那些水果不宜放入冰箱中

2023-01-27 18:10:46 字數 742 閱讀 6037

1樓:匿名使用者

各色熱帶水果如火龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等,這些水果買回家後一旦放進冰箱,沒幾天果皮就開始凹陷,出現黑褐色的斑點,這說明水果已經被凍傷了。熱帶水果大部分都怕冷,不宜放在冰箱中冷藏。凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞,還很容易變質,再過幾天,果肉就會腐爛。

熱帶水果香蕉和芒果在10℃的溫度下儲存,果皮就會變黑;菠蘿在6~10℃下儲存,不僅果皮會變色,果肉也會呈水浸狀;荔枝和龍眼、紅毛丹等在1℃—2℃下儲存,外果皮顏色會變暗,內果皮會出現像燙傷一樣的斑點,這樣的水果往往不能再吃了。

一般說,溫帶水果,如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱裡,可以起到保鮮的作用。

熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱,應置於溫度較高的蔬果槽中,儲存的時間最好不要超過兩天。

水果的日常儲存可分為以下四類:

第一類不要放入冰箱,否則會凍傷。如:香蕉、楊桃、枇杷等。

第二類可以放入冰箱,但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如:榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。

第三類必須放入冰箱,才能久存。如:桃子、桑椹、李子、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、甜瓜、柚子等。

第四類常溫儲存或冰箱冷藏均可。如:檸檬、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

2樓:如如頭

西瓜,哈密瓜等,冰過後吃了會拉肚子的

3樓:匿名使用者

香蕉、柿子、枇杷..........

哪些食物不宜放入冰箱

1香蕉 放冰箱的話會變黑,味道也不好。2麵包 流失水分會影響口感,不容易發黴的季節最好不要放在冰箱裡儲存,一定放在冰箱的時候放在冷凍室裡儲存。3雞蛋 雞蛋放冰箱的話吸收冰箱裡的味道,雞蛋會損傷。4蛋黃醬 在9度以下蛋黃醬容易分解,菌類繁殖也容易,所以最好放在常溫下儲存。5土豆和蘿蔔 土豆放冰箱儲存的...

那些食物不宜放在冰箱中

貯藏和冷凍食物有六大禁忌 熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。存放食物不宜過滿 過緊,要留有空隙,以利冷空氣對流,減輕機組負荷,延長使用壽命,節省電量。食物不可生熟混放在一起,以保持衛生。按食物存放時間 溫度要求,合理利用箱內空間,不要把食物直接放在蒸發器表面上,要放在器皿裡,以免凍結在蒸發器上,...

那些食物不宜存放在冰箱中

1 香蕉 在12 以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。2 鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。3 黃瓜 在o 的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。4 西紅柿 經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。麵包最好不要放入冰箱裡面 麵包在烘烤過程中,...