蔬菜湯里加了生粉能喝嗎,湯裡面加生粉漿為什麼立刻變得很濃稠了

2022-04-19 05:48:53 字數 2933 閱讀 3115

1樓:小小思思念念

嗯,蔬菜湯裡呢,這這個不要加生粉加生粉呢,呃,他就是呢,喝不了了,所以呢,必須把煮熟了才能喝。

2樓:

蔬菜湯里加生粉,是為了讓湯更濃稠,是可以吃的,生粉也是糧食加工成的,有玉米粉,木薯粉。

3樓:依含雁

蔬菜湯里加了生粉也能喝,這樣會很稠,就看個人口味了,如果不喜歡就別喝

4樓:太宗招手

蔬菜湯里加了生粉,這個湯就會稠的多,很多廚師都這麼加的。

5樓:淑麗

蔬菜湯里加了生粉能喝嗎?我個人覺得蔬菜裡不用加生粉。因為蔬菜裡含有很多的營養。不要亂加東西。破壞了蔬菜的成分。別喝了。

6樓:水瓶磐釐野

蔬菜湯里加了生粉,只要生粉熟了就可以吃。可以喝。

7樓:勇士

可以喝。飯館裡很多菜裡面都加了生粉,增加口感粘稠度。

8樓:保新煙

您好,不知道你說的生粉是指什麼,如果說是給生態湯勾芡的話,那麼經常用運用在西餐裡是可以喝的。

9樓:情感yy老師

這個還是能喝的,生粉反正也是能吃的,喝了不會有其他問題的

10樓:壓力山大家裡蹲

你好,生粉又叫澱粉,在湯中是用來勾芡,讓湯汁更濃更粘稠用的。

在很多湯和菜的料理中用生粉勾芡都是必備的一環,

只要在水澱粉放進去後攪勻煮沸就行

11樓:澹臺頤

蔬菜湯里加了生粉能喝沒問題,生粉能生的吃,這點兒放心吧。

12樓:

不能加生粉

如果做湯的手錯用了生粉,湯就會變得黏糊,但是過一會出現分解現象,水和湯會分開。粥也是一樣,熬不黏稠了。如果掛糊錯用了生粉,也可以炸焦,但是不是澱粉的焦脆,而是咬著很硬,有咯牙的感覺。

13樓:阿欣老師談金融

能是能喝不過一般蔬菜湯是不用加生粉的吧?

14樓:琴金

蔬菜湯裡面加了生粉,也是可以喝的,增稠的作用

15樓:嘟小湖

可以的。生粉的作用大概是勾芡吧 很多菜式都有加

16樓:之擾龍雁

蔬菜湯里加生粉是可以喝的,加點生粉起到粘稠作用

17樓:匿名使用者

可以喝,生粉起勾芡的作用可以使米湯更濃稠些,比如甜湯玉米羹,西湖牛肉羹,等湯都加了生粉芡。

18樓:電商特供包裝

加了少量的生粉是可以喝的。因為這個有助於湯變得濃稠。口感會更好。

19樓:史地學神

蔬菜湯里加了三個也能喝,這個可以放心。

20樓:匿名使用者

可以喝,只不過要熬熟了,不然喝了肚子不舒服

21樓:布昆雄

我覺得不能和了是生的了味道好就不好了就不好喝了。

湯裡面加生粉漿為什麼立刻變得很濃稠了

22樓:

速食還是少吃點吧,一般配料成分,那個包裝上都有寫

生粉加了牛奶可以做什麼吃的

23樓:free別問我試誰

原料】1斤鮮奶(不要摻水呀!)兌生粉2兩、糖1兩和雞蛋清6個;麵粉1斤半,鹽,發酵粉1湯匙(兌脆炸漿用的),油2斤(用來炸東西,實際上不必用那麼多,最好用花生油,香些)

【製作過程】

一、把牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大湯碗中,攪拌均勻,

二、將1倒入鍋中,煮沸後轉為文火,慢慢翻炒至呈糊狀後剷起放在盤內攤平晾涼,然後放冰箱上格,待冷卻變硬後取出切塊;

三、麵粉加油3兩、水大半斤、鹽、發酵粉,放在盆內拌勻,調成炸牛奶用的脆漿;

四、鍋裡放油,多多的油,燒熱至六成,注意油不能太熱,然後再將切好的冰奶糕放入麵漿中滾上脆漿,逐只放入油鍋,炸至金黃色就可以上碟開吃了!

脆炸鮮奶另法

絕對是一咬一包兒奶呵呵

鍋貼牛奶

【原料】

鹹方包、牛奶、蛋白

【製作過程】

把調好味的凍牛奶蒸熟冷卻後,切成骨牌大小,在一面用蛋白黏上鹹方包,放進油鍋慢火煎至微黃起出。

蝦仁炒鮮奶

【原料】

用料:蝦仁100克,鮮牛奶5湯匙,雞蛋清4個,炸橄欖仁250克,火腿末15克。

調料:精鹽2茶匙,味精1茶匙,溼澱粉0.5湯匙,熟豬油500克。

【製作過程】

一、將蝦仁洗淨瀝乾水分,放入精鹽、味精各一半醃製。

二、在1湯匙牛奶中加溼澱粉調勻;將蛋清打散加入精鹽、味精各一半攪拌均勻。

三、炒鍋內放油燒五成熱,放入蝦仁過油撈出瀝油。

四、將4湯匙牛奶放鍋內煮沸後盛出,將牛奶、澱粉漿、蛋清液、蝦仁、火腿末倒入碗內攪拌均勻。

五、炒鍋內放油0.5湯匙,燒四成熱,放入拌勻的牛奶,炒動加油2次共0.5湯匙,炒成糊狀。

六、放入炸橄欖仁,淋入油0.5湯匙,炒勻後盛入盤內。

脆皮鮮奶

這道菜是一道甜品,各地叫法不一,做法如下:

一、鮮奶煮開,加糖,勾芡(比例:奶:生粉:糖=250g:2湯匙:適量),熟後倒入方容器內(如方飯盒)晾涼倒出切長條,沾乾麵粉,拖蛋液沾麵包糠

二、鍋做火,倒油,熱後放入鮮奶生坯炸止金黃即成。

排骨湯可以放生粉嗎

24樓:殷天傲都

生粉就是澱粉經過強化後的,粘性比較大,適用於勾芡,勾芡還有利於保護營養。放的多少根據菜的原料定,有的菜放多了會炒成迷糊一樣,沒有食慾,適當就好,希望能幫到你!

請大家提供幾種做蔬菜湯的方法?????

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