1樓：匿名使用者
食物變質的本質是被細菌改變了食物內在屬性，在一定溫度下可以保證食物不被細菌感染，所以製造低溫環境的冰箱可以做到一定條件下食物不變質
2樓：黃石榴園
首先更正一下啊，冰箱冷藏儲存食物並不能保證食物不變質！
冰箱冷凍室溫度最高設定多少就可保證食物不變質？
3樓：匿名使用者
你好：電冰箱各間室的使用
1、冷凍室內溫度約--18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類。存放期3個月。
2、冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限一星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒內（溫度8℃），並用保鮮紙包裝好。 (饅頭，麵包等5天左右為宜）
3、位於冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放貝類、乳製品等食品，既能保鮮又不會凍結，可隨時取用，存放期為三天左右
冰箱溫度低，食物不易變質，可以長時間存放食物對嗎
4樓：匿名使用者
冷凍可以，冷藏理論上是這樣，但延長時間有限，低溫可以延緩細菌繁殖速度，確不能殺滅細菌。目前市場上物品豐富，沒有必要長期儲存食材。冷藏冷凍食品要耗電總不如新鮮的品質好。
冰箱裡存放食品最多能放多久。
5樓：sky碎了夢
冰箱夏季存放食物原則： 冰箱中食物的存放不能超過三個月。
隨著氣候的變熱，冰箱就成了家裡運用頻率最高的電器，一次吃不完的飯菜、蔬果，都喜愛放在冰箱裡，以為這樣就可以延長食物的保質期。不過根據研究發現，冰箱中的食物也不應該存放的太長。不同的食物存放的時間也是有所差異的，一般不超過三個月。
據瞭解，一般來說，雙門電冰箱溫度最低的是冷凍室，為-18℃;冷藏室的溫度在1℃到7 之間。而如果溫度在4℃到6℃的冰箱冷藏室內，則很容易變成細菌繁殖的新場所。
6樓：穎灬彥
果蔬最多一週，醬料能放兩月。
鮮蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
香腸：冷藏9天， 冷凍60天
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
罐頭食品：未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
咖啡：已開罐冷藏14天
蘋果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西紅柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
7樓：兵丿藤丿一丿誠
很多人把冰箱當成了家裡的「
食品消毒櫃」，認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，會滋生出許多細菌。冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，但是實際上已經變質。
其實，冰箱儲存食物有三大關鍵點：空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，所以那裡溫度最低。
冷藏室冰箱門架處：適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，大多可儲存2個月。由於冰箱門經常開啟，暖空氣會進入，所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，比如開了封的熱肉、牛奶等。
冷藏室上層：適宜儲存熱肉、鹹肉、酸奶及硬乳酪等。未開封的肉食應在儲存期之前食用。一旦啟封，熱肉只能儲存3～5天；鹹肉、硬乳酪可儲存3周。
冷藏室下層：可儲存需要快速加熱的食物，如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
煮好的雞蛋可存放7天：剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），一但覺得異常，最好扔掉；新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，燒熟的魚不要超過3-4天。
保鮮盒：位於冷藏室最底部，溼度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。這類食物最多可儲存1周左右。
特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，則說明不新鮮了，最好不要食用。
水果蔬菜：溼軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，但仍然可以食用，最好燒湯。剩菜變了顏色一定要扔掉。
肉類：未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。冷凍肉類儲存時間更長，但是解凍後不宜再次冷凍。另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
魚類：如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
奶製品：牛奶最容易判斷是否變質。如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：奶油、乳酪較難判斷是否變質，其安全期一般為保質日期後約10天。酸奶過期幾天仍可食用，但是口感及營養價值會大減。
乾酪和黃油儲存時間最長，但為安全起見，最好4周內吃完。
以下是一些最平常的食物，在冰箱可以存放的時間（僅供參考）：
鮮蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
香腸：冷藏9天， 冷凍60天
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
罐頭食品：未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
咖啡：已開罐冷藏14天
蘋果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西紅柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
剩飯別錯過3天，果蔬最多一週，醬料能放兩月。
現在已經是冬天了,食物已經不容易腐爛了,為什麼還要把食物放到冰箱裡冷藏幹嗎？
8樓：轉校生
冰箱不僅是為了防止食物腐爛，他還有食物保鮮的作用，所以還是要放在冰箱。
9樓：虎哥叨娛樂
這是因為在冰箱外會接觸到更多種類的細菌，食物變質的可能性更高。
10樓：小飯糰娛樂
冬天家裡有暖氣，所以依然需要放到冰箱裡，而且放到室外會冒灰塵不衛生。
11樓：oo哈利擼呀
雖然是冬天了，而且室外溫度比較低，但是大多人還是習慣性把食物放到冰箱冷藏，畢竟把東西都放在外面也不夠衛生。
12樓：樂子誼
冰箱冷藏的特點是恆溫且不通風。確實冬天有的食物不容易腐爛，放不放冰箱冷藏無所謂，但也有受不了凍或風吹容易腐爛的，放冰箱冷藏能儲存的更好的食物。
13樓：匿名使用者
就算是冬天 室內的溫度也不足以達到能存放食物的溫度
所以需要放冰箱
14樓：匿名使用者
家裡有地暖，每天都25～27度也是很高的，其次就是冰箱好歹能裝一些東西，放在外邊佔地方。
15樓：fvs之驕子
我在華北地區，現在冬天很少把菜放冰箱了，一般都放在陽臺沒有暖氣的地方。我們這裡基本都這樣。有的人把菜放在冰箱裡冷藏，可能會覺得儲存的比較新鮮。
16樓：奔向星辰大海
雖然冬天天氣冷，氣溫甚至比冰箱冷藏室還低，但食物不放入冰箱儲存話，環境氣溫波動比較大食物水分流失快，細菌滋生快容易變質。所以，冬天食物還是要放冰箱。
17樓：
因為相對而言外面空氣中的細菌多，冰箱裡面溫度低，環境相對密封，不容易感染細菌，更安全
18樓：騎韶
雖然已經是冬天，但是白天的氣溫還是經常會到10°以上的，並且溫度沒有冰箱裡面穩定。
19樓：萌萌噠小鯉魚咩
因為雖然已經變成了冬天，但是空氣還是很乾燥，容易造成食物的水分流失，但是冰箱可以更好的儲存食物的水分
20樓：老乞丐
你好，不易腐爛不代表不會腐爛。把食物儲藏在冷藏冷凍室能更有效的避免食物腐爛。
21樓：來自飛雲湖傾城傾國的海桐
冬天哪個說食物必須要放冰箱裡了？室外溫度只要與冰箱寒冷，同樣可以儲存食物不變質。
22樓：超可愛的
雖然冬天食物不容易腐爛 但是外界細菌還是很多的 畢竟放到冰箱裡還是很有保障的
23樓：新生崛僚
人總是有個冠性思維，放冰箱肯定要保鮮，放外面常溫不能保鮮的。
24樓：亢惜鑲
雖然已經是冬天了事物已經不容易腐爛了但是就是容易放壞發發就是出現味道啊等等
25樓：華宛凝
冬天肉類放在冰箱裡.比沒放冰箱好。肉類需要一定的溫度。這樣肉保持生鮮。冬天的北方肉類可直接放在露天。因為北方也是冰天雪地。
26樓：
食物放到冰箱裡面冷藏，它起到保鮮的作用。如果你放在外面，他會風吹乾的，不管怎麼樣，你沒有冰箱裡面儲存了那麼久。當然你炒如果炒熟的菜放在冰冰箱裡面也不能留的太久沒有炒的菜，如果是買回來的新鮮食材，你可以放在冰箱裡面冷藏，可以留了一個星期。
27樓：
因為冰箱有一種保鮮功能。恆溫的狀態更利於食物的儲存。
28樓：怕孤單的小刺蝟
有些食物需要冷藏或者說適合冷藏，而且是不容易壞但是還是會壞的，一不小心忘記了放外面就會壞
冰箱冷凍時，東西放的太滿會不會壞掉？
29樓：匿名使用者
冰箱冷凍的時候，塞得太滿不會有任何問題，因為冷凍室的溫度低
，所專有放進去冷凍的東西屬，或多或少都會有體積的收縮，會留出空隙用於冷氣的對流，傳遞能量
冰箱冷藏室就不能放太滿東西，冷藏室溫度高，存放的食物基本不會受冷變形，塞的太滿，中間部位基本就是密閉空間，無法傳遞冷氣，東西會容易壞掉。
擴充套件資料
冷藏箱：該型別電冰箱至少有一個間室是冷藏室，用以儲藏不需凍結的食品，其溫度應保持在0℃以上。但該型別電冰箱可以具有冷卻室、製冰室、冷凍食品儲藏室、冰溫室，但是它沒有冷凍室。
冷藏冷凍箱：該型別電冰箱至少有一個間室為冷藏室，一個間室為冷凍室。
冷凍箱：該型別電冰箱至少有一間為冷凍室，並能按規定儲藏食品，可有冷凍食品儲藏室。
30樓：匿名使用者
東西不會壞掉，時間久了冰箱會壞掉吧。內部空氣流通不好，會影響到冰箱的正常運作。
31樓：匿名使用者
冰箱塞得太滿會影響製冷,致使食物不能理想的儲存。
建議給冰箱留出必要空隙，以確保安全可靠儲存食物。
32樓：匿名使用者
冰箱冷bai凍的時候，塞得太滿
du不會有任何問zhi題，因為
冷凍室dao的溫度低，回所有放
答進去冷凍的東西，或多或少都會有體積的收縮，會留出空隙用於冷氣的對流，傳遞能量。不用擔心中間的凍不了。
而冰箱冷藏室就不能放太滿東西，冷藏室溫度高，存放的食物基本不會受冷變形，塞的太滿，中間部位基本就是密閉空間，無法傳遞冷氣，東西會容易壞掉。
33樓：匿名使用者
怎麼沒關係？放得滿了，空氣不流通，怎麼會不壞？
還有跟放的時間長短也有關係 ！
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