酒量出眾的北方人,為何到了南方,會屢屢栽在黃酒上面

2023-01-25 06:40:55 字數 5633 閱讀 8420

1樓:d**id聊科技

酒量出眾的北方人,到了南方,之所以會屢屢栽在黃酒上面,主要原因如下:

一、釀製黃酒的方式不同雖然黃酒的度數不高,只有十幾度的樣子,跟白酒動不動就四五十度相比要差很多,但是由於黃酒和白酒釀製的方法不同,也讓黃酒跟白酒存在一定的差異。白酒發酵以後還要經過蒸餾,所以使得白酒會更加純粹,雜質是非常少的。但是黃酒卻不一樣,黃酒是自然發酵沒有經過蒸餾的,所以說黃酒中存在酒精,還有乙醚以及甲醇的成分。

所以說就算喝了很多的白酒,北方人的身體也還吃得消,但是黃酒如果喝多了的話,由於乙醚和甲醇的存在,會更加容易上頭。雖然黃酒的度數並不高,但是卻更容易讓人醉。因此北方人雖然喝白酒可以喝很多,但是可能黃酒卻只能喝幾杯就倒了。

二、喝酒習慣不同北方人喝酒就講究一個豪爽,喝酒的速度是很快的,白酒一口一杯,但是黃酒其實是不適合一口一杯的,黃酒要慢慢的品嚐。再加上南方人在喝黃酒的時候喜歡先溫一溫酒,也就是說南方人喝的黃酒都是熱的,溫度會讓酒精被吸收的更快,所以說可能喝了三杯白酒只吸收了一杯,但是喝了三杯黃酒卻吸收了三杯。

因此在南方喝黃酒的時候北方人也頂不住,一般熱的酒都是更容易讓酒精進入體內的,那麼身體內酒精含量高了以後,就更容易醉。所以說如果怕醉的人其實並不適合喝溫酒。南方人在喝溫酒的時候都是速度很慢的,如果北方人喝溫酒的是依然這麼豪爽,速度太快就更加容易醉了。

所以說酒的度數的高低其實並沒有太大的影響,喝酒的方式才會影響到醉酒的速度。

2樓:匿名使用者

北方人主要是喝白酒,但黃酒跟白酒是完全不一樣的,那個度數沒白酒那麼高,喝下去是沒什麼感覺的,北方人就越喝越多,但是這個黃酒的後勁是特別大的,還是比較容易醉。

3樓:娛樂大佬合夥人

我覺得可能是因為北方人酒量出眾是指的白酒,他們可以喝很多白酒,但是他們的黃酒量還是挺小的,所以會栽在黃酒上面吧。

4樓:尕軋

因為黃酒的度數是比較低的,所以北方人就會喝的很快,自然就會更容易醉

為什麼有些北方人在北方很能喝酒,到南方酒量就明顯下降了呢?

為什麼只有南方人喜歡喝黃酒?

5樓:匿名使用者

實際上,不是隻有南方有黃酒的。

雖然由於歷史的原因,黃酒的生產區域主要集中在南方四省一市(浙江、江蘇、上海、江西、福建),但在其它地方也有少量發展。如北方的山東也有,即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表;

傳統的黃酒,分為四大類,以紹興酒為例,以元紅酒作為幹酒的代表;以加飯酒作為半乾酒的代表;以善釀酒作為半甜酒的代表;以香雪酒作為甜酒的代表。

在江、浙、滬、閩地區的大家庭和具有一定文化素養的知識分子中,對黃酒的忠誠度是比較高的。飲用黃酒的人,往往具有黃酒那種不烈不淡,醇厚敦樸的“中庸”性格。飲黃酒也不像啤酒那樣用以解渴,適宜速飲,不像烈性的白酒需“一口悶”方能體會其香和味。

黃酒與文化底蘊深厚的葡萄酒一樣,甚至其文化內涵深於葡萄酒,需有正確的飲用方法,方能體會國粹黃酒的無窮滋味。

黃酒含有豐富的營養,有“液體蛋糕”之稱。其營養價值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營養豐富的葡萄酒。

6樓:單身戒嚴令

其實歷史上黃酒統治中國版圖的時間遠長於白酒。商周時期,酒麴式發酵法已經被髮明,黃酒大量釀製。而通過蒸餾獲得的白酒大約起自元代。

直到清朝中葉,中國人飲酒的主流都還是黃酒,白酒的普及程度完全無法和黃酒相提並論。中國過去的確有南酒北酒一說。但所謂北酒,並不是指白酒,而是指產於北方的各類黃酒為主的酒世界。

當時山西、山東都是黃酒的重要產區;而南酒,則是南方江浙為核心出產的黃酒。明清時期的黃酒格局中,南酒相對北酒來說是不那麼因循守舊的。由於工藝革新,南酒銷量逐漸上升,成為中國最主流的黃酒,而紹興黃酒大行其道。

南酒中著名的花雕、太雕、女兒紅的產地都屬浙江紹興府一帶。紹興酒自清初開始,質量大幅度提高,而且逐步進入全盛時代,那時候家家戶戶釀造紹酒。據分析,這主要是因為這裡水土適合釀造黃酒,導致大型作坊很多,釀酒工藝形成了統一程式、統一規格。

7樓:戚晴畫

南方因為氣候比較潮溼,又比較炎熱。黃酒的度數比較低。喝黃酒又對身體有利,可以去溼除病。所以喝黃酒茶是比較合適的。

8樓:博主狩坊

追根溯源,我國黃酒的釀造源自北方,但隨著經濟中心南移與北方農作物在南方不適應種植等,南派黃酒的發展速度逐漸超過北派黃酒。現如今南方市場是黃酒的主要市場,而更適應南方人口味的南方黃酒自然競爭力更強一些。值得注意的是,原料只能決定風味,決定不了品質。

在一些權威性的黃酒品鑑比賽中,南北方的高階黃酒互有勝負。

9樓:炫瘋奇

為什麼只有南方人喜歡喝黃酒,應該與地域有關,還有就是生活環境氣候等都應該有一些關係的,所以南方人喜歡喝黃酒

10樓:江淮一楠

因為南方人性格比較溫和,氣候也溫和。而黃酒度數不高,適宜南方人喝。而南方人釀造黃酒的歷史悠久,同時黃酒中富含大量的氨基酸和各類的維生素和礦物質,可以補充人體所需的營養,用來養生,美酒首選。

因此從性格、氣候和養生三個方面來分析,註定南方人喜歡喝黃酒。

11樓:天義

黃酒的酒精含量低,南方人不喜歡喝純度很高的酒,這個和地域有關係的。

12樓:老天爺會飛

為什麼只有南方人喜歡喝黃酒?這是地域問題,就跟北方人愛喝白酒一樣,南方人愛喝黃酒是跟他們的地域跟文化傳統是有很大關係的。

13樓:陌然說星座

首先黃酒是南方人的一種特色美酒,南方人喜歡在吃飯的時候喝黃酒,黃酒本身是甜的,而且有利於促進血液迴圈,營養價值高,老少皆宜,所以,南方人喜歡喝黃酒。

14樓:北極雪

從氣候角度來說,越冷的地方越喜歡高度酒。從釀造工藝來說,在北方也不適合全年釀造黃酒,古代小農經濟自給自足的特性使人們更喜歡選擇白酒來做為日常飲用的首選。長期造成的習慣也是北方喜白,南方喜黃的原因。

還有就是原材料的的問題,南方米多。

15樓:玩樂星

因為南方人他那裡的生產的黃酒鼻道多一些,所以說北方的人都喜歡喝白酒,而不喝黃酒。

16樓:

為什麼只有南方人喜歡喝黃酒?那是因為南方潮溼,對關節不好,而喝黃酒有舒筋活血的作用。對關節有好處。

17樓:情感生活答疑師

地方特色,適合當地的氣候飲用而已,就像廣東人喜歡喝米酒,東北人喝二鍋頭燒刀子是一樣的。

18樓:匿名使用者

主要是黃酒度數非常的低,而北方氣候寒冷低度酒,這並不感覺到溫暖。而北方人很多都喜歡喝高度酒。

19樓:小笨象同學

南方人喜歡喝黃酒這個說法是不正確的人,因為不是每個南方人都喜歡喝喝黃酒,喝黃酒只是地方喜好而已啦。黃酒大多數產生於浙江福建地區,相對來說,只有這個地區的人會比較喜歡喝。像南方地區的廣東來說,也沒有特別喜歡喝喝黃酒。

20樓:不安志

不是所有南方人都喜歡喝黃酒,喝黃酒是江浙一帶的人,這也是地方企業文化,各地的口味,不能代表所有南方人。

21樓:東北情感老師

為什麼只有南方人喜歡喝黃酒呢?因為黃酒是南方人釀出來的。臺灣工藝。黃酒是很多中藥的配方藥引子。黃酒度數低,屬於純米酒。口感綿甜。

北方人喜歡喝白酒,因為白酒是烈性酒,喝著暈暈的感覺使人更加的爽。所以北方人喜歡喝白酒。

22樓:咪咕閱讀撒了吧

因為北方人很少做黃酒,都是白酒,久而久之北方人習慣了白酒。

23樓:爵爺的網路

第一;北方人喝酒用碗,南方人喝酒用杯。

第二;南方人喝酒隨量,不強求;北方人喝酒愛灌人。

第三;南方人比較喜歡喝啤酒,北方人喜歡喝白酒。

第四;南方人喝醉酒就想睡覺,北方人一喝酒就會找岔打人。

第五;南方人喜歡喝低度酒,北方人喜歡喝高度酒.

24樓:測繪科學與環境生態

“喜黃酒不喜白酒”有其特定的風俗和愛好。飲黃酒乃是家鄉特徵,也有其歷史淵源,比如古代的名人喝得都是幾度的黃酒,還可以連續喝一天,甚至多天,吟詩作賦的。這樣既不耽誤事,又能激發靈感和凸顯酒量的高超。

25樓:娃娃夢見泡泡糖

因為和當地的氣候有關係,氣候比較潮溼,那就喝一些黃酒,可以去除身體的溼氣

南方人和北方人喝酒,他們的差距是什麼?

26樓:蘇蘇寶貝

在中國有一句古話叫做無酒不成席,由此來看中國人對於美酒的熱愛可見一斑。無論是南方人還是北方人都喜歡喝酒,但是北方人的酒量明顯要高過於南方人,兩者之間最大的差距應該就是酒量的深淺,南方人喜好喝啤酒,而北方人喜歡喝烈酒,也就是白酒居多,因為北方氣候寒冷,高度白酒能夠驅趕體內的寒氣,尤其是東北人酒量都非常之好。我個人認為在全國所有省份當中,最能喝白酒的地方應該是內蒙古內蒙古地區自制的白酒,甚至要超過60度以上,接近於70度。

其實是山東人,山東人的人均飲酒量也是全國最高。作為一個土生土長的東北人,我個人的酒量在朋友當中算得很平常,平時半斤白酒加上5瓶啤酒,接近於正常的酒量,而比我能喝的人要更多一點。並不是南方人普遍不能喝酒,而是南方人身體素質的原因,所以在酒量上要略差一些。

基本上很少有南方人黨和北方人在酒桌上拼酒,因為他們知道結局都會非常之慘。無論是任何一種酒喝多之後對身體都會造成嚴重的損傷,酒這個東西本身可以作為藥材入藥,但是喝多之後就會傷害我們的身體,平時可以少喝一些白酒,促進血液流速,少喝一些紅酒,對於美女來說可以滋陰養顏。

而少喝一些啤酒也可以促進我們心臟造血的功能,所以平時喝酒要適當,無論任何場合,都要適度飲酒,市場上白酒的品類有很多,但大多數不良商家勾兌的白酒佔比非常之大,這種劣質白酒經常去喝會影響我們的腦神經,所以平時買酒一定要到正規銷售的地方,在飲酒方面也要控制自己的飲用量,防止酒精中毒。

27樓:axin時尚

南方人喝酒更習慣的是小口喝,以品嚐酒的味道為主,北方人喝酒比較豪放,都是按照心情喝酒。

28樓:天才人物我無敵

南方人比較喜歡喝紅酒,更注重養生,而北方人喝酒大多以啤酒和白酒為主,喝的主要是豪氣,而且喝的量特別大。

黃酒在中國酒類的地位怎樣?

29樓:野比喜歡說時事

黃酒確實有能夠成為國酒的潛質,但是南方地區的人愛喝黃酒,可是北方地區的人更愛和白酒。所以黃酒應該算是既可以做菜又可以飲用的排名第二的國酒。

30樓:滿紙荒唐論

黃酒原產地是中國,僅流行在南方數省,尤其以南方紹興一帶的黃酒最為出名,目前在我國產量並不算多,大部分在南方。

31樓:南方小潤

曾經的黃酒在中國是美名遠播,可是最近幾年幾乎很少有人提及,只有在端午節的時候人們會喝一點黃酒,而且大部分還是南方人,北方人基本不知道。

32樓:無絮

從宋代開始,政治、文化、經濟中心南移,黃酒的生產侷限於南方數省,南宋時期,燒酒開始生產,元朝開始在北方得到普及,北方的黃酒生產逐漸萎縮,南方人飲燒酒者不如北方普遍,在南方,黃酒生產得以保留,在清朝時期,南方紹興一帶的黃酒稱雄國內外。目前黃酒生產集中於浙江、江蘇、上海、福建、江西和廣東、安微等地,山東、陝西、大連等地也有少量生產。