1樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法
2樓：魯姐美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下米攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。
3樓：蘇格蘭餐叉
樓上的 你那個粥煲一個小時 不糊才怪呢 其實簡單得很 如果沒有現成的白粥的話 就煲一鍋白粥 瘦肉加入鹽 糖雞粉 最好加點薑絲 少量生粉 花生油 等粥開了就先放瘦肉 再放皮蛋 好了之後放點胡椒粉 這樣就不會那麼腥 因為皮蛋有點腥的。
4樓：淦海瑤
一般都是先煮好粥，再放皮蛋瘦肉調味。有的肉還放調料，不過那樣有時味道雜而不純。我就是幾點建議，首先用高壓鍋做稀飯，但記住稀飯不能太爛了，不要等鍋自己洩壓，用水衝（泡過的米一般五分鐘必須開啟）。
煮飯同時先將皮蛋切碎，蛋汁很好噢不要浪費。然後剁瘦肉，我認為不要加什麼別的。再加個輔料就是薑絲，暖胃祛暑又去腥。
接著將它們放入煮好的稀飯中，上火再煮熟。最重要調料，鹽不要一次性加，加少許先。千萬不能太鹹，那樣鮮味就沒了。
加味精，再試試味道，清甜的感覺是我追求的，最後兩滴麻油，蔥花。做的好很經典的，都可以賣錢了啊
5樓：燭光私廚
《皮蛋瘦肉粥》怎麼樣製作才好吃？
皮蛋瘦肉粥怎樣做？
6樓：打喬治的佩奇
皮蛋瘦肉粥做法：
食材：皮蛋2只、大米1杯、瘦肉150克。
輔料：鹽1茶匙、油10克、姜1片、料酒10毫升。
具體步驟：
1、準備材料，肉提前清水浸泡出血水切片，薑片切絲，皮蛋剝皮洗淨。
2、瘦肉與薑絲放入料理機中檔打碎，然後加入料酒，鹽，少許油醃製10分鐘。
3、大米洗淨用水加入鹽少量油拌勻。
4、皮蛋切小塊。
5、將米與水按照1：3的比例倒入九陽鐵釜內膽，並一同倒入瘦肉和皮蛋攪拌均勻。
6、選擇煮粥功能即可。
7、自動跳至保溫狀態即可立享一碗香，滑，糯，軟的皮蛋瘦肉粥了。
8、最後加入蔥絲，香油，少量生抽即可。
7樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法
8樓：狂暎
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃
9樓：大雁做美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大米下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。
10樓：王者多多
這個周未為心愛的她、他來份濃稠美味的皮蛋瘦肉粥吧！
11樓：美食教學分享
快速熬出皮蛋瘦肉粥 15分鐘就出鍋 口感順滑
12樓：魯姐美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下米攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。
13樓：燭光私廚
《皮蛋瘦肉粥》怎麼樣製作才好吃？
14樓：愛別等
國慶家人團聚，做道早飯征服一下他們的胃吧☺️
皮蛋瘦肉粥怎麼做最好吃
15樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法
16樓：美食家大雄
可能是最簡單又好吃的皮蛋瘦肉粥食譜，一個電飯鍋搞定。肉入味，姜去掉了皮蛋的腥，粥軟糯，鹹鮮爽口。
17樓：美食教學分享
快速熬出皮蛋瘦肉粥 15分鐘就出鍋 口感順滑
18樓：大雁做美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大米下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。
19樓：魯姐美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下米攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。
20樓：銳語夢戰靖
在廣州的時候看過師傅做，他那裡提供各種各樣的粥，所以材料都是準備現成的：熬好的大米粥，切好的皮蛋，用鹽味精醃製好的很薄的瘦肉。如果你點皮蛋瘦肉粥，師傅就盛一碗粥填皮蛋和瘦肉一起煮，煮沸就ok了。
21樓：福微瀾紹知
1、皮蛋切塊，油條切小段備用。
2、瘦肉絲加澱粉及鹽少許，醃1o分鐘。
3、將瘦肉絲燙一滾撈起。
4、將白粥煮滾後改用小火，加入皮蛋塊、瘦肉絲、鹽及鮮雞精，略為攪拌均勻即可熄火。
5、食用前撒下青蒜絲及油條段。
（可以根據自己胃口適量放入雞精）
22樓：逢桃宦奕
把粥煮粘後再下肉和皮蛋，出國前放調料和姜，如果你喜歡蔥的話放碗裡就好了。最後放上香油
23樓：燭光私廚
《皮蛋瘦肉粥》怎麼樣製作才好吃？
24樓：狂暎
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃
25樓：醇味坊
hello!我是夏日拯救胃口的皮蛋瘦肉粥。 一到夏天食慾就會急劇下降，因為天氣悶熱，總感覺吃啥都沒有胃口，總想來點 味道的東西，每次都不知道吃什麼又沒胃口的時候，皮蛋瘦肉粥就派上用場啦！
26樓：愛別等
皮蛋瘦肉粥，您學會了嗎？個人做法，並不能代表所有人。
27樓：校靜姝九強
煮粥用料：瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量
要煮出一鍋綿香好味的皮蛋鹹瘦肉粥，要訣如下：
1，挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿軟；
2，煮粥的米要預先醃：約半碗米淘洗乾淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和少許水（2茶匙）拌勻，醃至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；
3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或醃成鹹肉：煮粥用瘦肉或醃的鹹瘦肉，不必太考究是豬的哪
28樓：禹和藹圭旻
1.米用油和鹽拌勻醃製1個小時.
2,裡脊切細絲用料酒,鹽,澱粉抓勻.下鍋炒熟.
3,熬粥-----同時加入切碎的一個皮蛋和香菇.
4,粥完全熬散皮蛋煮化了以後,下肉絲,薑絲,還有切碎的第二個皮蛋,再熬半個小時,撒入蔥末.
5,喝吧您吶.(桃子說可以喝之前再加入點胡椒粉)
皮蛋瘦肉粥怎麼做啊，皮蛋瘦肉粥怎樣做？
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在家怎樣做皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥怎樣做？
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大米下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下米攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。皮蛋瘦肉粥是廣東省的一道漢族傳統名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。不同地區的配料有所...
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