1樓：匿名使用者
一、工具：
1、電飯煲一個
2、手用的攪拌器一個（電動的更好）
3、大碗兩個
二、材料：
1、雞蛋4個
2、麵粉100克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）
3、糖100克
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷
三、製作：
１、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）
２、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中
３、攪打蛋黃攪成淡**即可（我一般都攪1分鐘就行了）
４、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）
５、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用管它，我從來都不加水）
６、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重複幾次後轉動方向，大約2分鐘後，你會發現5中的麵糰跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）
７、蛋漿準備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，不知道為什麼約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，開啟蓋子，表面是淺**的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深**的。
８、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很ok！
2樓：匿名使用者
按下鍵子以後就等著了,做好了它自動鳴叫,等它自動放完氣了,就可以開鍋吃了!!
希望對你有幫助o(∩_∩)o哈！
怎麼用洛貝阿迪鍋做蛋糕？
3樓：惜月知道
工具、原料：麵粉200g、雞蛋4枚、白糖100g、豆油50g。
方法：1、首先把雞蛋蛋黃蛋清分離，雞蛋一定要新鮮的，否則分離有些許困難。然後把蛋清用打蛋器打成奶油狀，一定要打到幾近固體裝。如下圖所示，就是蛋清打成奶油狀。
2、把蛋黃和白糖和麵粉，加純牛奶充分攪拌，攪拌過程要注意不能出現硬坨。特別是蛋黃粘性較大，最好先用牛奶稀釋蛋黃然後和麵粉一起攪拌。這個過程就是把砂糖溶解於蛋清的過程，如下圖所示。
3、然後把阿迪鍋空燒2分鐘，讓鍋膽加熱，取出鍋膽加油，讓都有在鍋膽底部和四周流過，滋潤內壁。避免做蛋糕的時候，麵粉粘鍋。
4、把蛋黃牛奶麵粉混合液和奶油狀蛋清混合，做到充分攪拌。然後把混合膏體倒入阿迪鍋。這個時候可以磕一磕鍋底，讓麵粉充分接觸鍋壁，避免加熱過程，受熱不均勻。
5、加入材料的鍋體預定加熱時間25分鐘。並把排氣閥開啟到放氣狀態。剩下就是耐心的等待了。時間到了，聽到阿迪鍋的報警聲音，就可以開鍋了。
用阿迪鍋做蛋糕怎麼做？
4樓：傅行雲時代
材料：麵粉200克、雞蛋4枚、白糖100克、豆油50克；
步驟：1、把雞蛋蛋黃蛋清分離，雞蛋一定要新鮮的，然後把蛋清用打蛋器打成奶油狀，一定要打到幾近固體裝；
2、把蛋黃和白糖和麵粉，加純牛奶充分攪拌，攪拌過程要注意不能出現硬坨，特別是蛋黃粘性較大，最好先用牛奶稀釋蛋黃然後和麵粉一起攪拌；
3、然後把阿迪鍋空燒2分鐘讓鍋膽加熱，取出鍋膽加油，讓都有在鍋膽底部和四周流過，滋潤內壁；
4、把蛋黃牛奶麵粉混合液和奶油狀蛋清混合，做到充分攪拌，然後把混合膏體倒入阿迪鍋；
5、加入材料的鍋體預定加熱時間25分鐘，並把排氣閥開啟到放氣狀態，聽到阿迪鍋的報警聲音，就可以開鍋了。
5樓：老牛
分離蛋黃和蛋清，用打蛋器打蛋清到摩絲裝（倒置不掉打蛋器放裡可以立住），然後加糖。將糖攪化至奶油狀同樣是倒置不掉的狀態。然後放雞蛋黃攪勻，最後放麵粉攪勻即可掏至阿迪鍋中用蛋糕鍵製作蛋糕了。
做蛋糕用排氣檔！ 鍋膽內需要用油預熱以免蛋糕粘低。 打蛋清和攪拌時要順時針打。
用量是 5個雞蛋 3杯糖（阿迪鍋量杯） 3杯麵。
怎樣用阿迪鍋做蛋糕
6樓：匿名使用者
我的也是這樣.我覺得是加入麵粉後攪拌的時間太長了的關係.我的做成大餅了.哈哈.
7樓：—絲不漏
蛋白單打至呈雪堆狀，再加入拌好的蛋黃液（裡面有白糖麵粉）無方向攪拌均勻即可，這個過程不能太長，有個意思就好，攪拌過多會使蜂窩消失。
可是有一個問題，熱的時候很好看，很喧騰，一涼下來就塌糊了……還是失敗！不想用泡打粉！
8樓：長_嘯
蛋糕方法阿迪鍋做蛋糕
材料：5個雞蛋，3杯（阿迪鍋量杯）麵粉，3杯糖根據自己用量。方法：
先把雞蛋蛋黃和蛋清分離，然後把蛋清順時針打成泡沫狀態。然後把蛋黃放入其中順時針輕輕打勻。然後倒入麵粉和糖。
阿迪鍋底倒入一層油，不要大多薄薄一層，不粘鍋底。然後選擇蛋糕功能。但是千萬要注意，密封閥千萬不要放在密封檔上，一定要放在排氣檔上面。
10分鐘左右香噴噴的蛋糕就做好了。 我做的也是這樣，竅門正在摸索中
9樓：匡金後方
給你介紹我做的方法，，你可以參考下~我的鍋是5升，每次做用5個雞蛋，
蛋清蛋黃
分離之後，用攪蛋器把蛋清打起來，就打到你說的那個效果，之後加4-5勺
白糖，可根據個人
口味來定，還是用
打蛋器繼續攪勻，這裡要注意的是一定要把糖打滑，不然在做的時候糖容易沉底，
蛋糕的底部容易糊。之後加入
阿迪鍋自帶
量杯一杯左右的
麵粉，這裡需要注意的是不要用打蛋器打了，，要把那個攪動棒卸下來手動攪勻，不然容易把打好的蛋清裡的氣打沒，蛋糕就不鬆軟了，像塊
筋餅了，同時將蛋黃放進去。這樣直到全部攪勻，，我有時候會在這時放入一些
奶粉，或者用
麵包粉替代奶粉，做出來的蛋糕也非常的好吃。以上我是個人總結的經驗哈~~重要的還是要多做多總結，相信你一定會做出很
美味健康的蛋糕。
10樓：宰苓昝痴旋
如果是**的是用不用都可以的
但是最好是不密封
最主要的是把蛋清打好
一定要打成泡沫狀
讓打蛋器可以倒立在蛋清裡面
不會掉下來
在放白砂糖、麵粉，最後放蛋黃。比例是8：8：8還有熱鍋，把油倒
用洛貝阿迪鍋做蛋糕為什麼變成餅了呢？
11樓：邰懷蕾範掣
你好，我用阿迪鍋做成功了，沒有量杯，用量都是估算的，成功原因不明，只能指出咱倆做法不同的地方供你參考。
1、先打蛋黃，再打蛋白。如果先打蛋白，可以打完後放冰箱冷藏，不然等你忙活完蛋黃的時候，打起的蛋白泡也該消很多了。
2、蛋清里加幾滴白醋，利於打發。
3、我用的電動打蛋器，手動的實在遭不起那個罪，30幾元的就可以用得住了，打的時候分三次向里加糖，5個蛋清，一共加了3湯匙糖，網上說是共60克，分三次放，我也沒量杯，將就吧。
4、蛋黃是加工好了再和蛋白混合的，5個蛋黃放了1湯匙白糖，大拇指面積大小的泡打粉，3湯匙豆油（沒有色拉油，只好將就了，得先燒開再晾涼，不然做好的蛋糕生豆油味太大了。）3湯匙牛奶，上下攪和，據說不論是不是一個方向劃圈平行攪和都容易讓麵粉起筋，發不起來，所以是上下攪和。不要攪太多下呀，勻和了就行，用面篩篩低粉，一定要用篩啊，要不然麵糊裡的小疙瘩你摁不起的，還是上下攪，攪和幾下勻了就行。
5、把打好的蛋清挖三分之下放到調好的蛋黃液裡，上下攪勻，再將攪勻的混合液倒回剩下的三分之二蛋清裡，上下攪勻。
6、阿迪鍋摁到煮飯鍵，第二次我摁煮飯鍵摁不下去，插上電過了一會也熱了，覺得內膽有點熱了，抹點豆油，剛才燒好放涼的那個，有點就夠了，沒有刷子就拿了個食品袋揉吧揉吧蘸著油把內膽抹了一層，油不要多了，不抹糊鍋，抹多了蛋糕不發，原因一會兒說。
7、把調好的麵糊倒入阿迪鍋內，桌子上墊塊抹布震幾下，把麵糊裡的氣泡都震出來，上鍋蓋蓋兒，調成排氣，摁蛋糕鍵。
8、阿迪鍋提醒做好了之後，立即將蓋兒開啟，將內膽取出倒扣在架子上，我家沒有專門的架子就找了個有網眼的洗菜筐，倒過來放在桌子上，再把帶蛋糕的內膽倒扣在上面，既起到靠地球引力防止蛋糕回縮的作用，也不耽誤透氣。我第一次做的時候，因為內膽的油抹多了，一倒扣蛋糕直接掉了出來，結果一半發起來了，一半是餅子，吸取教訓啊。
9、最好不趁熱吃，我沒試過，因為擔心熱的時候一切就會回縮，微溫的時候切著吃就可以了。
就是以上這些，遲來的幫助。
12樓：手機使用者
青要達成泡沫狀，之後放糖，再一個方向打，打成奶油狀之後再放麵粉和雞蛋黃，這時就不用打了，就是把雞蛋和麵粉攪勻了就行。再就是熱油放鍋裡就行了
13樓：匿名使用者
呵呵 我是洛貝駐哈爾濱的**員，你的這種情況看鍋裡帶的食譜就好了。
14樓：
朋友!我今天也是用阿迪鍋做的蛋糕, 和你情況一樣,變餅了,不過吃了兩口完整的地方不難吃, 我加牛奶了~~~不過我那個排氣門讓我調成密封的了,有可能是失敗的原因.接著嘗試第二次,可蛋青讓我打壞了.........
*(哭了,沒雞蛋了. 第一次手動繳的蛋清,一切都很好...偏偏讓我蒸壞了....
再做的時候手都累死了,於是就用的果汁機........於是就悲劇了....變成蛋白汁...
)* 哎, 改天再嘗試
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1 電壓力鍋是90 120kpa高壓的，工作中會沸騰 冒汽，便宜 阿迪鍋是0 70kpa微壓工作的，不沸騰 不冒汽的同時還設有ttp智慧營養鎖，能夠根據鍋內食物的溫度 壓力自動的設定工作時間 稍高。2 阿迪鍋優化集合了壓力鍋 電飯鍋 燜燒鍋的優點於一體，並彌補了眾鍋的不足。結構先進 造型新穎，是現代...
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