葡萄酒用塑料蓋,和木塞的區別,紅酒塞的木塞和塑料塞有差麼?

2022-09-26 09:46:38 字數 5342 閱讀 6760

1樓:燕山居士

一般舊世界的酒(法國,德國,西班牙,葡萄牙等國家)的葡萄酒是用橡木塞的,因為要保證葡萄酒的呼吸和長期儲存。而新世界的酒果香濃郁,適合在釀造後不久飲用,所以,為了節省,葡萄酒廠家就採用擰蓋的方式裝瓶。這種裝瓶酒不需要橫放或者倒置儲存,但需要在短時間內飲用完畢。

2樓:匿名使用者

超市賣的葡萄酒,塑料蓋的是葡萄汁有點像黑加侖飲料。木塞的是葡萄酒,酒精含量高

3樓:匿名使用者

木塞由於其獨有的透氣性,使得所藏的酒感覺特別的有風味並富有生命力,更由於軟木塞是自然之物不能力盡人意,有些結構不是太理想的或是由於各種誘因的關係,使得軟木塞腐敗,影響了酒的品質。且藏酒必須在一定的時間內找專人幫你換軟木塞,大概30年左右,換軟木塞不當就會影響酒質,讓酒提前腐敗。這並不是在現在的中國可以做得到的。

如用輔以合成材料和金屬旋蓋,其酒質就有保障得多了,最少其損耗不會像軟木塞的一樣多。由於其密蔽效能突出,如在10年左右飲用的情況下,現在大多數人都會選用金屬旋蓋,但因失去了軟木塞的透氣效能,其酒的風味自然是會有一點點的鬱悶。但缺保障了其大多數的情況下,其酒質不壞,這是他的最大優勢,另一方面其生產成本及取材都比軟木塞更為理想。

知識**,德國藍冰博士葡萄酒業務員培訓資料。

4樓:高大壩

一個是化工產品,一個是天然的,你說哪個好。再說那時也沒塑料,現在有塑料了才用額。

5樓:匿名使用者

「quercus軟木」是那些只生長在某些地中海西部地區的一種生長緩慢、終年常綠橡木的植物學名稱。這種樹需要大量的陽光,還需要低降雨量和稍高溼潤度的完美結合,它的樹皮質量和厚度根據生長地方的特定環境條件而顯不同。

因為有樹皮這個綿軟的保護層及特別是對火的絕緣,橡木才得以不斷的生長。許多樹因為失去樹皮而死去,因為樹皮能把必需的能量——樹液輸送到整棵樹。這種軟橡木有兩層樹皮。

內層的樹皮是有生命力的,它是每年新樹皮生長的基礎。當老樹皮向外長並死去後,新樹皮就擔負起繼續生長的重任。外層死的樹皮可以剝去,這樣不會傷到樹木,但要小心不要刺入有生命力的內層樹皮。

直到樹齡達到25年時才能對樹進行第一次收穫。這次收穫的橡木在大小和密度上都很不規則,因此不適合用作葡萄酒瓶塞,通常會被用來做地板或良好的絕緣材料。9年後,可以對樹再次進行收穫,但這次收穫的橡木仍不夠好來用作瓶塞。

直到第三次收穫—這時樹齡已達52年了。此時樹木的大小規格和密度才能使其成為合適的葡萄酒瓶塞材料。一棵橡木一生中通常可有13-18次有用的收穫。

藉助一把鋒利的斧頭就可以用手把軟橡木剝下來,這些樹皮隨後會被堆疊起來進行風化。那些被剝了樹皮的樹會被小心的標上記號和數字,這樣以後的收穫者就可以知道哪棵樹可以再次進行收穫了。

一旦被運到葡萄牙的工廠進行加工,這些橡木會被再次堆疊起來進行風乾長達3個月。適當的溼度對橡木的彈性和可壓縮性至關重要。風乾後,這些軟木會被放入沸水中浸泡90分鐘,一是為了消毒,二是為了讓其彎曲的形狀變平整。

隨後,軟木還要放置3到4周讓其達到理想的溼度。接著這些材料會被一條條的擺放整齊,然後按照瓶子的大小和需要的形狀在上面打出木塞。在這個打孔的過程中,需要打孔者非常的專注投入才能打出最高質量的產品。

之後,再打磨木塞的頭部和軀體,使所有木塞都有一致的長度和直徑。需要注意的是樹皮的厚度決定著木塞的直徑,而不是樹皮的長度,因此樹的年輪像是被縱向地植入木塞中。接著會對木塞進行清洗並吹乾,大部分會被用氯或過氧化氫漂白,這樣不但能消毒,還能把剩餘的雜質去掉。

也有一些是不用漂白的,這取決於葡萄酒廠的需求。木塞會按質量分等級,也會打上葡萄酒廠的名字。最後,在木塞的表面噴或塗上矽樹脂、石蠟或樹脂,這是為了容易塞入瓶口,也可提高對玻璃瓶的密封度。

然後,用塑料袋包裝好就可以發貨了。

紅酒塞的木塞和塑料塞有差麼?

6樓:記憶蛋餃

紅酒塞的木塞和塑料塞是有差別的。軟木塞由橡樹樹皮製成,其內部約有4000萬個死細胞,細胞間的連線結構呈蜂窩狀,因此軟木塞較為柔軟且充滿彈性,具有適當的透氧性和良好的抗熱脹冷縮能力。

許多頂級酒莊的優質年份葡萄酒,仍然傾向於使用天然橡木塞,以保證其陳年能力。而對於一些適合趁新鮮飲用、缺乏陳年能力的普通酒,選擇人工材料或螺旋帽,也就是塑料塞,這樣既降低成本,也不影響口感。

7樓:匿名使用者

見過橡皮塞,塑料塞太硬,沒彈性,不易密封。。。木塞最好。。。密封不透氣,長期儲存沒問題。。。

8樓:匿名使用者

如果你是指旋轉型的金屬瓶蓋,那沒有差別。近年來金屬瓶蓋已經成為葡萄酒的一種趨勢,和傳統的軟木塞比起來不但方便開啟和能自立存放,而且長時間儲存後酒裡還不會有軟木塞腐敗的氣息,因此越來越多的生產廠家已經用金屬瓶蓋代替軟木塞了,尤其是以新世界的葡萄酒品牌居多。

9樓:匿名使用者

我感覺紅酒的瓶塞是有講究的 木塞遇溼能膨脹 密封好 能保證紅酒原樣 而塑料就沒有這種效能

紅酒的塞子為什麼用軟木塞而不用塑料的?

10樓:o0迷茫長頸鹿

好品質的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮製造而成的天然物品,彈力和復原性出色,被壓縮至瓶內後能完全密封。不過,乾燥時彈力會因縮小而下降,這就是為什麼葡萄酒一定要用橫放方式,才能讓軟木塞報溼以儲存葡萄酒。

現在,也有製造人工壓縮的碎塊軟木塞來取代天然軟木塞,但一般而言,**位葡萄酒大多數是採用天然軟木塞。由於軟木塞的壽命在30年左右,因此可以儲存年份較久的葡萄酒。

一般來說,紅酒的酒塞可以分為兩大種類;

一是橡木塞,但橡木塞也會分為兩種,一種***的是用整個橡木皮打壓的塞子,另一種是用橡木屑壓成的塞子,但是一般高檔酒必須要使用整個橡木皮打壓的塞子的!

二就是合成的塞子了,這個合成的酒塞有很多種,各種成分的!但產品質量也是參差不起的!多數用於一般質量的紅酒,但不是說用合成酒塞的酒就是假酒!

很多酒廠選擇一般合成酒塞一是要降低成本,二是產品一般,儲存時間又不需要太久,合成酒塞也比較方便儲存!

11樓:匿名使用者

不是一般的木頭,而是軟木塞子

高檔紅酒用軟木塞(天然軟木塞是橡木做的),最主要的原因是讓瓶內的紅酒通過橡木塞與外界空氣進行緩慢的呼吸,同時在溫度、溼度恆定的儲存環境下,橡木塞內的單寧又會對紅酒進行緩慢的催熟。

軟木塞天然,彈力和復原性出色,被壓縮至瓶內後能完全密封。不過,乾燥時彈力會因縮小而下降,這就是為什麼葡萄酒一定要用橫放方式,才能讓軟木塞報溼以儲存葡萄酒。現在,也有製造人工壓縮的碎塊軟木塞來取代天然軟木塞,但一般而言,**位葡萄酒大多數是採用天然軟木塞。

由於軟木塞的壽命在30年左右,因此可以儲存年份較久的葡萄酒。

12樓:

高檔紅酒用軟木塞(天然軟木塞是橡木做的),最主要的原因是讓瓶內的紅酒通過橡木塞與外界空氣進行緩慢的呼吸,同時在溫度、溼度恆定的儲存環境下,橡木塞內的單寧又會對紅酒進行緩慢的催熟。

軟木塞天然,彈力和復原性出色,被壓縮至瓶內後能完全密封。不過,乾燥時彈力會因縮小而下降,這就是為什麼葡萄酒一定要用橫放方式,才能讓軟木塞報溼以儲存葡萄酒。現在,也有製造人工壓縮的碎塊軟木塞來取代天然軟木塞,但一般而言,**位葡萄酒大多數是採用天然軟木塞。

由於軟木塞的壽命在30年左右,因此可以儲存年份較久的葡萄酒。

13樓:陽光下的饅頭

最主要的原因是讓瓶內的紅酒通過橡木塞與外界空氣進行緩慢的呼吸,同時在溫度、溼度恆定的儲存環境下,橡木塞內的單寧又會對紅酒進行緩慢的催熟。

14樓:假面的兔子

用軟木塞密封效果比較好,而且木頭透氣性比較好

15樓:匿名使用者

不僅密封效果要好於塑料的~

而且~你有沒有發現一些特產葡萄酒的地方~

存放位置都是瓶口朝下的呢~

這樣做存放的時間越長,瓶塞吸收水分就越多~膨脹~從而使封閉性越好~可想而知~用塑料瓶蓋達不到這樣的效果吧!!

16樓:匿名使用者

使用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都非常便宜的,好品質的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮製造而成的天然物品,彈力和復原性出色,被壓縮至瓶內後能完全密封。不過,乾燥時彈力會因縮小而下降,這就是為什麼葡萄酒一定要用橫放方式,才能讓軟木塞報溼以儲存葡萄酒。

現在,也有製造人工壓縮的碎塊軟木塞來取代天然軟木塞,但一般而言,**位葡萄酒大多數是採用天然軟木塞。由於軟木塞的壽命在30年左右,因此可以儲存年份較久的葡萄酒。

為什麼有的暖水瓶的瓶塞是塑料的,與木塞瓶蓋相比有什麼優點嗎?

17樓:匿名使用者

塑料瓶塞除了質量較輕和造價更低之外,沒有其他優點。保溫效能和環保特點均要數木質瓶塞為好。

18樓:大z的節奏

塑料的便宜但是不頂用,熱水燙幾次就破了,塑料碎片都掉裡面了,還是換個木塞吧!保溫效果好,也頂用,而且挺便宜的,一兩塊錢。

19樓:松下聽風

還是老祖宗辦法好,既環保又好用,用軟木塞吧。

關於紅酒,哪種瓶塞的要好些,木的還是塑料的,還有紅酒有什麼作用?

20樓:匿名使用者

如果你問哪種塞子的紅酒好,我可以告訴你整顆的橡木塞.如果你問怎麼儲藏,我可以告訴你開瓶後的紅酒當天開當天喝掉是最好的.至於喝紅酒的作用,我也不想複製貼上一大塊一大塊的了.

21樓:頑皮小獸

當然是木塞的好啦,塑料塞的一般都很差,兌了糖水的,不信你買來對比一下口感就知道了

我家的紅酒都沒有放在冰箱裡,就是向下傾斜放倒在酒架上,也就是瓶口朝下,這樣可以很大程度上防止揮發,瓶塞塞好了就不會漏的

紅酒的作用:養顏,抗衰老,活化血管,幫助睡眠飲用劑量:不用像科學實驗那樣吃東西吧,自己感覺適量就可以了

葡萄酒有沒有不是用軟木塞而是用類似塑料泡沫材質的塞子真的?假的?

22樓:匿名使用者

一般來說,紅酒的酒塞可以分為兩大種類;

一是橡木塞,但橡木塞也會分為兩種,一種***的是用整個橡木皮打壓的塞子,另一種是用橡木屑壓成的塞子,但是一般高檔酒必須要使用整個橡木皮打壓的塞子的!

二就是合成的塞子了,這個合成的酒塞有很多種,各種成分的!但產品質量也是參差不起的!多數用於一般質量的紅酒,但不是說用合成酒塞的酒就是假酒!

很多酒廠選擇一般合成酒塞一是要降低成本,二是產品一般,儲存時間又不需要太久,合成酒塞也比較方便儲存!

23樓:彭彭最美

除了橡木塞、還有就是旋轉瓶蓋、簡稱斯蒂文瓶封

24樓:匿名使用者

不能憑這個來論真假 有的不是橡木塞 是合成塞

25樓:狂澹端真

你好!除了橡木塞、還有就是旋轉瓶蓋、簡稱斯蒂文瓶封

我的回答你還滿意嗎~~

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