杏花村釀酒的起源發展歷史,山西杏花村的來歷

2023-03-06 15:20:25 字數 2124 閱讀 4958

1樓:匿名使用者

酒都杏花村,位於山西省汾陽市城北的太汾公路北側,有青銀高速公路過境,以汾酒聞名天下。早在一千五百多年前的南北朝時代,這裡的杏花村酒已聞名國內。而且,歷代的杏花村都以釀酒、酒文化聞名。

盛唐時,這裡以「杏花村裡酒如泉」、「處處街頭揭翠簾」成為酒文化的古都。歷史上,我國著名文人、學者李白、桂甫、二牧、宋延清、顧炎武、傅山、巴金、郭沫若等都賦詩讚譽。李自成進北京路經杏花村,停留三日,留下「盡善盡美」的題匾,杏花村曾一度更名「盡善村」。

如今杏花村,廠景如畫,酒如泉湧。名酒汾酒、竹葉青、白玉汾、玫瑰汾、北特加都已打入國內外市場,成為酒中佳品。杏花村酒廠正經歷著它的最為繁榮的時期。

古井上有一亭,名申明亭。據古碑文記載,井水「味如醴,甘馨清洌」,取水釀酒,馥郁芬芳,為汾酒和竹葉青酒的水源。

杏花村釀酒始於北魏,已有一千五百多年曆史。歷代文人墨客,題詩刻碑,盛讚佳釀.神化傳說中的「醉仙居」酒店,最為人樂道。

有謂仙翁老道,衣著襤褸,三次飲酒,不付分文,巧吐芳香,清水成酒,變古井為神井。杏花村北依文水,南靠汾陽,自然環境好,交通很方便。改革以來,汾陽市**為擴大杏花村在國內外的知名度,為使名特酒(汾酒、竹葉青) 更具吸引力,下工夫致力於四業(服務業、餐飲業、娛樂業、旅遊業)建設,成效顯著。

擁有全國唯一一座獨立的汾酒博物館,藏有中外各界名人的書畫作品3000餘幅,並興建了「酒都碑廊」。現在,酒都杏花村氣候宜人,環境舒適,正期盼客人的光臨。

注:本詞條中所展示**為山西汾陽杏花村汾酒集團汾酒博物館外景。

山西杏花村的來歷?

2樓:匿名使用者

《舊唐書》載唐代制度:「百戶為裡,五里為鄉。縣之郭內分為坊,郊外為村。

里正坊村皆有正,以司督察」。杏花村地區在唐代有著名的郭柵鎮,郭柵鎮地處要衝當設鄉長,位於今杏花村的東南方向二里處,古杏花村當屬之。這種情況一直延續到元代,到明代出現了盡善一名。

明代實行裡甲制管理地方事務,以一百一十戶為一里,十戶為一甲,杏花村地區被劃為盡善北里和盡善南里,盡善北里轄11村,盡善南里轄3村。明清時期杏花村屬於盡善北里,里長可能就住在杏花村。

這就是說,明初盡善不是村名,只是裡甲名號,當時因為人口稀少,自然村沒有行政村的概念,單戶可成獨村,三戶可稱小村,村落是很不穩定的,所以明清縣誌多隻記裡甲名。由於明初里名「盡善」的設定,漸漸的才有了個盡善村,萬曆《汾州府志》汾陽堡寨中已有盡善南,盡善北,盡善鎮。可見大約在萬曆年間有了盡善村的概念,並且取代了郭柵鎮的地位。

盡善里名的起因,是在明洪武年間,因「旌善亭」轉化而來。明史記載,申明亭是明太祖朱元璋於洪武五年(1372)建立的讀法﹑明理﹑彰善抑惡﹑剖決爭訟小事﹑輔弼刑治之所。設申明亭處,也必設旌善亭,縣治之有圖者,也多半標明二亭的所在。

事實上汾陽除杏花村鎮外別的地方沒有關於申明亭的記載,旌善亭南名為盡善南里,旌善亭北為盡善北里,漸漸的演化出個盡善村。無獨有偶,著名的靈石縣王家大院靜升村,也是由旌善村演化而來。明清時期裡與村完全是兩個概念,現在很多明清里名都已消失得無影無蹤了。

儘管如此,我們從別的資料中還是能證明明代和清代山西杏花村地名依舊在使用。最好的史證是《山西實業志》光緒初年的義順魁酒坊和光緒三十四年的三盛魁酒坊都赫然標明產地是:杏花村。

其他詩文證書就多了,其一,現杏花村留有明末清初傅山先生手筆,「得造花香」,古人寫字與今方向不同,所以應該唸作「香花造得」,香花當指杏花。其二,清代《汾陽縣誌》錄清人曹樹谷的《汾酒麴》詩:甘露堂荒釀法疏,空勞春鳥勸提壺。

酒人好伴行春馬,曾到杏花深處無?「杏花深處」當指杏花村。其三《申明亭酒泉記》清·申季莊「汾酒之名甲天下,而以申明亭為最。

唐詩云;借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。皆為此也」。

也強調杏花村。其四,古代民謠唱的「汾州府,汾陽城,離城三十杏花村」和「盡善盡美杏花村」,也都提到杏花村

杏花村汾酒的由來是什麼啊

杏花村汾酒有什麼歷史嗎

3樓:書畫

杏花村汾酒也稱"老白汾酒",因產于山西省汾陽市杏花村,故得名。其因清香風格而獨樹一幟,成為清香型白酒的典型代表,自2023年以來,連續被評為全國"八大名酒"和"十八大名酒"之列。

其淵源可以到去了解一下。

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