1樓：長袖拂愁
1、清燉
幹人參清燉以後再吃效果最好，它是一種傳統吃法，早在中國古代年間就有獨蔘湯存在，它是把幹人參切片以後加清水燉制以後得到的養生湯。平時可以把十克左右的幹人參放在鍋中加適量開水一起燉制二到三小時，取出以後服用，能益氣固脫也能提高心臟功能。
2、泡酒
泡酒是幹人參最理想的吃法，它有利於人蔘功效的發揮，也能讓人體對它含有的營養成分儘快吸收和利用。用幹人參泡酒時可以把一百克幹人參切成小塊，放在玻璃容器中，然後再加入兩千克白酒，調勻以後浸泡，每週都要攪動一次，一個月以後可以取出飲用，它能大補元氣也能溫通血脈。
3、燉鴿子
人蔘鴿子燉湯特別有營養，它是用人蔘和鴿子為主要原料做成的一種滋養生湯，在製作時需要提前把鴿子宰殺，並清洗乾淨，然後再把15克人蔘與十克陳皮一起入鍋，加清水適量，燉到肉爛湯濃以後取出吃肉喝湯，能緩解產後氣血不足和貧血以及久病虛損等多種不良症狀。
4、人蔘紅棗湯
幹人參還能與紅棗和黃芪等中藥材一起煲湯喝，在製作時需要準備人蔘十克，紅棗十五個，黃芪五克，枸杞適量，把紅棗掉棗核以後切成塊狀，把人蔘切片，再與黃芪和枸杞等食材一起入鍋，加清水煮制，開鍋以後煮兩小時，然後取過濾，加適量蜂蜜調味，調勻直接飲用，能強身健體，也能補益氣血。
2樓：陀燕侍祺
在此介紹六種方法以供選用。
1、細嚼噙化：
每次用人蔘片1-2片，放入口中慢慢嚼爛噙化。
2、煎湯飲用：
將人蔘切成藥片，洗淨放入砂罐中，加入清水(以高出參片2釐米為準)浸泡0.5-1小時，加蓋用小火煎1-1.5小時，即可取汁飲用。
3、隔水燉服：
將參片5-8片放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的鍋中隔水蒸0.5-1小時，可加適量蜂蜜連湯帶渣服用。
4、泡茶飲服：
取人蔘片5-8片，置於杯中，衝入沸水，加蓋5-10分鐘，即可代茶飲服。可以連泡多次，待湯味變淺，可連湯帶渣一同服食。
5、浸酒飲服：
取整枝人蔘10-20克，浸入500毫升白酒中，密封，每天將容器振搖一次，兩週後即可服用。每次10毫升左右。
6、研末沖服：
將人蔘研成粉末，裝入膠囊服用，每次1.5-2克，或用開水送服。
值得提醒的是，在服用人蔘的同時，不要吃蘿蔔、綠豆、或飲茶，以免影響補力。如發生感冒發熱等疾病，或者因服用不當產生腹脹、食慾不好等***時，應暫停服用，也可燉服蘿蔔、綠豆減輕症狀。
3樓：孟靜渠思雨
參雞湯[材料]幼雞一隻、水參一根、棗兩個、大蒜三瓣、江米、江粟米、去皮的荏胡麻各一大勺、生薑1/2瓣、水
[烹飪方法]將山參和棗、蒜、生薑、江粟米、去皮的荏胡麻洗乾淨後裝在幼雞的肚子裡，裝滿後拿針線捆起來，把幼雞放進鍋裡倒入水，直到所有材料全部浸泡，然後用旺火來煮，等到水沸騰起來後將泡沫清除，蓋好之後繼續煮直到幼雞的肉和裡面的材料煮爛為止。最後將雞和湯一起盛在陶器鍋或是石鍋裡,將炒好的鹽和胡椒粉均勻地灑在裡面就可以
人蔘營養飯
[材料]大米3杯，水參2根，大棗5粒，栗子4粒，紅豆5大匙，黑豆?杯，水3杯
[烹飪方法]水參洗淨後按適度切塊。大米洗淨放在水裡泡30分鐘後瀝乾水分。大棗去籽後切絲，栗子切厚塊。
紅豆和黑豆泡水待軟。紅豆煮開後用比較適宜。往鍋裡放米和準備好的材料後倒水做飯。
待米湯開後用微火燜好。
人蔘雞湯
一隻不要很大的雞,內臟取出,洗乾淨,不要頭部和臀部,足等部位.一把糯米,洗乾淨,取水參，幾顆大棗，生栗子(沒有也可以)，一起放入雞腹中。一起放置於滿置冷水的鍋中，在放入蒜瓣，煮吧。
可加入少許鹽，胡椒。一小時以後，放入蔥花既成。食用的時候可以蘸鹽，也可以配以人蔘酒同飲。
不過你的既然是千年人蔘，有很大的收藏價值，要是食用的話最好在考慮考慮。
請採納。。。。。。。。。
4樓：完俊拔聞懌
人蔘為五加科多年生草本植物人蔘的根。當採挖洗淨晒乾後，稱為「晒參「；經沸水浸漬後，浸於糖汁中，再晒乾，稱為「糖參」；除去側根、細須，蒸熟晒乾或烘乾時，稱為「紅參「。一般而言，老人陽虛怕冷、血壓不太高的可用紅參；高血壓、糖尿病、癌症患者常用晒參。
人蔘為補虛之要藥，主要有大補元氣、補脾益肺、生津止渴及安神寧志等功效。中醫認為，凡一切虛勞內傷及氣、血、津液不足之證，皆可使用人蔘。人蔘除常在配方中應用外，單獨使用也多能起到良好的療疾保健效果。
下面介紹幾種較常用的人蔘服用方法：
噙化取人蔘切成薄片，分數次放入口中，緩緩噙化嚥下。適用於久病虛弱、肺虛喘促、脾虛倦怠、心悸怔忡、津虧消渴患者。老年人適宜於噙化人蔘(每天服1克左右)，有延年抗衰老功效。
清燉有一古今名方叫「獨蔘湯」，就是人蔘單獨燉服。方法是，取10克左右人蔘切成薄片，放入盅內，加適量開水，蓋上蓋後，再入鍋內開水中燉2～3小時。要注意加添開水，以防鍋內水乾。
「獨蔘湯」有益氣固脫的功效，生命垂危病人，可用人蔘大量煎湯搶救。
泡酒人蔘酒是滋補佳品。製法是：取人蔘約10克，切成小塊或片，放入1000克白酒中浸泡。
一般浸泡4～5周即可飲用，每週宜振動攪拌1～2次。每次可飲10～15毫升，1天2～3次。人蔘酒可補元氣，溫通血脈，適用於陽氣衰弱及虛寒體質的慢性病患者。
陰虛火旺、盜汗潮熱者則不宜飲服。
煲雞宰殺老母雞1只，去內臟洗淨。將人蔘5～10克，陳皮10克，砂仁5克放入雞腹腔內，用線紮好，盛砂鍋內，加水適量，用文火慢煲至肉熟湯濃，飲湯食肉。對久病虛損、產後氣血不足、各類貧血症以及某些造血機能不足的血液病都有良好的**效果。
煮粥取人蔘3克，盛砂鍋內，加水文火慢煮20分鐘，再加入大米適量，煮至粥稠，放入適量蜂蜜或冰糖調味即可。參米同煮具有協同的食補效果，能補氣血、健脾胃，尤其適合消化功能較差的老年體虛者調補食用。經常吃人蔘粥，對心肌營養不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心律失常等都有良好的防治作用。
人蔘要怎麼吃才最有營養？
5樓：關注健康生活技巧
人蔘[宋 ]蘇軾
原文上黨天下脊，遼東真井底。
玄泉傾海腴，白露灑天醴。
靈苗此孕毓，肩肢或具體。
移根到羅浮，越水灌清泚。
地殊風雨隔，臭味終祖禰。
青椏綴紫萼，圓實墮紅米。
窮年生意足，黃土手自啟。
上藥無炮炙，齕齧盡根柢。
開心定魂魄，憂恚何足洗。
糜身輔吾生，既食首重稽。
6樓：大圓餅子臉
在此介紹六種方法以供選用。
1、細嚼噙化：
每次用人蔘片1-2片，放入口中慢慢嚼爛噙化。
2、煎湯飲用：
將人蔘切成藥片，洗淨放入砂罐中，加入清水(以高出參片2釐米為準)浸泡0.5-1小時，加蓋用小火煎1-1.5小時，即可取汁飲用。
3、隔水燉服：
將參片5-8片放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的鍋中隔水蒸0.5-1小時，可加適量蜂蜜連湯帶渣服用。
4、泡茶飲服：
取人蔘片5-8片，置於杯中，衝入沸水，加蓋5-10分鐘，即可代茶飲服。可以連泡多次，待湯味變淺，可連湯帶渣一同服食。
5、浸酒飲服：
取整枝人蔘10-20克，浸入500毫升白酒中，密封，每天將容器振搖一次，兩週後即可服用。每次10毫升左右。
6、研末沖服：
將人蔘研成粉末，裝入膠囊服用，每次1.5-2克，或用開水送服。
值得提醒的是，在服用人蔘的同時，不要吃蘿蔔、綠豆、或飲茶，以免影響補力。如發生感冒發熱等疾病，或者因服用不當產生腹脹、食慾不好等***時，應暫停服用，也可燉服蘿蔔、綠豆減輕症狀。
7樓：沐瑞彩
人蔘可是大補，補元氣的好東西，比較適合胃口好的老人，老人經過許多年的滄桑，陽氣消耗大，所以，人蔘可以給老人補，其實最好的方式食補最好，人蔘切片，做菜，做湯 ，都可以放些裡面，另外，人蔘，當歸可以給老人燉點鴿子湯喝，也很補的，這只是合適胃口好，能吸收的老人，另外，對虛不受補的人來說，就儘量別用人蔘，吃了也吸收不了的。
8樓：匿名使用者
可以燉湯，泡酒，沏茶，嚼食
燉湯：可以搭配枸杞、大棗燉排骨和老母雞。
泡酒：洗淨後直接放入高粱酒內也可以搭配枸杞。
沏茶：人蔘切片後，用開水沏服。
嚼食：人蔘切片蒸熟後含在嘴裡，幾分鐘後可以嚼食
9樓：匿名使用者
人蔘泡酒最能體現它的功效！其他什麼都是浮雲！
10樓：我與流氓同行
泡酒，舒緩人蔘藥勁，配合這酒最補
11樓：匿名使用者
生吃最好，營養不流失
人蔘怎麼吃最有營養
12樓：吉林省巴拿基隆蔘茸****
人蔘作為一種珍貴的中藥材，自古以來被國人譽為進補佳品，被人們廣大應用。其實吃人蔘的方法有很多種，可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水沖服、加水燉服、配伍中藥燉服等，這些吃法都可以起到很好的進補效果。
很多人都認為「吃人蔘上火」，實際上，這種觀點極其偏頗，是對人蔘的最大誤解。很多人吃完人蔘後上火最大的原因就是吃的過量了。
南方地區，秋冬季的時候，大人往往會主動給孩子服用一些人蔘湯之類，這樣就會起到了抗潮溼、抗寒冷的作用，效果不錯。
我國古代中醫認為，小兒龜背、雞胸、五遲(立遲、行遲、發遲、齒遲、語遲)、五軟(頭軟、項軟、手腳軟、肌肉軟、口軟)系因虛弱所致，可服用人蔘來改善現狀。
巴拿基隆banakeelung是集長白山人蔘製品連鎖經營、電子商務於一體的專業公司，致力為全球的消費者提供優質長白山人蔘，弘揚中草藥滋補精神。
巴拿基隆banakeelung以長白山為原料**地，通過與當地農戶的深入考察以及嚴格的檢測，確定了品質最佳的合作農戶。同時，巴拿基隆對於原料還制定了全面細緻的篩選標準並嚴格執行，為原料品質打下了堅實的基礎。
13樓：匿名使用者
1、燉服：將人蔘切成2cm薄片，3到4片放入瓷碗內，加滿水，封密瓷碗口，放於鍋內蒸燉15~20分鐘即可服用。時間越長效果越佳
2、嚼食：將2~3片人蔘含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法
3、磨粉：將人蔘磨成細粉，每天吞服，用量 視個人體質而定，一般每次1~1.5克
4、沖茶：將人蔘切成薄片，3-4片放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用.
5、泡酒：將整根人蔘切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡7天以上，每日斟情服用
6、燉煮食品：人蔘在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人蔘（一根分3到4次燉食）和肉類、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身
禁忌：孕婦，幼兒不能服用！
1、發熱的時候不適合服用
2、強烈過敏體質不宜服用
3、忌和葡萄一起服用
4、忌服用後吃蘿蔔
5、忌服用後喝茶
6、忌用五金炊具煎、燉
7、忌和藜蘆、五靈脂、皂莢同時服用，以免降低藥效
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