1樓：安然如古故里
水果梨作用：
1. 梨中含有豐富的b族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓;
2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用;
3. 梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用;
4. 梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀;
5. 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;
6. 梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。
2樓：綠豆蝦米
對肺有幫助，可以止咳。
北方水果(蘋果.梨等)對人有什麼用處
3樓：匿名使用者
北方常見水果營養價值
葡萄能補諸虛不足，延長壽命。食用對於心性、腎性及營養不良性等水腫及胃炎、腸炎、痢疾、慢性病毒性肝炎、皰疹、痘瘡有功效。葡萄含天然聚合苯酚，能與細菌及病毒中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病能力，對於脊髓灰白質病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用。
總之，葡萄能滋養強壯，補血氣，壯筋骨，利小便。用治氣血虛弱，心悸盜汗，肺虛咳嗽，風溼痺痛，小便不利，水腫，淋症。葡萄是營養價值很高的果品，特別是含糖量很高，因此食用過多容易產生內熱，導致陰虛內熱，津液虧損，故便祕者不宜食。
由於含有豐富的葡萄糖和果糖，可很快轉化成熱量，故對於消除疲勞有效。
李子性平味甜酸，能清肝熱、生津液，利水健胃。 李子含各種氨基酸，酸甜可口。中醫認為鮮李或李幹可治骨節間勞熱，胃痛嘔惡，肝病宜食之。
鮮食李子可治肝腫硬腹水，對遷延性肝炎和肝硬化患者有輔助**作用，可清肝養肝。
桃"果大色美、皮薄肉厚、汁多味甜、香氣濃郁，桃作脯食，為益顏色、肺之果，肺病宜食之。"。其果實細膩、口感好、容易消化，適合於各種年齡層的人食用，更適宜中老年人、婦女、小孩及體弱病人。
桃有健美**、清胃、潤肺、祛痰利尿的功能。營養學家在分析比較後，認為桃蛋白質的含量比蘋果、葡萄高一倍，比梨多七倍。鐵的含量比蘋果多三倍，比梨多五倍。
因此在國內外水果市場上被稱為"果中皇后"。桃還含有一些維他命c，其它的維他命和礦物質含量少，不過，其成分可使腸的功能活潑化、促進廢物的排洩。
梨性寒涼，含水量多，且含糖分高，其中主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖，並含多種有機酸，故味甜，汁多爽口，香甜宜人。食後滿口清涼，既有營養，又解熱症，可止咳生津、清心潤喉、降火解暑，可為夏秋熱病之清涼果品；又可潤肺、止咳、化痰。對患感冒、咳嗽、急慢性氣管炎患者有效。
梨還有降低血壓、養陰清熱、鎮靜的作用。因梨中含有較多的配糖體和鞣酸成分以及多種維生素，故對高血壓、心肺病，肝炎、肝硬化病人出現頭昏目弦、心悸耳鳴時，常吃梨大有好處。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食慾的作用，梨能潤肺涼心、消痰降火、清解酒毒、祛痰淨血等，對於發燒、呼吸困難、糖尿病、氣喘病等更為有效。
水汁特別多，常吃不但能爽潤喉舌，而且還可預防喉病，並有利尿作用，可防止便祕。但是，因為梨性寒涼，因此那些脾虛寒，消化不良及產後血虛的人，不可多食。
蘋果果肉含糖量高，其中主要是果糖、還原糖和蔗糖，易為人體吸收；還含有機酸及芳香醇類，使果實香馥濃郁、甜酸爽口，可增進食慾，促進消化。蘋果中還含有較多的鉀 (每100克果肉含100毫克鉀)，較少的鈉 (僅14毫克)。鉀含量高的果品可促進體內鈉鹽排出，對水腫患者及高血壓患者有較好療效。
蘋果中含有多量果酸和鞣酸，有幫助消化和收斂作用，可治慢性腹瀉。將蘋果去皮、核做成的果泥給小兒食用，既可增加營養，對小兒腸炎、腹瀉也有較好效果。蘋果含有各種礦物質，特別是含有豐富的溶解性磷和鐵，大約每公斤蘋果中含有9毫克磷和0.
3毫克鐵。這種磷和鐵有補惱助血、安眠養神的作用，並有防積食、中和過多胃酸和促進腎臟泌尿的功能。蘋果還含有較多的纖維素、有機酸，可促進腸的蠕動，增加糞便體積，使之鬆軟易排出，並防止膽固醇增加，減少血糖含量，**糖尿病等。
故每天吃上1－2個蘋果，可以**便祕並對糖尿病、神經性結腸炎、肺結核的初期患者有一定療效。據日本研究，蘋果對高血壓患者有顯著的預防作用，每天吃3個蘋果的人，血壓維持比較正常。法國發現，蘋果具有降血膽固醇的妙用。
蘋果汁對人體缺鋅症早有驚人的療效。因為缺鋅症是由於糖尿病排洩增加、食豆類過多、過度飲酒和使用抗菌素藥劑等引起，從而引起**炎和脫毛等病症。據研究，用蘋果汁**比以往採用鋅製劑**更易被消化吸收，其療效也好於富含鋅的牡蠣。
高濃度的果汁療效更好。蘋果屬生理鹼性食物，每天飯後吃上l～2個蘋果，可以緩和肉食的生理酸性，調節血液的酸鹼平衡。孕婦妊娠反應期間吃蘋果，一方面能補充維生素c等營養素，另一方面可調節水鹽及電介質平衡，防止因頻繁嘔吐而引起的胃不適。
蘋果是天然的美容佳品，既可幫助**，又能使**潤滑柔嫩。蘋果是低熱量果品，所含營養極易被吸收，蘋果中含有的銅、碘、錳、鋅、鉀等元素能有效地防止**老化、乾燥、奇癢及易裂的毛病。蘋果是**的風雲水果，它有豐富的果膠，具有排毒功效並降低熱量吸收。
慢慢的咀嚼有點硬度的蘋果，將成分釋放出來，不僅有飽足感，而且他的熱量也不高。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果；心血管病患者，需要吃一些甜蘋果。蘋果含有a1、b、c、d等維他命。
可治消化不良、潤腸健胃，還能消除體內多餘的脂肪，作**藥劑。
柿子俗語云，一日一蘋果，醫生遠離我，但要專講預防心臟血管硬化，柿子的功效遠大於蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王。這個紅橙色的水果含有大量的纖維，礦物質和石炭酸成份。這些都是預防動脈硬化的要素。
如果要對照柿子和蘋果的營養成份，柿子的纖維含量比蘋果多一倍；石炭酸(一種抗氧化劑)和鈉、鉀、鎂、鈣、鐵、錳等礦物質成份高得多；只有銅和鋅的含量少於蘋果。每天吃一箇中等大小，約一百克的柿子，就足以預防動脈硬化--心臟病突發、中風的主因。柿子還含有豐富的維他命c，具利尿作用，可促進體內廢物的排洩。
另外含有一種單寧酸，有收斂性，能使大便固結，對蛋白質亦有凝固作用。因此，蛋白質含量多的食物最好不要和柿子共食。醫學上有記載：
"柿子可治腸胃病、解酒毒、止渴、消痰、潤肺以及小兒補脾等功效"。但柿子性寒，最好不要在晚上食用。
櫻桃含鐵量位居水果之首。維生素含量高於蘋果，其他礦物質磷、鉀的含量也很高，是最佳的補血益氣滋養品。可增強體質、健腦益智，它能使**嫩白光滑，去皺除斑。
市面上十分搶眼的櫻桃，就是很有價值的天然藥食，櫻桃的果肉，能去除毒素和不潔的體液，因而對腎臟排毒具有相當的功效。同時還有溫和的通便作用。選擇時，最好選擇果實飽滿結實，帶有綠梗的櫻桃。
杏鈣、磷、鐵、蛋白質的含量，在水果中都是較高的，並含有較多的抗癌物質，每百克中含胡蘿蔔素1·79毫克，為蘋果的22倍，含維生素c7毫克，除棗和柑橘外在水果中含量最高。經常適量吃杏，杏幹或杏仁，對防癌保健十分有益。杏仁，還有止咳、平喘、潤腸、通便之功能。
杏，除鮮食外，可製成杏脯、蜜餞、果醬、果酒、果醋等，都是很好的健身食品。紅杏的仁既是滋補良品又是珍奇的美食。把它加糖炒酥，放盤裡置於酒席上，是一道氣味清爽的佳餚；把它磨成粉、製作飲料或加工成"杏仁霜"，可謂兒童和老人的最佳滋補品。
甜杏仁和凍粉攪拌製成的"杏仁豆腐"，是夏季耐用的清涼美餚。杏是心的果，有心臟病的人宜多食用。特別是老人，經常吃杏仁，會讓人老而健壯，心力不倦，並能滋陰生津、寬中下氣、軟化血管等，實屬滋補良藥。
草莓是不可忽略的排毒水果，熱量不高，而且又富含維他命c，其維他命c的含量是柑橘類的兩倍以上，在自然**中，草莓可用來清潔腸胃道，治便祕有效，並強固肝臟。不過對阿司匹林過敏和腸胃功能不好的人，不宜多食用。
總之，水果具有一下營養特點：新鮮水果的營養成分，主要含維生素和無機鹽，尤其是維生素c。據營養專家分析，新鮮大棗維生素c的含量高達540mg/100g，是一般蔬菜和其它水果含量的30～100倍；酸棗的含量更高，達830～1170mg/100g。
人體內的利用率也高，平均達86.3%。紅黃色水果，如杏、柿子等均含有較多的胡蘿蔔素。
葡萄和紅棗中，含有較高的碳水化合物，葡萄中以葡萄糖為主，可以直接吸收利用，此外還含有十幾種氨基酸是營養價值較高的果品。另外，水果中也含有較多的ca、p、fe、cu、mn等無機元素。水果中蛋白質含量不到1.
5%。有的水果，如葡萄、杏、梨和柿子等不含脂肪或含量極微。每天食用適量的水果，是滋養身心的最佳方法。
水果蘋果和梨子有什麼好處呢？
4樓：匿名使用者
蘋果味甘、酸，性涼，歸脾、肺經;
具有生津、潤肺，除煩解暑，開胃、醒酒，止瀉的功效;
主治中氣不足，消化不良，氣壅不通，輕度腹瀉，便祕，煩熱口渴，飲酒過度，高血壓等。
梨性味甘寒，具有清心潤肺的作用，對肺結核，氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現的咽乾、癢痛、音啞、痰稠等症皆有效。
梨果類水果有哪些?依據什麼分類?
5樓：匿名使用者
梨果類水果：花托 梨、蘋果、枇杷、山楂等
按所食部分的不同而分類，水果基本有下列八種：
1.花托 梨、蘋果、枇杷、山楂等梨果類水果，是由子房和花托愈合在一起發育而成的。花托形成了果壁，厚而肉質、多汁，為食用部分。
草莓、番茄枝等聚合果類是由聚生在花托上的離生雌蕊和花托一起發育形成的，花托肉質膨大，為食用部分。
2.花萼 桑椹屬於聚花果，由一個雌花序發育而成，各花的子房均發育為一個小漿果，包藏在花萼中，而花萼肥厚多汁，是食用的部分。
3.花軸 菠蘿是由一雌花序發育而成的，其雌花不孕，緊貼在肉質肥大的花軸表面，成不整齊的"釘眼"，食用部分是"釘眼"層下面肉質多汁的花軸。無花果也是食用花序軸，其內陷成囊，肉質化，內藏多數小堅果。
4.中果皮 桃、李、杏、梅、棗、楊梅、橄榔、櫻桃、芒果等核果類水果，均由僅一心皮一室的單雌蕊發育而成，其外果皮很薄，內果皮包裹種子而成一堅硬的核，中果皮則厚而肉質，為食用部分。
5.內果皮 柑、橙、桔、柚、檸檬、佛手等乾果類水果，其外皮革質，中果皮為疏鬆，纖維質的白色"桔烙"，內果皮隔成肥厚的瓣片，生內生有許多肉質多漿的汁囊，為食用部分。香蕉，我們所食用部分也是肉膏狀的果皮。
6.中果皮-內果皮-胎座 葡萄、柿、石榴、陽桃、黃皮、番石榴、雞蛋果、番茄等均屬漿果類水果，除外皮和種子外，其與均肉質多汁，包括中果皮、內果皮及胎座，為食用部分，其中番茄、雞蛋果的胎座十分發達，是食用的主要部分。
7.胎座 西瓜是 果類水果，由子房和花托一起發育而成，花托和外果皮結合為堅硬的果壁，中果皮和內果皮肉質，白色，它們是一般所說的西瓜皮，而裡邊紅色或黃色的胎座則汁多、味甜，是食用的部分。
8.假種皮 荔枝、龍眼的外果皮、中果皮均為乾燥的果殼，而果核外面被著的一層白色、半透明的假種皮則肉質多汁，為食用部分。番木瓜是一種大而肉質的漿果類水果，其食用部分也是假種皮。
蘋果梨等水果切開後果肉不久就會變色這是因
蘋果 梨等水果切開後，果肉不久就會變色，這是因為果實中含有多酚氧化酶的微量酵素在促進這個過程。可將切好蘋果浸在裝滿水的容器裡，這樣就避免了蘋果切面長時間接觸氧氣避免變黑。在蘋果切面上塗滿糖漿 蜂蜜，用砂糖覆蓋蘋果切面表層等，也有同樣效果。這些都製造出了蘋果組織與空氣相隔離的隔離膜，更重要的是，抑制了...
梨和什麼水果可以一塊榨汁，梨和什麼水果可以一塊榨汁？
可以和草莓一起，bai可以榨成草莓du 梨汁。zhi具體步驟 主料 dao草莓10個 梨100g 輔料 檸檬汁適 內量 容蜂蜜適量 純淨水100ml 1 準備好所有的食材。2 草莓去蒂洗淨切半，梨去皮果肉切塊。3 所有食材放入榨汁機，加入檸檬汁。4 在加入蜂蜜。5 加入純淨水。6 攪打成為果汁即可飲...
水果茶可以放梨蘋果檸檬紅糖老薑有什麼功效
一 製作 將冰糖加入熱開水中煮化，再加入檸檬浸泡5分鐘，濾出茶汁，加入青梅及少許青梅汁拌均即可。功效 消除疲勞，增強食慾，能夠幫助消化，並有殺菌抗菌作用。二 製作 將蜜梨搗爛 榨汁，留汁去渣，汁水倒入沏泡好的綠茶水中，加500毫升冷開水，加冰糖即可飲用。功效 用冰糖和茶一起燉梨，不僅可消痰降火 潤肺...