雄黃酒是怎麼釀的?有什麼功效

2022-06-17 03:16:57 字數 4530 閱讀 4192

1樓:南風知我意

雄黃酒,是用研磨成粉末的雄黃炮製的白酒或黃酒,華人一般在端午節飲用。雄黃酒需在太陽下晒,有的從五月初一晒到初五。作為一種中藥藥材,雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。

於是古代人就認為雄黃可以剋制蛇、蠍等百蟲,「善能殺百毒、闢百邪、制蠱毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避」。古人不但把雄黃粉末撒在蚊蟲孳生的地方,還飲用雄黃酒來祈望能夠避邪,讓自己不生病。

功效:雄黃的主要化學成分是二硫化砷。雄黃加熱經過化學反應會轉變為三氧化二砷,也就是劇毒品砒霜。

由此可見,飲用加熱的雄黃酒實際上是在服毒。以雄黃酒塗在小孩頭部、鼻尖、耳垂或抹在身上驅邪避疫,是沒有科學道理的。酒可以擴張血管,加速砷在消化道和**的吸收,時間短者十幾分鍾、長者4一5小時即會中毒,輕者表現為腦骨後疼痛、噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、大便呈「米泔樣」,重者至死亡。

雄黃酒有很強的除害作用。我國古代,夏季除害滅病的主要消毒藥劑,雄黃酒便是其中之一。經常將它噴灑在床下、牆角等陰暗地方,以避毒蟲危害。

因此,在科學知識大為普及的今天,我們應該正確看待雄黃酒的功效並慎重加以應用,興利陳弊,以確保安全、快樂地歡度節日,維護身體健康。從現代醫學的角度來看,雄黃是一種含砷的化學物質,本身具有毒性,食用可能會對人體造成損害。

2樓:手機使用者

屈原投江之後,屈原家鄉的人們為了不讓蛟龍吃掉屈原的遺體,紛紛把粽子、鹹蛋拋入江中。一位老醫生拿來一罈雄黃酒倒入江中,說是可以藥暈蛟龍,保護屈原。一會兒,水面上果真浮起一條蛟龍。

於是,人們把這條蛟龍扯上岸,抽其筋,剝其皮,之後又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上(彩絨),再用雄黃酒抹七竅,認為這樣可以使孩子們免受蟲蛇傷害。據說,這就是端午節飲雄黃酒的來歷。 雄黃酒是端午節的美酒。

在汪曾祺的《端午節的鴨蛋》中提到過雄黃酒,文中說:「喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個『王』字,比作猛虎,以威邪魅。

這是很多地方都有的。舊時幾乎家家釀雄黃酒,但多為男人飲,有些會喝酒的女人也飲些,小孩不能喝,大人就用手指蘸酒在小孩面龐耳鼻手心足心塗抹一番。至今,中國不少地方都有喝雄黃酒的習慣。

」《清嘉錄》記載:「研雄黃末,屑蒲根,和酒飲之,謂之雄黃酒。」說的就是端午節時,民間百姓於此日將蒲根切細、晒乾,拌上少許雄黃,浸白酒做成雄黃酒,亦有單獨用雄黃浸酒的。

雄黃又名雄精、石黃、薰黃、**石,主要產於湖南、甘肅、雲南、四川等地。作為一種中藥藥材,中醫認為,雄黃性溫、微辛、有毒,主要用做解毒、殺蟲藥。既可以外搽又可以內服。

外用**惡瘡、蛇蟲咬傷等,效果較好。雄黃少量飲用,可治驚癇、瘡毒。由於雄黃毒性太大,極少用於直接內服,一般內服多入丸、散劑。

傳統飲雄黃酒的習俗是一種惡俗。雄黃的主要成分是硫化砷,砷是提煉砒霜的主要原料,喝雄黃酒等於吃砒霜;雄黃還含有較強的致癌物質,即使小劑量服用,也會對肝臟造成傷害;並且,雄黃具有腐蝕作用。因此,服用雄黃極易使人中毒,輕者出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀,甚至出現中樞神經系統麻痺、意識模糊、昏迷等,重者則會致人死亡。

古時的老百姓為了「驅邪」「解毒」,將中醫學上針對實證採用雄黃的攻下**,誤解為雄黃有驅邪作用,還把中醫學上的解瘡毒誤解為雄黃可以解除或排出體內的毒物。 由此可見,人們不僅不能自制雄黃酒,就是含有雄黃的藥品,也應當在醫生指導下使用。 但如在雄黃里加入艾葉、燻草等原料製成香包供婦女和兒童佩戴,可起到殺除病菌、消除汗臭、清爽神志的作用。

同時,雄黃、艾葉、燻草都能散發出一種奇異的香味,可使蛇蟲嗅之遠遁。

3樓:

雄黃性溫、微辛、有毒,既可以外搽又可以內服,主要用做解毒、殺蟲,外用**惡瘡、蛇蟲咬傷等,效果較好。 還真是有毒的,不過以毒攻毒的效果很好。 少量服用還是不會傷害人體的。

端午節的習俗(做什麼?吃啥?什麼活動?)

4樓:鄉村拍攝

小夥吃兩個雞蛋、一個大蒜、一個粽子過端午節,這有什麼講究?

端午節有哪些習俗?

端午節為什麼要吃五黃 5

5樓:暗黑魔經

古代奇方五黃餐

其實,中國古代也有一個預防衰運的食物祕方,在這裡我也公佈出來,覺得自己處於低潮期的朋友不妨試一試。是什麼呢?就是:五黃餐。

什麼是五黃餐呢?

很簡單,就是把五種黃色食物混在一起吃。尤其在端午節的中午吃最佳。

因為中醫理論認為,端午節是在農曆的五月初五,是一年中陽氣最盛的時候,而中午,又是一天中陽氣最盛的時候,可利用端午節節氣的力量,抑制黴運、提升自己的精力。

那麼,吃哪五種黃色之食物呢?

如:黃魚、黃瓜、蛋黃、黃豆、黃花菜等。

易經術數認為,黃色可以解毒、制煞,還可增加自己的陽氣、財氣、精力。因此,常吃五黃餐可使得自己精力充沛,鬥志高昂。

此外,還有一種酒也可有回覆體力的效果。

就是:屠蘇酒。

飲屠蘇酒是我國過年的一種風俗。飲屠蘇酒,意為屠絕鬼氣,甦醒人魂。據說於大年初一早上喝此酒,可保一年不生病,以後便將春節喝的酒統稱屠蘇酒。

據唐朝人韓鄂所著《歲華紀麗》的記載,屠蘇是一間草菴(茅舍)的名稱。據說古時住在此草菴的一個名醫,每到大年夜便分送給附近的每家一包草藥,囑咐他們放在布袋裡縫好,投在井裡,到元旦那天汲取井水,和著酒杯裡的酒,每人各飲一杯,這樣一年中就不會得瘟疫。人們得了這個藥方,卻不知道這位神醫的姓名,就只好用屠蘇這個草菴的名稱來命名這種藥酒。

至於屠蘇酒中放的什麼藥,按樑朝人宗懍的《荊楚歲時記》說,北魏的議郎董勳說過,古代民間風俗元旦那天所喝的藥酒,裡面放的是花椒焙成的藥末。所謂屠蘇酒,其實是一種椒酒。董勳還談到飲屠蘇酒的習慣,是一家人中年紀最小的先喝,以次挨下來,年紀越大的越後喝。

原因是小孩過年增加了一歲,所以大家要祝賀他;而老年人過年則是生命又少了一歲,拖一點時間後喝,含有祝他們長壽的意思。這種先少後長喝屠蘇酒的風俗一直傳到後代。

我國各地釀造的屠蘇酒因配方不同也有不同的口味。

我這裡給大家推薦的是《景嶽全書》中記載的一劑古方。

屠蘇酒:

配方:麻黃、川椒、細辛、防風、蒼朮、乾薑、肉桂、桔梗各等分。

製法:將上藥製為粗末,裝入絹袋,浸入適量白酒中,容器密封,3日後可飲用。

6樓:匿名使用者

軀蟲。驅邪。預兆一年身體健康。

關於端午節的歌謠和詩詞

韓國為什麼能把端午節申遺成功?

7樓:源修竹繁明

中韓端午節申遺之爭韓國勝出。

我專家稱,韓國申報成功並非壞事

http://www.sina.com.cn2023年11月26日03:47

時代商報

時代商報訊

據北京晚報報道,

由韓國申報的江陵端午祭巴黎時間24日被聯合國教科文組織正式確定為「人類傳說及無形遺產著作」。一度沸沸揚揚的中韓端午節「申遺」之爭以韓國的勝利而告終,對此,昨日上午專家在接受記者採訪時稱:無形遺產屬於全人類共享,韓國申報成功並非壞事。

「韓國申遺成功對我們的端午文化不會有什麼衝擊,無形文化遺產是全人類共享的財富,我們的文化傳統被別國認同,我個人認為不是一件壞事,」中國民俗學會理事長、中國社會科學院研究員劉魁立在接受記者採訪時表示。「江陵端午祭其實與我們的端午節不是一回事。」中國民俗學會祕書長、北大教授高丙中在接受記者採訪時介紹,韓國的端午祭實際上是由舞蹈、薩滿祭祀、民間藝術展示等內容構成,這與中國人吃粽子、划龍舟、紀念屈原是兩回事,「惟一的相同點是時間框架,都是在中國的端午節期間舉行。」

8樓:sky不用太多

們申請的的確是端午祭!不能涵蓋整個端午節文化!!

韓國江陵端午祭久負盛名,每年的端午祭期間,來自韓國和世界各地的觀光者達百萬人之多。是什麼東西吸引瞭如此眾多的參與者、參觀者?――這不能不歸功於韓國江陵市**對民間無形文化的高度重視和有效的保護。

正是這一舉措,使得一個民間節日成為江陵文化的標誌,韓國民族精神的象徵;成為一種無形文化遺產,供人類享受;成為外界認識韓國文化和江陵民情的一個視窗。韓國 「申遺」事件中提到的韓國端午節,指的就是江陵的端午祭。

江陵端午祭是旨在繼承和發揚端午節傳統文化習俗而舉行的慶典活動,1967 年被指定為韓國第13號重要無形文化遺產和重要無形文物,2023年11月25日被世界教科文組織指定為人類口頭和無形遺產。江陵端午祭以大關嶺祭神為始拉開帷幕,活動期間將會舉行各種巫法和祭祀典禮,並會舉行跳繩、假面製作等傳統遊戲和體驗活動以及精彩的巫俗表演、假面舞、農樂表演等。江陵端午祭是韓國江陵地區在端午節氣時間裡特有的一種祭祀活動,並不是特指一種節日。

中韓區別

中國端午節的許多習俗如插艾蒿、菖蒲、吃粽子、飲雄黃酒、戴荷包、五毒兜兜,拴五彩縷,划龍舟、紀念屈原等習俗,在韓國的端午習俗中並不存在。但韓國江陵地區的端午祭,同樣包含了豐富的內容,祭祀、演戲、遊藝是其主要內容。其中的祭祀儀式儲存了完整的形式和內容,可以說是韓國江陵端午祭的核心。

這也是韓國江陵端午祭2023年被指定為韓國第13號無形文化財產的主要原因。

江陵端午祭期間的祭祀儀式主要來自神話傳說,他們所祭祀的神靈是「大關嶺山神」、洞(村落)城隍,被神化的人物有十二位之多,如金庾信、國師城隍「梵日國師」、大關嶺國師女城隍鄭家女等。

最重要的區別是江陵端午祭並不是特指某個時間一個節日。這跟我們傳統端午節有很大的區別。 江陵端午祭只發生韓國江陵地區端午節氣這個時間段的一種祭祀活動,整個祭祀活動 時長可達20多天,長則一個多月。

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