1樓：毋恕延月
不能完全溶解，乳濁狀（不叫溶解）
首先牛奶是有蛋白質顆粒和其水解產物--各種氨基酸組成的高分子膠體，同時牛奶中含有少量的乳糖小分子(指式量小)膠體,還含有動物性的油脂,在水中形成乳濁液，同時還含有極少量的無機鹽,在水中形成溶液.所以牛奶是各種分散系的混合.初中一般**牛奶作為乳濁液，高中作為膠體處理。
牛奶鑑別：在盛水的碗內滴幾滴牛奶，如牛奶凝結沉入碗底的是優質品，浮散的質量欠佳。
2樓：僑賢出水
不能完全溶解，牛奶和水混合後，液體中粒子半徑在1至100奈米之間，屬於膠體。
3樓：偶秀芳宮詞
理論上講，沒有任何東西是水不能溶解的，但對於溶解都有一個溶解平衡，有的溶解的多，而有的溶解的少，但超出的部分則會析出!
我們化學中規定的是，混合體系粒子半徑d>1000奈米的稱為渾濁液或懸浮液，而d<1奈米的稱為溶液，介於兩者之間的稱為膠體。而牛奶的主要成分是蛋白質，分子粒徑》1000奈米，所以是以懸浮液的形式存在於水中！
4樓：府士恩齋詩
不能，形成的時乳濁液，也就是說牛奶是以油滴狀分散在水中
哪些物質能溶解在水中，不能溶解在水中的物質有哪些
在水裡能溶解的物質有 食鹽 醋 鹼面 洗衣粉 高錳酸鉀。1 食鹽。nacl，食鹽的主要成分，離子型化合物。純淨的氯化鈉晶體是無色透明的立方晶體，由於雜質的存在使一般情況下的氯化鈉為白色立方晶體或細小的晶體粉末。比重為，熔點801 沸點1442 密度為克 立方厘米，味鹹，含雜質時易潮解 溶於水或甘油，...
丙酮在水中的溶解度
丙酮 分子式 c3h6o 分子量 58.08 g mol 溶解度 可與水互溶 物理性質 熔點 178.2k 94.9 沸點 329.4k 56.3 熔化熱 fus h kj mol 汽化熱 vap h kj mol 液體性質 外觀 無色透明液體 密度 0.79 103 kg m3 f hmo kj ...
不同的物質在相同質量的水中能被溶解的量是什麼的
3全部不同的物質在相同質量的水中能被溶解的量是溶解度。物質溶解與否，溶解能力的大小，一方面決定於物質 指的是溶劑和溶質 的本性。溶解度是溶解性的定量表示。另一方面也與外界條件如溫度 壓強 溶劑種類等有關。在相同條件下，有些物質易於溶解，而有些物質則難於溶解，即不同物質在同一溶劑裡溶解能力不同。通常把...