你們那裡的美食街有什么特色,你們那裡的美食街有什麼特色?

2023-02-18 03:00:28 字數 6623 閱讀 4607

1樓:郟依薇

雲南南路美食街。這裡匯聚了小紹興白斬雞、小金陵鹽水鴨、鮮得來排骨年糕為代表的30箇中華名小吃、上海特色小吃於一街。同時上海、淮揚、京幫、清真、西北等各地風味菜點使美食街形成融十大幫別名特菜點。

2樓:辰星

上海城隍廟小吃街是長海著名的小吃美食街,城隍廟小吃形成於清末民初,地處上海舊城商業中心。經營各種上海風味小吃:綠波廊的特色點心、鬆月樓的素菜包、桂花廳的鴿蛋圓子、鬆雲樓的八寶飯、南翔小籠等。

3樓:三熙

乍浦路美食街。這裡以新潮的餐館酒樓為主,以粵式菜餚和生猛海鮮為特色,可在大堂吃,也可在包房吃,可以吃小吃、家常菜,也可以吃高檔菜,各取所需。

4樓:三熙

我認為相對於南方來說,我們北方的麵食比較多,所以你會在這兒見到很多的火燒餅之類的東西,其實還是大同小異,沒什麼有特色,我還是比較喜歡南方的一些小食街,他們那裡會有非常豐富的糯米制的東西。

5樓:束寄芙

我們這兒最有名的就是濟南的芙蓉街和寬厚裡,但是說實話,對於我們本地人來說,我還是覺得裡邊很少有能代表我們地方特色的小吃,大部分都是在全國各地小吃街都能見到的東西,但是裡面的餛飩麵什麼的還是比較火的。

6樓:汐

我覺得我們這的東西非常能代表我們地方特色,因為在陝西,還是涼皮兒和肉夾饃比較多,而且除此之外,我們這兒還有一些糕點也非常有名的,很受外地人喜歡,但是一定要找到當地人喜歡吃的地方,不然也很容易上當。

7樓:開遍了

我認為我們這裡的美食節是沒有什麼特色的,可能是因為是當地人的原因吧,很多東西我們都習以為常,但是對於很多外地人來說,我們這兒的東西還是比較新奇的,就像是煎餅,雞蛋灌餅這些,他們那裡是沒有的。

重慶最著名的小吃街在**?都有什麼特色小吃?

8樓:匿名使用者

重慶解放碑好吃街吃重慶較為出名的一條美食街,是較多外地人去到重慶必去的一條美食街,有眾多具有重慶特色的美食,在那裡不僅可以吃到美食,還可以看到很多人。

回龍灣美食街是在重慶小吃街中美食種類較為多樣的地方,不僅有許多當地特色風味的美食,還有許多各地的風味美食,如新疆、廣東等北方菜系和南方菜系的美食,吃貨真的不去嘗試一下嗎?

重慶南濱路是在重慶必去的美食街排行榜中較為高大上的美食地,不管是日常打卡去吃小吃還是宴請賓客都可以滿足,地理位置優秀,比較方便,各個地方的菜系都有。

黃桷坪美食街是在重慶必去的美食街排行榜中最藝術的一條美食街,因為四川美術學院在它的邊上,學美術的學生大多都很漂亮呀,可以去吃各種實惠好吃的美食,還可以去看漂亮的人吶。

在重慶,不僅有川菜之說,還有江湖菜的存在,直港大道便是江湖菜的聚集地,較為出名,那裡還有各種當地的特色小吃美食以及各個地方的美食。

說起重慶便會想到的一個美食聚集地之一,磁器口門口的麻花較為出名,可以作為特產帶回去看親朋好友,還有許多以雞肉作為原材料的店鋪,味道比較nice,**比較公道。

9樓:匿名使用者

伴隨我們成長的傳統美食之重慶特色三角粑,永遠的經典小吃!你小時候記憶裡饞嘴的早餐是啥?饞嘴的就是早上巷子口的那一塊重慶特色三角粑,嗅到那股熟悉的味道,在那個年代,就是一個個無法代替的美味,5元就可以換來滿滿的幸福感

10樓:匿名使用者

重慶人才知道的街頭特色小吃重慶特產三角粑,營養健康又美味。重慶特色三角粑是重慶經典傳統早餐,三角粑是泡粑的升級版,都是以大米為主料,再用專業的鍋復煎烤,三角粑得名於直角三角形的形狀,剛烤出來的更好吃!

重慶火鍋、重慶面、重慶三角粑是重慶三大經典傳統美食,各具特色。

11樓:媛丸丸之歌

在解放碑金鷹美食世界,一樓全是重慶特色小吃 有重慶小面,重慶酸辣粉,藤椒缽缽雞等等 都是很受歡迎的小吃

在各地的美食街,你都吃過什麼特別坑人的「美食」?

12樓:彩筆蕪城

現在的人們追求享受生活,在節假日的時候不再窩在家裡,而是選擇出去走走看看,到全國各地領略一下祖國的大好河山,出去遊玩免不了要品嚐一下當地的美食,而每個地方都有屬於自己的美食街,我們今天就一起來看一下在全國非常有名,但是卻非常坑人的5條美食街,看看你去過幾個。

第一個、北京王府井

北京是我們國家的首都,所以很多人都會選擇去北京遊玩,去北京遊玩的人,都會去王府井大街,但是去過的人都說太坑人了,因為它裡面的小吃不但貴而且難吃,雖然花樣比較多,但是有特色的美食也不多,甚至很多商家看你是外地人都會坑騙你。

第二個、西安回民街

西安回民街是西安最有名的一條小吃街,裡面的美食種類數都數不過來,但是屬於西安特色的美食卻不多,就那幾種型別,而且口味還一般,只是名氣比較大,吸引的客流量比較多而已。

第三個、北京南鑼鼓巷

北京的美食街除了王府井就是南鑼鼓巷了,每次去南鑼鼓巷都會發現,怎麼會有這麼多人啊,完全就是前腳跟碰後腳掌,甚至都不需要自己動,被**推著就走了,最主要的是裡面的美食**貴,味道還一般,之所以名氣比較大,可能也都是大家炒出來的。

第四個、南京夫子廟

南京是一座歷史文化悠久的城市,飲食文化也是源遠流長,秦淮小吃就非常有名,而南京最有名的小吃街就是南京夫子廟,尤其是晚上,更是比白天人還多,但是夫子廟裡面的美食小吃卻不敢恭維,一塊普通的桂花糕就賣15元,味道還不好吃,據說這些小吃都不是本地人賣的,所以可以而知,都是人們用來盈利的手段。

第五個、上海城隍廟

上海現在的發展如日中天,越來越繁榮發達,而且上海的氣候比較好,冬天沒有很冷,夏天沒有很熱,而且還靠海,所以很多人都會選擇去上海旅遊,去上海以後,都會去上海有名的城隍廟,但是真正去過的人都清楚,城隍廟也就那樣,不要抱太大的希望,和其他地方的美食街一樣,又貴又不好吃,完全就是坑人的。這5個有名的美食街你去過幾個呢?如果有的美食街你沒有去過,有機會去的時候,一定要多長几個心眼哦,千萬不要被這些商家給坑了。

13樓:一個酸的檸檬

覺得傳說中西安的美食一條街其實並沒有他所說的那麼驚豔,只是網紅食品比較多。

14樓:

我覺得最坑人的美食應該就是西安的特產啊,是非常難吃的。

15樓:風蜂蜜柚子茶

西安的回民街裡面的食物真的貴,而且啊還不是那麼好吃。

16樓:

我覺得最坑人的應該就是西安的美食一條街了,非常的坑人。

17樓:sjhsbsbsn射手

特別坑的食物的話,可能就是那種又貴又難吃是絲娃娃了吧!

18樓:萌萌不知道

西安回民街,實在是不推薦去,口味一般,**貴。

19樓:

有一些外地小攤上的美食聽起來很有名,但是吃不習慣。

20樓:精神伴侶海鷗

這個每個地方都是有著一些自己的奧祕的,要根據不同的地域來進行劃分。

各地特色的街邊小吃有哪些?

21樓:清水

四川小吃之所以深受人們喜愛,是因其自身特點所決定的。一是風味突出。它同川菜一樣,不僅選用多種調味品和複合調味品,並且十分小獎章調味的技巧,形成了多種風格。

二是善於用湯。成都風味小吃中用的湯,是用多種原料和調料精心熬製的,湯濃味美。三是注重質量。

無論哪種小吃,都特別講究原材料和調味料的質量。四是承受時令翻新花樣。承受著一年四季變化,選用應時原料製成的成都風味小吃,不斷變化翻新,應時應景。

此外,小吃在經營上隨意方便,經濟實惠,也是受到人們普遍歡迎的一個重要原因。

在四川名小吃中較為著名的有夫妻肺片、賴湯元、龍抄手、鍾水餃、擔擔麵、三大炮等

夫妻肺片

五十多年前,有郭朝華、張田正夫妻二人,以製售麻辣牛肉肺片為業,兩人從提籃叫賣、擺攤招客到設店經營。他們所售肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,並不用肺。注重選料,製作精細,調味考究,深受群眾喜愛。

為區別於其他肺片,便以「夫妻肺片」稱之。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鮮香,細嫩化渣。

用料:牛肉100克,牛舌100克,牛頭皮100克,牛心150克,牛肚200克,香料(八角、三奈、大茴香、小茴香、草果、桂皮、丁香、生薑等)、鹽、紅油辣椒、花椒麵、花椒麵、芝麻、熟花生米、豆油、味精、芹菜各適量。

製法:1.將牛肉切成塊,與牛雜(牛舌、牛心、牛頭皮、牛肚)一起漂洗乾淨,用香料、鹽、花椒麵等各種調料滷製,先用猛火燒開後轉用小火,滷製到肉料粑而不爛,然後撈起晾涼,切成大薄片,備用。

2.將芹菜洗淨,切成1釐米長的段。芝麻炒熟和熟花和一起壓成末備用。

3.盤中放入切好的牛肉、牛雜,再加入滷汁、豆油、味精、花椒麵、紅油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜,拌勻即成。

鍾水餃鍾水餃皮薄餡嫩,鹹甜微辣,鮮香爽滑。

用料:精粉500克,豬腿肉500克,複製醬油、味精、胡椒麵、川鹽、姜、蔥、蒜泥、紅油辣椒、料酒、香油各適量,雞蛋1個。

製法:1.把蔥、姜拍破,泡清水適量。

將豬肥瘦肉切塊,用刀背捶茸去筋,用刀剁細成泥,放入盆中,加川鹽、料酒、味精、胡椒、雞蛋,和勻。再加入浸泡的蔥姜水,用力攪勻放入香油,再繼續攪勻成稠細的水餃餡。

2.把精粉450克放案板上呈「凹」形,放入清水,調揉成仔麵糰,再分切成100個面劑。用50克麵粉作補粉,分別擀成直徑5釐米大小的圓皮備用。

3.將餡心包入皮中,對疊成半圓形,隨手把邊捏合成餃子生坯。

4.鍋中水開,放入餃子,煮熟後,用漏勺撈起,漏幹水倒入碗中,再放入複製醬油、味精、紅油辣椒、蒜泥即成。

賴湯圓賴湯圓迄今已有百年曆史。老闆賴源鑫從2023年起就在成都沿街煮賣湯圓,他製作的湯圓煮時不爛皮、不露餡、不渾湯,吃時不粘筷、不粘牙、不膩口,滋潤香甜,爽滑軟糯,成為成都最負盛名的小吃。現在的賴湯圓,保持了老字號名優小吃的質量,其色滑潔白,皮粑綿糯,甜香油重,營養豐富。

用料:糯米500克,大米75克,黑芝麻70克,白糖粉300克,麵粉50克,板化油200克,白糖及麻醬各適量。

製法:1.將糯米、大米淘洗乾淨,浸泡48小時,麻前再清洗一次。用適量清水磨成稀漿,裝入布袋內,吊幹成湯圓面。

2.將芝麻去雜質,淘洗乾淨,用小火炒熟、炒香,用擀麵杖壓成細面,加入糖粉、麵粉、化豬油,揉拌均勻,置於案板上壓緊,切成1.5釐米見方的塊,備用。

3.將湯圓面加清水適量,揉勻,分成30坨,分別將小方塊心子包入,成圓球狀的湯圓生坯。

4.將大鍋水燒開,放入湯圓後不要大開,待湯圓浮起,放少許冷水,保持滾而不騰,湯圓翻滾,心子熟化,皮軟即熟。

5.食用時隨上白糖、麻醬小碟,供蘸食用。

龍抄手龍抄手皮薄餡嫩,爽滑鮮香,湯濃色白,為蓉城小吃的佼佼者。龍抄手的得名並非老闆姓龍,而是當初三個夥計在「濃花茶園」商議開抄手店,取「濃」的諧音「龍」為名,也寓有「龍騰虎躍」、生意興「隆」之意。

用料:精粉500克,豬腿肉500克,肉湯、胡椒麵、味精、姜、香油、川鹽、雞油各適量,雞蛋2個。

製法:1.把麵粉放案板上呈「凹」形,放鹽少許,磕入雞蛋1個,再加清水調勻,揉和成麵糰。再用擀麵杖擀成紙一樣薄的面片,切成110張四指見方的抄手皮備用。

2.將肥三瘦七比例的豬肉用刀背捶茸去筋,剁細成泥,加入川鹽、薑汁、雞蛋1個、胡椒麵、味精,調勻,摻入適量清水,攪成幹糊狀,加香油,拌勻,製成餡心備用。

3.將餡心包入皮中,對疊成三角形,再把左右角向中間疊起粘合,成菱角形抄手坯。

4.用碗分別放入川鹽、胡椒、味精、雞油和原湯,撈入煮熟的抄手即成。

三大炮三大炮糯米軟糯,香甜可口。

用料:糯米1000克,紅糖150克,芝麻50克,黃豆250克。

製法:1.將糯米洗淨,浸泡12小時,再淘洗後,倒入蒸籠中,用大火蒸熟,中間灑1-2次水,再蒸後翻出倒在木桶內,摻開水適量,用蓋蓋上,待水分進入米內後,用木棒舂茸(或用絞拌機絞成茸),即成餈粑坯料。

2.將紅糖放入清水300克,熬開成糖汁。分別把芝麻、黃豆炒熟,磨成細粉。

3.餈粑坯料分成10份,再把每份分成3坨,即用手分3次,連續甩向木盤,發出三響而彈入裝有黃豆麵的簸箕內,使每坨都均勻地裹上黃豆麵,再淋上糖汁,撒上芝麻面即成。

擔擔麵擔擔麵在成都進入店堂經營已有四五十年的歷史,它來自小販沿街叫賣的面擔子上。擔子一頭是鍋灶,一頭放著面、碗及準備好的備種調料,隨吃隨下。現在成都有名的擔擔麵店開設在成都市文化宮旁。

其特點是麵條細薄,臊子肉質香酥,調料以蔥花、芽菜、豬油為主,略有湯汁,鮮美爽口,辣不重微酸。

用料:麵粉500克,德陽豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬油、豌豆尖、好湯、醋、蔥花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。

製法:1.將麵粉與雞蛋加水和成麵糰,用手工擀製成細韭菜葉面條。豆粉用作擀麵時的散粉。

2.將豆油、醋、味精、紅油辣椒、好湯、蔥花、芽菜末分別放入12個碗中。

3.將豬肉剁成綠豆大小的顆粒。鍋中放化豬油,待油燒熱,放入豬肉,放幹水分,加鹽、豆油,上色,至吐油肉酥呈金黃色即起鍋。

4.鍋中的水燒開,放入麵條煮熟,分別撈入12個裝有調料的碗中,並將豌豆尖撈入每碗,上面放一做好的肉臊即成。

洋芋餅的介紹:

四川成都名小吃。在民間流傳廣泛,常作為筵席之用,曾榮獲"成都優質小吃"和"成都名小吃"的稱號。洋芋餅餡心多樣,以火腿洋芋餅為代表。

五香花仁的介紹:

五香花仁為家庭作坊,常作為外出春遊和"農家樂"所備之名小吃,其攜帶方便。在鮮花仁出產季選用鮮花仁煮制,其風味更佳。

蔥油酥餅的介紹:

蔥油味萊餚在四川深受食者喜愛,由此,將蔥油與甜味結合,製成小吃更頗具特色,倍受歡迎。

蔥油酥餅的特色:

外酥脆內甜香,蔥味濃郁。

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