吃了螃蟹又吃了橙子,會怎麼樣,吃完螃蟹能吃橙子嗎

2023-01-20 00:10:37 字數 5096 閱讀 5240

1樓:紙上談價

放心,沒事

螃蟹+柑橘、石榴

形成砒霜無依據 此種說法不成立

網上說:柑橘、石榴以及葡萄等水果,富含維生素c。養殖螃蟹等海鮮的水質,近年由於不能避免的水質汙染,蟹殼中含有不同程度的五價砷,五價砷無毒,而三價砷則是劇毒砒霜。

如果是在有部分汙染的水質中生長的螃蟹,遇到大劑量的維生素c,五價砷可被維生素c還原成三價砷。這樣會危及人體健康,長期兩者同食會造成慢性砒霜中毒。

營養師說:如果說維生素

c會與螃蟹產生砒霜,造成砷中毒,那麼一定是在二者的量都非常大的前提下,並且我們還要堅持長期同時食用兩種食物。

在營養師的眼中,這種說法不過是紙上談兵,空有理論依據,但螃蟹中的五價砷含量多少,最終形成的三價砷有多少,都是無法計算的,因此這是不能成立的。

不過,你吃了螃蟹又吃維生素c,營養會有定量流失。因為維生素c是顯酸性,蛋白質遇酸,它的酶會失去活性,從而降低營養價值。

2樓:匿名使用者

沒什麼事 螃蟹不能和柿子同食的

3樓:袁之青

如果你在問這個問題的時候,身體沒有不舒服的感覺。那就沒事了。以後注意:)

4樓:需要健康的人群

它們相剋啊,會導致痰凝 氣滯及長毒瘡,可以吃大蒜來解毒

吃完螃蟹能吃橙子嗎

5樓:眼中的孤島

吃完螃蟹後不能吃橙子。

蟹肉主要成分是蛋白質,還含有鈣、磷、鐵和維生素a等。但是如果和水果同食,很容易與水果中含的鞣酸結合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃腸負擔,會出現腹瀉等症狀。

螃蟹的食用禁忌

1、禁與酸奶同食

螃蟹是寒涼的食物,本身就容易引起腹瀉,而酸奶含有豐富的乳酸菌,有加快胃腸蠕動的作用,因此,酸奶與螃蟹同時食用,特別是對於脾胃虛寒的人更容易出現腹瀉情況。

2、禁食用死螃蟹

螃蟹一旦死亡,體內細菌就會大量繁殖分解蟹肉,有的細菌還產生毒素,引起食物中毒。螃蟹體內含有較多的組氨酸,螃蟹死的時間越長,體內積累的組氨酸越多,即使死蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞。另外螃蟹的體表、鰓及胃腸道中存在肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌,如不高溫消毒,肺吸蟲進入人體後可造成肺臟損傷。

6樓:甜甜的

吃螃蟹要注意:

1、不能與茶水同食:吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。一是因為茶水會沖淡胃液,不利於蟹的消化,二是因為茶中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質凝固。

兩種原因均不利於蟹的消化吸收,還可能引起腹痛、腹瀉。

2、不能與柿子同食:秋季蟹肥之時正是柿熟時,但二者不能混吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固,凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗,引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。

蟹、柿均為寒性,同食寒重則損傷脾胃。蟹最好也不要與葡萄、石榴、山楂、梨、蘋果等同食。

3、不能與花生同食:花生脂肪含量高達45%,油膩之物與蟹同食,易致腹瀉。

4、不能與泥鰍同食:泥鰍其性溫,而蟹其性冷,二者同食不利於健康。

5、不能與香瓜同食:香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損腸胃,易致腹瀉。

6、不能與梨同食:梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易傷人腸胃。

7、不能與冷飲同食:冰水、冰激凌等屬寒涼之物,使腸胃溫度降低。與蟹同食,易致腹瀉。

7樓:drx徐博士

食物相剋是真的嗎?螃蟹和橙子能不能一起吃呢?

8樓:南樹桃依丷

完全沒事!放心好了!橙子裡維c量很少 而且你才半個!!!

除非你吃維c片才會有問題

如果出現胃腸不適,可以用綠豆一把煮湯喝了解毒。綠豆煮沸後保持5分鐘即可,用不著把豆煮爛,只要湯色發綠就可以了,然後喝湯。

9樓:匿名使用者

不能,橘子屬於寒類水果,而螃蟹是屬於墜胎的禁食,兩樣在一起吃不好,消化玩橘子再吃吧

10樓:掙脫離開後

中毒理論成立的前提是吃了大量的螃蟹和維生素c,而人一頓飯吃的螃蟹和橙子中維生素c的量還不足以大到能讓人中毒。所以是可以吃的,並沒有別人說的那麼可怕

11樓:匿名使用者

古代螃蟹是和橙肉燉在一起吃的。

為什麼螃蟹也不能和橙子一起吃?

12樓:鹹魚愛吃芒果乾

只要你吃的不是受到較重汙染的螃蟹,且不要吃大量的,是可以和橙子一起吃的。

現在有一種說法,螃蟹含有對人體無害的五價砷,但當五價砷碰到橙子中含有的大量的維生素c,經過化學反應,會轉變成有毒的三價砷(砒霜也是三價砷),當三價砷達到一定劑量,就會導致人體中毒。

砒霜確實是三價砷。砷的形態可以分為有機砷和無機砷。有機砷的毒性相對較低,真正的毒物其實是它的無機形態,無機砷主要包括三價無機砷和五價無機砷,三價砷的毒性高於五價砷。

按照我國食品安全國家標準規定,水產動物及其製品(魚類及其製品除外)中無機砷含量不得超過0.5mg/kg,如蝦、蟹,而魚類及其製品不得超過0.1mg/kg。

一般來說,螃蟹由於水質汙染的確可能含有不同程度的砷,但絕大部分是有機砷,無機砷含量遠小於0.5mg/kg。

而對於健康的成年人來說,砒霜的經口致死量約為100至300mg。按100mg砒霜來算,其中含有的砷元素為75mg。假設吃的全都是汙染較重的,達到無機砷含量上限的螃蟹,那麼,也需要吃下整整150公斤的螃蟹,才足以「保證」被砒霜毒死。

擴充套件資料

食用禁忌

1、孕婦不宜吃螃蟹,整個懷孕期間都不應該吃螃蟹。如果坐月子期間是母乳餵養寶寶的話,也有可能影響到寶寶。有習慣性流產的孕婦更應禁忌。

2、螃蟹富含蛋白質,有高膽固醇、高嘌呤,痛風患者食用時應自我節制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用河蟹的傳統,由於傳統上中醫認為蟹性寒,故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。

營養分析

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素a,對**的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的**大有補益。

13樓:陽光的

螃蟹不能和橙子一起吃的原因是因為橙子、柑橘,等水果,富含維生素c。養殖螃蟹等海鮮的水質,近年由於不能避免的水質汙染,蟹殼中含有不同程度的五價砷。五價砷無毒,而三價砷則是劇毒砒霜。

如果是在有部分汙染的水質中生長的螃蟹,遇到大劑量的維生素c,五價砷可被維生素c還原成三價砷。這樣會危及人體健康,長期兩者同食會造成慢性砒霜中毒。

擴充套件資料

食用禁忌

1、孕婦是不能吃螃蟹的,整個懷孕期間都不應該吃螃蟹。孕婦不宜多吃螃蟹,如果坐月子期間是母乳餵養寶寶的話,也有可能影響到寶寶。有習慣性流產的孕婦更應禁忌。

2、螃蟹富含蛋白質,有高膽固醇、高嘌呤,痛風患者食用時應自我節制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用河蟹的傳統,由於傳統上中醫認為蟹性寒,故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。

營養分析

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素a,對**的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的**大有補益。

14樓:匿名使用者

很高興為您解答,因為橙子內含有大量的維生素c,吃過海鮮後,特別是螃蟹以後是最好不要喝橙汁或者吃桔子等富含維生素c的食品,但是如果想吃,就需要注意適量,不能過多的食用,以免引起身體不適,危害身體健康。

眾所周知,螃蟹等海鮮含有大量濃度較高的五鉀砷化合物。這種物質食入體內,本身對體並無毒害作用。但在服用維生素c之後,由於化學作用,使原來無毒的五價砷,轉變為有毒的三價砷,又稱為三氧化二砷,這就是俗稱的砒霜,砒霜確實是三價砷,維生素c也確實是還原劑,把五價還原成三價也是聽起來合理的反應。

但是,海鮮裡的砷主要以有機砷的形式存在,無機砷的含量在海鮮裡最多不超過總砷含量的4%,其中多是五價砷,少量是三價砷。而佔主體地位的有機砷的危害非常之小,絕大部分以砷甜菜鹼(arsenobetaine)的形式存在,它們基本上會被原封不動地排出體外。

螃蟹裡的無機砷含量很低,就算是能被維生素c還原得到砒霜,那麼微小的量,連中毒反應都不會出現。

15樓:小想的小世界

不建議一起吃。

螃蟹有一定的營養價值,橙子也有一定的營養價值。同時倒不會產生什麼問題,但是有可能會使得營養流失,從而使得吸收進去的營養不能最大發揮作用。所以說最好還是別一起吃吧。

吃螃蟹後能吃橙子嗎?專家表示,大閘蟹是高膽固醇食品,從膽固醇的生物代謝過程來講,不可能產生砒霜類的物質。正常大閘蟹一般不會含有五價砷化物這類物質,若螃蟹體內含有這類物質,可能是因環境汙染或飼養過程中加有特殊新增物,跟螃蟹自身無關。

中毒理論成立的前提是吃了大量的螃蟹和維生素c,而人一頓飯吃的螃蟹和西紅柿中維生素c的量還不足以大到能讓人中毒。

螃蟹不可以和以下食物一起吃:

1、忌茶水

很多人為了能夠更好的去除螃蟹中的腥味,通常會與茶水一塊食用,專家指出這是非常以及非常危險的食物搭配方式。不要說不能用茶水搭配螃蟹食用,就是吃完螃蟹後的一段時間內也不能馬上的飲茶,中國吃網提醒最起碼應該等半小時後才能喝茶,而對於一些吃的比較多的人群而言,最起碼應該過一小時時間後再喝茶。原因之一是因為茶水會沖淡胃液,會影響到腸胃對螃蟹的消化以及吸收。

還有一部分原因是因為茶中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質凝固,不但會影響到螃蟹的消化,甚至還有可能會因此而導致出現有腹瀉、腹痛等症狀。因此在吃螃蟹的時候要注意,不要與茶水一塊食用,尤其是濃茶。

2、忌柿子

秋季不但是螃蟹成熟的季節,同時也是柿子的收穫季節,這兩種食物雖然都是秋季的應季食物,但卻不能同時食用。這是由於在柿子中含有大量的鞣酸,這種營養物質在遇到蟹肉中的蛋白質時就會導致兩者凝固,並且長時間的滯留在腸道中,不斷會導致腹脹等症狀,同時還會發酵腐敗從而誘發引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。因此在平時生活中要注意,在吃柿子的時候絕對不要吃螃蟹。

而且蟹、柿均為寒性,同時食用的話會嚴重的損害腸胃健康,除此之外還有像葡萄、石榴、山楂、梨、蘋果等水果同樣不能與螃蟹一塊食用,否則的話同樣會嚴重的影響到人體健康。

3、忌花生

花生同樣是秋季大獲豐收的食物之一,但是中國吃網提醒在吃花生的時候也不能吃螃蟹,很多人在吃螃蟹的時候總喜歡搭配一些冷盤食用,涼拌花生就是其中的一種。但專家提醒,在花生中含有大量的脂肪,其脂肪含量高達45%,因此花生算是油膩食物。如果與螃蟹一塊食用的話,很容易因此而誘發腹瀉等問題,因此這一點在吃螃蟹的時候一定要特別的注意,以免損腸道健康。

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