1樓：海煙人
有一套程式：主人折柬相邀，臨時迎客於門外。賓客到時，互致問候，引入客廳小坐，敬以茶點。
客齊後導客入席，以左為上，視為首席，相對首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座。客人坐定，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。席間斟酒上菜也有一定的講究：
應先敬長者和主賓，最後才是主人。宴飲結束，引導客人入客廳小坐，上茶，直到辭別。
中國古代的餐桌禮儀
2樓：倫道夫炮臺
你得問清楚這個古代到底是哪朝哪代。
春秋的禮儀和唐朝的禮儀和清朝的禮儀能一樣嗎？！
3樓：匿名使用者
準備篇：
中國古代封建王朝，重男輕女。所以，在主要桌子西北方10至15米處有一個回偏桌（不可答以擺正，桌角相對）。轉為女性準備，女性吃飯不可喝湯（意指蕩），不可用勺，勺子又名「赤」（諧音）意指遲。
進食篇：
家庭聚會不可放椅子，年長男子盤腿席坐，年中男子盤推側坐。幼兒跪坐。女子站立。
上菜在主人左側上，席上無狗肉，無苦瓜，無酸菜。女性有長袖來遮擋住嘴進食，不可喝酒。男性喝酒不端酒杯，不倒飲。
不喧譁或划拳。
退席篇：
女子要等男子退場後，方可離開！男子退場不可赤腳，不可踩鞋摸底而出。
古代禮儀制度
4樓：愁妖
中國古代有「 五禮 」之說，祭祀之事為吉禮，冠婚之事為嘉禮，賓客之事為賓禮，軍旅之事為軍禮，喪葬之事為凶禮。民俗界認為禮儀包括生、冠、婚、喪四種人生禮儀。實際上禮儀可分為政治與生活兩大部類。
政治類包括祭天、祭地、宗廟之祭，祭先師先聖、尊師鄉飲酒禮、相見禮、軍禮等。生活類禮儀的起源，按荀子的說法有「三本」即「 天地生之本 」，「 先祖者類之本 」，「 君師者治之本 」。在禮儀中， 喪禮 的產生 最早 。
喪禮於死者是安撫其鬼魂，於生者則成為分長幼尊卑、盡孝正人倫的禮儀。 在禮儀的建立與實施過程中，孕育出了中國的宗法制(見中國宗法）禮儀的本質是治人之道，是鬼神信仰的派生物。人們認為一切事物都有看不見的鬼神在操縱，履行禮儀即是向鬼神討好求福。
因此，禮儀起源於鬼神信仰，也是鬼神信仰的一種特殊體現形式。 「三禮」(《儀禮》、《禮記》、《周禮》）的出現標誌著禮儀發展的成熟階段。宋代時，禮儀與封建倫理道德說教相融合，即禮儀與禮教相雜，成為實施禮教的得力工具之一。
行禮為勸德服務，繁文縟節極盡其能。 到現代，禮儀才得到真正的改革，無論是國家政治生活的禮儀還是人民生活禮儀都改變成無鬼神論的新內容，從而成為現代文明禮儀。 [ 編輯本段 ] 古代政治禮儀 ① 祭天 。
始於周代的祭天也叫郊祭，冬至之日在國都南郊圜丘舉行。古人首先重視的是實體崇拜，對天的崇拜還體現在對月亮的崇拜及對星星的崇拜。所有這些具體崇拜，在達到一定數量之後，才抽象為對天的崇拜。
周代人崇拜天，是從殷代出現「帝」崇拜發展而來的，最高統治者為天子，君權神授，祭天是為最高統治者服務的，因此，祭天盛行到清代才宣告結束。 ② 祭地 。夏至是祭地之日，禮儀與祭天大致相同。
漢代稱地神為地母，說她是賜福人類的女神，也叫社神。最早祭地是以血祭祀。漢代以後，不宜動土的風水信仰盛行。
祭地禮儀還有祭山川、祭土神、穀神、社稷等。 ③ 宗廟之祭 。宗廟制度是祖先崇拜的產物。
人們在陽間為亡靈建立的寄居所即宗廟。帝王的宗廟制是天子七廟，諸侯五廟，大夫三廟，士一廟。庶人不準設廟。
宗廟的位置，天子、諸侯設於門中左側，大夫則廟左而右寢。庶民則是寢室中灶堂旁設祖宗神位。祭祀時還要卜筮選屍。
屍一般由孫輩小兒充當。廟中的神主是木製的長方體，祭祀時才擺放，祭品不能直呼其名。祭祀時行九拜禮:
「稽首」、「頓首」、「空首」、「振動」、「吉拜」、「凶拜」、「奇拜」、「褒拜」、「肅拜」。宗廟祭祀還有對先代帝王的祭祀，據《禮記·曲禮》記述，凡於民有功的先帝如帝嚳、堯、舜、禹、黃帝、文王、武王等都要祭祀。自漢代起始修陵園立祠祭祀先代帝王。
明太祖則始創在京都總立歷代帝王廟。嘉靖時在北京阜成門內建立歷代帝王廟，祭祀先王三十六帝。 ④ 對先師先聖的祭祀 。
漢魏以後，以周公為先聖，孔子為先師;唐代尊孔子為先聖，顏回為先師。唐宋以後一直沿用「釋奠」禮(設薦俎饌酌而祭，有**沒有屍)，作為學禮，也作為祭孔禮。南北朝時，每年春秋兩次行釋奠禮，各地郡學也設孔、顏之廟。
明代稱孔子為「至聖先師」。清代，盛京(遼寧瀋陽)設有孔廟，定都北京後，以京師國子監為太學，立文廟，孔子稱「大成至聖文宣先師」。曲阜的廟制、祭器、樂器及禮儀以北京太學為準式。
鄉飲酒禮是祭祀先師先聖的產物。 ⑤ 相見禮 。下級向上級拜見時要行拜見禮，**之間行揖拜禮，公、侯、駙馬相見行兩拜禮，下級居西先行拜禮，上級居東答拜。
平民相見，依長幼行禮，幼者施禮。外別行四拜禮，近別行揖禮。 ⑥ 軍禮 。
包括征伐、徵稅、狩獵、營建等。
餐桌禮儀的起源
5樓：
介紹兩本書給你吧：
margaret visser.餐桌禮儀:文明舉止的起源,發展和含義[m].劉曉媛譯,北京新星出版,2007.
張文娟.現代商業:中西方餐桌禮儀存在的差異[j].現代商業雜誌出版社,2007.
這兩本書會給你想要的答案的。
當然，再看看美國的歷史，會加深你對美國餐桌文化的認識的！
easier said than done.說起來容易做起來難。
6樓：俺不是
餐桌禮儀 詹德華、叢中嘯 接力出版社 (2006-07出版）神話學：餐桌禮儀的起源
中式、西式、日式餐桌禮儀實用知識 陳弘美 世界圖書出版公司北京公司 (2005-08出版）
the shortest answer is doing.
最簡短的回答就是行動。
餐桌禮儀常識
7樓：sc瘦臉**
1、入座的禮儀：
先請客人入座上席，再請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入。入座後不要動筷子，更不要弄出什麼響聲來，也不要起身走動。
2、用餐的禮儀：
先請客人中長者動筷子，夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以後再喝，不要一邊吹一邊喝。
3、用餐期間的禮儀：
進餐時不要打嗝，不要出現其他聲音，如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲「真不好意思」、「對不起」、「請原諒」之類的話，以示歉意。
4、給客人以及長輩夾菜禮儀：
最好用公筷，將離客人或長輩遠的菜餚送到他們跟前，因為菜是一個一個往上端的，如果同桌有領導、老人、客人的話，每當上來一個新菜時就請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重視。
5、遇到骨偷或者不吃的食物時：
如果吃到魚頭、魚刺、骨頭或者不吃的食物時，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子裡，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。
8樓：何緒堯
1、 勸吃要衛生 ：
可以勸別人多吃一些，或是建議品嚐某道菜餚，但不要擅自做主，主動為別人夾菜、添飯。這樣做不僅不衛生，而且還會讓對方勉為其難。
2、 取菜勿挑揀 ：
取菜的時候，應從靠近自己的盤邊夾起，不要從盤子中間或靠近別人的一邊夾起，更不要左顧右盼，翻來覆去，在公用的菜盤內挑挑揀揀，夾起來又放回去，會顯得缺乏教養。距離自己較遠的菜，可以請人幫助，不要起身甚至離座去取。
3、起筷長輩先 ：
用餐時要由尊者或者長者先動碗筷。在用餐過程中，要儘量自己新增食物，如有長輩，要儘可能主動給長輩添飯。遇到長輩給自己添飯，要道謝。
4、端碗要雅觀：
吃飯要端起碗，應該用大拇指扣住碗口，食指、中指、無名指扣碗底，手心空著，不能雙手端碗。不端碗、伏在桌子上對著碗吃飯是非常**觀的。
5、離席勿隨意 ：
如果宴會沒有結束，但自己已用完餐，不要隨意離席，要等主人和主賓餐畢先起身離席，其他客人才能依次離席，如有要事必須離開，需先跟主任或者主賓打招呼示意。
6、 斟茶與倒酒
如果需要為別人斟茶倒酒，要記住「斟茶要淺，倒酒要滿」的禮儀規則。
7、 食相要優雅
用食碟時，一次不要取放過多的菜餚，不吃的殘渣，如骨、刺等不要吐在地上、桌上，而應輕輕取放在食碟前端，放的時候不能從嘴裡直接吐在食碟上，要用筷子夾放到碟邊。如果食碟放滿了，可以讓服務生換一個。
8、用碗要講究
碗主要是用來盛放主食、羹湯的，所以要注意以下禮儀細節：不能向碗裡亂扔廢棄物；不能將碗倒扣在桌上。
基本禮儀：
餐桌上有許多應注意的禮儀，而這些禮儀常被忽視。
一、就座和離席：
1、應等長者坐定後，方可入坐。
2、席上如有女士，應等女士座定後，方可入座。如女士座位在隔鄰，應招 呼女士。
3、用餐後，須等男、女主人離席後，其他賓客方可離席。
4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。
5、在飯店用餐，應由服務生領檯入座。
6、離席時，應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。
二、香巾的使用：
1、餐巾主要防止弄髒衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。
2、必須等到大家坐定後，才可使用餐巾。
3、餐巾應攤開後，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領 口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
9樓：匿名使用者
有幾條小建議，可能不夠全面，僅供參考。
1、安靜
10樓：小蘆絲
懸賞分：0 | 離問題結束還有 7 天 2 小時 | 提問者：sd33ju7
推薦答案
有幾條小建議，
11樓：蕬v踩膿
頭哦啦啦咯盡心盡力討論途徑
餐桌禮儀的基本禮儀
12樓：匿名使用者
1、座次借西方宴會以右為上的法則，第一主賓就坐於主人右側，第二主賓在主人左側或第一主賓右側，變通處理。
2、斟酒上菜由賓客右側進行，先主賓，後主人，先女賓，後男賓。酒斟八分，不可過滿。上菜順序依然保持傳統，先冷後熱。
熱菜應從主賓對面席位的左側上；上單份菜或配菜席點和小吃先賓後主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。
3、無論在任何場合，都是尊者坐上座，卑者坐下首；長者坐上座，幼者坐下首；師長坐上座，學生坐下首。坐方桌子時，尊長坐在方桌靠屋裡的短邊，其他人依尊卑長幼輩分排列落座。坐圓桌時就特別要注意把最裡邊的座位讓給尊長，以示尊敬。
如果去飯店吃飯，雅間最裡邊的座位要讓給尊長。
4、不能把長短不一的筷子擺在桌上，舔筷子、嘬筷子、或者「索勒」筷子都是相當不禮貌的，不用筷子敲擊碗筷。
5、不能把茶壺嘴對著人。這和不能用手指頭指人一個道理，對著誰就是對誰的不尊重。同時，也表示主人對被指的人不歡迎。
中國古代的禮儀制度，古代女子的禮儀是怎樣的
古代女子禮節 一 立容 經立時正身 平視，兩手相合，掩在袖子裡。手從胸口到下腹，放在任何位置都行，甚至持著 拄著東西也行 二 坐容 漢代的經坐 這在古人就叫坐，現在為了區分，專稱雅坐 是膝蓋並緊，臀部坐在腳跟上，腳背貼地，雙手放在膝蓋上，目視前方。對於胡坐，道理一樣，端正，兩腿不得叉開，雙手放在膝蓋...
中國古代的餐桌禮儀發展過程是怎樣的呢
一 中餐的出菜順序 開胃菜 通常是四種冷盤組成的大拼盤。有時種類可多達十種。最具代表性的是涼拌海蟄皮 皮蛋等。有時冷盤之後，接著出四種熱盤。常見的是炒蝦 炒雞肉等。不過，熱盤多半被省略。主菜 緊接在開胃菜之後，又稱為大件 大菜，多於適當實際上桌。如選單上註明有 八大件 表示共有八道主菜。主菜的道數通...
中國古代的風俗禮儀，中國古代有哪些禮節
1 跪拜禮 早在原始社會就以產生，但那時人們僅僅是以跪拜的形式表示友好和敬意，並無尊卑關係。進入階級社會後，情況就不同了，特別是在封建社會裡，跪拜 是一種臣服的表示，拜，服也 稽首，服之甚也。即使是平輩跪拜，也有彼此恭敬的意思。跪拜禮 其表現形式有多樣，但主要有以下幾種 稽首 是臣拜君之禮。拜者頭首...