1樓：匿名使用者
烹調中的一小匙和一大匙分別是5克和15克。
2樓：匿名使用者
烹調中的一小匙約5克，一大匙約15克吧。
3樓：匿名使用者
固體類 / 油脂類
1杯（量杯）＝ 16大匙 ＝ 227公克
1大匙 ＝ 15公克
1小匙 ＝ 5公克
1磅(lb) ＝ 454公克(g)＝16盎司(oz) ＝約12兩1盎司(oz) ＝ 28.37公克(g)
1公斤(kg)＝1000公克(g)＝2.2磅1臺斤 ＝ 16兩 ＝ 600公克(g) 81兩 ＝ 10錢 ＝ 37.5公克(g) ,1錢 ＝3.75公克
液體類1杯（量杯）＝ 16大匙 ＝ 240㏄
1大匙 ＝ 15㏄
1小匙 ＝ 5㏄
材料類4 b7 x1 ^& v8 p! g# o奶油 1大匙 ＝ 13公克(g)
乳瑪淋 1大匙 ＝ 14公克(g)
沙拉油 1大匙 ＝ 14公克(g)
牛奶 1大匙 ＝ 14公克(g)
麵粉 1杯 ＝ 120公克(g)
1大匙 ＝ 7公克(g
1小匙 ＝ 2.5公克(g)
玉米粉 1大匙 ＝ 12.6公克(g)可可粉 1大匙 ＝ 7公克(g)
乾酵母 1大匙 ＝ 7公克(g)
1小匙 ＝ 3公克(g)
發粉(泡打粉) 1大匙 ＝ 12公克(g)1小匙 ＝ 4公克(g)
小蘇打 1小匙 ＝ 4.7公克(g)
塔塔粉 1小匙 ＝ 3.2公克(g)
\全蛋 1個 ＝ 55公克(g)
蛋黃 1個 ＝ 20公克(g)
蛋白 1個 ＝ 35公克(g) |
細砂糖 1杯 ＝ 180公克(g) .
1大匙 ＝ 12公克(g)
1小匙 ＝ 4公克(g)
糖粉 1杯 ＝ 130公克(g)
糖漿 1大匙 ＝ 21公克(g)
棉白糖(過篩) 1杯 ＝ 130公克(g)
烹調中的一小匙和一大匙分別是多少克啊？
4樓：函穎卿閆璧
固體類/
油脂類1杯(量杯)=
16大匙
=227公克
1大匙=
15公克
1小匙=
5公克1磅(lb)
=454公克(g)=16盎司(oz)
=約12兩
1盎司(oz)
=28.37公克(g)
1公斤(kg)=1000公克(g)=2.2磅1臺斤=
16兩=
600公克(g)81兩
=10錢
=37.5公克(g),1錢
=3.75公克
液體類1杯(量杯)=
16大匙
=240㏄
1大匙=
15㏄1小匙=5㏄
材料類4
b7x1
^&v8
p!g#o奶油
1大匙=
13公克(g)
乳瑪淋1大匙
=14公克(g)
沙拉油1大匙
=14公克(g)
牛奶1大匙
=14公克(g)
麵粉1杯
=120公克(g)
1大匙=
7公克(g
1小匙=
2.5公克(g)
玉米粉1大匙
=12.6公克(g)
可可粉1大匙
=7公克(g)
乾酵母1大匙
=7公克(g)
1小匙=
3公克(g)
發粉(泡打粉)
1大匙=
12公克(g)
1小匙=
4公克(g)
小蘇打1小匙
=4.7公克(g)
塔塔粉1小匙
=3.2公克(g)\全蛋
1個=55公克(g)
蛋黃1個
=20公克(g)
蛋白1個
=35公克(g)
|細砂糖1杯=
180公克(g)
.1大匙
=12公克(g)
1小匙=
4公克(g)
糖粉1杯
=130公克(g)
糖漿1大匙
=21公克(g)
棉白糖(過篩)1杯=
130公克(g)
調味料中..1大匙指多少?1小匙指多少?
5樓：a芽芽
200克就是四兩呀
大概兩小碗多一些
三小匙等於一大匙，
不必拘擬於具體的克數，
以平時家裡做菜放的鹽的量為準，按照菜譜上面的調料比例來做就可以比例一樣，味道就會很好哦，
比如一種調味汁是
鹽1大匙、醬油1大匙、糖2小匙、醋2小匙，比例就是
鹽：醬油：糖 ：醋
1 ：1 ：0.7：0.7
這樣就不會錯了哦~~~~~~~~
我也喜歡做菜
這是我的一點經驗，希望能幫到你
看了菜譜,裡面老是說一小匙,一大匙,一杯什麼的,他們所指的杯啊什麼的到底是多大呢??
6樓：匿名使用者
這些都是用來參考的，根據你用的原料來判斷用調料的多少。這些都是要靠平時經驗的積累的。老師教我們的時候從來都不說原料的用量，因為每個人的原料有大有小，不可能把用料精確到一小匙,一大匙,一杯什麼的，用料還關係到你的用油，火的大小等等都有關係，甚至還關係到品嚐的人的口味。
所以看菜譜，學做法就可以了，至於調味，親自去做要比按書寫的掌握的快。
7樓：人生如夢矣
大匙和小匙的關係,通常一大匙等於三小匙,一小匙為5ml。一杯大概是200ml。
8樓：匿名使用者
以他們店為標準,這個沒有固定的標準
9樓：匿名使用者
他們所指的杯子，一般是指市面上所流通的紙杯。規格都不一樣！所以要想用菜譜做菜，最好選擇廚師專用菜譜，裡面的用量是用克來計算的！比較準確！再見！
鹽1/2小匙是多少克？
10樓：
用標準玻璃10毫升量筒實際測量：5毫升的精製食鹽（天平稱重）為5.7克。1/2小匙=2.5毫升的精製食鹽約為3克。
烹飪時鹽的濃度：
1、湯菜：0.8%-1.2%最為合適。
2、燉、煮、燜等長時間加熱的菜餚：1.3%-2.0%。
3、爆炒類急火快炒：1.2%-1.7%。
1大匙和1小匙分別是多少
11樓：奮鬥的西燭添光
1大匙＝15公克，1小匙＝5公克。中餐湯匙，中國菜的傳統餐具為筷子和用來喝湯的湯匙。湯匙平底，深而高幫，柄與匙體合為一體，有時配有「凹」形的小架子用來在桌上暫時架湯匙。
因為主要用來喝熱湯，為了隔熱多為瓷質，少數為金屬製作。比如：香菇蒸鱈魚的原料為鱈魚1塊、幹香菇2朵、小蔥2根、姜3片、料酒1小勺、蒸魚豉油1大勺。
具體案例：
粉蒸排骨的原料：
700g小排、100g大米、2小勺腐乳汁、1小勺老抽、1小勺蠔油、1小勺糖、1/2小勺鹽、1小勺白酒、適量蔥、適量姜、1個八角、10粒花椒、1個小紅椒。
做法：1、準備原料。
2、排骨放水中清洗乾淨。
3、撈出瀝乾水分，加入白酒。
4、撒上切片的蔥姜醃製15分鐘。
5、將蔥姜揀出，加入腐乳汁2勺。
6、加入老抽1小勺、蠔油1小勺、鹽1/2小勺。
7、加入糖1小勺。
8、然後攪拌均勻，一旁醃製。
9、將事先淘好並晾乾的大米放入無油無水的炒鍋中，將八角、花椒、小紅椒放入。
10、小火慢慢翻炒大米，直到大米微微發黃即可關火。
11、將大米連同八角等一起放入料理機中打碎成顆粒狀米碎。
12、將米碎倒入排骨中。
13、抓拌均勻，使每塊排骨表面均勻沾著米碎。
14、放入盤中，放入高壓鍋中。
15、高壓鍋蒸30分鐘，蒸好後拿出即可。
12樓：泠墜
這是烹飪類的：
固體類 / 油脂類
1杯（量杯）＝ 16大匙 ＝ 227公克
1大匙 ＝ 15公克
1小匙 ＝ 5公克
1磅(lb) ＝ 454公克(g)＝16盎司(oz) ＝約12兩1盎司(oz) ＝ 28.37公克(g)
1公斤(kg)＝1000公克(g)＝2.2磅1臺斤 ＝ 16兩 ＝ 600公克(g) 81兩 ＝ 10錢 ＝ 37.5公克(g) ,1錢 ＝3.75公克
液體類1杯（量杯）＝ 16大匙 ＝ 240㏄
1大匙 ＝ 15㏄
1小匙 ＝ 5㏄
材料類4 b7 x1 ^& v8 p! g# o奶油 1大匙 ＝ 13公克(g)
乳瑪淋 1大匙 ＝ 14公克(g)
沙拉油 1大匙 ＝ 14公克(g)
牛奶 1大匙 ＝ 14公克(g)
麵粉 1杯 ＝ 120公克(g)
1大匙 ＝ 7公克(g
1小匙 ＝ 2.5公克(g)
玉米粉 1大匙 ＝ 12.6公克(g)可可粉 1大匙 ＝ 7公克(g)
乾酵母 1大匙 ＝ 7公克(g)
1小匙 ＝ 3公克(g)
發粉(泡打粉) 1大匙 ＝ 12公克(g)1小匙 ＝ 4公克(g)
小蘇打 1小匙 ＝ 4.7公克(g)
塔塔粉 1小匙 ＝ 3.2公克(g)
全蛋 1個 ＝ 55公克(g)
蛋黃 1個 ＝ 20公克(g)
蛋白 1個 ＝ 35公克(g) |
細砂糖 1杯 ＝ 180公克(g) .
1大匙 ＝ 12公克(g)
1小匙 ＝ 4公克(g)
糖粉 1杯 ＝ 130公克(g)
糖漿 1大匙 ＝ 21公克(g)
棉白糖(過篩) 1杯 ＝ 130公克(g)如下圖所示：這個就是奶粉的量勺，最大的就是一大匙，是15亳升，第二大的就是一小匙，是5亳升，最小的是1/4小匙，第二小的是1/2小匙。
粉類的標準得是盛滿之後，用平板將量勺刮平，就是實際的量。
13樓：匿名使用者
1大匙就是用湯匙舀，要滿滿的；1小匙就是佔湯匙的一小半。這樣根據你日常使用情況來定。
14樓：匿名使用者
我覺得自己感覺好就行，何必居於規定的大小勺呢，而且大小也都是相對而言的，沒有明確的定義吧
15樓：
1大匙15公克1小匙5公克
烘焙裡面一大勺 1/2小勺都是幾克呢
做蛋糕一小匙是多少克
16樓：高階情感諮詢may美知道
烹飪書裡一小匙是五克。1匙的分量是固定的啊~不會因為材料的改變而變的~大中小匙分別是1匙,1/2匙,1/4匙還有1/8匙~這個量匙上都標著呢~
17樓：匿名使用者
emerged on the fairn
第一大組中的第一小組用英語應該怎麼說
第一大組中的第一小組的英文 group 1,team 1team 讀法 英 ti m 美 ti m 1 n.遊戲或運動的 隊 一起工作的 組，班 同拉一輛車等的 一組牲畜，聯畜 2 v.使互相配合 使協作 使合作 短語 1 in the team 在隊裡 2 team leader 組長 團隊領導3...
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