什麼是苦甜巧克力,為什麼有些情侶說 吃巧克力是甜,有的人說苦的

2022-05-09 12:52:37 字數 1573 閱讀 9819

1樓:匿名使用者

你說的苦甜巧克力應該說的就是黑巧克力,只是巧克力的成分不同而造成的問味道不同

巧克力因在製造過成新增了不同的成分,而造就了許多不同的變化。

可分:黑巧克力(dark chocolate或純巧克力)----乳質含量少於12%;

牛奶巧克力(milk chocolate)----至少含10%的可可漿及至少12%的乳質;

chocolate compound----不含可可脂的巧克力;

白巧克力(white chocolate)----不含可可粉的巧克力。

其中以牛奶巧克力最為普遍,而且東方人較能接受它,此種巧克力中,牛奶及可可的味道並重,適合喜歡香濃奶味的人,不過此種巧克力感覺也比較甜。黑巧克力則是喜歡品嚐原 味的人的最愛,因為牛奶成分少,糖類也較低,可可的香味較不易被其它味道所掩蓋。有人認為,吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。

而白巧克力僅有可可油及牛奶,不含可可粉

2樓:匿名使用者

庫中帶著甜,甜中中帶著苦 呵呵

巧克力的原味是苦的,甜味的巧克力也帶有苦味,不甜的非常苦,人們為什麼都說甜巧克力不苦

3樓:科慧的玩意

因為巧克力的可可粉含有一種名叫「黃烷醇」的東西,就是讓巧克力變苦味的物質,它是一種卓越的抗氧化劑,具有預防心臟病和抗癌作用。

最早出現的巧克力,起源於墨西哥地區古代印第安人的一種含可可粉的食物,它的味道苦而辣。生活中紅葡萄酒、水果、蔬菜以及茶葉當中都含有這種物質,但科學家的最新研究成果表明,巧克力所含的這種抗氧化劑有更強的效力。其氧化力是牛奶巧克力的3倍,紅茶的4倍。

越黑的巧克力,抗氧化劑的成分就越多,不過就是口感上有些苦罷了。但是,現在不少巧克力製造商為了製造更「美味」的巧克力,把當中的苦澀味剔除了,這樣就等於失去了對健康有益的黃烷酮,

所以平時選擇巧克力要選苦的,巧克力的熱量較高,食用時不建議吃太多。

男生送兩盒又苦又甜的巧克力給我,是什麼意思?

4樓:小信華

親,巧克力一般都是戀人之間送的禮物哦

5樓:小露·公主

巧克力本來就是又苦又甜的,哈哈,他估計是想告訴你 愛情可能會有坎坎坷坷,但總有一天你們會甜甜蜜蜜地在一起的

6樓:anne磊

真正的巧克力就是有點苦的

7樓:逆襲的老賴

黑鳳梨(ಡωಡ)

喜歡你咯

為什麼有些情侶說:"吃巧克力是甜,有的人說苦的?"

8樓:

巧克力本身就是甜中帶苦,就像愛情一樣,一直甜到尾,風調雨順的愛情可以理解為變質的巧克力,既不是它想帶給你的,也不是你真真想得到的,整天摟摟抱抱,上街牽手就真的叫愛情?

9樓:匿名使用者

愛情是又甜又苦的

愛就是恨,恨即是愛

憶苦思甜才是愛情

10樓:靜靜地聽

愛情有苦有甜嘛 但是再苦的巧克力吃到最後就是甜的 相信愛情吧

有沒有一種巧克力是苦的,為什麼有的巧克力吃起來有苦

部分黑巧克力是苦的。黑巧克力之所以有益,是因為生產巧克力的可可粉含有一種名叫 黃烷醇 的苦味物質,它是一種卓越的抗氧化劑,具有預防心臟病和抗癌作用。雖然在紅葡萄酒 水果 蔬菜以及茶葉當中都含有這種物質,黑巧克力所含的這種抗氧化劑有更強的效力。另外黑巧克力的抗氧化力是牛奶巧克力的3倍,紅茶的4倍。越黑...

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