如何用微波爐做蜜汁雞翅

2022-07-08 09:11:36 字數 926 閱讀 8218

1樓:終素枝戴妝

準備材料:10個雞翅、蜂蜜、醬油(老抽和生抽)、鹽、料酒(紅葡萄酒也可)、姜、紅幹辣椒碎末、五香粉、黑胡椒。

作法:1.最好是新鮮雞翅洗乾淨把水澄幹,用小刀在雞翅表皮淺劃幾刀,更容易讓佐料雞翅入味。

2.加入少量醬油,放2勺老抽醬油上色,3勺生抽入味。

3.加入料酒或紅酒,大約2勺,主要用於去掉雞翅的腥味。

4.加入2-3小勺鹽(不要弄得太鹹哦!)、少許姜沫、少許辣椒子,少許五香粉、少許黑胡椒。

5.將雞翅和作料攪拌均勻,充分粘取作料。

6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室醃製,最好是一宿(但我醃製2-3個小時,味道也還可以啦)。

7.將醃製好的雞翅取出,塗抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對!)可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。我的感覺是要儘量塗滿塗勻,蜂蜜太少就不好吃了。

8.將塗抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐,中高火加熱(一般是3個火苗那檔)10-20分鐘,取決於具體情況。我的心得是先把雞翅的一面塗蜂蜜,放進去烤一半的時間,覺得差不多了再取出來翻個,塗另外那面,再放進去烤,直到熟為止。

2樓:花恭崔酉

可以烤出來的比微波爐做的要脆

配料:生薑、料酒、糖、鹽、醬油、生粉

不需要過水煮

可以直接用醃製的配料下鍋滷

3樓:駱萱宜女

1.把洗乾淨的雞中翅,瀝乾水分,放在容器裡,放點鹽,糖,老抽(點點,上色用的),放點超市裡可以買到的bbq的醬(和番茄醬很向的那種),醃10分鐘。

2.把烤箱開到6,預熱1分鐘

3.把雞翅均勻的放在考盤裡。

4.烤30分鐘(我的雞翅比較小所以烤了25分鐘,一般超市裡買的大小應該在28分鐘左右。不要超過30分鐘。

5.時間到後,把蜂蜜擠到一個小碗裡,用小刷子,沾著刷到雞翅上,然後調到7或者8,繼續烤3分鐘,用筷子取出裝盤。即可

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