,容器內的壓力就會很大,極易引起容器**，因此高壓
2.高壓鍋是用優質鋁板或不鏽鋼板材衝壓而成的,其工作壓力為80～100千帕。挑選壓力鍋時,除要看表面是否光潔,鍋體內外有無鹼漬、油漬、水漬外,更重要的是看有無坑、癟、劃傷、毛刺等缺陷,鍋底及鍋邊是否光滑、圓潤、整潔,有無氣孔和夾渣等。
17樓：傺q嵌非
挑選壓力鍋時要挑牌號、廠家、說明書都齊全的、質量合格的壓力鍋，冒牌貨雜牌子儘量不要買。其次就是考慮鍋的大小，人少可買小號的，人多就買大號的。我家用的是德國ukk壓力鍋，做飯很快很節能、大小也完全夠一家四口使用，可以考慮入手~
18樓：學豐芒秀
1有的壓力鍋還改進了鍋蓋密封圈處的設計，如果排氣管和安全塞都被堵塞，鍋內氣壓上升到一定限度，蒸氣就會把密封膠圈頂出，使鍋內的壓力下降，防止發生事故。這樣的鍋作用更為安全。
2壓力鍋上的安全閥要絕對「安全」，挑選時要十分仔細，限壓閥是壓力鍋的第一道保險。限壓閥由鍋蓋上正中間的那個扣鍾一樣的閥蓋和扣在它下面的排氣管組成。閥蓋兩側有排氣孔，排氣管上頂端有一個排氣孔，鍋內氣壓上升時，便會頂著閥蓋一上一下從孔內排出氣來，減少鍋內的壓力。
所以閥蓋內的頂針一定要蓋嚴氣孔管上的氣孔，蓋不嚴，達不到壓力，氣就會往外冒;氣孔必須光滑暢通，不光滑的，容易掛住食物而堵塞，可能發生事故。現在生產的壓力鍋，排氣管不僅頂端有排氣孔，兩側又增加了排氣孔，
一旦頂端氣孔堵塞，側面的氣孔還可以排氣，這在安全上又前進了一步。
3膠木手柄應堅固、光亮，安裝牢實，上下兩個手柄要對齊，晃動時不鬆動。
4注意鍋蓋上的易溶閥。鍋蓋上的易溶閥也叫安全塞，是壓力鍋的第二道保險。其中裝有易溶金屬片，當鍋內壓力達到2500克時，，它就會自動溶化，
放出鍋內的氣體，減輕鍋內的壓力，確保安全。挑選時，將閥上下的螺帽擰動幾下看是否靈活，如擰不動，以後更換易溶片就困難了。新式壓力鍋在易溶閥的位置上裝有彈簧安全塞，鍋內氣壓達到1800克至2500克，壓著彈簧上升，鍋內氣體就能跑出，更安全了。
5壓力鍋的內外氧化、拋光要好，看上去光滑光亮，用手摸沒有疙瘩和斑紋，沒有滯手感;
希望能夠幫到你！
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