1樓：匿名使用者
首先，科學的早餐應是低熱能、營養均衡的，碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水一樣都不能少，特別是要富含膳食纖維。
科學的早餐應包括四種類別的食物：分別是以提供能量為主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧穀類食物，如粥、麵包、饅頭等；以**蛋白質為主的，主要是肉類、禽蛋類食物；以**無機鹽和維生素為主的，主要指新鮮蔬菜和水果；以提供鈣為主並富含多種營養成分的，主要是奶類與奶製品、豆製品哦~
其次是營養搭配：
1、營養早餐的四大要素：穀類能量，蛋白營養，鹼性豆奶，果蔬精華！
2、營養早餐·最佳內容
多吃：全麥麵包、饅頭、粥類、雜糧、豆漿、脫脂牛奶、雞蛋、、蘋果、梨等很容易買到水果，蔬菜；
少吃：油條、漢堡、蛋糕、餅乾、薯條、火腿、方便麵、碳酸飲料、汽水等
健康選擇：選擇富含優質蛋白的食物；選擇富含水分、礦物質、纖維素高的穀類食物；選擇水果蔬菜和豆漿脫脂牛奶等流體營養食品；遠離高油、高糖、高鹽、高脂肪、高新增劑食物。
3、 合理搭配方案：
多種少量，主食不可少，要有奶製品，蛋類也需要，果蔬流體非常好。
一日三餐中的早餐應該是多品種攝取。
優質蛋白、維生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。
早餐不提倡大量，但應該品種豐富。
再次，不同人適合不同的早餐：
1、兒童的早餐
兒童營養早餐兒童正是生長髮育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防 引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。
牛奶可與果汁等飲料交替飲用。麵包有時也可用餅乾或饅頭代替。
當然，對發育中的學童來說，補充足夠的鈣及蛋白質是很重要的。發育中的孩子最容易忽略的營養元素是鈣質，因此在搭配營養早餐時最好新增一些奶製品。孩子如果不愛喝鮮奶，補充酸奶也可以，或著在漢堡、蛋餅中加片乳酪，也可以額外加強鈣質攝取。
另外，優質的蛋白質也是營養早餐必備的元素，蛋、肉片、豆類、牛奶等蛋白質都可以加入營養早餐搭配中。
對在外奔波或活動量大的男性來說，需要攝取足夠的澱粉，才能滿足一天的能量所需。建議在搭配營養早餐時可適當增加碳水化合物的分量，但不要一次吃完，比如：先吃一份有菜有肉、飽腹感較足夠的早餐，然後在十點多的時候再吃一份厚片吐司或饅頭。
當然若能隨身帶個蘋果等水果作為餐間點心，既能補充能量，更有多種營養素，對健康最好。
2、青少年的早餐
青少年時期身體發育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素c、a等營養素 青少年早餐來幫助身體的 生長髮育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩乾點（主要是饅頭、麵包、餅乾等碳水化合物）。
對白領一族或要維持身材的女性來說：選全穀類食品和蔬菜是最好的。新版每日飲食指南建議，一天應有三分之一的主食類食物來自全谷，因此可儘量選擇「全麥吐司」、「全麥煎餅」這些好的碳水化合物。
3、中年人的早餐
人到中年是「多事之秋」，肩負工作、家庭兩大重任，身心負擔相對較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食 既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，又應保持低熱量、低脂肪。可以選擇脫脂奶，豆漿等飲料，糧食方面比較簡單，不過不要吃油條，比較甜的(加了糖 的)等糧食，一般的饅頭，麵包都可以，不過麵包不要加了油的那種就好了。還可以選擇吃個水果。
如果要吃雞蛋的話，就不要吃蛋黃。
最後是就餐時間和營養搭配：
1、就餐時間
一般來說起床20至30分鐘再吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。另外，早餐與中餐以間隔4至5小時左右為好，也就是說早餐7至8點之 間為好，如果早餐過早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
2、營養搭配
基本要求是：主副相輔、幹稀平衡、葷素搭配。下面的營養元素是你早晨進餐時一定要注意的：
1）碳水化合物：人類的大腦及神經細胞的運動必須靠糖來產生能量，因此可進食一些澱粉類食物，比如饅頭、麵包、粥等。早餐所供給的熱量要佔全天熱量的 30%，主要就靠主食，故早餐一定要吃好。
2）蛋白質食物：人體是否能維持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白質而定。因此，早餐還要有一定量的動物蛋白質，如雞蛋、肉鬆、豆製品等食物。
維生素：這一點最易被人所忽視。最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。
這裡還有個早餐菜譜的網，有不瞭解也可以追問哦，希望這些能幫到你啦~
2樓：大榮有喜
來個簡單的早餐烘蛋吧
3樓：開心的燕子
早餐的好壞，直接關係到一天的精神狀況如何。它是提供身體營養的重要環節，如果早上就沒有營養攝入，就像建造高樓沒打好地基，會使整天精力不夠，所以必須重視。要是條件允許的話，最好有蛋，肉，奶，水果，蔬菜。
但要是趕著上班，可以每天一個雞蛋，一瓶牛奶，一個麵包，一個水果。千萬不能因為趕時間，不吃早餐，時間長了絕對影響健康噢。
4樓：匿名使用者
牛奶、雞蛋，豆漿，包子，燒餅都不錯。。。。。。。
5樓：oo簡單
吃什麼都行啊，牛奶麵包，雞蛋，煎餅，小塊pizza和cupcake，或者豆漿什麼的都很好啊。只要不像我一樣，剛起床就吃了個冰激淋就好。。哈哈
6樓：張喵喵
一杯牛奶 一個雞蛋 兩個麥包
早餐吃什麼最好？
7樓：大榮有喜
來個簡單的早餐烘蛋吧
8樓：匿名使用者
早餐應按年齡段分段安排：
1、兒童的早餐：兒童正是生長髮育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。
在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。麵包有時也可用餅乾或饅頭代替。
2、青少年的早餐：青少年時期身體發育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素c、a等營養素來幫助身體的生長髮育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩乾點（主要是饅頭、麵包、餅乾等碳水化合物）。
3、中年人的早餐：人到中年是「多事之秋」，肩負工作、家庭兩大重任，身心負擔相對較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，又應保持低熱量、低脂肪。可以選擇脫脂奶，豆漿等飲料，糧食方面比較簡單，不過不要吃油條，比較甜的(加了糖的)等糧食，一般的饅頭，麵包都可以，不過麵包不要加了油的那種就好了。
還可以選擇吃個水果。如果要吃雞蛋的話，就不要吃蛋黃。早餐還可以吃些菜，如菜包之類的，水果與菜不同。
另外吃些菜的話營養更加好。包括蔥，青菜，蘿蔔''''''''但是不用太多，只要把糧食的一些分量換過來就行了，水果也可以。至於飲料有200ml-250ml就好了。
9樓：生意貓開店創業
早上早餐吃什麼好，大家都知道一日之計在於晨，早餐是一天中最重要的飲食之一，早餐中一定要吃好、吃有營養，才能夠保證一天的活動。建議早餐的營養應該是全面，以優質的蛋白和營養為主，建議攝入高蛋白、高營養的早餐，這其中可以建議吃一些優質蛋白的食物，如雞蛋、牛奶，加一些肉類食品，可以保證蛋白和營養的攝入。此外早餐的種類也應該豐富多彩，補充多量的維生素，可以輔助新增一些水果和蔬菜，這樣除了保證蛋白的攝入，維生素和微量元素也可以保證，只有一天早餐吃的營養足夠，才能提供足夠的能量。
而且早餐之後經過運動，也可以把早餐的熱量進行消耗掉，所以早餐建議進食高蛋白高、營養多、維生素種類多的營養早餐。
10樓：僧秀榮琦書
1.早餐要吃熱。吃「熱食」才能保護「胃氣」。中
醫學說的胃氣，其實是廣義的，並不單純指「胃」這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。因為早晨的時候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態，假如這時候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順。
也許剛開始吃喝冰冷食物的時候，你不覺得胃腸有什麼不舒服，但日子一久或年齡漸長，你會發現怎麼吸收不到食物精華，好像老是吃不結實，或是大便老是稀稀的，或是**越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷。這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。
2.早餐搭配要合理。合理指的是富含水分和營養。
牛奶、豆漿符合上述要求，可任選一種，還應加上其他「乾點」，因為穀類食品在體內能很快分解成葡萄糖，糾正一夜後可能產生的低血糖，並可提高大腦的活力及人體對牛奶、豆漿中營養素的利用率。所以穀類食品是不可缺少的。但這類食品消化較快，過兩三個小時就會感到飢餓(尤其是吃泡飯、粥)，因此還要有適量的蛋白質和脂肪、雞蛋、豆製品、瘦肉、花生等，這樣不但可使食物在胃裡停留較久，還能使人整個上午精力充沛。
另外還需吃一點水果和蔬菜，這不僅是為了補充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質，屬鹼性食物，可以中和肉、蛋、穀類等食品在體內氧化後生成的酸根，達到酸鹼平衡。早餐不宜太油，特別是油炸食品，否則會給胃腸增加太重的負擔，並使脂肪攝入過量。也不要常把方便麵當早餐，方便麵除了碳水化合物，很少有蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。
早上第一餐，應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥等等，然後再配著吃些蔬菜、麵包、三明治、水果、點心等。因為牛奶容易生痰、容易過敏，因此喝牛奶較不適合氣管、腸胃、**差的人及潮溼氣候地區的人飲用。
11樓：匿名使用者
很多選擇的，週一至週日不重樣都可以，週一吃黑豆豆漿包子，週二吃紅豆薏米配饅頭，週三來碗皮蛋瘦肉粥或者玉米紅蘿蔔雞肉絲粥，週四牛奶搭三文治或全麥麵包，週五桂圓雪耳羹或玉米羹或牛奶麥片（犒賞辛苦工作一週的自己）配粗糧或者青菜包子，週日（基本屬於休息日）根據自己喜好一個煎雞蛋配兩片午餐肉，兩片全麥麵包片來幾個小番茄或一個獼猴桃，最後根據自己喜好來杯咖啡或者紅茶。喜歡我搭配就採納，還有好多早餐搭配選擇，有興趣關注我
早餐吃什麼好，早餐要吃什麼？
早餐是一天當中最重要的一餐，可不能馬虎。早餐不僅要好吃，還要吃得好，可是吃什麼好呢 豆漿，牛奶，雞蛋，全麥麵包，燕麥 不同年齡段的人早餐 兒童的早餐 兒童正是生長髮育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以...
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準備這幾樣東西掌握這幾個技巧就可以了 來個簡單的早餐烘蛋吧 一般要鹹甜搭配，要吃水果或喝果汁。兒童的早餐 兒童正是生長髮育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶 一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可...