1樓：小曉加菲
用牙籤挑出來，吃前面硬的地方，後面的是腸子最好不吃，口感有不好，要是吃到味道不對的就吐掉，那個是死的！還有，清明過後最好別吃，裡面有蟲卵！
2樓：劍初珍
用牙籤挑的吃！裡面發白的地方不能吃！也可以吃！我是不吃裡邊的那裡有沙子
吃田螺有什麼技巧 10
3樓：幼兒園裡的扛把子
吃田螺要有一點技巧，並一點也不文雅，用食指和拇指把螺的尾部放進嘴邊，先吸出其汁，順帶一吮，把螺尾肉用力一拉，這叫「欲擒故縱」，再把螺體轉過來，把頭部放入脣裡用力一吸，整個螺肉便丟進口裡，細細品味。
在烹飪螺肉時，要至少煎炒20分鐘以上，以防止痢疾和寄生蟲感染。海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食，也不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服。
4消化功能弱者、老人、兒童應少吃，有過敏史、瘡瘍患者、胃寒者忌食。
4樓：
吃田螺技巧還是真的挺多的。田螺不是一開始尾巴不是剪掉的嗎？首先吸尖的地方然後在吸大的那頭一下就一下就吸出來了。
爆炒田螺
做法材料：淨螺肉250克。烹調油、辣椒醬、花椒、芹菜粒、幹辣椒、味精、鹽、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗適量。
步驟1、田螺用清水浸泡中間勤更換清水使其吐出泥沙。用鉗子把田螺的尾部鉗開。把蒜拍扁切碎，幹辣椒豎切兩半把籽抖掉。
2、鍋內放油，依次加入八角、花椒和幹辣椒小火炒香。
3、 加入田螺翻炒。
4、加入醬油、料酒。
5、加入一碗水。燒開後加入一匙白糖炒勻加蓋大火燜七八分鐘左右，然後加鹽。
6、待湯汁收幹轉中小火翻炒。
7、加入蒜和香菜快速翻勻即可出鍋。
5樓：嘻嘻嘻
人多聚餐時，用筷子夾起一顆盤中看起來最大顆的田螺（筷子功力不好的朋友直接用勺子撈一些到自己碗裡），先吸一下尾部，要感覺到你把螺肉吸動了，舌頭有舔到肉的感覺；
再吸一下頭部就可以把肉吸出來了；
如果吸不出來，在配合牙籤。
其實最有效的辦法是，想吃田螺的時候，打包一份回家，一個人或者和最親密的好友，左手田螺右手牙籤，吸不出來就牙籤輕輕一勾，此方法吃田螺最有效也最爽。
6樓：小馬駒
用牙籤挑的吃！裡面發白的地方不能吃！也可以吃！我是不吃裡邊的那裡有沙子
7樓：朋月美食
先把田螺在高壓鍋裡壓30分鐘，然後你在爆炒做好了以後直接一吸就出來了
8樓：匿名使用者
吃田螺可以用牙籤把口上那個黑色圓圓的黑褐色的蓋子剃掉，然後用牙籤刺入螺肉的一側並向外拖出，最後把那個頂上一點硬硬的肉吃掉
9樓：匿名使用者
舌尖把螺肉往裡摁，嘴脣裹住螺口，使勁一嘬，一氣呵成，祝你成功，還有個技巧，用筷子把螺肉往裡摁實，然後嘬幾下就出來了
10樓：
應把田螺的尾部剪去，這樣兩端通氣，就比較容易將田螺肉取出。
11樓：逗豆
簡單是直接吸，但得螺頂尖剪個小口，這涉及到壓力問題。其他笨方法用牙籤挑著吃
如果是做法的話適合中國人口味的肯定是香辣味
12樓：曾曾曾曾子凱
用牙籤挑一部分出來，咬斷肉的部分，剩下的腸子就正好在殼裡了。長輩們都是這樣吃的
13樓：匿名使用者
老司機回答：聲音，吸的時候關鍵是聲音，要發出醉人的吸食聲，吃不吃得到另外一回事！
14樓：羽不離黍
把尾部敲開，用要牙籤挑出來，然後把剩餘的吸出來。
15樓：王楠楠
田螺不是一開始尾巴不是剪掉的嗎？首先吸尖的地方然後在吸大的那頭一下就一下就吸出來了！望採納
田螺裡面的小田螺能吃嗎，怎麼才是吃田螺正確方法
16樓：偉堅誠睢墨
不好吃，從田螺尾部吸一下，然後從前面吸便出來了
17樓：臺語柳是顏
當然不會
田螺是食草的，吃水裡的水草和水藻。是水稻田的一大害
18樓：古君博僪慕
煮熟了，就能吃
哪有什麼正確吃法，只要是熟的，應該就能吃，要是你說做法的話還說有很多種了
炒田螺的方法
19樓：千絲萬林
炒田螺的做法步驟
1田螺去尾，洗淨（要洗乾淨吃的 才放心）
2配料切好，姜也要切兩片
3油鍋燒熱，放配料翻炒至香，放水適量，紅燒醬油和白糖、鹽適量4把田螺倒進燒好的醬汁中煮，蓋上煮5分鐘
5加點番茄醬和白醋，翻炒就可以出鍋了，酸酸甜甜的炒田螺就好了
20樓：
1.田螺用清水浸泡中間勤更換清水使其吐出泥沙。用鉗子把田螺的尾部鉗開
2.把蒜拍扁切碎，幹辣椒豎切兩半把籽抖掉
3.鍋內放油，依次加入八角、花椒和幹辣椒小火炒香
4.加入田螺翻炒,加入醬油、料酒,加入一碗水。燒開後加入一匙白糖炒勻加蓋大火燜七八分鐘左右，然後加鹽,待湯汁收幹轉中小火翻炒,加入蒜和香菜快速翻勻即可出鍋
小技巧：
1、田螺吐沙最好不要用現放的自來水，要用放置半天的水為好，像養魚一樣。我把田螺餓養了二天。中途勤換水。
2、螺煮透煮熟，殺死寄生蟲。最好不要吃燒烤的海螺，因為如果燒不熟，容易感染肝吸蟲病。所以不要快速爆炒，中途加水燉一會兒。
3、用鉗子把尾部鉗開是為了更好的入味兒，如果嫌麻煩也可以省略。
注意：處罰邊核裝姑膘太博咖1、凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食。
2、因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產後忌食，素有胃寒病者忌食。
營養：本品含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素a。具有利水消腫作用
吃田螺大家都會，但田螺怎麼洗才幹淨你造嗎
炒田螺最簡單最快而有好吃的方法？
21樓：匿名使用者
炒田螺方法一
原料：田螺
配料：乾紅辣椒
調料：油、姜、蒜、桂皮、八角、辣椒粉末、鹽、雞精、白糖、醋
做法：1、田螺炒之前最好先用清水浸一至二天，讓它們把泥沙吐出來，中間最好換三五次水。會更乾淨。
2、然後再用老虎鉗把田螺的pp剪掉，再用清水衝一衝，把一些還粘著的碎殼洗掉。再放入清水中，加一些食用油浸一下，這裡浸了半小時。
3、鍋裡倒油，油熱鍋後先倒入田螺，翻炒一會，再倒入薑片，大蒜，桂皮，八角，翻炒一下，再加入辣椒，我們放的是乾紅椒，後來本著「辣死一個算一個」的宗旨還加了辣椒沫，加了三次，不知道有沒有半斤，哈哈！
4、然後加些水煮，最好火放小一下，多煮一會，這樣會比較入味。
5、快好時再放鹽，雞精，少許白糖和醋。翻炒一會，再煮一會，就起鍋嘍！
1、辣椒多多的，吃起來超級過癮啊，當然吃不了太辣的，少放點哈。
2、加水後多煮一會，入味更好吃。
方法二原料：田螺
調料：油、姜、蒜、辣椒、花椒
做法：1.買回家的田螺肉，用鹽搓洗，腥味很重，用鹽洗了三次，用料酒泡了五分鐘，然後清水洗靜，裝盤。姜蒜成粒，辣椒切碎，田螺肉切小顆。
2.開啟燃氣灶，熱鍋，下油，然後倒入花椒，蒜，姜，紅椒。
3.待炒出香味之後，倒入田螺肉，倒入料酒，主要作用是去除腥味。
4.翻炒一分鐘，然後倒入青椒。
5.不習慣吃太辣的同學可以少放青椒，多放些姜蒜，主要作用還是去除腥味。
方法三1. 已去尾的田螺加入少許香油和鹽，再加入清水浸泡2小時，反覆沖洗後，加入料酒浸泡30分鐘。
2. 鍋中注水，燒開後將田螺和料酒一同倒入，焯燙2分鐘。
3. 另起鍋，加適量油，燒熱後放入幹辣椒、蒜片、花椒、八角和桂皮爆香。
4. 聞到香味後，倒入焯燙好的田螺，翻炒3分鐘。
5. 加入醬油，繼續翻炒2分鐘。
6. 加入小紅椒和蔥，最後炒3分鐘即可。
22樓：我重新再來
先把調料做好，然後放入螺螄即可。最好是加點酒和辣椒。
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