1樓：終以菱
吃蔬菜的5大好處 好處1 纖維質對人體有益 蔬菜中的纖維質不能被人體的腸胃所吸收，但本身會吸收大量的水分，來增加糞便形成的軟度，有益排便。多吃纖維質可以促進身體的代謝功能，達到控制體重的目的。 好處2 維生素最佳** 蔬菜含有豐富的維生素，其中以維生素c和維生素a最為重要，不過維生素c在烹煮時會大量流失，蔬菜顏色越深綠或深黃，含有的維生素a和維生素c就越多。
另外，有一些蔬菜含有豐富的鉀、鈣、鈉、鐵質等鹼性礦物質，不僅能平穩血液中的酸鹼值，也是小朋友生長需要的營養素重要**。 好處3 增加飽足感 蔬菜中的纖維質能增加咀嚼，使飽食感增加，而減少食物的攝取量，並進而減少熱量的攝取。 好處4 整腸健胃，調整體質 蔬菜中的纖維質能有效促進腸與胃的蠕動，所以能降低食物在腸道停留的時間，減少營養素被吸收，並及早協助排出對人體無益的廢物。
現代人的飲食，攝取加工製品太多，因此更應該多吃蔬菜，除了可延緩食物消化吸收的速率，更能健胃整腸，調整血液品質及身體體質。 參考資料：http:
2樓：巴採波
只要是新鮮的能吃的蔬菜,多吃都會有好處,只是作用不同而已,要想健康應營養全面,什麼都吃
吃什麼蔬菜對大腦最有好處？
3樓：亦舒堂
香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為「智慧之鹽」的磷，香蕉又是色氨酸和維生素b6的超級**，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
4樓：完美假知己
1、西蘭花
「蔬菜皇冠」西蘭花，不僅營養成分含量高，而且還十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿蔔素等。其中的維生素k有助於增強大腦活力。
2、菠菜
菠菜等綠葉蔬菜有助保持大腦敏銳。每天只需吃一份或者兩份菠菜，就能讓智力「年輕」11歲。由於菠菜中含有豐富的維生素a、c、b1和b2，是腦細胞代謝的「最佳供給者」之一。
此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
3、番茄
番茄中的茄紅素能修復睡眠不足損傷的細胞，讓昏沉腦袋恢復正常，煮熟的番茄效果更好，試試看來盤番茄炒蛋。雞蛋炒西紅柿是營養素互補得很不錯例項。在豐富營養的同時，還具有健腦抗衰老的作用。
4、黃花菜
黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之為「健腦菜」。
5、番薯
β-胡蘿蔔素，是有效保護大腦的抗氧化物，胡蘿蔔的成色也是它的功勞。實際上，有研究表明，類胡蘿蔔素和維生素c能夠預防老年痴呆。一個番薯大概含有100卡路里的熱量和14毫克β-胡蘿蔔素，這大概是你每天所需的β-胡蘿蔔素的兩倍。
6、胡蘿蔔
胡蘿蔔富含大量的抗氧化劑、維生素和微量元素，有益改善大腦健康。胡蘿蔔的β胡蘿蔔素既有益眼睛健康，也有助於防止大腦退化。
7、南瓜
南瓜的維生素a含量超過綠色蔬菜，而且富含維生素c、鋅、鉀和纖維素，也是p-胡蘿蔔素的極佳**。中醫認為，南瓜性味甘平，具有清心醒腦的功效。因此，神經衰弱或者記憶力減退的人可以適當吃些南瓜，每日一次，效果非常好。
8、馬鈴薯
加拿大營養學家發現，吃馬鈴薯（土豆）可改善人腦記憶力，這一補腦食品對老年人和那些記憶力很壞的人具功效。研究人員說他們對個健康的老年人進行的研究表明在食用馬鈴薯或大麥後的15分鐘內，這些老年人的記憶力有顯著提高。這種作用可持續1個小時。
9、竹蓀
竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就被列為「草八珍」之一。如果拿竹蓀入菜、煲湯，不但有滋補強壯、益氣補腦功效，還能潤肺止咳，清熱利溼。不過要注意的是，竹蓀性涼，脾胃虛寒者、腹瀉者不宜多吃。
10、扁豆
扁豆含有能激化大腦的葡萄糖，其中的食物纖維可以緩解消化作用，穩定能力狀態，保持注意力和集中力。
5樓：匿名使用者
與體力勞動者相比，腦力勞動者以大腦的活動為主，全身活動量相對較少。因此，腦力勞動者對飲食的質量要求更高一些，在滿足熱量的前提下，還應提供足夠有益於大腦的營養食品，如碳水化合物、蛋白質、脂類、維生素等。 碳水化合物：
大腦的能量** 大腦主要依靠血糖(血液中的葡萄糖)供給能量。當血糖濃度降低時，腦的耗氧量也下降，輕者感到頭昏、疲倦，重者則會發生昏迷。因此，一定的血糖濃度對保證人腦複雜機能的運作是十分重要的。
同時，由於碳水化合物可以促使大腦產生5-羥色胺，而讓人們感到心情愉悅、心平氣和,避免產生狂燥情緒和憂鬱情緒。富含碳水化合物的食品有：大米、麵粉、小米、玉米、紅棗、桂圓、蜂蜜等。
要特別注意多吃全麥製品和糙米，因為增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對於保持認知能力至關重要。 蛋白質：
構成大腦的重要物質 蛋白質是大腦智力活動與功能的物質基礎，蛋白質在瘦肉、魚、蛋、乳以及大豆和豆製品中含量較多。因此腦力勞動者的飲食中，動物性蛋白質與植物性蛋白質食物為1:1。
而在動物性蛋白中，魚與肉也應保持l:1的比例，優質蛋白質最好佔每日蛋白質總量的1/3以上。魚：
尤其是海魚，富含脂肪酸。脂肪酸有助於加強神經細胞的活動，提高學習和記憶能力。 脂類：
補充大腦能量的「電池」 脂類在大腦和神經組織的構造與功能方面具有重要意義。人腦所需要的脂類主要是腦磷脂和卵磷脂，它們有補腦作用，能使人精力充沛，使工作和學習的持久力增強，對神經衰弱有較好的療效。卵磷脂更是被譽為維持聰明的「電池」。
富含脂質的健腦食物有很多，如核桃、芝麻、松子、葵花子、西瓜子、南瓜子、花生、杏仁、魚油等；特別是核桃中含有大量的維生素，對於消除大腦疲勞效果很好。富含腦磷脂的食物有豬腦、羊腦、雞腦等；富含卵磷脂的食物主要有雞蛋黃、鴨蛋黃、鵪鶉蛋黃、大豆及其製品。 維生素：
大腦代謝的重要營養素 維生素是維護身體健康，提高智力活動的重要營養素之一。大腦的代謝也離不開尼克酸、酸胺素等維生素。但我們也不必買那些專門的補腦保健品，可常吃大蒜，因為大腦活動的能量**主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素b1的存在。
大蒜本身並不含大量的維生素b1，但可以和b1產生一種叫「蒜胺」的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素b1強得多，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。 持續使用電腦過久，視力最易受到傷害，此時，可多吃一些富含維生素a的食物，如胡蘿蔔、動物肝腎、紅棗等，以減少眼睛視網膜上的感光物質視紫紅質的消耗，以保護視力。同時，多飲茶，對防止視力減退也很有效。
長期在辦公室工作，晒太陽的機會較少，應多吃富含維生素d的食物，如海魚、食用蕈類、雞肝、蛋黃等。 當人的心理壓力大時，體內消耗的維生素c比平時多7倍以上，故應多吃富含維生素c的食物，如柑橘、西紅柿、菜花、菠菜等。
常吃什麼蔬菜對胃好？？
6樓：新星看看
1.宜食易消化的食物2.宜吃素菜3.多吃粗纖維食物
7樓：小潔看世界
腸胃不好的人應該吃什麼呢？
8樓：匿名使用者
養胃記住「紅黃綠白黑」 何為「紅黃綠白黑」? 現代社會的快節奏總讓人們為如何「保胃」傷透了腦筋，這位醫胃專家說，胃病三分治七分養，合理的膳食結構是健康的基礎、「保胃」的前提，如何才是合理的膳食結構呢，很簡單，邱健行列出了十個字：「紅黃綠白黑」和「一二三四五」。
所謂「紅黃綠白黑」，是邱健行通過自己多年的醫學實踐，總結出來的五種對健康大有裨益的食物： 「紅」是指西紅柿（即番茄），一天一個西紅柿，患上前列腺癌的機率減少45％； 「黃」是指玉米、胡蘿蔔，這些食物維生素a多，缺乏維生素a的孩子容易感冒、發燒、扁桃體炎；中年人容易患癌症、動脈硬化；老年人容易眼睛發花、視力模糊； 「綠」是指前面提到過的綠茶； 「白」是指燕麥片，它不但可降低膽固醇，還對糖尿病、**有特別好的功效，此外還能通大便； 「黑」是指黑木耳，科學實踐證明黑木耳能降低血黏度，每天吃5－15克就行了。 何為「一二三四五」 至於「一二三四五」，是關於每個人每天健康膳食的五個要點。
「一」是每天一袋牛奶，日本有句話是「一袋牛奶振興一個民族」，「我們中國的膳食有很多優點，但是缺鈣，幾乎90％的人都缺鈣」，他指出，正常每天每人需要800毫克鈣，但是大多數中國人的伙食裡只有500毫克，還有300毫克的缺口——正好一袋牛奶就有300毫克的鈣，所以每天補充一袋牛奶，就補充齊了。 「如果有些人喝牛奶實在不習慣，那就喝酸奶，再不行就喝豆漿」，邱健行說。 「二」是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麥麵粉，「體力勞動多的可以多一些，一些稍胖體力勞動又較少的女性可以適量減少一點，」但吃飯要按四條規矩進行：
飯前喝湯，進食速度慢，多咀嚼，晚飯吃得少，這樣體重就很容易維持正常。 「三」是三份高蛋白，每份可在一兩瘦肉、一個雞蛋，2兩豆腐、2兩魚蝦、2兩雞鴨、半兩黃豆中任意選擇，每天要有三份——比如早上吃了一個荷包蛋，中午吃一個肉片苦瓜，晚上吃2兩豆腐或2兩魚。 「四」是四句話：
有粗有細、不甜不鹹、三四五頓、七八分飽。 有粗有細，就是要粗細糧搭配，營養有互補作用，一星期吃三四次粗糧，如棒子麵、老玉米、紅薯等，對健康有好處。不甜不鹹是說不要淨吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太鹹，一天吃6克左右的鹽就適中。
三四五頓，是指每天吃的餐數，一般人都是三四餐，怎樣安排「五餐」呢——早餐與午餐中間加一頓點心餐，下午四五時吃一頓，晚飯吃得晚一些，這樣總量不變而不是越吃越多。七八分飽是指吃飯要七八分飽——離開飯桌時還未飽，還想吃也讓自己離開飯桌。
吃什麼菜對身體健康有好處
9樓：浙江衛健科技****
蔬菜都是有好處的啊 但不要吃反季節的青菜 生產方式不對 自然青菜的原味就變了 營養也變了 可能還會對身體造成傷害
苦瓜、黃瓜、番茄、茄子等涼性蔬菜正是上市的時候，而這些涼性蔬菜都具有清熱降火和消暑的功效，多食用對身體十分有益。芹菜、生菜、蘆筍、甜瓜等也屬於涼性蔬菜。
此外，多吃瓜類蔬果可以補充身體流失的水分和營養成分。
因為蔬菜瓜果的共同特點是含水量都在90%以上，特別是冬瓜，含水量高達96%。黃瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等含水量也很高。有研究證明，吃500克的瓜菜等於喝了450毫升優質水。
多吃什麼食物對面板有好處
1 銀耳 來富含自活性膠原物質 17種人體必須bai的氨基酸以及銀du耳多糖 礦zhi物質等，能增強 dao的抗損傷能力 有助於保持 彈性。2 胡蘿蔔 胡蘿蔔素有助於維持 細胞組織的正常機能 減少 皺紋，潤澤細嫩。3 牛奶 它是 在晚上最喜愛的食物，能改善 細胞活性，有延緩 衰老 增強 張力 消除小...
經常睡覺有什麼好處，多睡覺對身體有什麼好處和壞處？
壞處 一 睡懶覺會打亂人生物鐘節律。正常的人體的內分泌及各種臟器的活動，有一定的晝夜規律。這種生物規律調節著人本身的各種生理活動，使人在白天精力充沛，夜裡睡眠安穩。如果平時生活較規律而到假期睡懶覺，會擾亂體內生物鐘節律，使內分泌激素出現異常。長時間如此，則會精神不振，情緒低落。二 睡懶覺會影響胃腸道...
吃啥水果對面板有好處，多吃什麼水果對面板好？
每天一個蘋果對 最有好處 多吃什麼水果對 好？多吃水果，或香蕉，櫻桃什麼的。對 沒問題。經常吃香蕉還可以軟化大便，從而促進腸道代謝。1，櫻桃 櫻桃中所含的維生素c能有效滋潤和美白肌膚，維生素c能抵抗黑色素的形成。櫻桃中所含的果酸也能促進角質層的形成，從而改善 上的皺紋和斑點，達到美容 預防黑色素的效...