為什么桃子的核是紅色的,為什麼桃子的核是紅色的?

2023-02-22 21:00:24 字數 4957 閱讀 8397

1樓:天羽詩韻

這是因為桃核含有的鐵元素和其他有色金屬離子相對較多,所以會顯紅色。

桃子素有「壽桃」和「仙桃」的美稱,因其肉質鮮美,又被稱為「天下第一果」。桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素

b1、以及有機酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發油。每100克鮮桃中所含水分佔比88%,蛋白質約有0.7

克,碳水化合物11克,熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。

2樓:深海飛馬

桃品種桃是我國居民主要消費的水果之一,人人喜食,素有"仙桃養人"之美譽.它具有芳香誘人,色彩豔麗,汁多味美,營養豐富等特點.富含人體大量所需的有機酸,蛋白質,維生素c,b1,b2及類胡蘿蔔素.

北京金元易生態研究中心常年組織專家教授親臨各地種植區進行科技講座,技術培訓與指導,挖掘中國桃文化事業,發展全球流通的有機果品走向國際市場.

菊紅脆 (最新優質超晚熟桃)其品質優良,清香怡人,食時香甜脆嫩而不膩,成熟時著鮮紅色;9月上旬成熟,單果重400克—1100克,果毛少,外觀美,果肉呈乳白色,離核.硬溶質,易保藏,耐貯運,氣調冷藏可達3個月."羊蹄"桃屬自花授粉品種,適應性強,耐瘠薄土壤,在我國長江以北和西北,華東及西南山區均適宜栽培發展.

中品質最佳的品種.

世紀紅 該品種9月份成熟,果實圓球形,平均單果重365g,最大可達850g,果面著玫瑰紅色,外觀漂亮,果肉白色,果肉甘甜,纖維少,汁液較少,風味極佳,硬質,離粘,核極小.採後可存放半個月,是鮮食加工兼用優良新品種.該品種樹勢強健,樹姿半開張,萌芽力,成枝力均強,樹冠形成快,各類果枝均可結果,以長中果枝結果為主,秋月紅自花結實,進入盛果期后豐產,穩產.

對各類土壤的適應性強,具有較強的抗逆性.

早密 7月上旬成熟.果實短橢圓形,平均單果重150~350克,果皮底色乳白,極易著色,果面全紅,外觀極佳.果肉白色,帶少量紅色,肉質細密,柔軟多汁,口感好.

可溶性固形物含量15%,ph值4.5左右,粘核,風味極佳,果實硬度高,耐貯性良好.結果率高,豐產,穩產.

是目前極早熟桃品種中果皮顏色,風味品質佳好的優良品種.

**桃 7月中成熟,平均果重250g,果面75%鮮紅色,離核,豐產.脆甜,也是加工成果脯,罐頭的上好品種

桃王九九 屬自然芽變品種,通過改良優選而成,它不僅色,香,味俱全,而且個頭特別大(平均果重400g,最重1275 g),成熟特別晚(10月中下旬),採摘期特別長(9月底至11月中旬),讓您看後食慾大振,胃口大開.本桃是眾多桃中唯一通過國家科技行政部門鑑定認可的品種,很多國內外水果商,外貿單位相繼聯絡銷售事宜."桃王九九出口資訊釋出會"於2023年10月28日在北京中國農業科學院報告廳隆重舉行.

鴻福1號(最新優質超晚熟桃)本品種樹勢健壯,枝條半開張,以中短枝結果為主,豐產早,果實呈長圓形,果頂有鈍尖,中大果型,一般單果重230-300克,最大果重500克以上.果面黃白色,果肉硬質,乳白色.核小,近核處有紫色支紋,肉細,清香甜脆,離核,品質極佳.

10月下旬至11月初成熟.極耐貯運,常溫下可達3個月,氣調冷藏下可貯4-6個月,抗病性強,無果肉褐變現象.

晚巨蟠 該品種樹勢強健,樹幹直立,一年生枝呈紫紅色,葉片寬厚,呈披針形,薔薇花形,花朵較大,呈粉紅色,花粉較多,白花授粉,該品種早果性強,一年生速成苗定植第二年即可結果,果實呈厚圓盤形,果形巨大壯觀,平均245克,最大可達600克,成熟後果實濃紅,鮮豔,果肉白色,細嫩脆甜,離核,果核極小,可食率達98.5%.該品種果實極耐貯存,正常存放一週不壞,恆溫貯存可貯至元旦以後上市,該品種極晚熟,座果率極高,豐產穩產,晚熟果大.

晚巨蟠市場潛力巨大,加之保鮮貯藏等措施,將給果農帶來驚人的效益.

早美 極早熟品種,平均單果重97克,大果重168克,白肉,脆甜,果面全紅,粘核,不裂核,貯運性好.6月上旬成熟,較春蕾成熟早5天,適宜露地及保護地栽培.

京春 早熟桃,平均單果重135克,大果重200克,果實近圓形,果面玫瑰紅色, 6月中旬成熟.

早鳳王 單果平均重量200克,大果重350克,果面全紅.花粉極少,需配置授粉樹,7月上中旬成熟.

倉方早生 平均單果重180克,大果重350克,果實圓形,陽面條紅,花粉少,需配置授粉樹,著色容易,7月上中旬成熟,.

早久保 平均單果重154克,大果重250克,果實近圓形,淡綠黃色,有鮮紅色條紋, 7月中旬成熟.

京玉 平均單果重200克,大果重350克,果實橢圓形,淺黃綠色,少量深紅色條紋,離核,8月上旬成熟.

綠化7號 平均單果重200克,大果重450克,果實近圓形,底色乳白,陽面有紅色,離核.8月中旬成熟.

2 桃品種

重陽紅 平均果重250克,大果重400克,70%紅暈, 8月下旬成熟.

京豔 平均單果重220克,大果重400克,果實近圓形,有香氣,味甜,粘核,8月底-9月初成熟.

八月脆 果實近圓形,平均單果重260克,大果重500克,甜,粘核,8月下旬成熟.

綠化9號 平均單果重220克,大果重650克,果實近圓形,味甜,粘核.8月底-9月初成熟.

陸王仙 從日本引進的晚熟品種.平均單果重500克,最大可達1000克.果麵粉紅色,果肉白色有紅線,離核.

味甘甜,品質上等,9月中下旬成熟.耐貯運,常溫下可貯放20天不爛果,低溫下可貯至春節.

晚蜜 平均單果重230克,大果重450克,果實近圓形,粘核,風味甜濃,9月下至10月初成熟.

瑞光22號 平均單果重158克,大果重220克,果實短橢圓形,果面全面紫紅色暈.果肉黃色,甜,半離核,6月底7月初成熟.

瑞光5號 平均單果重170克,大果重320克,果實發育期85天, 7月上中旬成熟.

瑞光19號 平均單果重150克左右,大果重220克,果實近圓形,半離核,7月中下旬成熟.

瑞光18號 平均單果重210克左右,大果重260克.果實橢圓形,果面全面著亮紅色.果肉黃色,甜,味香,粘核.豐產,耐貯運.7月底成熟.

瑞光27號 平均單果重180克左右,大果重250克,短橢圓形,果面近全面紫紅色暈.果肉白色,甜,汁多,粘核,8月上中旬成熟.

早露蟠桃 早熟品種.平均果重120克,大果重150克,果皮黃白具玫瑰紅暈,味甜,粘核,6月中旬成熟.

瑞蟠8號 平均單果重125克,大果重180克.果面玫瑰紅色暈.味甜,粘核,7月初成熟.

瑞蟠2號 平均單果重150克,大果重220克,果皮白色,果面1/2以上著玫瑰紅暈,果肉白色,味甜,多汁,可溶性固形物含量11%,粘核,豐產.7月中旬成熟.

瑞蟠3號 平均單果重200克,大果重276克.果皮白色,果面1/2著玫瑰或紫紅色暈.果肉白色,味甜濃,可溶性固形物含量11%,粘核,7月下旬成熟.

瑞蟠4號 平均單果重221克,大果重350克,果皮白色,果面深紅暈,果肉淡綠,硬溶質,味甜濃,粘核,可溶性固形物含量12-14%,豐產,耐貯運.8月底至9月初成熟.

五月火 果實卵圓形,兩半部對稱,果面微凸;平均單果重75克,最大果重110克;果皮底色橙黃,全面著紅色,有光澤,外觀美,皮易剝離;果肉硬溶,黃肉,無紅色素,汁中多,有香氣,風味酸多甜少;可溶性固形物8.8%.粘核.

樹勢較強,樹姿半開張.以中,長果枝結果為主.豐產效能良好.

果實6月5日成熟,果實發育期65天.花為薔薇型,花粉量多.可作為設施栽培的授粉品種.

早紅霞 極早熟白肉甜桃.果實近長圓形,平均單果重96-130克,最大果重170克;色澤鮮豔,80%以上著鮮紅色條班紋;果肉軟溶質,質細,風味甜或濃甜,有微香;可溶性固形物9%-11%,品質中.粘核.

貯運性良好.北京地區露地6月22日-26日成熟.該品種豐產性較好,薔薇型花,花粉多,果形較大,但果形稍欠圓正.

早紅珠 果實近圓形,平均單果重90-100克,最大果重130克;外觀豔麗,著明亮鮮紅色;果肉白色,軟溶,質細,風味濃甜,香味濃郁;可溶性固形物11%.粘核.果實6月上旬成熟.

該品種為極早熟白肉甜桃.品質優,風味濃甜.鈴型花,花粉量多,豐產.

倉方早生 果實圓形,較對稱,果頂圓平;平均單果重127克,最大果重206克;果皮乳白色,果肉乳白稍帶紅色,硬溶,風味甜,有香氣;可溶性固形物12.0%.粘核.

樹勢強健,樹姿半開張.幼樹以長果枝結果為主,隨著樹齡增長,中短果枝增多,花芽起始節位第二至第四節.7月上旬果實成熟,果實發育期88天.

花為薔薇型,花粉敗育,需配置授粉樹.

華光 中國農業科學院果樹研究研以瑞光3號×阿姆肯雜交選育而成.果實近圓形,平均單果重80克;外觀美,果面1/2以上著玫瑰紅色;果肉白色,軟溶,風味濃甜,有香氣;可溶性固形物12以上.粘核.

果實5底到6月初成熟,果實發育期60天.該品種為極早熟白肉甜油桃.外觀美,品質優良,大花型,花粉量多,極豐產.

曙光 中國農業科學院鄭州果樹研究所以麗格蘭特×瑞光2號雜交選育而成.果實近圓形,平均單果重90-100克,最大果重150克;外觀豔麗,全面著濃紅色;果肉黃色,較溶,風味甜,有香氣;可溶性固形物含量10%左右.粘核.

果實6月上旬成熟,果實發育期65天.

丹墨 果實圓正,平均單果重80克,最大果重130克;濃紅型,全面著深紅至紫紅色;果肉黃色,硬溶質,風味濃甜,香味中等;可溶性固形物10%.粘核.果實6月上旬成熟.

該品種為極早熟黃肉甜油桃.品質優,風味濃甜,耐 貯運.鈴型花,有花粉,豐產.

早紅2號 美國品種.由紐西蘭引入中國農業科學院果樹研究所.果實圓形,兩半部對稱,果頂微凹;平均單果重117克,最大果重180-220克;果皮底色橙黃.

全面著鮮紅色,有光澤,皮不易剝離;果肉橙黃色,滲有少量紅色素,硬溶,汁中多,風味甜酸適中,有芳香;可溶性固形物11%.離核.裂果現象極少,耐貯運.

樹勢強健,樹姿半開張.枝條粗壯,各類果枝均能結果.花芽起始節位低,且多為復花芽,花為大花型,花粉多.

生理落果輕,豐產.華北地區7月上旬果實成熟,果實生育期90-95天.該品種豐產,果大,外觀美,耐貯運,適於露地和設施栽培.

作為風味酸甜可口的品種可適量發展.

另有:中華福桃,中華壽桃,紅不軟,禮品桃,皮球桃,日川百風,冬宮蜜,安農水蜜,香山水蜜,秦王桃等數十個品種.我們將提供產前規劃,產中技術,產後營銷的全程服務體系.

耐寒桃(94001):該桃為極耐寒桃品系,果實圓形,果頂比較突出,果柄較長,縫合線明顯,平均單果重220克.8月底成熟,果實著鮮紅色,離核,果肉脆甜,第二年進入豐產期.

耐寒耐高溫,能夠適應-25℃~40℃的極端氣溫條件.耐貯運,採收後的果實可在常溫下存放20天以上.

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