一杯牛奶放進涼水裡為什么能降溫,一杯牛奶放進涼水裡為什麼能降溫

2023-03-04 10:45:19 字數 783 閱讀 9204

1樓:

……真正的理由,可以說給你,但是很可能你不能理解……然後我的選中率就又下降了……

先跟你說一下溫度的本質吧。用比較粗糙的分子運動學來說,溫度就是物質微粒的運動速度總合。是總合,不是總和。

我們說一個東西「熱」,就是因為這個東西的微粒,一般來講就是分子,動得快。說它「冷」,就是因為其分子動得慢。

同一個物體中,分子動得有漫有快,但是特別慢得少,特別快的也少。就像一個班的考試成績,成績每個人都不同,滿分的少,零分的甚至沒有,不及格的人少,一般都是中等成績。這個時候可以算出一個平均分。

如果算出分子運動快慢的平均速度,就可以度量溫度了。(實際操作的時候,是把每個分子的速度平方之後再平均出的平均平方數,這是為了和動能關於速度的公式掛鉤)。

熱牛奶,奶和杯子的分子動得都比較快。這個時候放入冷水。在杯子和水的介面上,將發生不等效碰撞。

就是水分子動得慢,很少發生把杯子的分子從表面一下給撞進去的情況,而經常是杯子分子很快地撞向水,把一個本來很慢的水分子向踢球一樣一下就提出去了;由於這次撞擊,本來動得很快的杯子分子,也變慢了。(可以想象檯球,白球本來很快,撞到別的球之後,別的球被撞走了,白球自己就慢了)

這樣的撞擊,在杯子與水接觸的各個地方都廣泛發生著,總的效果就是,水分子動得快起來,杯子分子動得慢下去。這就是水升溫杯子降溫的過程了。

同理可知牛奶升溫的過程。相當於一個熱杯子接觸涼一點的牛奶。

2樓:

熱傳遞牛奶的內能傳遞給水

3樓:

什麼東西放進涼水裡不能降溫呢?

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