1樓：傾心的小北老師
可以少給他一點，但是一定不要給的太多，如果太多的話很容易引起消化不良的。
2樓：帝君小貓兒
在配精料時，按1%左右的比例新增。以青貯飼料為主，同時喂乾草，乾草粗料的養羊戶，只需加0.5～0.
7%！量過多容易引起鹼中毒。小蘇打的作用時中和過多酸性物質，大家結合自身的情況選擇是否新增。
比如繁殖母羊、羔羊育肥前期等精料新增並不多時，瘤胃內酸鹼度本來就已經達到平衡，這種情況新增量則應大大減少或者乾脆不新增。而在育肥後期隨著精料新增量的增加，小蘇打量按正常配比加入即可。
小蘇打在反芻動物的瘤胃內其有緩衝作用，能中和青粗飼料的酸性和胃內微生物產生的有機酸，使瘤胃內的酸鹼度基本保持中性（ph=7),這樣就給微生物提供了一個良好的生長環境，有利於瘤胃中微生物群的平衡，增強對纖維素和其他糖類等物的消化，從而提高了反芻動物的食慾，增加採食量，特別是在奶牛精料中新增適量的小蘇打，可使奶牛增加食慾，增強抗暑能力，提高產奶量，防止流產，促進培育牛、羊生長。
和麵放多少小蘇打為合適分量?
3樓：
一斤麵粉放多少蘇打粉
10克左右。
放在麵粉中的蘇打粉就是小蘇打，其主要成分是碳酸氫鈉，溶於水後可變成弱鹼性，在生活中主要作為膨鬆劑使用，將其加在麵粉中不僅能減少食物的酸性而且還能使麵糰發酵更完全，做出來的食物看起來更蓬鬆，吃起來也更酥鬆。
雖然蘇打粉能夠起到一定的蓬鬆作用，但也不是越多越好，使用過多的話會使做出來的食物中帶有一股明顯的鹼味，吃起來並不好吃，一般來說一斤麵粉放10克左右的蘇打粉即可。
2麵粉加小蘇打的作用
起到蓬鬆和鬆軟的作用。
小蘇打中一部分碳酸氫鈉受熱分解成二氧化碳、水和碳酸鈉，而另外一部分碳酸氫鈉與麵糰發酵過程中產生的酸反應生成碳酸、鈉鹽，鈉鹽受熱之後又可分解為二氧化碳和水。
其中二氧化碳是一種氣體，可以使麵糰在發酵的過程中產生海綿狀的膨鬆結構，會更有利於麵糰發酵，使做出來的食物吃起來更鬆軟。
3小蘇打可以用來做蛋糕嗎
可以。在烘焙中所用的膨鬆劑一般為小蘇打，小蘇打加在麵粉裡面用來做蛋糕的話能夠使蛋糕在烤制的時候更加彭鬆，吃起來也更加鬆軟細膩。
但是需要注意的是蘇打一般分為食用小蘇打和工業用鹼。工業用鹼為碳酸鈉，鹼性較大，純度較低，使用後可能會對人體產生一定的危害，所以在選購的時候需要注意選擇食用小蘇打。
4麵粉裡面蘇打粉放多了還能吃嗎
口感不是很好。
如果麵粉裡面蘇打粉放多了的話會在食物上殘留一定的碳酸鈉，雖然少量食用後對人體沒有很大的毒害作用，但是吃起來會帶有明顯的苦味和鹼味，吃起來口感並不是很好，建議最好不要食用。
如果在製作的過程中不小心蘇打粉放多了的話也可以選擇在裡面加入一些白醋、蘋果醋等酸性物質來中和一下，這樣就能避免因為鹼過多而出現發苦的味道了。
4樓：太費勁了
五克就差不多了，還有就是要看你的面發酵的情況了，聞一下很酸的話就在稍微多放一點。
小蘇打的化學名稱叫碳酸氫鈉，家庭經常用它當發酵粉做饅頭。但蒸熟的饅頭往往不太暄軟，這因為小蘇打遇熱放出的二氧化碳氣不多，饅頭中產生的小氣孔少，面起發的不好。另方面小蘇打本身是鹼性物質，如用量稍多，饅頭就會產生鹼味，色澤發黃，維生素被破壞，效果很不理想。
如果在小蘇打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可彌補以上的不足。不僅可產生大量的二氧化碳氣體，而且也不會有很大的鹼味。
將1公斤麵粉倒入盆內，放入3兩小蘇打，倒入1兩醋，立即用手攪拌（再加點溫水）合面麵糰，稍醒後，做成饅頭，上屜用旺火蒸30分鐘即熟。
5樓：管罡
小蘇打和麵粉的比例大概為小蘇打：麵粉=1：500。
也可以小蘇打若用在包子或饅頭的新增比例大約是麵粉的百分之1-1.5小蘇打。
還可以兩杯麵粉+5ml小蘇打+10ml塔塔粉。
小蘇打釋放氣體的反應需要酸性物質的存在，用量太大會產生苦味或澀味。
小蘇打很少作為蓬鬆劑單獨使用，一般都作為複合蓬鬆劑的成分之一。
做饅頭加入一點是為了去掉酸味和增加饅頭的香氣，前提是在加入發酵粉或酵母的情況。
它是不能代替發酵粉來發酵的，發麵需要用到的是酵母。
6樓：悠幸
發麵步驟：
取500克麵粉倒進盆中，用普通麵粉就好了，普通麵粉是中筋麵粉，加2克小蘇打攪拌，另一個碗中加5克酵母粉、5克白糖、250克溫水，攪拌到白糖融化，白糖化的比較慢，多攪拌一會兒。
你都看到了吧，和麵的時候除了加酵母粉外，還要多加兩樣，它們分別是小蘇打和白糖，用了這兩樣，發麵速度會大大加快。
酵母水準備好了，分次加進麵粉中，也可以一邊倒一邊攪拌，直到面盆裡沒有乾粉，都是大面絮的狀態，這樣就可以了，水量要合適，別有時候多了，有時候少了，都會讓成品很難吃，影響口感，麵粉和水二比一就好了，老牢記。
然後下手將大面絮揉搓成麵糰，這個麵糰的要求是光滑不粘手，也不發硬，軟硬適中最好。
給蒸鍋里加一些清水，大火煮到水有些溫熱不燙手時停止，關火後，將面盆上覆蓋上保鮮膜，再將面盆放在蒸屜上，放置蒸鍋後蓋蓋子，等待半個小時，面就是會發好了。
半個小時後，先透過保鮮膜看看麵糰的狀態，若明顯變成了兩倍大，就可以將麵糰取出了，若麵糰的體積變化不大，就要繼續等待發酵，切不可著急取出來做面胚
和麵放小蘇打應該放多少合適?有什麼比例嗎？
7樓：匿名使用者
和麵不需要放小蘇打（碳酸氫鈉）
估計您可能是把發酵粉（酵母）與小蘇打能混了的緣故。
現在發酵時一般都用乾酵母，它與麵粉的比例大概是在：1~4:100（1~4%以重量計算）左右，具體用量的多少與您所做的成品是什麼有關；一般麵包用1~2:
100，如果是油酥類麵包則需要加大用量。
如果是做中式點心（饅頭、包子等）也在2:100(2%)左右。
酵母的使用量還與季節有關：冬季要多一點，夏季則相反。
小蘇打是做鬆軟點心時用的一種膨鬆劑，（如中式桃酥、開口笑等；西式的各式酥餅等）而不是發酵時用的。
如若是發酵過頭，麵糰已發酸，則需要加點鹼水（碳酸鈉）也不是加碳酸氫鈉。
—— 供您參考吧
小蘇打可以直接食用嗎？
8樓：星願老師
不可以直接食用。
一、小蘇打是鹼性的會和胃酸產生拮抗導致胃酸的減少，影響消化系統，還影響身體。要變成鹼性體質是要注意多吃鹼性的食物多運動如吃青菜水果等是比較好的。
二、長期服用碳酸氫鈉，會導致體內鈉負荷過量，從而影響心臟功能，還會使血管變脆。長期服用碳酸氫鈉，會導致腎臟的鹼中毒，對腎功能不全的人尤其不利，不少人還會出現，尿頻、尿急等症狀。
1.碳酸氫鈉，化學式nahco₃，俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。
它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。
2.碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。
9樓：忌諱
小蘇打可以食用，沒事的。
研究表明，家庭生活中常見的蘇打粉（化學名碳酸氫鈉）可以延緩晚期慢性腎病患者的腎臟功能退化，改善其營養狀況。
據英國**16**道，和正常人相比，晚期慢性腎病患者體內的碳酸氫鈉含量水平較低，來自倫敦皇家醫院的研究人員對134名晚期慢性腎病患者進行了研究，以觀察補充碳酸氫鈉的作用。
研究結果發現，那些除一般**外每天還服用少量蘇打粉的患者，其腎臟功能退化速度比普通患者慢了三分之二，幾乎與健康人因年齡增長造成的腎臟功能退化速度持平。在服用蘇打粉的患者中，只有9％的人腎病發病速度較快，而不服用的患者中會有45％發病速度較快。經常服用蘇打粉的患者的病情一般很少發展到需要透析的地步。
研究人員還發現，服用蘇打粉可以改善腎病患者的營養狀況。儘管他們體內的鈉水平有所上升，但並不會因此導致高血壓或引發其他與高血壓有關的疾病。
據報道，這項研究結果將發表在最新出版的《美國腎臟病協會雜誌》中。
其中,有一種尼克酸對健康非常有利.但玉米中的尼克酸不是單獨存在的,而是和其他物質結合在一起,很難被人體吸收利用.在做玉米的時候有個小竅門———加點小蘇打就能使尼克酸釋放出來,被人體充分利用.
10樓：
小蘇打結塊了還能食用嗎？料酒初心氣泡了還能食用嗎？
11樓：聰聰有話講
小蘇打是可以直接使用的，但是一般來說直接使用就是帶有一點藥用，因為小蘇打畢竟是鹼性的東西，有些人胃酸過多的話喝一點小蘇打就會防止這種東西。
12樓：匿名使用者
小蘇打俗稱食粉，其化學名稱為碳酸氫鈉，是一種白色粉末狀固體。在使用時，要注意控制用量，一般在1%——2%之間，不易過多，否則有苦澀味道，這是由於小蘇打呈鹼性。它對身體沒有害，是我國允許使用的食品新增劑。
13樓：大弗郞氏
小蘇打的主要成份為碳酸氫鈉，該物質呈鹼性，吃下去可與胃酸中和，但同時與胃酸發生反應有二氧化碳氣體生存。所以正常人少量吃點是沒有問題的，有胃酸過多的人群吃點還有幫助作用，但是不適合於胃脹的人吃，因為氣體會加重胃脹。另外不管什麼樣的人都不能過量，同時還需要考慮小蘇打的**，有沒有其他雜質的可能。
14樓：匿名使用者
少吃一點可以的，因為饅頭包子這些裡面都加了的，可以提色發脹
直接吃好像沒什麼人吃誒
一些牙膏裡面也有小蘇打，美白牙齒用
15樓：浩天成2號
小蘇打是可以吃的 小蘇打即碳酸氫鈉，又叫酸式碳酸鈉，屬酸式鹽，化學式為nahco3。可以用它來發麵包、制汽水和做滅火劑。夏天可以用來泡水相當於碳酸飲料（naco3）可以補充鹽分 也能帶走更多的熱i量 但是不要多喝 要適量（具體多少的話得看你的生活習慣 出多少汗 等等） 因為會造成身體na離子過多傷害不是非常大 但是長期的話是有害的就像長期吃多鹽的危害一樣
可以用小蘇打洗臉嗎，小蘇打可以用來洗臉嗎
個人清潔和美容 將小蘇打用做除味劑。將一杯小蘇打和兩匙澱粉混合起來，放在一個塑料容器內，抹在身上散發異味的部位，可以清除體味。小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加一點小蘇打在牙膏裡，可以中和異味，還可以充當增白劑。放一點小蘇打在鞋子裡可以吸收潮氣和異味。加一點小蘇打在洗面奶裡，或者用小蘇打和燕麥片做 ...
小蘇打可以治腳氣嗎，小蘇打能不能去腳氣
小蘇打就沒聽過，你可以試試以下方法，希望對你有幫助 腳上患有腳氣 腳癬，連續用生大蒜擦磨，便可 用食醋將雪花膏調成糊狀，塗於患處，隨配隨用，輕者1次，重者2 3次可愈。用茄子根和鹽煮的水洗腳，即可治好腳氣病。夏天腳癬犯了，可先將患腳洗淨，揩乾，再用風油精洽搽患處，每天1 2次，一般次數便可見效。取得...
酸醋和小蘇打可以一起嗎，小蘇打和醋放在一起會有什麼反應
可以。再在和麵時加一點白醋,再加小蘇打,揉勻後,餳一會兒,可以蒸花捲兒 蒸包子 炸油條。小蘇打與醋放在一起會有酸鹼中和反應,會釋放二氧化碳氣體。醋和小蘇打在一起會反應生成二氧化碳，沒有毒。但二氧化碳太多了也會使人窒息。小蘇打和醋放在一起會有什麼反應 小蘇打與白醋混來 合後的現象 發生自了劇烈的化學反...