1樓：府聽荷戰瑤
都是符合衛生標準的
2樓：生活小能手小王
回答正常是無毒的，但是如果使用不當造成塗層損壞就可能會產生毒性。
粘鍋塗層主要原料是聚四氟乙烯。根據國家強制性標準規定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料，塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料，使用溫度限制在250℃以下。
聚四氟乙烯可以耐400度高溫，但是在200度以上時化學性質開始變的不穩定，超過400度立刻**燃燒，釋放出氟化氫氣體，氟化氫溶解於水後的溶液叫氫氟酸，不但強腐蝕（玻璃蝕刻工藝大量應用氫氟酸），而且有劇毒。
拓展資料
不粘鍋使用注意事項：
1、不粘鍋不能製作酸性食品
聚四氟乙烯的結合強度不高，酸性物質容易腐蝕金屬機體，機體一旦被腐蝕就會膨脹，從而把塗層脹開，導致塗層大面積脫落。據瞭解，日常食用的食物很多是酸性食物，包括各種肉類、蛋、白糖、大米等。
2、使用溫度要限制在250℃以下
國家強制性標準規定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料，塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料，使用溫度限制在250℃以下。
3、不要用鐵鏟，警惕破損
使用鐵鏟，容易損傷不粘鍋的塗層，讓有毒塗料融入菜中，有害身體健康，使用不粘鍋前也要多檢查有無塗層脫落現象，以免造成嚴重後果
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3樓：宗政英才允雪
沒有害處
甚至比平時用的鐵鍋鋁鍋更好
電餅鐺的不粘塗層有毒嗎
4樓：呼阿優
不粘塗層高溫會產生有害物質。
市面上的大部分特氟隆和其他用於製造不粘鍋及烤箱的類似塗層在化學上還有另外的名稱，如聚四氟乙烯（ptfe）。據長空機械有限責任公司氟研所的劉彝主任介紹，目前北京市面上的不粘塗層用的幾乎都是特氟隆，大多數產自美國杜邦、日本大金、上海fff這三家公司。
「大家也不要對這項研究結論過於擔心，這種塗料通常要在高溫400℃以上才會產生有害物質。」劉主任提醒道：「一般家常烹調都達不到這個溫度，比如電飯鍋、奶鍋都遠不會有這樣的高溫。
但也不要放鬆警惕，不粘鍋的烹調溫度不要過高，尤其是切記避免乾燒。」
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注意事項
1、不粘鍋烹調最好用中火或文火，爐火以不從鍋底冒出為原則，除了避免高溫產生有害物質以外，也免得大火燒焦醬油或色拉油後將其色素沉積在鍋內；
2、幾年來製造特氟隆塗料的國際公司都在致力於改進不粘塗料的粘合牢度，即便有塗料碎片掉入您的食物中也無需擔憂，因為這種材料在未達到一定高溫時是無毒的。
參考資料 人民網——不粘鍋高溫下會產生有毒物嗎？
5樓：
建議看看電影「黑水」真實觸目驚心，特氟龍在美國已經禁用，進入體內血液無法分解，特氟龍是致癌物
6樓：生活小能手小王
回答正常是無毒的，但是如果使用不當造成塗層損壞就可能會產生毒性。
粘鍋塗層主要原料是聚四氟乙烯。根據國家強制性標準規定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料，塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料，使用溫度限制在250℃以下。
聚四氟乙烯可以耐400度高溫，但是在200度以上時化學性質開始變的不穩定，超過400度立刻**燃燒，釋放出氟化氫氣體，氟化氫溶解於水後的溶液叫氫氟酸，不但強腐蝕（玻璃蝕刻工藝大量應用氫氟酸），而且有劇毒。
拓展資料
不粘鍋使用注意事項：
1、不粘鍋不能製作酸性食品
聚四氟乙烯的結合強度不高，酸性物質容易腐蝕金屬機體，機體一旦被腐蝕就會膨脹，從而把塗層脹開，導致塗層大面積脫落。據瞭解，日常食用的食物很多是酸性食物，包括各種肉類、蛋、白糖、大米等。
2、使用溫度要限制在250℃以下
國家強制性標準規定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料，塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料，使用溫度限制在250℃以下。
3、不要用鐵鏟，警惕破損
使用鐵鏟，容易損傷不粘鍋的塗層，讓有毒塗料融入菜中，有害身體健康，使用不粘鍋前也要多檢查有無塗層脫落現象，以免造成嚴重後果
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7樓：輝暉鐸致
廚具的不粘塗層一般是聚四氟乙烯，它沒有毒，化學效能非常穩定。
8樓：我就是鈦金狗眼
那是特氟龍，理論上來說是不會脫落的，脫落了就不好說了
美國有說法是該物質會致癌謝謝
9樓：
應該沒有吧,我們家用了5年了
炊具上不粘鍋塗層對人體是否有害
10樓：不羈放縱
使用特富龍不粘鍋一定要注意方法，比如炒鍋不能幹燒，不能使用鐵質的鏟子，否則『不粘膜』碰破以後可能會釋放出有害物質，用不粘鍋炒菜一定要注意溫度。
全氟辛酸氨是人工製造的含氟聚合酸，由於其高度的穩定性，不易和食物產生粘連而作為不粘鍋塗層必用的生產材料，這種不粘塗層其實就是一層薄膜，厚度在0．2毫米左右，如果幹燒或油溫達到300攝氏度以上，這層薄膜就可能受到破壞。一般家庭要注意，如果炒菜時油開始冒煙了，說明油溫很高，有可能達到300攝氏度，要是炒菜人用的是鐵鏟子，這樣更會加快不粘塗層的破壞，很可能釋放出對人體造成危害的物質。
電餅鐺的不粘鍋材料跟一般不粘鍋材料一樣，可能致癌麼
11樓：和藹的回答錯誤
電餅鐺的烤盤塗層一般是ptfe（聚四氟乙烯）的材料，也就是所謂的不粘塗層。 聚四氟乙烯是四氟乙烯的聚合物。英文縮寫為ptfe。
商品名為「特氟隆」（teflon)。被美譽為「塑料之王」。聚四氟乙烯的基本結構為.
- cf2 - cf2 - cf2 - cf2 - cf2 - cf2 - cf2 - cf2 - cf2 - cf2 -. 聚四氟乙烯廣泛應用於各種需要抗酸鹼和有機溶劑的,它本身對人沒有 毒性，但是在生產過程中使用的原料之一全氟辛酸銨(pfoa)被認為可能具有致癌作用。2023年，美國開始全面禁止使用pfoa生產ptfe，已經有很多小家電廠商使用陶瓷塗料用在烤盤上，相比ptfe，陶瓷塗料有更好的硬度以及耐磨性，也更加的環保。
12樓：匿名使用者
這種材料最好少用。要知道很多材料在高溫情況下必然揮發成氣體，除了少數金屬如鐵等是人體所需外，絕大多數對人體有害的。
13樓：
都是特氟龍，沒有證據致癌
不粘鍋的塗層是有害的嗎？
14樓：excel莫愁
不粘鍋真的會致癌嗎？
15樓：生活小能手小王
回答正常是無毒的，但是如果使用不當造成塗層損壞就可能會產生毒性。
粘鍋塗層主要原料是聚四氟乙烯。根據國家強制性標準規定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料，塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料，使用溫度限制在250℃以下。
聚四氟乙烯可以耐400度高溫，但是在200度以上時化學性質開始變的不穩定，超過400度立刻**燃燒，釋放出氟化氫氣體，氟化氫溶解於水後的溶液叫氫氟酸，不但強腐蝕（玻璃蝕刻工藝大量應用氫氟酸），而且有劇毒。
拓展資料
不粘鍋使用注意事項：
1、不粘鍋不能製作酸性食品
聚四氟乙烯的結合強度不高，酸性物質容易腐蝕金屬機體，機體一旦被腐蝕就會膨脹，從而把塗層脹開，導致塗層大面積脫落。據瞭解，日常食用的食物很多是酸性食物，包括各種肉類、蛋、白糖、大米等。
2、使用溫度要限制在250℃以下
國家強制性標準規定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料，塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料，使用溫度限制在250℃以下。
3、不要用鐵鏟，警惕破損
使用鐵鏟，容易損傷不粘鍋的塗層，讓有毒塗料融入菜中，有害身體健康，使用不粘鍋前也要多檢查有無塗層脫落現象，以免造成嚴重後果
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16樓：韓永芬臺煙
煙鍋都是含有塗層的，說不對身體有害是純屬扯淡。
所以這也是商家說的不要用鐵鏟的原因，又堂而皇之的推薦木鏟。
其實是怕你用鐵鏟剷掉了塗層，就原形畢露了。
**1套最有名的胡師傅無煙鍋不是一樣被**了麼。
推薦厚的生鐵鍋炒菜。
我炒菜從來沒有粘鍋過。我已經做6年廚師了。
別看粘不粘鍋這個問題小，這裡面學問大著呢
想炒菜不粘鍋是需要技術的。鍋子也要做處理。
教你個廚師處理鍋子的技術，首先把鍋加熱，不要怕燒熱，然後倒入大約一碗的色拉油，晃動下鍋子把油倒出，鍋放火上找個竹子的刷子使勁刷，直到手拿刷子刷鍋時候感覺光滑了，再加水洗掉髒油，用布擦乾水分以後鍋子裡面應該是光滑的發亮的，這樣鍋就處理好了。這就是飯店裡面所謂的（濺鍋）
炒菜時候保持不粘鍋也很重要，首先要把鍋燒熱，然後再加油。煸蔥姜炒菜。這就是所謂的（熱鍋涼油）
上面是本人的一些經驗。
不粘鍋塗層是真的有害嗎
17樓：du知道君
電餅鐺的烤盤塗層一般是ptfe（聚四氟乙烯）的材料，也就是所謂的不粘塗層。 聚四氟乙烯是四氟乙烯的聚合物。英文縮寫為ptfe。
商品名為「特氟隆」（teflon)。被美譽為「塑料之王」。聚四氟乙烯的基本結構為.
- cf2 - cf2 - cf2 - cf2 - cf2 - cf2 - cf2 - cf2 - cf2 - cf2 -. 聚四氟乙烯廣泛應用於各種需要抗酸鹼和有機溶劑的,它本身對人沒有 毒性，但是在生產過程中使用的原料之一全氟辛酸銨(pfoa)被認為可能具有致癌作用。2023年，美國開始全面禁止使用pfoa生產ptfe，已經有很多小家電廠商使用陶瓷塗料用在烤盤上，相比ptfe，陶瓷塗料有更好的硬度以及耐磨性，也更加的環保
電餅鐺塗層有毒嗎？
18樓：輝達精選二手車
電餅鐺塗層有毒這種說法目前沒有任何臨床證據。塗層特氟隆是一種氟化物質，其中的氟塗料開始分解的溫度需要在攝氏450度以上，而家用電餅鐺是不可能達到這個溫度的。
電餅鐺主要用於烙制菜餅、麵餅、雞蛋餅、及其他食品的煎炒使用。
電餅鐺（讀音：chēng），上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。
電餅鐺使用220v電源，電熱絲加熱，鋁製鍋面，上下火自動控溫，適合於店面或各種流動場所經營，適用於公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類製作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚！
電餅檔市場近幾年一直保持著正向增長，便捷、節能、環保等特點吸引了一批消費者的青睞與購買。據中怡康時代（cmm）推總資料顯示，電餅檔市場近幾年一直保持著正向增長，零售量增長幅度均在9%以上。2023年上半年零售量同比增長幅度為14.
0%，零售額同比增長幅度為18.9%。在快速增長的基調上，在2023年裡skg電餅檔的年銷售額達到150%以上的增長，體現了市場對企業的信任度以及電餅檔市場還存在相當強大的的發展空間。
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